早在1886年，一位生物學(xué)家就指出“葡萄酒是較潔凈、較保健的飲料”。過(guò)去的法國(guó)宮廷貴婦人、如今的影視明星和模特都是常備有陳年的葡萄酒用以滋補(bǔ)養(yǎng)顏。用紅酒美容，可促進(jìn)肌膚的新陳代謝，使肌膚恢復(fù)健康光澤，讓粗糙肌膚重新變得細(xì)膩光滑，那紅酒怎么喝大家知道嗎？相關(guān)的介紹如下！
如何正確喝紅酒
1、醒酒
紅酒平放著儲(chǔ)放，軟木塞浸泡日久會(huì)分解、產(chǎn)生木屑。飲用前一天要直立，讓木屑沉淀到瓶底。注意看，紅酒的瓶底向中間凸起，這設(shè)計(jì)不是為了好拿酒瓶，而是要讓木屑沈淀到凹溝。
喝紅酒不可以加冰，也不能像香檳放在冰桶里，適當(dāng)?shù)娘嬘脺囟仁菙z氏10~14度。夏天，先放到冰箱的冷藏室，用餐前一至半小時(shí)取出，先開(kāi)瓶，擺在一旁慢慢醒酒，同時(shí)讓溫度回升。
2、試酒
先看酒的成色。為了正確觀察，把杯子放在白色背景的前方，微微向外傾斜酒杯。注意看是否有木屑或雜質(zhì)，同時(shí)觀察酒的顏色。咖啡色，壞了;紫紅色，酒的年紀(jì)很輕;暗紅，外圍帶褐黃色，好酒。
再就是聞酒的味道。將杯口整個(gè)罩住鼻孔深呼吸。高級(jí)的紅酒聞起來(lái)味道很“厚”，讓人感覺(jué)它很濃很復(fù)雜，由于鼻子的靈敏度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)舌頭，因此有時(shí)候一杯酒慢慢品了一個(gè)小時(shí)，還是感覺(jué)香味越來(lái)越濃，濃到后來(lái)讓人有點(diǎn)舍不得喝。聞完了，覺(jué)得味道很厚，接著試飲，淺淺一口，含在口中，用舌尖將酒液推向口腔的四周盡可能讓所有味覺(jué)細(xì)胞都感受一下。
喝紅酒如何倒酒
高級(jí)紅酒的酒瓶都有人搜集，因?yàn)橛械木茦?biāo)簡(jiǎn)直就是一幅藝術(shù)品。為了避免酒液“流花”酒標(biāo)，正確倒酒方法是讓酒標(biāo)的正面朝上此外。年代老的酒(超過(guò)8-10年)，瓶底一定有木屑，即使三五年，有的也有木屑。因此倒酒時(shí)要小心，除了不可晃動(dòng)酒瓶，還要留一點(diǎn)在瓶的肩部。把酒瓶整個(gè)倒翻過(guò)來(lái)試圖倒盡一滴酒，是不正確的。
喝紅酒如何品酒
昂貴的、好的紅酒是藝術(shù)品，不要“喝”，而是“品”。每次品之前，先晃動(dòng)酒杯，再用鼻子深吸一下，然后淺嘗一口，讓酒液在口腔保留一段時(shí)間，之后才咽下去。
大家應(yīng)該注意，在喝紅酒之前應(yīng)該先把嘴巴擦干凈，不然酒杯上就會(huì)有唇印。喝葡萄酒的時(shí)候不要一口就干完，也不要加雪碧或者檸檬來(lái)兌著喝，這會(huì)影響紅酒原來(lái)的位置。一杯杯比酒量不是喝紅酒的方法，不建議大家這樣喝紅酒。
品嘗紅酒有哪些技巧
1、品嘗的定義：品嘗是通過(guò)人的視覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)來(lái)評(píng)價(jià)酒的質(zhì)量，測(cè)定酒的感官特性。
2、品嘗的內(nèi)容：品嘗決不是一種單純愉快的消費(fèi)，品嘗要做的事包括：分析研究。用眼、舌、口、鼻來(lái)分析研究產(chǎn)品的屬性和問(wèn)題；描述。把感覺(jué)到的印象用一些專門(mén)術(shù)語(yǔ)翻譯表達(dá)出來(lái)，這很不容易；確定身份。通過(guò)記憶比較確定它的來(lái)源、產(chǎn)區(qū)，包括葡萄品種、產(chǎn)地、類別等；綜合。綜合說(shuō)明它的產(chǎn)出年代、級(jí)別、質(zhì)量等。
3、從葡萄酒出發(fā)，可以做成很多種產(chǎn)品，比如甜酒、干酒、利口酒、起泡酒、白蘭地等，它們之間差別很大，品嘗這些酒，要有起碼的品酒知識(shí)。
4、品嘗的分類及目的：品嘗分職業(yè)品嘗和商業(yè)品嘗兩類。職業(yè)品嘗即分析品嘗，主要是針對(duì)產(chǎn)品的某些缺陷，為改進(jìn)工藝技術(shù)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，或者是為了準(zhǔn)確地鑒定質(zhì)量而進(jìn)行的。商業(yè)品嘗是為了市場(chǎng)銷售確定價(jià)格而進(jìn)行的。
5、品嘗的條件：品嘗環(huán)境包括光線、噪聲、空氣流動(dòng)、室溫、氣味、杯子的形狀、酒的溫度以及時(shí)間、品嘗者的健康狀態(tài)、情緒等，都會(huì)對(duì)品嘗結(jié)果有影響。重要的品嘗活動(dòng)，一般在國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)評(píng)酒室內(nèi)進(jìn)行。沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)評(píng)酒室時(shí)，也要找一個(gè)寬暢、明亮、空氣流通、無(wú)污染、無(wú)噪音、溫度適中而穩(wěn)定的房間，桌上鋪白色桌布，有嗽口的純凈水和無(wú)味面包。酒杯用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)玻璃杯。室內(nèi)不許吸煙，評(píng)酒者不許用化妝品，單操作互不干擾。評(píng)酒時(shí)間一般在上午10：00--12：00中午飯前好，此時(shí)感覺(jué)敏感。
品嘗紅酒需要很長(zhǎng)時(shí)間來(lái)積累經(jīng)驗(yàn)和獲取知識(shí)，但在某些場(chǎng)合，作為不常接觸紅酒的人，需要了解一些品嘗紅酒的基本知識(shí)以避免尷尬。
