關(guān)于青島酒廠包裝部安全的稿件，青島酒廠藍鼎名都酒怎么樣52度

你好！喝多了都醉僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

聰明可耐的俺覺得，也不怎么樣

沒有危險。這是包裝檢驗部門的工作，要對啤酒的理化性質(zhì)進行檢測看是否符合國家標準，是做實驗或者用儀器檢測，理化指標符合了，最多也就是感官品評，再說啤酒生產(chǎn)過程過也不加什么有害物質(zhì)，按照工藝流程生產(chǎn)的啤酒沒有危險。青島啤酒產(chǎn)自青島啤酒股份有限公司，公司的前身是國營青島啤酒廠，1903年由英、德兩國商人合資開辦，是最早的啤酒生產(chǎn)企業(yè)之一。2008年北京奧運會官方贊助商，躋身世界品牌500強。

其實包裝也不是很難啊，做什么事都要有經(jīng)驗，慢慢就好了、既然想，那就要相信自己去試一試！

持有大學(xué)文憑，有五年以上的工作經(jīng)驗就差不多了！

生產(chǎn)車間工作總結(jié)回顧10全年的工作，我們車間以圍繞安全生產(chǎn)、保質(zhì)保量完成生產(chǎn)任務(wù)為前提主要做了以下幾方面的工作：1、合理調(diào)整勞動組合確保完成生產(chǎn)任務(wù)在生產(chǎn)工作中包裝車間根據(jù)生產(chǎn)科的生產(chǎn)計劃安排，為了確保生產(chǎn)計劃的順利完成 ，特別是在旺季生產(chǎn)的時期，充分調(diào)動生產(chǎn)技術(shù)骨干和員工的積極性，在勞資部門和生產(chǎn)科的積極支持下合理招收短期合同工，合理調(diào)整勞動力、有效利用工作時間。通過車間.工段長和各班組長的積極配合努力，本年度1-10月車間完成了公司及生產(chǎn)科下達的生產(chǎn)任務(wù)，及各項生產(chǎn)質(zhì)量技術(shù)指標。保證了銷售的供貨需求。2、嚴把質(zhì)量關(guān)1.車間在生產(chǎn)過程中各班組對自己的產(chǎn)品負有主人翁的責(zé)任感，對產(chǎn)品的質(zhì)量有高度的認識。本著對消費者負責(zé)和對公司利益負責(zé)的精神，嚴格按生產(chǎn)工藝要求嚴格把好質(zhì)量關(guān)，不管是工段長.班組長對自己所包裝的成品負責(zé)，配合檢驗員層層把關(guān)，有效的杜絕不合格的產(chǎn)品流入下道工序，保證了產(chǎn)品質(zhì)量，降低了生產(chǎn)成本，提高了產(chǎn)品的市場競爭力。2.在生產(chǎn)旺季到來以前車間配合質(zhì)管和其他部門對凈化間進行了管理提升，增加了專用擦手毛巾以及專用消毒噴霧機和專用消毒液。對車間員工進行質(zhì)量的意識教育，做到自覺遵守規(guī)則，人人自覺消毒。更進一步加強了凈化間的管理有效地阻止細菌產(chǎn)生。保證產(chǎn)成品的無菌入庫率為100%。

——交通安全征文1 引子：人的生命只有一次，所以我們必須珍惜它，必須珍惜你所擁有的美好…… 不知道為什么，走在繁華的城市街道，望著那鱗次櫛比的高樓，直插云霄的大廈，車水馬龍的綠色大道，看著與我擦肩而過匆匆來往的行人，我不禁感嘆：這個世。

支持一下感覺挺不錯的

提起食品,現(xiàn)在最熱點的問題是安全與衛(wèi)生.如何做好啤酒廠的食品安全與衛(wèi)生工作,杜絕事故、排除隱患,使之在符合國家相關(guān)法律法規(guī)的前提下運行,各啤酒廠都應(yīng)引起重視.結(jié)合具體的工作體會,筆者認為應(yīng)該從以下幾方面開展工作.一、嚴格遵循相關(guān)食品安全與衛(wèi)生法律法規(guī)青島啤酒廠作為具備出口資質(zhì)的啤酒生產(chǎn)企業(yè),同時也作為2008年奧運會啤酒專供企業(yè),和我們相關(guān)的法律法規(guī)比較多,共計109個,相關(guān)的法律法規(guī)以及管理辦法分別為：1、法律法規(guī)包括《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國進出口商品檢驗法》、《中華人民共和國進出口商品檢驗法實施條例》、《國家重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》等9個國家級的法律法規(guī).2、作為出口食品企業(yè),相關(guān)的《出口食品企業(yè)管理規(guī)定》、《出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生注冊登記管理規(guī)定》、《中華人民共和國出口食品衛(wèi)生管理辦法》、《出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生要求》等4個管理規(guī)定.3、作為啤酒生產(chǎn)企業(yè),國標中的衛(wèi)生規(guī)范分別為食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范、啤酒廠衛(wèi)生規(guī)范等2個規(guī)范文件.4、其他國家級的通用要求《預(yù)包裝食品標簽通則》、《食品營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標準》、《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》、《生活飲用水水質(zhì)衛(wèi)生規(guī)范》（2006）、《推薦的國際操作規(guī)范－食品衛(wèi)生總則》及附件《HACCP體系及其應(yīng)用準則》等8個通用要求.（1）食品衛(wèi)生管理辦法酒類衛(wèi)生管理辦法、食品添加劑衛(wèi)生管理辦法、食品容器內(nèi)壁涂料衛(wèi)生管理辦法等9個食品衛(wèi)生管理辦法.（2）安全衛(wèi)生標準糧食衛(wèi)生標準、啤酒、發(fā)酵酒衛(wèi)生標準、生活飲用水衛(wèi)生標準、硅藻土衛(wèi)生標準等12個安全衛(wèi)生標準.（3）包裝材料類相關(guān)標準食品包裝用聚氯乙烯瓶蓋墊片及粒料衛(wèi)生標準、食品包裝用聚乙烯成型品衛(wèi)生標準、食品罐頭內(nèi)壁環(huán)氧酚醛涂料衛(wèi)生標準等6個包裝材料類相關(guān)標準.（4）限量標準食品中真菌毒素限量、食品中污染物限量、食品中農(nóng)藥最大殘留限量、包裝玻璃容器 鉛鎘砷銻溶出允許限量等8個限量標準.（5）方法瓶裝酒、飲料塑料周轉(zhuǎn)箱、食品中黃曲霉毒素B1的測定方法、進出口酒中二氧化硫的檢驗方法、分光光度法、飲料酒分類、發(fā)酵酒衛(wèi)生標準的分析方法等62個相關(guān)方法.應(yīng)該說,關(guān)于食品安全及啤酒廠衛(wèi)生規(guī)范,國家的法律法規(guī)是比較健全的,作為生產(chǎn)企業(yè),最關(guān)鍵的問題是要將相關(guān)法律法規(guī)仔細研究,在日常工作中關(guān)注細節(jié),避免違規(guī).二、公司相關(guān)文件及管理結(jié)構(gòu)作為啤酒生產(chǎn)企業(yè),我公司2002年在全國首家通過了HACCP體系認證,2006年通過了ISO22000體系,2007年又入選2008屆奧運食品專供企業(yè),在管理文件及管理結(jié)構(gòu)上經(jīng)過幾年的不斷進步,現(xiàn)在已經(jīng)比較完善,相關(guān)文件架構(gòu)以及順序分別為：食品安全前提方案、食品安全危害控制程序、食品安全前提方案、青島啤酒主要原材料、成品特性及預(yù)期用途描述、食品安全管理體系驗證管理程序、危害分析工作單、HACCP計劃表、青島啤酒特性及預(yù)期用途等一系列文件,這些文件都是按照ISO22000體系的要求來編寫的,但是我們和國家標準相比,還沒有做到完全一一對應(yīng),有些由于硬件設(shè)施及工作習(xí)慣問題,還達不到國家標準要求,在編寫文件時沒有予以體現(xiàn),如廁所的設(shè)計、廠區(qū)綠化的要求、窗臺以及廠區(qū)地面要求等.三、目前存在的主要差距在食品安全管理方面,我們與食品安全要求還有一定的差距,在管理較好的工廠,給我們印象最深的不是設(shè)備上的差距,也不是員工素質(zhì)或工作態(tài)度上的差距,而是一種理念上的差距.在管理規(guī)范的啤酒廠,無論是廠區(qū)綠化還是車間內(nèi)的衛(wèi)生,都是干干凈凈,一切井井有條,秩序井然.今年3月份,百威公司ART LIM 先生來我廠進行微生物項目交流時,針對現(xiàn)場給我們提出了一些問題,例如給管道刷油漆時,油漆濺到旁邊墻壁上沒有清理,管道保溫,不銹鋼外皮塌陷等這些在我們看來無關(guān)緊要的事情,在他看來便是比較嚴重的問題. 在啤酒釀造過程中,我們所用的原料及添加助劑現(xiàn)都符合國家相關(guān)法律法規(guī).在設(shè)備的清洗及消毒方面,雖然國家的相關(guān)法律法規(guī)并沒有明確要求,但我們的供應(yīng)商都在努力達到符合國家規(guī)定的有關(guān)指標.作為青島啤酒主要生產(chǎn)基地,我廠多年來始終將食品安全及工廠衛(wèi)生作為工作的重點,設(shè)立了工藝衛(wèi)生專項獎勵,在工廠投資上優(yōu)先考慮,2008在工廠衛(wèi)生方面進行了大量實質(zhì)性的工作,如成品庫地面的改造、存瓶區(qū)地面的改造、廠區(qū)地面的修補、室內(nèi)墻壁粉刷等,為廠區(qū)環(huán)境和衛(wèi)生水平的提高打下了基礎(chǔ).四、目前的工作及下一步設(shè)想2008年,工廠第一次設(shè)立了工藝衛(wèi)生專項獎,根據(jù)公司相關(guān)工藝衛(wèi)生標準,結(jié)合我廠實際,對釀造部、包裝部、生產(chǎn)部、工程部等4個部門,制定了查核表,對和產(chǎn)品相關(guān)的所有區(qū)域進行檢查并打分,依據(jù)現(xiàn)場衛(wèi)生改進情況及進步快慢,問題整改情況進行獎勵和扣罰.各部門領(lǐng)導(dǎo)及分管領(lǐng)導(dǎo)對工藝衛(wèi)生也高度重視,對檢查出的問題,在力所能及的范圍內(nèi)都盡快給予解決,經(jīng)過第一季度的努力,以上4個部門全部按照企業(yè)年初制定的目標有序開展工作.現(xiàn)場的改善,一方面是硬件的改善,另一方面需要精心的維護.例如,成品庫地面,在剛鋪上樹脂地面不到一周時,紅色的地面經(jīng)常被一層灰塵覆蓋,已經(jīng)不符合企業(yè)工藝衛(wèi)生要求,經(jīng)生產(chǎn)部與綜合部進行協(xié)商整改后,現(xiàn)在成品庫地面已經(jīng)達到企業(yè)工藝衛(wèi)生標準,基本做到一塵不染.對于責(zé)任不清的問題,經(jīng)過多部門溝通,現(xiàn)都已各負其則并見成效.如成品庫去除了2個漏水的水龍頭,干燥爐底部衛(wèi)生得到很大的改善、制麥一樓釀造部也在積極進行整改.在食品安全方面,我們對各個投料口基本實現(xiàn)了人工管制或者視頻監(jiān)控,但是在習(xí)慣上還沒有全部徹底的進行改變.如前段時間檢查糖化工段時,發(fā)現(xiàn)有個別門沒有關(guān)閉、擋鼠板沒有及時安裝,如何讓食品安全、產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)一樣成為全體職工真正關(guān)心的問題,而不是一種負擔(dān),將成為我們近期乃至很長一段時間的工作重點.綜上所述,在食品安全及工廠衛(wèi)生方面,我們還有很長的路要走,還要進行大量實質(zhì)性、基礎(chǔ)性的工作,隨著經(jīng)濟的發(fā)展,食品安全必將成為一個食品生產(chǎn)企業(yè)最為關(guān)心的問題,這將是一個食品企業(yè)能否生存的基礎(chǔ).在以后的工作中,我們將強化熟悉和了解各種標準規(guī)則,并在日常工作中逐步改進完善,使我們的企業(yè)能夠完全符合食品安全生產(chǎn)的要求.

寫車間包裝車間一般人，嚴格按照操作規(guī)程作業(yè)、實踐中豐富了包裝作業(yè)（各種、針對性強的）規(guī)程，崗前培訓(xùn)班后總結(jié)、手把手地帶新員工、班組安全會、安全生產(chǎn)xx年、其他客觀方面造成的意外的緊急措施避免事故發(fā)生的典型案例等等

——交通安全征文1 引子：人的生命只有一次，所以我們必須珍惜它，必須珍惜你所擁有的美好…… 不知道為什么，走在繁華的城市街道，望著那鱗次櫛比的高樓，直插云霄的大廈，車水馬龍的綠色大道，看著與我擦肩而過匆匆來往的行人，我不禁感嘆：這個世。

為認真貫徹上級主管單位國電江西公司“關(guān)于開展2012年春季安全大檢查活動的通知”文件精神，消除“人、機、環(huán)境和制度”四要素存在的安全隱患，全力做好全國“兩會”及春季安全生產(chǎn)、季節(jié)性事故預(yù)防以及防洪防汛、迎峰度夏各項準備工作，國電九江發(fā)電廠自2012年3月1日至4月10日，在全廠范圍內(nèi)組織開展春季安全大檢查活動。 　　檢查內(nèi)容以“防風(fēng)、防雷、防雨、防汛、防潮、防火、防污閃、防絕緣事故”為重點，涉及“人員、設(shè)備、環(huán)境、制度”四方面44個項目。檢查共分三個階段進行，第一階段3月1日-3月20日，為部門自查階段。要求各部門檢查、梳理2011年秋季安全大檢查、2011年安全性評價、2012年“兩節(jié)”前安全檢查整改措施計劃完成，以及相關(guān)資料閉環(huán)管理情況，落實上級各項安全生產(chǎn)會議精神情況，同時按照廠《春（秋）季安全大檢查實施細則》相關(guān)內(nèi)容，以及廠部檢查重點要求進行自查自糾，并于3月20日17：00前，以書面和電子文檔形式，將自查情況及整改計劃報安監(jiān)部。第二階段3月21日-4月5日，為廠部檢查階段。要求各專業(yè)檢查組深入部門、班組和生產(chǎn)現(xiàn)場，督促檢查春季自查工作開展情況，并按廠部檢查重點內(nèi)容進行檢查。對檢查發(fā)現(xiàn)的問題，在提出整改措施并明確責(zé)任部門、責(zé)任人及完成期限后，于4月5日17：00前，將書面和電子文檔同時報安監(jiān)部。第三階段4月6日-4月10日，為全廠總結(jié)及落實整改計劃階段。由安監(jiān)部分類匯總、整理部門及專業(yè)組檢查材料，制定整改計劃督促落實，對全廠春季安全大檢查工作開展情況進行總結(jié)，上報國電江西公司。 　　本次春季安全大檢查活動的開展將進一步增強各級管理人員的安全意識和責(zé)任，對企業(yè)安全管理工作扎實有效地開展起到良好的促進作用。

1、上崗前應(yīng)正確穿戴好勞保用品。2、開機前應(yīng)檢查包裝機的灌裝工作機構(gòu)，觀察活動零部件的活動情況，檢查各機構(gòu)之間的動作配合是否協(xié)調(diào)。3、開機前要先了解中間倉料量，待進料至規(guī)定的料位高度時方可開機。4、開機前檢查氣路管道無漏氣、漏料現(xiàn)象，觀察氣路中的壓力表，待氣壓到達設(shè)定壓力才可開機。5、開機前要先觀察周圍的環(huán)境，排除一切障礙物。6、包裝機剛開動時應(yīng)空轉(zhuǎn)數(shù)周，觀察一下運轉(zhuǎn)情況，然后再開始裝包。7、插袋時精神要集中，迅速準確地向轉(zhuǎn)過來的出料嘴插上紙袋，不要漏插。8、為保證出廠的袋裝水泥重量合乎規(guī)定，應(yīng)按規(guī)定的時間對水泥包進行抽檢及校秤檢驗工作。9.上班必須正確穿戴勞保用品，上班前四小時不得飲酒。10.崗位人員必須熟悉啟動警報、生產(chǎn)報警、火警、呼叫信號等聲光信號。11.不允許在設(shè)備上行走或跨越正在運轉(zhuǎn)中的設(shè)備。12.嚴禁在運轉(zhuǎn)的設(shè)備附近休息。13.安全標志清晰、完備。14.生產(chǎn)過程中現(xiàn)場照明必須正常。15.車間保持清潔，對機械設(shè)備、電氣設(shè)備應(yīng)進行保護。16.保證軸有套，輪有罩，溝有蓋板，平臺、樓梯有欄桿。17.在工作場所中，人員有可能掉進去或被絆倒的孔洞口和障礙物，必須妥善處理好或掛標志牌。18.嚴格按《工藝操作規(guī)程》和《安全操作規(guī)程》進行操作。19.定期按要求進行設(shè)備故障檢修。20.對設(shè)備進行檢修時應(yīng)防止設(shè)備的突然啟動，必須理解緊停開關(guān)僅是切斷電源或馬達啟動器。為確保起見，應(yīng)當切斷設(shè)備配電盤上的電源開關(guān)，并且掛上檢修標志牌。21.啟動設(shè)備之間，應(yīng)進行檢查和確認，并與有關(guān)人員聯(lián)系后，在條件允許的情況下，方可啟動設(shè)備。22.在磨內(nèi)、倉內(nèi)、收塵器內(nèi)檢查和維修時，人孔門處必須派人看護。23.進入磨、倉、管道等內(nèi)部作業(yè)時，必須使用36V以下低壓照明電源。24.電氣設(shè)備要防止漏電，檢查是否接地或接零。25.車間要保持整潔，杜絕粉塵、潤滑油脂堆積或泄漏現(xiàn)象。26.易燃易爆設(shè)備必須接地，以防靜電導(dǎo)致著火和爆炸。27.車間內(nèi)嚴禁明火作業(yè)，確需電焊部位要根據(jù)現(xiàn)場情況隔絕電焊火星進入易燃易爆部位，可用石棉氈遮蓋。

任務(wù)占坑

提起食品,現(xiàn)在最熱點的問題是安全與衛(wèi)生.如何做好啤酒廠的食品安全與衛(wèi)生工作,杜絕事故、排除隱患,使之在符合國家相關(guān)法律法規(guī)的前提下運行,各啤酒廠都應(yīng)引起重視.結(jié)合具體的工作體會,筆者認為應(yīng)該從以下幾方面開展工作.一、嚴格遵循相關(guān)食品安全與衛(wèi)生法律法規(guī)青島啤酒廠作為具備出口資質(zhì)的啤酒生產(chǎn)企業(yè),同時也作為2008年奧運會啤酒專供企業(yè),和我們相關(guān)的法律法規(guī)比較多,共計109個,相關(guān)的法律法規(guī)以及管理辦法分別為：1、法律法規(guī)包括《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國進出口商品檢驗法》、《中華人民共和國進出口商品檢驗法實施條例》、《國家重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》等9個國家級的法律法規(guī).2、作為出口食品企業(yè),相關(guān)的《出口食品企業(yè)管理規(guī)定》、《出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生注冊登記管理規(guī)定》、《中華人民共和國出口食品衛(wèi)生管理辦法》、《出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生要求》等4個管理規(guī)定.3、作為啤酒生產(chǎn)企業(yè),國標中的衛(wèi)生規(guī)范分別為食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范、啤酒廠衛(wèi)生規(guī)范等2個規(guī)范文件.4、其他國家級的通用要求《預(yù)包裝食品標簽通則》、《食品營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標準》、《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》、《生活飲用水水質(zhì)衛(wèi)生規(guī)范》（2006）、《推薦的國際操作規(guī)范－食品衛(wèi)生總則》及附件《HACCP體系及其應(yīng)用準則》等8個通用要求.（1）食品衛(wèi)生管理辦法酒類衛(wèi)生管理辦法、食品添加劑衛(wèi)生管理辦法、食品容器內(nèi)壁涂料衛(wèi)生管理辦法等9個食品衛(wèi)生管理辦法.（2）安全衛(wèi)生標準糧食衛(wèi)生標準、啤酒、發(fā)酵酒衛(wèi)生標準、生活飲用水衛(wèi)生標準、硅藻土衛(wèi)生標準等12個安全衛(wèi)生標準.（3）包裝材料類相關(guān)標準食品包裝用聚氯乙烯瓶蓋墊片及粒料衛(wèi)生標準、食品包裝用聚乙烯成型品衛(wèi)生標準、食品罐頭內(nèi)壁環(huán)氧酚醛涂料衛(wèi)生標準等6個包裝材料類相關(guān)標準.（4）限量標準食品中真菌毒素限量、食品中污染物限量、食品中農(nóng)藥最大殘留限量、包裝玻璃容器 鉛鎘砷銻溶出允許限量等8個限量標準.（5）方法瓶裝酒、飲料塑料周轉(zhuǎn)箱、食品中黃曲霉毒素B1的測定方法、進出口酒中二氧化硫的檢驗方法、分光光度法、飲料酒分類、發(fā)酵酒衛(wèi)生標準的分析方法等62個相關(guān)方法.應(yīng)該說,關(guān)于食品安全及啤酒廠衛(wèi)生規(guī)范,國家的法律法規(guī)是比較健全的,作為生產(chǎn)企業(yè),最關(guān)鍵的問題是要將相關(guān)法律法規(guī)仔細研究,在日常工作中關(guān)注細節(jié),避免違規(guī).二、公司相關(guān)文件及管理結(jié)構(gòu)作為啤酒生產(chǎn)企業(yè),我公司2002年在全國首家通過了HACCP體系認證,2006年通過了ISO22000體系,2007年又入選2008屆奧運食品專供企業(yè),在管理文件及管理結(jié)構(gòu)上經(jīng)過幾年的不斷進步,現(xiàn)在已經(jīng)比較完善,相關(guān)文件架構(gòu)以及順序分別為：食品安全前提方案、食品安全危害控制程序、食品安全前提方案、青島啤酒主要原材料、成品特性及預(yù)期用途描述、食品安全管理體系驗證管理程序、危害分析工作單、HACCP計劃表、青島啤酒特性及預(yù)期用途等一系列文件,這些文件都是按照ISO22000體系的要求來編寫的,但是我們和國家標準相比,還沒有做到完全一一對應(yīng),有些由于硬件設(shè)施及工作習(xí)慣問題,還達不到國家標準要求,在編寫文件時沒有予以體現(xiàn),如廁所的設(shè)計、廠區(qū)綠化的要求、窗臺以及廠區(qū)地面要求等.三、目前存在的主要差距在食品安全管理方面,我們與食品安全要求還有一定的差距,在管理較好的工廠,給我們印象最深的不是設(shè)備上的差距,也不是員工素質(zhì)或工作態(tài)度上的差距,而是一種理念上的差距.在管理規(guī)范的啤酒廠,無論是廠區(qū)綠化還是車間內(nèi)的衛(wèi)生,都是干干凈凈,一切井井有條,秩序井然.今年3月份,百威公司ART LIM 先生來我廠進行微生物項目交流時,針對現(xiàn)場給我們提出了一些問題,例如給管道刷油漆時,油漆濺到旁邊墻壁上沒有清理,管道保溫,不銹鋼外皮塌陷等這些在我們看來無關(guān)緊要的事情,在他看來便是比較嚴重的問題. 在啤酒釀造過程中,我們所用的原料及添加助劑現(xiàn)都符合國家相關(guān)法律法規(guī).在設(shè)備的清洗及消毒方面,雖然國家的相關(guān)法律法規(guī)并沒有明確要求,但我們的供應(yīng)商都在努力達到符合國家規(guī)定的有關(guān)指標.作為青島啤酒主要生產(chǎn)基地,我廠多年來始終將食品安全及工廠衛(wèi)生作為工作的重點,設(shè)立了工藝衛(wèi)生專項獎勵,在工廠投資上優(yōu)先考慮,2008在工廠衛(wèi)生方面進行了大量實質(zhì)性的工作,如成品庫地面的改造、存瓶區(qū)地面的改造、廠區(qū)地面的修補、室內(nèi)墻壁粉刷等,為廠區(qū)環(huán)境和衛(wèi)生水平的提高打下了基礎(chǔ).四、目前的工作及下一步設(shè)想2008年,工廠第一次設(shè)立了工藝衛(wèi)生專項獎,根據(jù)公司相關(guān)工藝衛(wèi)生標準,結(jié)合我廠實際,對釀造部、包裝部、生產(chǎn)部、工程部等4個部門,制定了查核表,對和產(chǎn)品相關(guān)的所有區(qū)域進行檢查并打分,依據(jù)現(xiàn)場衛(wèi)生改進情況及進步快慢,問題整改情況進行獎勵和扣罰.各部門領(lǐng)導(dǎo)及分管領(lǐng)導(dǎo)對工藝衛(wèi)生也高度重視,對檢查出的問題,在力所能及的范圍內(nèi)都盡快給予解決,經(jīng)過第一季度的努力,以上4個部門全部按照企業(yè)年初制定的目標有序開展工作.現(xiàn)場的改善,一方面是硬件的改善,另一方面需要精心的維護.例如,成品庫地面,在剛鋪上樹脂地面不到一周時,紅色的地面經(jīng)常被一層灰塵覆蓋,已經(jīng)不符合企業(yè)工藝衛(wèi)生要求,經(jīng)生產(chǎn)部與綜合部進行協(xié)商整改后,現(xiàn)在成品庫地面已經(jīng)達到企業(yè)工藝衛(wèi)生標準,基本做到一塵不染.對于責(zé)任不清的問題,經(jīng)過多部門溝通,現(xiàn)都已各負其則并見成效.如成品庫去除了2個漏水的水龍頭,干燥爐底部衛(wèi)生得到很大的改善、制麥一樓釀造部也在積極進行整改.在食品安全方面,我們對各個投料口基本實現(xiàn)了人工管制或者視頻監(jiān)控,但是在習(xí)慣上還沒有全部徹底的進行改變.如前段時間檢查糖化工段時,發(fā)現(xiàn)有個別門沒有關(guān)閉、擋鼠板沒有及時安裝,如何讓食品安全、產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)一樣成為全體職工真正關(guān)心的問題,而不是一種負擔(dān),將成為我們近期乃至很長一段時間的工作重點.綜上所述,在食品安全及工廠衛(wèi)生方面,我們還有很長的路要走,還要進行大量實質(zhì)性、基礎(chǔ)性的工作,隨著經(jīng)濟的發(fā)展,食品安全必將成為一個食品生產(chǎn)企業(yè)最為關(guān)心的問題,這將是一個食品企業(yè)能否生存的基礎(chǔ).在以后的工作中,我們將強化熟悉和了解各種標準規(guī)則,并在日常工作中逐步改進完善,使我們的企業(yè)能夠完全符合食品安全生產(chǎn)的要求.