1，啤酒雞怎么做好吃
跟一般紅燒雞一樣的做法，唯一不同的是改加水為加啤酒。
不過(guò)我建議你還是燒啤酒鴨為好，因?yàn)殡u本身很魚，又沒(méi)有異味，用啤酒燒很可能掩蓋了它本身的鮮味，如果改成燒啤酒鴨則更好，啤酒能很好改善鴨的腥味。
2，啤酒雞怎么做
主料：仔雞兩只配料：蔥，姜，蒜頭，八角，桂皮，干紅辣椒，醬油，糖，雞精，啤酒一瓶
做法：將雞切塊，開水燙兩遍，清水沖洗干凈。起油鍋，將蔥，姜，蒜頭，八角，桂皮，干紅辣椒一起放油里炸出香味，雞塊放進(jìn)去煸炒，加醬油，糖，啤酒（啤酒要淹過(guò)雞塊），大火燒開，改小火悶，20分鐘以后再大火收湯，收湯前加點(diǎn)雞精
