宜化金沙回沙酒業(yè)集團(tuán)，金沙回沙酒哪年被湖北宜化收購(gòu)

目前沒(méi)有上市。金沙酒業(yè)位于貴州省金沙縣大水，地處世界醬酒產(chǎn)業(yè)基地核心區(qū)赤水河中上游，旗下?lián)碛匈F州摘要酒、金沙回沙酒兩大品牌。據(jù)《黔西州志續(xù)志》記載，早在清光緒年間，金沙所產(chǎn)白酒就有“村酒留賓不用賒”的贊美詩(shī)句。2007年，湖北宜化集團(tuán)通過(guò)增資擴(kuò)股收購(gòu)金沙窖酒廠，改制更名為貴州金沙窖酒酒業(yè)有限公司。

2007年，湖北宜化集團(tuán)完成對(duì)貴州金沙窖酒廠的收購(gòu)。2012年，湖北宜化集團(tuán)將貴州金沙窖酒酒業(yè)有限公司、貴州石阡大關(guān)酒業(yè)有限公司、河南豫緣春酒業(yè)有限公司、澳大利亞路斯格蘭酒莊與北京大由糧品食品有限公司組建金沙酒業(yè)集團(tuán)。

金沙酒業(yè)屬于宜化集團(tuán)，湖北宜化集團(tuán)貴州金沙酒業(yè)是金沙回沙白酒、大關(guān)白酒、豫園春白酒、拉亞紅酒等產(chǎn)品專業(yè)生產(chǎn)加工的公司,擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。金沙回沙酒以小麥制曲，采用兩次投料、九次蒸煮、八輪發(fā)酵、七次摘酒的茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝釀造。生產(chǎn)出的基酒須經(jīng)過(guò)三年儲(chǔ)存后精心勾兌包裝上市，是貴州除茅臺(tái)酒外的第一個(gè)大曲醬香型白酒，具有醬香突出、優(yōu)雅細(xì)膩、味醇豐滿、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香的獨(dú)特風(fēng)味。

貴州金沙窖酒酒業(yè)有限公司，位于貴州省金沙縣大水，地處赤水河流域醬香白酒集聚區(qū)-金沙產(chǎn)區(qū)。金沙釀酒歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，文化底蘊(yùn)深厚。據(jù)《黔西州志續(xù)志》記載，早在清光緒年間，金沙所產(chǎn)白酒就有“村酒留賓不用賒”的贊美詩(shī)句。上世紀(jì)三十年代，茅臺(tái)酒師劉開廷引入茅臺(tái)大曲醬香工藝，釀造金沙美酒。公司是貴州最早的國(guó)營(yíng)白酒生產(chǎn)企業(yè)之一，2007年，中國(guó)500強(qiáng)企業(yè)湖北宜化集團(tuán)增資擴(kuò)股收購(gòu)金沙窖酒廠，改制更名為貴州金沙窖酒酒業(yè)有限公司。公司擁有員工2000余人，固定資產(chǎn)達(dá)35億元，年產(chǎn)基酒達(dá)1.9萬(wàn)噸，基酒儲(chǔ)備4萬(wàn)余噸。2020年，金沙回沙酒和摘要酒雙品牌價(jià)值合計(jì)604.94億，位居中國(guó)白酒第10名、中國(guó)醬酒排名第4名。銷售市場(chǎng)迅速?gòu)馁F州市場(chǎng)擴(kuò)展到山東、河南、北京、廣東、廣西、江蘇、湖南、湖北、安徽等全國(guó)27個(gè)省級(jí)市場(chǎng)。公司旗下共有兩大品牌，貴州摘要酒、金沙回沙酒。公司產(chǎn)品主要有金沙回沙紀(jì)年酒系列、真實(shí)年份酒系列、摘要酒系列、星級(jí)系列等產(chǎn)品。是甄選金沙優(yōu)質(zhì)紅櫻子糯高粱為原料，小麥制曲、兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次蒸餾，秉承端午制曲、重陽(yáng)下沙傳統(tǒng)工藝釀造而成。具有“微黃透明、醬香典雅、醇柔怡人、酒體豐滿、回味綿長(zhǎng)、空杯留香舒適”的醇柔醬香獨(dú)特風(fēng)味。金沙回沙酒是貴州老牌名酒，1963年，金沙回沙酒榮獲首屆貴州八大名酒稱號(hào)，2011年，通過(guò)純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志認(rèn)定，先后榮獲中國(guó)馳名商標(biāo)、貴州十大名酒、首屆中國(guó)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)、酒文化節(jié)金獎(jiǎng)、中國(guó)八大醬香白酒品牌、中國(guó)十大放心品質(zhì)白酒品牌、中國(guó)白酒質(zhì)量感官獎(jiǎng)、布魯塞爾國(guó)際烈性酒大賽大金獎(jiǎng)、國(guó)家地理標(biāo)志認(rèn)定等。公司是貴州省重點(diǎn)扶持白酒生產(chǎn)企業(yè)，“十四五”期間，將投入巨資用于產(chǎn)能擴(kuò)能，屆時(shí)，將實(shí)現(xiàn)5萬(wàn)噸基酒產(chǎn)能和15萬(wàn)噸基酒儲(chǔ)能。2021年，金沙酒業(yè)萬(wàn)噸醬香白酒擴(kuò)建工程入選最新出爐的貴州省2021年“千企改造”工程升級(jí)龍頭和高成長(zhǎng)性企業(yè)名單，成為貴州省政府實(shí)現(xiàn)“工業(yè)大突破”的重點(diǎn)企業(yè)。

提起金沙回沙酒，相信醬友們都很熟悉金沙酒送禮檔次低嗎，不少都喝過(guò)這個(gè)酒，但產(chǎn)品線也算是比較混亂的，多種電商版、定制版的金沙酒、金沙醬酒、金沙回沙酒讓我們傻傻分不清，其實(shí)金沙回沙酒有三條產(chǎn)品線：一是本地酒廠的品牌金沙回沙酒；二是湖北副廠的品牌金沙醬酒（2007年被湖北宜化收購(gòu)）；三是河南代工廠帶有金沙二字的貼牌。一般來(lái)說(shuō)，金沙本地本廠的產(chǎn)品都帶有“金沙回沙酒”五個(gè)字，盡管也有很多非嫡系，喝是沒(méi)問(wèn)題的，就是性價(jià)比不高，目前金沙回沙酒積累有4萬(wàn)噸老酒基酒。我們主要來(lái)了解一下金沙回沙酒本廠嫡系酒1.金沙回沙酒三星，是金沙回沙酒在茅臺(tái)技術(shù)幫扶下生產(chǎn)出來(lái)的第一款酒，價(jià)格幾十年沒(méi)怎么漲過(guò)，這也是金沙回沙酒號(hào)稱“中國(guó)民酒”的底氣，大廠嫡系，純糧固態(tài)醬酒，行銷全省農(nóng)村。2.金沙回沙酒五星，是酒廠用自己掌握的雙輪低發(fā)酵工藝（雙回沙工藝）釀造出有別于其他醬香酒特色的金沙醬香酒，和三星是完全不同的風(fēng)格，三星是在茅臺(tái)酒廠幫扶下生產(chǎn)出來(lái)的醬香酒，而五星則是金沙自己摸索出來(lái)的新路子，特色是烈、躁、辣口、醬味足，是大眾的口糧酒，但不少酒友吐槽有雜味，實(shí)際上那是麥曲味，其實(shí)每個(gè)酒都有自己的特色，比如茅臺(tái)的苦味，郎酒的酸味，習(xí)酒的漆味。3.金沙回沙酒特制酒，是因“畢節(jié)試驗(yàn)區(qū)”成立10周年而特別制作，有特制9和特制12。一開始推出的特制9是52度的，后來(lái)在茅臺(tái)的帶領(lǐng)下變成了53度，金沙回沙酒特制9比傳統(tǒng)三星要好得多，是48度三星的升級(jí)版，茅系風(fēng)格突出，為了有別于茅臺(tái)的白瓷瓶而使用磨砂玻璃瓶，屬全國(guó)醬香酒首創(chuàng)。金沙酒送禮檔次低嗎？究竟哪些是金沙酒的嫡系產(chǎn)品？-送禮網(wǎng)4.金沙回沙酒特制12（又叫遵義專供），是金沙酒中茅系風(fēng)格最濃的酒，當(dāng)年醬香酒產(chǎn)量居全國(guó)第二的金沙回沙酒，因忍不了珍酒先自稱二茅臺(tái)、后號(hào)稱貴州第二醬香酒的作風(fēng)，于是就把自己掌握的茅臺(tái)工藝發(fā)揮出來(lái)，推出了金沙回沙酒特制12遵義專供，到珍酒的大本營(yíng)遵義將其打趴，這一趴就是十年，直到珍十五的出現(xiàn)珍酒才有所好轉(zhuǎn)。5.金沙回沙酒魚兒酒，可以看做五星的完美版，基本沒(méi)有五星的雜味，是金沙回沙酒雙回沙工藝的大成之作，這時(shí)候的雙回沙工藝已經(jīng)相當(dāng)成熟了。魚兒酒一開始用的是茶壺酒瓶，但由于茶壺相當(dāng)精美，很多人喝完酒就把茶壺留下，造成假貨泛濫，金沙回沙酒廠為了杜絕這一現(xiàn)象，就設(shè)計(jì)了一款魚型陶瓶金沙酒送禮檔次低嗎，并且配有小鑰匙，喝酒時(shí)必須用小鑰匙把瓶口撬破才行，這樣就杜絕了假貨，但問(wèn)題也來(lái)了，這個(gè)酒不適合長(zhǎng)時(shí)間保存。以上提到的五款酒都有一個(gè)共同點(diǎn)：龍形紋，是當(dāng)年金沙回沙酒的嫡系標(biāo)識(shí)。6.金沙回沙酒白鉆，酒質(zhì)在魚兒之下、五星之上，但第二年就停產(chǎn)了，被酒廠認(rèn)為是一次失敗的嘗試，因?yàn)樵谡{(diào)制的過(guò)程中過(guò)于偏向茅系風(fēng)格，導(dǎo)致酒整體偏柔，和金沙回沙酒當(dāng)時(shí)要自成體系風(fēng)格的戰(zhàn)略相違背，再加上不被貴州酒友喜愛，兩頭不討好因此停產(chǎn)。7.金沙回沙酒紅鉆，是在白鉆失敗的基礎(chǔ)上進(jìn)行第一次調(diào)和成功的酒，解決了偏向茅系過(guò)柔的問(wèn)題，又突出了金沙雙回沙的烈性和爆發(fā)力，整體的風(fēng)格還是和魚兒一脈相承，但比魚兒酒柔順好入口、后勁足，當(dāng)年推出就成了標(biāo)準(zhǔn)接待用酒。金沙酒送禮檔次低嗎？究竟哪些是金沙酒的嫡系產(chǎn)品？-送禮網(wǎng)8.金沙回沙酒藍(lán)鉆，是在紅鉆調(diào)試大獲成功的基礎(chǔ)上進(jìn)行更進(jìn)一步的調(diào)試，重點(diǎn)是去除紅鉆上頭快的缺點(diǎn)，因?yàn)橥馐∪瞬贿m應(yīng)則不利于推廣省外市場(chǎng)，經(jīng)過(guò)對(duì)紅鉆的不斷調(diào)整，最終有了金沙回沙酒的調(diào)和大成品金沙藍(lán)鉆，成為僅次于茅臺(tái)的第二接待酒，但在主打綿柔的市場(chǎng)上，藍(lán)鉆還是帶著金沙酒的烈、辣，多年突圍還是不能出省。9.金沙回沙酒摘要：摘萬(wàn)物魁首，聚一生至要。礙于沒(méi)有高端產(chǎn)品來(lái)充當(dāng)帶頭大哥，金沙回沙酒的貴州老二地位沒(méi)保障，于是憑借著在白鉆、紅鉆、藍(lán)鉆調(diào)試過(guò)程中積累的經(jīng)驗(yàn)，推出金沙回沙酒摘要，酒質(zhì)位于紅十五、習(xí)88之上，分省內(nèi)版和省外版：省內(nèi)版保持金沙較烈的風(fēng)格，省外版為了迎合市場(chǎng)風(fēng)格較柔，但現(xiàn)在新出的摘要基本沒(méi)有省內(nèi)省外之分。10.金沙回沙酒1951，是失敗的嫡系，摘要的成功讓他們借摘要的東風(fēng)出了這款1951，用的是早期摘要的勾調(diào)配方，定價(jià)已經(jīng)失敗，找不到市場(chǎng)定位。這個(gè)時(shí)候有酒友想問(wèn)了，主流的嫡系產(chǎn)品就有十種之多，那我們應(yīng)該如何挑選？其實(shí)很簡(jiǎn)單，我認(rèn)為簡(jiǎn)單按高中低三個(gè)檔次來(lái)買就好了：高端選擇摘要、中端選擇特制12、低端選擇五星，這三款酒的酒質(zhì)都很穩(wěn)定，不會(huì)出現(xiàn)忽上忽下的問(wèn)題。摘要酒質(zhì)遠(yuǎn)超紅15和習(xí)酒1988，特制12品質(zhì)超過(guò)金習(xí)和珍五，五星放個(gè)三年醇化雜味性價(jià)比遠(yuǎn)超普王子。而魚兒酒不適宜長(zhǎng)存、紅鉆降質(zhì)嚴(yán)重、藍(lán)鉆價(jià)格過(guò)高、一九一五酒質(zhì)不穩(wěn)定，按個(gè)人實(shí)際情況入手。