根據(jù)不同的國(guó)家所釀造出的葡萄等級(jí)也是完全不一樣的，為了促進(jìn)當(dāng)?shù)仄咸丫飘a(chǎn)業(yè)的發(fā)展，首先是在法國(guó)來對(duì)于葡萄品種進(jìn)行等級(jí)的劃分。之后其他國(guó)家紛紛效仿，以法國(guó)的葡萄等級(jí)來作為標(biāo)桿，涌現(xiàn)出了一些其他的燈具產(chǎn)品，我們?cè)龠M(jìn)行購(gòu)買一些進(jìn)口的葡萄就是，大部分都是以英文字母來進(jìn)行代替的，如何才能夠清楚的對(duì)于葡萄酒本身的酒標(biāo)進(jìn)行仔細(xì)的查看呢？
一、基本信息
因釀酒法規(guī)不一，不同國(guó)家、不同產(chǎn)區(qū)的酒標(biāo)存在一定差別，但無論是出自新世界產(chǎn)酒國(guó)是舊世界產(chǎn)酒國(guó)，葡萄酒的酒標(biāo)一般都會(huì)包括下列基本信息：
1.生產(chǎn)商
生產(chǎn)商可能是一座小酒莊，也可能是大型的葡萄酒公司。對(duì)于以酒莊為單位發(fā)售的葡萄酒，酒標(biāo)上通常會(huì)標(biāo)注酒莊名，而若是葡萄酒公司旗下某個(gè)品牌的酒款，那么品牌名一般也會(huì)出現(xiàn)在酒標(biāo)上。一些知名生產(chǎn)商往往會(huì)把這些信息放在酒標(biāo)上最顯眼的位置。
2.產(chǎn)區(qū)
產(chǎn)區(qū)信息告訴我們釀酒葡萄源自哪里，從而間接透露葡萄酒的品質(zhì)，因?yàn)楫a(chǎn)區(qū)的風(fēng)土深刻影響著葡萄酒的品質(zhì)?？傮w而言，產(chǎn)區(qū)信息越詳細(xì)，產(chǎn)區(qū)范圍越小，葡萄酒品質(zhì)就越高。在勃艮第特級(jí)園（GrandCru）葡萄酒的酒標(biāo)上，產(chǎn)區(qū)范圍就明確到具體的某一塊葡萄園。
3.葡萄品種
美國(guó)、智利和新西蘭等新世界產(chǎn)酒國(guó)的葡萄酒通常會(huì)在酒標(biāo)上標(biāo)明葡萄品種，以幫助消費(fèi)者了解酒款風(fēng)格。如果是混釀葡萄酒，酒標(biāo)上可能會(huì)列出所有選用的品種，但基本不會(huì)注明混釀比例。在一些產(chǎn)區(qū)，混釀葡萄酒中某一品種的使用比例達(dá)到80%及以上，酒標(biāo)上就可以僅標(biāo)注該品種，而略掉其他品種信息。
舊世界的葡萄酒一般不會(huì)在酒標(biāo)上標(biāo)明品種，不過很多經(jīng)典產(chǎn)區(qū)都有指定的釀酒品種，因此消費(fèi)者可根據(jù)產(chǎn)區(qū)來大致推斷品種信息。例如，夏布利（Chablis）白葡萄酒是采用霞多麗（Chardonnay）釀造的，波爾多的紅葡萄酒則通常是由赤霞珠（CabernetSauvignon）、梅洛（Merlot）、品麗珠（CabernetFranc）和味而多（PetitVerdot）中的兩種或多種混釀而成的。
4.年份
這里的年份指的是釀酒葡萄采收的年份，而非酒款發(fā)售年份。每個(gè)年份的氣候條件都不太一樣，葡萄的成熟度、酸度等也隨之不同，因而不同年份的葡萄酒在品質(zhì)和風(fēng)格上都會(huì)有所差別。在氣候不夠穩(wěn)定的產(chǎn)區(qū)，年份的好壞對(duì)葡萄酒品質(zhì)的影響較大，對(duì)于一些頂級(jí)酒款來說，年份更是別有一番意義，優(yōu)秀年份的酒品往往價(jià)格不菲，千金難求。不過隨著時(shí)代發(fā)展，人們現(xiàn)在可以借助許多先進(jìn)的種植釀造技術(shù)來盡可能地縮小年份間的差異。
需要注意的是，由多個(gè)年份基酒混釀而成的無年份香檳（Champagne）不會(huì)在酒標(biāo)上注明年份信息。
5.酒精度和容量
葡萄酒的酒精度以酒精含量（AlcoholbyVolume，即ABV）來表示，干型葡萄酒的酒精度一般介于12至14度之間。容量（Volume）指的是凈含量，通常以“毫升（ml）”或“厘升（cl）”為單位。
二、其他信息
除了上述基本信息外，酒標(biāo)上還有可能包含葡萄酒等級(jí)、類型、風(fēng)格及生產(chǎn)工藝等方面的信息。
1.葡萄酒等級(jí)
舊世界產(chǎn)酒國(guó)出品的葡萄酒有比較細(xì)致的等級(jí)劃分，所以酒標(biāo)上常會(huì)出現(xiàn)葡萄酒的級(jí)別標(biāo)識(shí)。例如，法國(guó)波爾多1855列級(jí)莊酒款的酒標(biāo)上會(huì)有“GrandCruClasseen1855”，中級(jí)莊酒款會(huì)注明“CruBourgeois”。如果是法國(guó)勃艮第的葡萄酒，通常標(biāo)注的則是葡萄園的等級(jí)，如“特級(jí)園（GrandCru）”、“一級(jí)園（PremierCru）”等。新世界國(guó)家沒有如此嚴(yán)格的針對(duì)酒莊或葡萄園的分級(jí)制度，因此酒標(biāo)上一般不會(huì)有等級(jí)信息。
2.葡萄酒類型
常見的標(biāo)注在酒標(biāo)上的葡萄酒類型有白葡萄酒（White/Blanc/Bianco/Blanco）、紅葡萄酒（Red/Rouge/Rosso/Tinto）、桃紅葡萄酒（Rose/Rosa）和甜型葡萄酒（Sweet/Doux/Dolce/Dulce）等。此外，一些比較有特色的葡萄酒類型也會(huì)被標(biāo)注在酒標(biāo)上，如“BeaujolaisNouveau”（博若萊新酒）、“Champagne”（香檳）、“Cava”（卡瓦）、“Sherry”（雪莉）、“Prosecco”（普洛賽克）及“AmaronedellaValpolicella”（阿瑪羅尼瓦坡里切拉）等。
3.灌裝信息
優(yōu)質(zhì)葡萄酒的酒標(biāo)還會(huì)包含灌裝信息，比如法國(guó)葡萄酒酒標(biāo)上的“MisenBouteilleauChateau/Domaine”（原酒莊裝瓶），不過，一些規(guī)模不夠大的酒莊一般會(huì)將灌裝工作交由酒商負(fù)責(zé)。新世界葡萄酒的酒標(biāo)上則會(huì)用“EstateBottled”來表示“原酒莊裝瓶”。
4.特殊信息
酒標(biāo)上還可能會(huì)有“GrandVin”（優(yōu)質(zhì)葡萄酒）、“Reserve”（珍藏）和“VieillesVignes”（老藤）等信息，但這類標(biāo)識(shí)的使用往往不受法律約束。也就是說，它們有可能只是一種營(yíng)銷噱頭，不一定代表著更好的品質(zhì)。
葡萄酒的級(jí)別有哪幾種
1、法國(guó)葡萄酒
最低級(jí)，日常餐酒(VindeFrance)：日常餐酒品質(zhì)穩(wěn)定，是法國(guó)大眾餐桌上最常見的葡萄酒。
第二級(jí)，地區(qū)餐酒(VindePays，IGP)：由最好的日常餐酒升級(jí)而成。
第三級(jí)，優(yōu)良地區(qū)餐酒(V.D.Q.S)：等級(jí)位于地區(qū)餐酒和法定地區(qū)葡萄酒之間。
第四級(jí)，法定地區(qū)葡萄酒(Appellationd`OrigineControlee簡(jiǎn)稱A.O.C)：最高等級(jí)的法國(guó)葡萄酒，其使用的葡萄品種、最低酒精含量、最高產(chǎn)量、培植方式、修剪以及釀酒方法等都受到最嚴(yán)格的監(jiān)控。
2、西班牙葡萄酒
一般等級(jí)：（VDM）為最低一級(jí)，不管是哪個(gè)產(chǎn)區(qū)的酒混合的，只要其品質(zhì)不符合其他更高品質(zhì)規(guī)定的都可以標(biāo)這個(gè)級(jí)別。就中國(guó)人的看法，只要是100%的葡萄釀造的酒就可以稱這個(gè)級(jí)別。
?。╒C）為級(jí)別稍微高一點(diǎn)，要標(biāo)出葡萄的產(chǎn)區(qū)，但沒有生產(chǎn)方面的規(guī)定。（VDLT）是相當(dāng)于法國(guó)的地區(qū)餐酒，產(chǎn)區(qū)的范圍比下面的DO級(jí)別要大而且要籠統(tǒng)，規(guī)定少而簡(jiǎn)單。
高級(jí)別酒等級(jí)：（DO）：法定產(chǎn)區(qū)等級(jí)葡萄酒。稱為（DO）產(chǎn)區(qū)必須要建立嚴(yán)格的管制系統(tǒng)，同時(shí)所產(chǎn)的葡萄酒還必須符合傳統(tǒng)和具有相當(dāng)?shù)闹?。（DOC）：比DO更高一級(jí)，1991年創(chuàng)立，各方面要求都很嚴(yán)格。目前只有少部分地區(qū)符合這個(gè)規(guī)定。
3、澳大利亞葡萄酒
至尊類”是“在市場(chǎng)上備受追捧和最珍貴的一級(jí)酒莊級(jí)澳大利亞葡萄酒”。
“杰出類”是“具有強(qiáng)大市場(chǎng)號(hào)召力的基準(zhǔn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒”。
“優(yōu)良類”是“需求穩(wěn)定而品質(zhì)精美的葡萄酒”。
“出色類”是“精品葡萄酒市場(chǎng)的主流或新興經(jīng)典之作”。
綜上所述，在進(jìn)行對(duì)于葡萄酒酒標(biāo)查看的同時(shí)，根據(jù)不同的國(guó)家，不同的產(chǎn)區(qū)，所生產(chǎn)出的葡萄酒也是截然不同的，我們需要對(duì)于葡萄酒的生產(chǎn)商產(chǎn)區(qū)所選用的葡萄品種進(jìn)行一一的定位，根據(jù)不同的葡萄品種和產(chǎn)區(qū)，大部分都可以推斷出葡萄酒的檔次以及它的各種品種信息，對(duì)于一個(gè)年份比較好的葡萄酒檔次比較高，價(jià)格相對(duì)來說也更加的昂貴。
