近年來養(yǎng)生的風(fēng)氣盛行，黃酒和阿膠都是大家耳熟能詳?shù)酿B(yǎng)生圣品，阿膠可以補(bǔ)血，黃酒也作為很多養(yǎng)生人士的最愛，那么大家知道黃酒泡阿膠應(yīng)該怎么操作嗎？黃酒阿膠有什么功效呢？本文小編帶大家一起來看看黃酒阿膠的保健功效。
黃酒泡阿膠有什么功效？
1、保健功效：
具有和血、行氣、行神、驅(qū)寒、壯筋骨等諸多保健功能。常飲能使人精神旺盛，體力充沛。據(jù)《本草綱目》記載，可與許多名貴中藥泡制成療效顯著的經(jīng)酒。有固本增元，怯除病痛的功效。
2、營養(yǎng)功能：
營養(yǎng)豐富，五朵山黃酒內(nèi)含21種氨基酸，含多種蛋白質(zhì)、糖類和維生素。
3、抗衰護(hù)心：
具有提高機(jī)體免疫力、抗衰老、抗癌、保護(hù)心血管和心肌健康的作用。已有的研究成果表明，人體的克山病、癌癥、心腦血管疾病、糖尿病、不育癥等40余種病癥均與缺硒有關(guān)。因此，適量飲用黃酒，對(duì)心臟有保護(hù)作用。
4、減肥、美容、抗衰老：
五朵山黃酒中含有大量糖分、有機(jī)酸、氧基酸和各種維生素，由于五朵山黃酒是以紅小米為原料，經(jīng)過長時(shí)間的糖化、發(fā)酵制成的，原料中的淀粉和蛋白質(zhì)被酶分解成為小分子的物質(zhì)，易被人體消化吸收。
5、藥用價(jià)值：
五朵山黃酒不僅能將藥物的有效成分溶解出來，易于人體吸收，還能借以引導(dǎo)藥效到達(dá)需要治療的部位。歷來人們用黃酒作酒基制成養(yǎng)生和醫(yī)用治病的酒，而且說明黃酒與中藥藥劑有一種天然的糅合因子或親和性。
黃酒泡阿膠的做法是什么？
阿膠是塊狀的，很硬，最好拿到藥店磨碎。個(gè)別按阿膠、五朵山黃酒的比例為1:2，放微波爐里微火蒸，器皿最好用陶瓷的，蒸的時(shí)候要加個(gè)蓋子，防止水蒸氣的進(jìn)入，蒸制的時(shí)光比擬長，半途要攪拌幾回，當(dāng)阿膠完整熔化，就能夠用個(gè)玻璃瓶裝起來放在冰箱里，便利食用。
1、將阿膠放入容器內(nèi)，倒入五朵山黃酒;
2、.五朵山黃酒和阿膠，按1：1的比例泡制就可以了，(黃酒要浸過阿膠)泡幾個(gè)小時(shí)后，下鍋蒸(也可加上紅棗、芝麻等)。
3、第二天再將此容器放到鍋里蒸，大火蒸30--40分鐘，阿膠完全融化到五朵山黃酒里;
4、將蒸成了糊糊狀的阿膠放入冰箱保存。
服用阿膠有什么注意事項(xiàng)？
1、食阿膠上火也可能是因?yàn)殛幪擉w質(zhì)。陰虛的人，陽火相對(duì)會(huì)顯得旺盛，燃燒體內(nèi)的津液，令人感到口干喉痛，但不一定有口氣及眼屎，這種熱我們稱為“陰熱”或“虛熱”。陰虛的人若食壯陽的食物，如百年堂阿膠，便會(huì)令陽火過旺，身體機(jī)能處於一種過度興奮及活躍的狀態(tài)，便會(huì)上火，重時(shí)會(huì)低熱、手足心熱及心煩失眠。這樣體質(zhì)的人可以用烏豆(即黑豆，功能補(bǔ)陰利水，滋養(yǎng)肝腎)60克煎湯，煮至豆?fàn)€，然后取湯和燉好的百年堂阿膠互沖服。
2、如果服用后感覺口干、牙齦出血、鼻腔干燥，出現(xiàn)熱瘡，或眼睛干澀、發(fā)紅、眼眵增多，甚至出現(xiàn)喉嚨干痛及大便秘結(jié)或大便帶血等癥狀?？赡苡捎诎倌晏冒⒛z貨新，出廠不久，性溫助火?？梢蕴崆百徺I百年堂阿膠放置一段時(shí)間后服用。
3、阿膠性滋膩，脾胃虛弱者服用期間飲食不要太油膩、辛辣，少食不易消化的東西，能吃些開胃的蔬菜最好，服用后不要馬上吃冷飲冷食。如果配以調(diào)理脾胃的藥，不但能避免出現(xiàn)不適癥狀，還促進(jìn)阿膠的消化吸收，效果更能加倍。可以將白術(shù)、炙甘草、陳皮煎好后用來沖服阿膠。也可以參考《超級(jí)經(jīng)典的民間食療偏方》中某些健脾胃的食療偏方。另外，山楂雖然可以促進(jìn)消化，可以配合百年堂阿膠吃，但是可能會(huì)出現(xiàn)口黏、舌苔厚膩等癥狀。
以上就是黃酒阿膠的相關(guān)內(nèi)容，大家在食用時(shí)要注意以上注意事項(xiàng)，當(dāng)然小編提醒大家，黃酒阿膠含有酒精，孕婦小孩禁止食用。