黃酒像是琥珀一樣，明亮的黃色十分好看。黃酒的復(fù)合香味隨著時間越來越香醇。黃酒有保質(zhì)期嗎？黃酒過期了能喝嗎？喝了過期的黃酒會怎樣？
黃酒有保質(zhì)期嗎
黃酒有保質(zhì)期。
酒精類食物多半沒有保質(zhì)期，我國規(guī)定，只要酒精量超過10%，就能免保質(zhì)期，黃酒是我國的傳統(tǒng)酒，釀造工藝雖已經(jīng)完善，但是酒精度并不如現(xiàn)代酒這么高，很多黃酒的酒精度在10%以下，因此，黃酒是有保質(zhì)期的。
黃酒保質(zhì)期多久
黃酒的保質(zhì)期的長短和存儲的方法以及器皿密封度等有關(guān)，一般黃酒的保質(zhì)期在1~3年，保存比較好的有3~6年的保質(zhì)期，因此，女兒紅也不能存放太久，哪些十幾二十幾年的女兒紅還是不要隨意喝，多半已經(jīng)變質(zhì)。
黃酒過期了能喝嗎
黃酒過期了能不能喝還得看具體情況。
能喝的情況
黃酒和白酒不同，與葡萄酒等果酒比較類似，酒精的含量較低，反而含有很多其他原料成分，酒色渾濁，酒味香濃，若是酒僅僅是過了保質(zhì)期，出現(xiàn)沉淀，并沒有變味，仍舊可以飲用。
不能喝的情況
酒在過期之后會出現(xiàn)酒變色、變味、出現(xiàn)沉淀，黃酒過期的主要你標(biāo)志就是酒味變酸，這種變酸的黃酒除了味道不好，其中的多種營養(yǎng)物質(zhì)也發(fā)生了改變，有的甚至產(chǎn)生了毒素，食用之后出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥。
來源：網(wǎng)絡(luò)