核桃白酒要喝多少白酒，青皮核桃酒的泡酒比例是多少酒和多少核桃

青皮核桃泡酒的話,5斤左右的核桃,放8到10斤左右的酒即可,將準(zhǔn)備好的青皮核桃洗凈,控干水分,放入泡酒容器中,加入冰糖,倒入谷養(yǎng)康零添加泡酒用酒5L,密封,儲存,浸泡1到3個月左右即可,泡酒的材料，必須用高品質(zhì)藥材，需認準(zhǔn)千齡山無添加藥材，而且，泡酒需用土陶壇或者玻璃器皿，禁用塑料和金屬器皿泡酒，酒的度數(shù)在55°到60°之間為佳，浸泡時間盡量長久些，時間太短，不出味。

　　[ 配 方 ]　　核桃仁50克，白酒500克?！　 制 法 ]　　將核桃仁挑選干凈，除去皮及雜質(zhì)，搗粗碎，放入酒壇中，將白酒倒入，拌勻，蓋上蓋，封嚴，每2日攪拌1次，浸泡15天過濾即成。　　[ 功 效 ]　　補腎養(yǎng)血，止喘納氣。適用于腎虛喘嗽，腰痛腳軟，陽痿遺精，大便燥結(jié)等癥　　2制備方法：1）將核桃仁用水浸泡后去皮曬干，經(jīng)烘焙至半成熟后攤涼備用；2）用干玉米或大米或高粱經(jīng)浸水泡軟后煮熟再攤涼備用；3）用酒曲與玉米均勻攪拌，玉米與酒曲的比例為100∶2～3；4）將核桃打碎成份狀再放入玉米內(nèi)均勻攪拌，核桃仁與玉米的配比為10∶1～2，然后放入陶缸內(nèi)密封進行發(fā)酵；5）經(jīng)過30～35天的發(fā)酵后，出缸進行蒸溜，蒸溜出酒后得到酒度為50°～60°的核桃酒原酒。在原酒中加入軟化水勾兌成18°～50°的核桃酒產(chǎn)品。　　3首先得預(yù)備好核桃數(shù)枚，要不怎么叫核桃酒呢，核桃當(dāng)然是主料嘍！砸核桃不用我教你吧，相信你肯定會。把核桃仁取出，有點功底的人要把上面一層古銅色的桃衣去之，因為此衣和酒拌在一起發(fā)苦，當(dāng)然如果沒有那么深的功夫，只好連衣一起加工嘍！　　第二道輔助手續(xù)就是把取出的核桃仁碾成碎末，這自然需要一些時間和功夫啦！　　好了，開火！　　架上一個小鍋，把備好的黃酒倒入些許，記住，此酒一定乃浙江紹興產(chǎn)的原裝黃酒。如果您酒量不行或是象我一樣以前滴酒不沾之人，還可以兌些清水進去，當(dāng)然這樣味道會清淡一些，這就靠個人的口味去調(diào)兌了。　　酒燒開，味道已經(jīng)彌漫在空氣之中，這時，你可以匝著舌頭添一些主料和輔料了。　　加核桃仁末，滾沸即可。　　然后加紅糖，記住，一定是紅糖，而非白糖。黃酒配紅糖乃一大創(chuàng)意。從中醫(yī)理論來說，紅糖屬熱性，白糖屬涼性，而加之紅糖有調(diào)理活血之功效。　　取雞蛋數(shù)枚，看人數(shù)多少，一人一枚荷包蛋，蛋入酒，酒入蛋，甚好！　　加蓋，蒸煮數(shù)分鐘，出鍋，即可！　　切記：　　此核桃酒之必須：一必須為紹興老黃酒，二加之糖必須為紅糖。

我們都知道核桃的營養(yǎng)價值很高，那么對于愛喝酒的人來說，釀制核桃酒，營養(yǎng)價值就大大提升了！那么，核桃酒對人體有哪些營養(yǎng)價值呢？核桃酒如何釀制？ 核桃酒的做法 核桃的營養(yǎng)價值很高，懷孕的女性多吃核桃能夠讓寶寶更聰明，核桃的吃法很多，其中核桃酒的功效就更多了，因肺燥和腎虛引起的咳喘患者應(yīng)多喝，核桃酒的做法也是很簡單的。 做法一 核桃酒 所需材料 核桃仁 50克 白酒 500毫升 核桃酒的制作方法 將核桃仁洗凈，放入瓶中，倒入白酒，密封浸泡10日即可。 做法二 1、應(yīng)該用還未長成的小核桃來做，但是晚了一些時日，所以已經(jīng)個頭很大了，5~6個就一斤重。雖然已經(jīng)成熟了但剛摘下來的核桃在幾天內(nèi)都還是很好用刀噼開的，片開青核桃 2、準(zhǔn)備配料，香草莢刨開，檸檬皮可以刨漂亮點兒，細細的會好看，我是毛毛躁躁就切成這個樣子了 3、放進密封罐用酒淹沒食材，最好是酒精度40%以上的伏特加或者朗姆，這樣看來汾酒貌似也可以做吧，用了一瓶750ml的 4、各家做法不一樣，有40天過濾裝瓶有60天也有放半年的，看個人喜好吧~顏色會越來越深，做好的酒裝瓶后最好放置一年以上，慢慢的等著，看看最后是什么味道~ 做法三 核桃酒方：黃酒核桃仁湯 核桃五個（去殼），白糖50克，同碾為泥膏狀，加黃酒50毫升，用小火煎煮10分鐘即可食用，每日兩次， 核桃味甘性溫，有斂肺定喘，溫腎潤腸之功。酒浸成劑助藥勢，行散溫潤，則胃痛、急、慢性胃病患者均宜。 做法四 核桃酒方：山核桃酒 核桃酒用料：山核桃3000克，白酒5升。 核桃酒制法：取出山核桃3000克，搗碎，置凈器中，加酒浸泡，密封，經(jīng)20日后開啟，以酒變褐色為度，過濾去渣，貯入凈瓶中備用。 核桃酒用法：每日3次，每次飲服10毫升。 核桃酒的功效與作用 中醫(yī)方面認為服用核桃酒還具有溫補肺腎的功效，有效的促進身體體質(zhì)的提高。平時生活中，如果身體出現(xiàn)了神經(jīng)衰弱、身體消瘦還有冠心病高血壓等疾病，都可以通過適當(dāng)服用核桃酒來獲得治療。 具體的核桃泡酒的功效如下： 第一：抗氧化抗衰老 我建議大家每天最好能夠吃上三四次的核桃或者核桃酒，特別是中老年人和已經(jīng)絕經(jīng)的女性。這是因為核桃中含有大量的抗氧化物和油酸還有精氨酸，這三種物質(zhì)進入身體之后可以很好的保護心血管，對于多種疾病都有不錯的防治效果，特別是高血壓、冠心病、老年癡呆還有中風(fēng)的情況。不過，我也要建議大家，核桃酒以及核桃一次性不要吃太多，同時次數(shù)也不要太頻繁，避免身體的消化受到影響。 第二：益智補腦 研究發(fā)現(xiàn)，核桃中含有大量微量元素，其中錳元素對于身體具有非常重要的保健效果，因為它是腦垂體的重要組成成分，服用之后可以為大腦提供養(yǎng)分，最終起到健腦益智的功效。 核桃酒中所含有的營養(yǎng)物質(zhì)能夠快速的被大腦所吸收，這樣則能夠促進神經(jīng)系統(tǒng)的生長還有發(fā)育，最終促進腦補營養(yǎng)豐富，大腦才會越來越健康，不僅學(xué)東西的速度加快，同時記憶力等都會越來越好。 第三：美容養(yǎng)顏 堅持經(jīng)常服用核桃酒，肌膚會會更白嫩，特別是在老年人的皮膚上更加的明顯。核桃服用之后可以抗衰老，特別是對神經(jīng)衰弱有著很不錯的輔助治療效果，同時記憶力衰退也可以適量的服用一些核桃酒。研究發(fā)現(xiàn)，核桃仁中含有一定的維生素E，這種物質(zhì)進入身體之后可以有效的清除自由基，同時還可以避免細胞手動自由基的氧化。核桃是國際社會都公認的一種抗衰老食物，建議服用可以適量的多服用一些。 第四：治療膽石癥 膽石癥給我們的身體健康造成了比較多的營養(yǎng)，想要治療這種疾病一般都是要通過手術(shù)來解決。那么是否有不需要手術(shù)就能夠治療膽石癥的方法呢，服用核桃酒就是一個非常不錯的方法。核桃仁中含有的丙酮酸這種物質(zhì)可以有效的避免鈣離子和黏蛋白等物質(zhì)的結(jié)合，同時還可以溶解最終排除這些物質(zhì)，這樣身體自然就不容易患有膽石癥了。 第五：消炎功效 核桃泡酒制作出來的核桃酒除了直接服用這種方法之外，也可以外用。將核桃酒液涂抹在一些皮炎、濕疹等位置，可以起到收斂、止癢還有消炎等效果。 第六：防治神經(jīng)衰弱 平時生活中如果身體出現(xiàn)了一些神經(jīng)衰弱的癥狀，例如失眠、多夢、健忘還有全身無力等情況，都可以通過服用核桃酒來起到一定的防治效果。 第七：強心功效 平時服用核桃酒還可以起到強心的功效，這時候因為核桃中含有大量的不飽和脂肪酸，這種物質(zhì)可以有效的降低體內(nèi)膽固醇的含量，長期堅持心臟自然是越來越強壯了。 第八：防治白發(fā) 因為核桃脂肪含量非常的高，所以適合一些頭發(fā)早白的患者服用，起到烏發(fā)潤發(fā)的效果。