我們都知道核桃的營養(yǎng)價值很高，那么對于愛喝酒的人來說，釀制核桃酒，營養(yǎng)價值就大大提升了！那么，核桃酒對人體有哪些營養(yǎng)價值呢？核桃酒如何釀制？
核桃酒的做法
核桃的營養(yǎng)價值很高，懷孕的女性多吃核桃能夠讓寶寶更聰明，核桃的吃法很多，其中核桃酒的功效就更多了，因肺燥和腎虛引起的咳喘患者應(yīng)多喝，核桃酒的做法也是很簡單的。
做法一
核桃酒所需材料
核桃仁
50克
白酒
500毫升
核桃酒的制作方法
將核桃仁洗凈，放入瓶中，倒入白酒，密封浸泡10日即可。
做法二
1、應(yīng)該用還未長成的小核桃來做，但是晚了一些時日，所以已經(jīng)個頭很大了，5~6個就一斤重。雖然已經(jīng)成熟了但剛摘下來的核桃在幾天內(nèi)都還是很好用刀噼開的，片開青核桃
2、準備配料，香草莢刨開，檸檬皮可以刨漂亮點兒，細細的會好看，我是毛毛躁躁就切成這個樣子了
3、放進密封罐用酒淹沒食材，最好是酒精度40%以上的伏特加或者朗姆，這樣看來汾酒貌似也可以做吧，用了一瓶750ml的
4、各家做法不一樣，有40天過濾裝瓶有60天也有放半年的，看個人喜好吧~顏色會越來越深，做好的酒裝瓶后最好放置一年以上，慢慢的等著，看看最后是什么味道~
做法三
核桃酒方：黃酒核桃仁湯
核桃五個（去殼），白糖50克，同碾為泥膏狀，加黃酒50毫升，用小火煎煮10分鐘即可食用，每日兩次，
核桃味甘性溫，有斂肺定喘，溫腎潤腸之功。酒浸成劑助藥勢，行散溫潤，則胃痛、急、慢性胃病患者均宜。
做法四
核桃酒方：山核桃酒
核桃酒用料：山核桃3000克，白酒5升。
核桃酒制法：取出山核桃3000克，搗碎，置凈器中，加酒浸泡，密封，經(jīng)20日后開啟，以酒變褐色為度，過濾去渣，貯入凈瓶中備用。
核桃酒用法：每日3次，每次飲服10毫升。
核桃酒的功效與作用
中醫(yī)方面認為服用核桃酒還具有溫補肺腎的功效，有效的促進身體體質(zhì)的提高。平時生活中，如果身體出現(xiàn)了神經(jīng)衰弱、身體消瘦還有冠心病高血壓等疾病，都可以通過適當服用核桃酒來獲得治療。
具體的核桃泡酒的功效如下：
第一：抗氧化抗衰老
小編建議大家每天最好能夠吃上三四次的核桃或者核桃酒，特別是中老年人和已經(jīng)絕經(jīng)的女性。這是因為核桃中含有大量的抗氧化物和油酸還有精氨酸，這三種物質(zhì)進入身體之后可以很好的保護心血管，對于多種疾病都有不錯的防治效果，特別是高血壓、冠心病、老年癡呆還有中風(fēng)的情況。不過，小編也要建議大家，核桃酒以及核桃一次性不要吃太多，同時次數(shù)也不要太頻繁，避免身體的消化受到影響。
第二：益智補腦
研究發(fā)現(xiàn)，核桃中含有大量微量元素，其中錳元素對于身體具有非常重要的保健效果，因為它是腦垂體的重要組成成分，服用之后可以為大腦提供養(yǎng)分，最終起到健腦益智的功效。
核桃酒中所含有的營養(yǎng)物質(zhì)能夠快速的被大腦所吸收，這樣則能夠促進神經(jīng)系統(tǒng)的生長還有發(fā)育，最終促進腦補營養(yǎng)豐富，大腦才會越來越健康，不僅學(xué)東西的速度加快，同時記憶力等都會越來越好。
第三：美容養(yǎng)顏
堅持經(jīng)常服用核桃酒，肌膚會會更白嫩，特別是在老年人的皮膚上更加的明顯。核桃服用之后可以抗衰老，特別是對神經(jīng)衰弱有著很不錯的輔助治療效果，同時記憶力衰退也可以適量的服用一些核桃酒。研究發(fā)現(xiàn)，核桃仁中含有一定的維生素E，這種物質(zhì)進入身體之后可以有效的清除自由基，同時還可以避免細胞手動自由基的氧化。核桃是國際社會都公認的一種抗衰老食物，建議服用可以適量的多服用一些。
第四：治療膽石癥
膽石癥給我們的身體健康造成了比較多的營養(yǎng)，想要治療這種疾病一般都是要通過手術(shù)來解決。那么是否有不需要手術(shù)就能夠治療膽石癥的方法呢，服用核桃酒就是一個非常不錯的方法。核桃仁中含有的丙酮酸這種物質(zhì)可以有效的避免鈣離子和黏蛋白等物質(zhì)的結(jié)合，同時還可以溶解最終排除這些物質(zhì)，這樣身體自然就不容易患有膽石癥了。
第五：消炎功效
核桃泡酒制作出來的核桃酒除了直接服用這種方法之外，也可以外用。將核桃酒液涂抹在一些皮炎、濕疹等位置，可以起到收斂、止癢還有消炎等效果。
第六：防治神經(jīng)衰弱
平時生活中如果身體出現(xiàn)了一些神經(jīng)衰弱的癥狀，例如失眠、多夢、健忘還有全身無力等情況，都可以通過服用核桃酒來起到一定的防治效果。
第七：強心功效
平時服用核桃酒還可以起到強心的功效，這時候因為核桃中含有大量的不飽和脂肪酸，這種物質(zhì)可以有效的降低體內(nèi)膽固醇的含量，長期堅持心臟自然是越來越強壯了。
第八：防治白發(fā)
因為核桃脂肪含量非常的高，所以適合一些頭發(fā)早白的患者服用，起到烏發(fā)潤發(fā)的效果。
