啤酒現(xiàn)在在我們的生活中有著廣泛的用途，它不僅能夠起到品嘗的作用，而且能夠在我們的生活中解決一些小麻煩。很多人都會(huì)使用啤酒來進(jìn)行澆花，甚至是做菜，這樣因?yàn)槠【浦兴泻茇S富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，使用啤酒來澆花可以使花朵長(zhǎng)得更加旺盛，促進(jìn)花朵的生長(zhǎng)和，而使用啤酒來進(jìn)行燉肉或者是炒菜，可以使肉質(zhì)更加的肥嫩，對(duì)一些比較膩的食物而也可以起到解膩的效果。
香辣啤酒雞的做法
去兩只雞腿，首先把雞腿剁開
讓后涼水下鍋焯，在焯的過程中，漂浮的水面上的血沫，給撇出來
焯好的雞肉，用水洗一下，洗干凈，控出水分
把姜切成片，蔥斜刀切一下，
鍋里放油，小火把桂皮，八角，辣椒炒香。炒香以后加入蔥、姜。然后加入辣椒，辣椒的量要多些。
等辣椒炒的稍微有點(diǎn)干的時(shí)候，把雞肉放入鍋內(nèi)，調(diào)制大火炒三分鐘左右。然后加入一瓶啤酒。
隨后在加入點(diǎn)醬油、老抽調(diào)色，加上少量的鹽，和適量的水。（水看雞腿的量而定）
蓋上鍋蓋，燉上半個(gè)小時(shí)。（根據(jù)雞的品種自己估計(jì)時(shí)間不一定非的半個(gè)小時(shí)）
等雞塊熟了后，大火收下汁。盛盤后，在撒上點(diǎn)，蔥葉.啤酒香辣雞就完成了。
啤酒做菜的好處
啤酒腌制清蒸魚
在清蒸腥味很大的魚時(shí)
可以先用啤酒腌制10—15分鐘
這樣不僅腥味大減，還能吃出螃蟹的味道
啤酒腌炒牛肉
炒牛肉前
用啤酒代替料酒先腌制一下
這樣牛肉炒出來就會(huì)變得更加嫩滑
啤酒勾芡
用啤酒將面粉調(diào)稀
淋在肉片或肉絲上
這樣做出來的肉
將會(huì)更加鮮嫩可口
啤酒入火鍋
在火鍋里加一點(diǎn)啤酒
火鍋里的肉類會(huì)變得滑嫩而不老硬
腌制醬菜
在腌制的醬菜中
加入一點(diǎn)啤酒
能使醬菜變得更為鮮美
小編總結(jié)，啤酒雞是人們比較喜歡的一款菜肴，他只是做方法比較簡(jiǎn)單，也讓小編給您推薦的，制作方法能夠讓我們得心的去進(jìn)行制作。在制作的過程中，既能夠培養(yǎng)大家的興趣和愛好，同時(shí)也可以享受快樂的時(shí)光，尤其是作為母親可以和孩子一塊兒進(jìn)行制做，能增加人與人之間的情感交流，我們?cè)谥谱魍瓿芍笠矔?huì)有一份成就感。
