進(jìn)口白酒怎么識(shí)別，怎么辨別原瓶進(jìn)口酒和原汁進(jìn)口酒

看酒標(biāo)啊，會(huì)寫(xiě)酒莊罐裝還是酒商罐裝，還有罐裝地區(qū)，如果是國(guó)內(nèi)的話估計(jì)就是進(jìn)的原汁在國(guó)內(nèi)罐了，不過(guò)你得英文過(guò)的去

不明白啊 = =！

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中英文一張的是代理商直接簽定代理協(xié)議的，酒在出廠的時(shí)候就做好中英文酒標(biāo)的。后來(lái)貼上去的，是國(guó)外直接進(jìn)口再由國(guó)內(nèi)公司代理，后貼上去的。兩者都是原裝的。但是兩者都有假貨充斥這國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，具體的辨別還是要靠自己的經(jīng)驗(yàn)了。哪怕是一個(gè)國(guó)家的酒，不同產(chǎn)區(qū)的辨別方法也是不同的。

你想知道哪一款的真假呢？？再看看別人怎么說(shuō)的。

??從白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)上判斷糧食酒與酒精酒GB\T10781-2006是固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，是采用純粹糧食為原料，用曲徑固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的酒，也就是老百姓常說(shuō)的好酒。GB\T20822-2007是固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。即白酒中有一部分是酒精酒，一部分是糧食酒。GB\T20821-2007是純酒精酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。??從原料欄里看酒質(zhì)我國(guó)歷屆評(píng)出的優(yōu)質(zhì)白酒都是大曲酒，釀酒的制曲原料是大麥、小麥、豌豆等。主料欄標(biāo)有大麥、小麥、豌豆的酒，基本上都是大曲酒。??醫(yī)生經(jīng)常使用的方法：望、聞、切望：把酒瓶倒過(guò)來(lái)?yè)u晃，觀察酒花變化，一般來(lái)說(shuō)酒花密集且消失較慢的酒比較好，這個(gè)主要用于玻璃瓶裝的酒。聞：將倒在杯中的酒放到離鼻子3cm左右聞酒香，醬香酒有淡淡的茅香味，濃香型的酒香味很柔和，不刺鼻，喝到口中再呼出的氣味香濃，喝完酒后將酒杯靜置，第二天再聞杯子，仍然會(huì)感覺(jué)到酒體的香味，這就是所謂的空杯留香。切：將糧食酒倒進(jìn)高腳杯中然后加少許純凈水，過(guò)幾分鐘再看，糧食酒會(huì)變渾濁，酒內(nèi)有絮狀物。如果沒(méi)有以上特征，酒體則一般。這就是常見(jiàn)的幾種鑒別高粱酒的方法了哦~（ 皖古）

進(jìn)口酒是在國(guó)外原瓶出廠進(jìn)口到國(guó)內(nèi)的國(guó)內(nèi)灌裝就是從國(guó)外進(jìn)口整個(gè)橡木桶來(lái)到國(guó)內(nèi)灌裝的，酒瓶是國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的，酒標(biāo)是灌裝后現(xiàn)貼的，比原瓶進(jìn)口的酒成本低很多。法國(guó)卡斯特的鑒別方法：1。生產(chǎn)商（灌裝商)全稱：法國(guó)卡斯特兄弟有限公司（多一個(gè)字或者少一個(gè)字都是擦邊的，也就是假的）2。條碼必須是3開(kāi)頭（表示法國(guó)原裝進(jìn)口，6開(kāi)頭是國(guó)內(nèi)代碼）3。商標(biāo)的logo圖案是城堡+葡萄，其他logo都是假的價(jià)格的話：你看背標(biāo)上標(biāo)注的級(jí)別，卡斯特一般大致分為5個(gè)級(jí)別：VDT普通干紅葡萄酒（佐餐酒）大概商超零售價(jià)是110左右VDP美露日常餐酒一般160VDQS解百納葡萄酒一般在250左右AOC法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒一般都是350左右最好的是酒莊酒，一般在800元以上

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 （1）看包裝。真洋酒商標(biāo)十分講究，整齊，清晰，凹凸感強(qiáng)，印刷鮮明，精細(xì)工整，字跡圖案不會(huì)出現(xiàn)陳舊、模糊現(xiàn)象。反之，則可能是假酒。（2）看封口。洋酒的封口有鋁封和鉛封。使用集裝箱運(yùn)輸?shù)拿F洋酒，箱外一般都有鉛封，如鉛封打開(kāi)或無(wú)鉛封，則該酒有問(wèn)題，不可購(gòu)買(mǎi)。（3）看防偽標(biāo)志。洋酒的瓶頸上一般都有商標(biāo)，商標(biāo)內(nèi)有各種防偽標(biāo)志，不同洋酒的防偽標(biāo)志也不相同，應(yīng)注意觀察識(shí)別，如無(wú)防偽標(biāo)志或標(biāo)志不對(duì)，則可認(rèn)定其是假酒。（4）看商標(biāo)密碼。不同的酒印有不同的數(shù)字密碼，分別表示酒的生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家以及進(jìn)口時(shí)間。如果該酒商標(biāo)上的編號(hào)與該種洋酒的編號(hào)不同，則表明其為假冒貨。（5）看數(shù)字。各洋酒行都有各自的密碼數(shù)字，這些阿拉伯?dāng)?shù)字暗示著酒的生產(chǎn)日期、何時(shí)進(jìn)入國(guó)內(nèi)等。（6）嘗口味。從口味上辨別，真洋酒口味有層次留香久，以芝華士12年為例，真洋酒香型比較復(fù)雜，有層次感，有常見(jiàn)的辛辣味和微酸味，重要的是有獨(dú)特的木炭味道。假洋酒是用香精或劣質(zhì)原料制成，香味散發(fā)得快，倒進(jìn)酒杯五六分鐘后酒香可能就揮發(fā)得差不多了。（7）看酒瓶正背面編碼。真洋酒的商標(biāo)上會(huì)有中文注解，如“廣東地區(qū)專賣(mài)”的標(biāo)示，有些品牌還會(huì)有防偽編碼。以芝華士12年為例，在其正面的商標(biāo)處有一處編碼，從商標(biāo)的背面往酒瓶里看，在瓶壁上還能看到一個(gè)鋼印打的編碼，這兩個(gè)編碼是一致的。假洋酒一般只有英文字母及亂碼。（8）瓶塞中有碎木屑要警惕。正品酒一般都會(huì)采用從百年大樹(shù)上摳出的整塊樹(shù)皮做瓶塞，沒(méi)有任何黏合的痕跡，僅瓶塞價(jià)格就可以達(dá)到10元左右;假洋酒不會(huì)采用成本較高的塞子，通常會(huì)使用木屑和樹(shù)皮二合一的材料，塞子兩頭用樹(shù)皮，中間用碎木屑?jí)簩?shí)黏合而成，能看到木屑的小顆粒。（9）紙上顏色分辨。從酒液顏色和透光度上來(lái)看。把酒瓶倒過(guò)來(lái)，對(duì)光觀察，真酒色澤通透，透光度高，色澤深淺一致;假酒則暗淡渾濁，深淺不一致，深色下沉，有的還有少許沉淀。 提問(wèn) 這個(gè)是什么牌子 多少錢(qián) 回答 您好，這個(gè)沒(méi)法分辨的，國(guó)外酒品牌繁雜，價(jià)格更是無(wú)從查詢。 提問(wèn) 下眾絕版洋酒值錢(qián)么 小眾 回答 你好。國(guó)外小眾酒價(jià)格一般都不高？ 提問(wèn) 我放了10幾年 會(huì)高一點(diǎn)么 回答 您最好看下度數(shù)，低度酒的話不能長(zhǎng)時(shí)間保存的，必須高于50度 酒精含量 更多9條 

中國(guó)的商品條碼都是 69開(kāi)頭的 EAN13碼 其他國(guó)家的不是 （酒只是其中的一項(xiàng)）但是如果是假冒的就有可能商標(biāo)條碼都是假的了 所以不好通過(guò)條碼分辨.至于是不是好酒要品的

那么他依然是用的是國(guó)外的條碼，因?yàn)槟銌?wèn)的實(shí)在是不好回答，酒的好壞還得靠品，而且也不能知道這個(gè)酒怎么樣，他們使用的依然是在國(guó)外注冊(cè)的商標(biāo)和法人。希望對(duì)你有所幫助，所以我們根本不能從條碼上區(qū)別這個(gè)是不是進(jìn)口酒，王老吉，實(shí)際上有很多是外國(guó)分支機(jī)構(gòu)在華的企業(yè)，但是實(shí)際上她是廣東產(chǎn)的，首先什么是進(jìn)口酒，那么實(shí)際上在條碼上看到的是香港公司的信息，但是他的法人使用的是香港的公司，這個(gè)第一就不清楚，他的生產(chǎn)場(chǎng)地是在廣東，不是就酒類(lèi)的，那么縱然是在國(guó)內(nèi)采購(gòu)的葡萄。舉個(gè)簡(jiǎn)單的例子估計(jì)你這個(gè)問(wèn)題除了我也不會(huì)有人回答

國(guó)產(chǎn)酒的條碼是69開(kāi)頭的,不是69開(kāi)頭的就是進(jìn)口的.紅酒和洋酒的條碼從編碼規(guī)則上講是用同一種碼制,并無(wú)本質(zhì)區(qū)別.同其他食品條碼也是同一類(lèi)型,只是每個(gè)不同的國(guó)家有不同的國(guó)別碼,每種不同的廠家有不同的廠商代碼.現(xiàn)在有針對(duì)企業(yè)的免費(fèi)條碼培訓(xùn),有機(jī)會(huì)可以參加一下.謝謝!再看看別人怎么說(shuō)的。

買(mǎi)前六看，主要是注意以下這些方面。 一看證書(shū)。原裝進(jìn)口葡萄酒都有“衛(wèi)生檢驗(yàn)檢疫證書(shū)”，證明所進(jìn)口葡萄酒符合中國(guó)相關(guān)法律法規(guī)，這些證明材料應(yīng)該和酒瓶上的中文背標(biāo)信息相符合，其中包括該批次葡萄酒的產(chǎn)地、年份、葡萄種類(lèi)、灌裝日期等詳細(xì)信息。檢疫證有底紋防復(fù)印功能，底紋為天藍(lán)色，復(fù)印后復(fù)印件上會(huì)出現(xiàn)清晰的“COPY”字樣。 二看標(biāo)簽。原裝進(jìn)口葡萄酒正面貼有進(jìn)口國(guó)文字的標(biāo)簽，背面貼中文標(biāo)簽。中文標(biāo)簽的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)與外文內(nèi)容完全相同，并包括食品名稱、原產(chǎn)國(guó)家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲(chǔ)藏指南、制造、包裝、分裝或者經(jīng)銷(xiāo)單位的名稱和地址，以及在中國(guó)的總經(jīng)銷(xiāo)商名址。如果在賣(mài)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)沒(méi)有中文標(biāo)簽、缺乏相關(guān)法定標(biāo)簽信息，還打著進(jìn)口旗號(hào)的葡萄酒，建議您謹(jǐn)慎進(jìn)口。 請(qǐng)注意這一點(diǎn)只適合賣(mài)場(chǎng)。為提高通關(guān)效率，海關(guān)采取先通關(guān)后檢驗(yàn)的政策，監(jiān)管部門(mén)事先審核過(guò)中文背標(biāo)內(nèi)容，由經(jīng)銷(xiāo)商張貼。在某些私人消費(fèi)場(chǎng)合，他們?yōu)榱嗣烙^可能不貼中文背標(biāo)。但若進(jìn)賣(mài)場(chǎng)，則必須貼好中文背標(biāo)。 三看條形碼。進(jìn)口葡萄酒的背面都會(huì)有國(guó)際條形碼，條形碼前兩位數(shù)字一般代表著不同的國(guó)家。69是中國(guó)灌裝，美國(guó)、加拿大是00-09，法國(guó)是30-37，智利是780，西班牙是84，澳大利亞是93，意大利是80-83，德國(guó)是400-440，英國(guó)是50，南非是600-601，新西蘭是94，希臘是520，韓國(guó)是880，奧地利是90-91，比利時(shí)是54，瑞典是73，新加坡是888，印度是890，羅馬尼亞是594。 四看計(jì)量單位。進(jìn)口葡萄酒的容量一般是以厘升cl （法國(guó)容量單位）或毫升ml （國(guó)際容量單位）為計(jì)量單位。酒標(biāo)上如果是75cl，可能是法國(guó)國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售的葡萄酒，750ml則是法國(guó)用于出口的葡萄酒。很多人以為只有標(biāo)注75cl的才是法國(guó)原裝進(jìn)口葡萄酒，未必?？缮碳胰袈暦Q從法國(guó)進(jìn)口，但單位卻是cl，則多屬欺詐。 五看生產(chǎn)日期。原裝進(jìn)口葡萄酒的生產(chǎn)日期標(biāo)注法很特別，如法國(guó)葡萄酒可能是這樣標(biāo)注的：L7296A06 11：58。L7代表2007年，296代表法國(guó)時(shí)間從元旦開(kāi)始的第296天灌裝，A06代表生產(chǎn)線編號(hào)，11：58是那天精確的灌裝時(shí)間。 六看酒封與酒塞。原裝進(jìn)口葡萄酒酒塞上面的酒封都是可以轉(zhuǎn)動(dòng)的，因?yàn)槠鹈芊庾饔玫钠鋵?shí)是木塞。酒封主要是為了美觀，并防止白蟻。木塞一般分為橡塑塞、碎木合成塞、整塊橡木塞，三者的透氣性依次增強(qiáng)。一般而言，品質(zhì)越高對(duì)透氣性的要求越高，因而高品質(zhì)葡萄酒會(huì)選擇整塊橡木塞。陳年時(shí)間越長(zhǎng)，木塞的長(zhǎng)度就越長(zhǎng)。一些不需要陳年的白葡萄酒或歐洲之外的產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的普通酒，也會(huì)直接選擇螺旋蓋，幾乎密封，但它們不能陳年。 上述六個(gè)方面沒(méi)有問(wèn)題，飲用時(shí)還要查驗(yàn)以下四點(diǎn)。 一查酒塞標(biāo)識(shí)。原裝進(jìn)口葡萄酒的木塞上一般也會(huì)有相應(yīng)該酒莊的信息，如產(chǎn)地、酒莊圖案、灌裝方式等。拔出之后可以驗(yàn)看。 二看掛杯。好的葡萄酒打開(kāi)之初，可能會(huì)有腐木氣息。因?yàn)榉曳汲了丫茫枰人褋?lái)。這就是葡萄酒需要醒酒的原因。將酒倒進(jìn)干凈的酒杯，輕輕搖晃幾下再停下，此時(shí)杯壁上會(huì)有明顯的酒液下滑痕跡，所謂掛杯或者酒淚。這是因?yàn)榫浦械木凭c糖分對(duì)杯壁有不同的附著力。好的葡萄酒掛杯會(huì)均勻整齊，有規(guī)律。 三聞酒香品口感。酒香肯定重要的鑒別指標(biāo)。但假如您對(duì)進(jìn)口葡萄酒的真?zhèn)紊须y判定，跟您說(shuō)很多酒香的話題就毫無(wú)意義。簡(jiǎn)單而言，如果只是酒精氣息，肯定不是好酒；假設(shè)有指甲油的氣息，說(shuō)明已經(jīng)壞掉。 喝下第一口酒，如果口感平順，有清爽的酸澀感，則說(shuō)明是好酒。咽下之后，若口齒間還有果香縈繞，那就更好。 四找酒渣。真正的葡萄酒完全由葡萄汁釀造而成。長(zhǎng)時(shí)間的釀造以及陳放，必然會(huì)產(chǎn)生歲月的痕跡，即酒渣。葡萄酒的酒瓶都不是平底，而是凸凹底，就是這個(gè)原因。如果是勾兌的假酒，那底下肯定是干干凈凈。

我在京東買(mǎi)的法國(guó)翡馬酒莊酒是法國(guó)原裝的，原裝進(jìn)口， 辨別方法是別人教我的，你也可以參考下的。 第一步——看酒瓶外觀看酒瓶標(biāo)簽印刷是否清楚?是否仿冒翻印? 看酒瓶的封蓋是否有異樣?有沒(méi)有被打開(kāi)過(guò)的痕跡? 看酒瓶背面標(biāo)簽上的國(guó)際條形碼是否以3字打頭：法國(guó)國(guó)際碼是3 看酒瓶背面標(biāo)簽上是否有中文標(biāo)識(shí)：根據(jù)中國(guó)法律，所有進(jìn)口食品都要加中文背標(biāo)，如果沒(méi)有中文背標(biāo)，有可能是走私進(jìn)口，則質(zhì)量不能保證。 第二步——看葡萄酒液看葡萄酒的顏色是否不自然? 看葡萄酒上是否有不明懸浮物?(注：瓶底的少許沉淀是正常的結(jié)晶體)酒質(zhì)變壞時(shí)顏色有渾濁感。第三步——看酒塞標(biāo)識(shí)打開(kāi)酒瓶，看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標(biāo)簽上的文字一樣。 在法國(guó)，酒瓶與酒塞都是專用的。第四步——聞葡萄酒的氣味如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味，就變質(zhì)了第五步——品葡萄酒的口感飲第一口酒，酒液經(jīng)過(guò)喉頭時(shí)，正常的葡萄酒是平順的，問(wèn)題酒則有刺激感。咽酒后，殘留在口中的氣味有化學(xué)氣味或臭氣味，則不正常。好葡萄酒飲用時(shí)應(yīng)該令人神清氣爽。

我在京東買(mǎi)的法國(guó)翡馬酒莊酒是法國(guó)原裝的，原裝進(jìn)口，正品。辨別方法是別人教我的，你也可以參考下的。

　　白酒，是中國(guó)特有的一種蒸餾酒，是世界七大蒸餾酒之一，是宴席上常見(jiàn)酒品，以下是我整理的如何辨別白酒的好壞？歡迎參考閱讀! 　　 如何辨別白酒的好壞 　　中醫(yī)看病講究望聞問(wèn)切，其實(shí)鑒定白酒的好處也可以采用類(lèi)似的方法。三招，就可以鑒別出白酒的好壞，這個(gè)方法同樣也適合辨別其它食物的好壞。 　　 一、看 　　當(dāng)我們拿到一瓶白酒的時(shí)候，首先應(yīng)該用我們的眼睛觀察和辨別。我們可以采用正視和俯視的方式觀察白酒，可以輕輕搖動(dòng)酒杯觀察白酒液的透明度，然后在逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)白酒杯，同時(shí)觀察白酒液的.掛杯度。 　　一般來(lái)說(shuō)，高品質(zhì)的白酒掛杯痕跡比較明顯和均勻，就像柔滑的絲綢一樣，杯中的白酒液比較清澈透明，沒(méi)有絲毫的雜質(zhì)。通常來(lái)講，白酒的顏色以無(wú)色、清亮透明、無(wú)沉淀物和無(wú)懸浮物為最佳。 　　當(dāng)然，白酒并不是越透明品質(zhì)就越佳的。由于各地制造的工藝、儲(chǔ)存方式和時(shí)間的差異，有些白酒的顏色是呈現(xiàn)出微黃的。 　　 二、聞 　　有這樣一句老話，酒香不怕巷子深，因此我們?cè)阼b別白酒的時(shí)候一定要聞一聞。我們可以將酒杯放在鼻子的下方，頭略微低下，杯子與鼻子保持2厘米的距離，酒杯呈30度這樣靠近鼻尖。然后我們自然吸氣，慢慢晃動(dòng)酒杯，看是否能感受到酒香撲鼻。 　　我們?cè)诼劸频臅r(shí)候一定不能對(duì)著白酒呼氣，我們吸氣的頻率要保持一致。如果要鑒別兩種類(lèi)型白酒的話，一定要間隔一段時(shí)間后再聞另外一種酒。 　　一般來(lái)說(shuō)，高品質(zhì)的白酒能夠散發(fā)出一股淡淡的沉香，這種味道是窖香、糧香、曲香和槽香的和諧統(tǒng)一，會(huì)給人一種舒適愉悅的感受。 　　 三、嘗 　　白酒是用來(lái)喝的，那么鑒別白酒的方法肯定離不開(kāi)品嘗。我們可以先品嘗2毫升左右的白酒，入口時(shí)要慢而穩(wěn)，白酒入口時(shí)先接觸舌尖和舌邊，然后平鋪于舌面和舌根處，等到全面接觸到味蕾時(shí)，就可以品嘗出酒的味道了。 　　當(dāng)我們咽下白酒的時(shí)候，可以將酒氣隨著呼吸從鼻孔中排出，檢查酒氣是否刺鼻，這樣可以判斷出白酒的回味。高品質(zhì)的白酒都是入口柔和吞咽順的，好的白酒嘗起來(lái)微甜醇厚，而且一點(diǎn)都不刺激。 　　 怎樣鑒別白酒的真假？ 　　（1）往杯里倒入少量酒，再滴入幾滴茶水，沒(méi)有摻假的酒，顏色會(huì)變成淡黃色，摻了假的酒會(huì)立即變成紫黑色。 　?。?）取一滴酒置于手心，用兩手摩擦，酒熱后，若散發(fā)出清香氣味，則為好酒；氣味發(fā)甜，為一般的酒；氣味發(fā)臭，為劣質(zhì)酒。 　?。?）將酒瓶蓋緊之后，將瓶倒置，若酒花分布均勻，上翻密度間隙明顯，且緩慢消失，酒液清澈為優(yōu)質(zhì)酒；若酒花密集上翻，且很快消失，分布不均勻，酒液發(fā)濁為劣質(zhì)酒。 　?。?）取食用油一滴，滴入酒中，若能有規(guī)則地?cái)U(kuò)散，均勻下沉，為優(yōu)質(zhì)酒，反之?dāng)U散無(wú)規(guī)則，下沉不明顯為劣質(zhì)酒。 　　 如何識(shí)別真假國(guó)家名白酒 　　識(shí)別真假白酒可以從以下幾方面著手： 　　一、看瓶型。 　　不少名白酒都使用獨(dú)具特色的瓶型。如茅臺(tái)酒多年來(lái)一直使用乳白色圓柱玻璃瓶、瓶身光滑、無(wú)雜質(zhì)；再如瀘州老窖特曲使用的是異形瓶，瓶底有瀘州老窖酒廠專利瓶字樣?？傊?，名白酒所用瓶子都具有用料精良，制作細(xì)膩等特點(diǎn)，反之，則多數(shù)是假冒產(chǎn)品。 　　二、看標(biāo)貼。 　　名白酒的標(biāo)貼所用紙質(zhì)大都比較精良挺刮，有些使用進(jìn)口紙張，凹凸版印刷，制版精細(xì)、圖案分明、文字清晰、色澤鮮明協(xié)調(diào)、裁邊整齊、套色準(zhǔn)確。假冒產(chǎn)品則紙張粗糙、無(wú)凹凸感或不明顯，文字圖案模糊，色澤陳舊，套色不正。此外，現(xiàn)在有一些名白酒在包裝盒或瓶蓋上使用高科技防偽標(biāo)記。 　　三、看瓶蓋。 　　名白酒的瓶蓋現(xiàn)在大都使用防盜蓋，其特點(diǎn)是用材較好，制作精良，蓋體光滑，形狀統(tǒng)一，用手一扭即斷，蓋上圖案、文字整齊清楚，封口嚴(yán)密。而假冒產(chǎn)品的瓶蓋多為手工制作，封口不嚴(yán)，時(shí)有漏酒現(xiàn)象，蓋口不易扭斷，圖案文字不清晰，且有脫落現(xiàn)象。 　　四、品評(píng)。 　　一瓶酒的真假，除了從外觀上鑒別外，感官品評(píng)是一個(gè)重要的步驟。所謂感官品評(píng)，指從酒的色、香、味、風(fēng)格諸方面對(duì)酒的好、壞、真、偽作出判斷。國(guó)家名白酒應(yīng)具有酒液清澈，香氣優(yōu)雅，入口甘冽，凈爽，醇和，甜而不膩，苦不持久，辣不嗆喉，酸而不澀特點(diǎn)，而假冒名酒則大多香氣刺鼻，入口嗆喉，甚至帶有明顯的邪雜味。 　　 五 、看價(jià)格。 　　名白酒價(jià)格在一段時(shí)期內(nèi)是比較穩(wěn)定的，如一瓶酒的售價(jià)明顯低于市場(chǎng)正常價(jià)格，就應(yīng)該打一個(gè)問(wèn)號(hào)了。

白酒識(shí)別一、看清濁透過(guò)玻璃瓶從外觀上看，白酒應(yīng)是絕對(duì)清澈透明的而且沒(méi)有沉淀。越清澈透明越好?？蓪⒕破磕迷谑种校怪眠^(guò)來(lái)，觀察瓶底部，看看有沒(méi)有下沉物質(zhì)或云霧狀現(xiàn)象。按照常規(guī)，如若酒花呈均勻分布，上翻密度間隙很明顯，而且酒花慢慢消失，酒液清亮透明，則是優(yōu)質(zhì)酒。二、看瓶型許多名牌白酒都有獨(dú)具特色的瓶型。假酒則酒瓶瓶形高低粗細(xì)不等，外包裝陳舊、無(wú)新鮮感，封口不嚴(yán)或壓齒不整齊。三、看印刷好的白酒其標(biāo)簽的印刷是十分講究的；紙質(zhì)精良白凈、字體規(guī)范清晰，色澤鮮艷均勻，圖案套色準(zhǔn)確，油墨線條不重疊。如有英文或拼音字母，則大小規(guī)范一致。此外，現(xiàn)在有很多品牌白酒在包裝盒或瓶蓋使用激光防偽標(biāo)志，從不同的角度觀察會(huì)呈現(xiàn)不同的色澤，而且只能一次性使用，稍有損壞就不能復(fù)原。四、看瓶蓋日前我國(guó)的名白酒的瓶蓋大都使用鋁質(zhì)金屬防盜蓋，其特點(diǎn)是蓋體光滑，形狀統(tǒng)一，開(kāi)啟方便，蓋上圖案及文字整齊清楚，對(duì)口嚴(yán)密。若是假冒產(chǎn)品，倒過(guò)來(lái)時(shí)往往滴漏而出，蓋口不易扭斷，而且圖案、文字模糊不清。五、聞香味一種辦法是少倒一點(diǎn)兒酒在手上，用兩手摩擦一會(huì)兒，使酒生熱，然后聞其香味。一般來(lái)說(shuō)，如果氣味清香，即是上等酒；如果氣味發(fā)甜，則是中等酒；如果氣味苦臭，定是偽劣酒。另一種方法是在酒中加一滴食用油，看油在酒中的運(yùn)動(dòng)情況。如果油在酒中的擴(kuò)散比較均勻，并且均勻下沉，則酒的質(zhì)量較好；如果油在酒中呈不規(guī)則擴(kuò)散狀態(tài)，且下沉速度變化明顯，則可以肯定酒的質(zhì)量有問(wèn)題。六、看包裝真酒的紙蓋包裝除印刷精美之外，其邊緣接縫齊整嚴(yán)密，沒(méi)有松緊不均留縫隙的現(xiàn)象；有的瓶蓋還用塑料薄膜包裹，其包裝十分緊密無(wú)松軟現(xiàn)象。葡萄酒識(shí)別從感官上辨別葡萄酒真假是最有效的方法，感官指標(biāo)可通過(guò)一看二聞三品來(lái)體現(xiàn)。一看是指看葡萄酒的酒水顏色，真葡萄酒大多數(shù)應(yīng)該是澄清透明，有光澤，其顏色與酒的名稱相符。而假葡萄酒的酒水顏色或是混濁無(wú)光，或是色澤艷麗，有明顯的色素感。二聞是指聞葡萄酒的香氣，真葡萄酒的香氣應(yīng)該有葡萄的果香、發(fā)酵的酒香、陳釀的醇香，而且這些香氣應(yīng)該比較平衡。而假葡萄酒往往散發(fā)出濃厚的酒精味或香精味。三品指品酒味，真葡萄酒的口感應(yīng)該是舒暢愉悅，各種香味細(xì)膩、柔和，余味綿長(zhǎng)。而假葡萄酒的味道往往讓人感覺(jué)有異味感，或淡而無(wú)味。進(jìn)口酒識(shí)別進(jìn)口酒即人們?nèi)粘Ｋf(shuō)的洋酒，它包括產(chǎn)自國(guó)外的葡萄酒、白蘭地、威士忌等酒類(lèi)品種。具有異域風(fēng)情的進(jìn)口酒外包裝紛呈，但價(jià)格也不等。真的進(jìn)口酒，必須有“中國(guó)檢驗(yàn)檢疫總局中國(guó)進(jìn)口食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)”字樣的激光防偽標(biāo)志及中文版標(biāo)志。假洋酒瓶上的激光防偽標(biāo)志較模糊，商標(biāo)標(biāo)志印刷不規(guī)范且很粗糙。--------------------大廚藝豐富的菜譜讓您輕松做出最喜愛(ài)的美食，展現(xiàn)自己的廚藝，與家人朋友一起分享美味人生。最全最優(yōu)的美食做法，為您精選100萬(wàn)道美食菜譜。如果您有更好的真假酒識(shí)別方法，歡迎評(píng)論留言一起分享哦，喜歡我們就注意我們吧~~！