青島酒廠出過(guò)什么白酒，有誰(shuí)知道青島哪些白酒比較暢銷

可以直接到寺門首街酒廠大院里去買，7元一斤。高度酒

青島的地產(chǎn)品牌瑯琊臺(tái),外來(lái)品牌可能數(shù)口子窖和金六福.

還是青島

您好！山東膠州本地就是青島酒廠有限公司的南阜系列酒，外地就什么都有洋河、瑯琊臺(tái)、五糧液、茅臺(tái)、雙鉤等等都有。

特色煙:一支筆、泰山、哈德門特色酒:青啤、即墨老酒,瑯崖臺(tái)白酒

特色煙:一支筆、泰山、哈德門．特色酒:青啤、即密老酒．

有；瑯琊臺(tái)，很知名；一、瑯琊臺(tái)簡(jiǎn)介：1）作為山東省白酒品牌“五朵金花”之一的瑯琊臺(tái)酒，始終堅(jiān)持差異化發(fā)展特色，以其獨(dú)特的風(fēng)格暢銷于市?，樼鹋_(tái)原酒、小瑯高系列酒，以其高而不烈的風(fēng)格成為了中國(guó)純糧釀造超高度白酒的鼻祖，紅梅、長(zhǎng)生系列酒以其低而不淡的特色，開(kāi)創(chuàng)了中國(guó)超低度白酒釀造的先河?，樼鹋_(tái)“海派原漿”系列酒又成為了中國(guó)白酒海洋風(fēng)格的代表作。2）瑯琊臺(tái)酒的歷史：（1）瑯琊臺(tái)酒的釀造歷史可以追溯到兩千年以前…（2）春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，越王勾踐開(kāi)始釀造瑯琊臺(tái)，取名“瑯琊紅”。 每逢慶典節(jié)日，越王都要大宴臣民于瑯琊臺(tái)上，暢飲“瑯琊紅”白酒，君民豪飲千杯不醉。在越王的影響下，古瑯琊民間也形成了每遇喜慶節(jié)日暢飲“瑯琊紅”白酒的習(xí)慣，豪飲之風(fēng)在古瑯琊成為一種時(shí)尚，極大地帶動(dòng)了古瑯琊釀酒業(yè)的發(fā)展。（3）秦朝當(dāng)政，秦始皇為得長(zhǎng)生藥三游瑯琊，帶來(lái)了發(fā)達(dá)的農(nóng)業(yè)和先進(jìn)的冶煉，重要的是徐福的長(zhǎng)生藥謊言，稱以海外仙藥入酒方可長(zhǎng)生不老，秦始皇急品嘗，果然是酒香濃郁、清冽甘甜、沁人心脾的仙酒，將此白酒定為宮廷專用酒，并為白酒取名“瑯琊臺(tái)御酒”。由此，瑯琊臺(tái)釀酒之術(shù)方可流傳至今。（4）唐宋時(shí)期是文學(xué)與酒結(jié)合的鼎盛時(shí)期，李白、蘇軾、高鳳翰、丁耀亢等先后慕名登臨瑯琊臺(tái)品酒并留下詩(shī)文翰墨。而北宋時(shí)期的經(jīng)濟(jì)繁榮促使瑯琊臺(tái)酒從米酒向蒸餾酒的本質(zhì)變化，現(xiàn)代瑯琊臺(tái)酒的口味初步形成。3）釀造環(huán)境與工藝（1）溫帶海洋性氣候中國(guó)海岸線1.8萬(wàn)公里，瑯琊鎮(zhèn)82萬(wàn)平方公里溫帶海洋性小氣候，50公里白酒黃金海岸，中國(guó)僅此一處?。?）獨(dú)有的生態(tài)環(huán)境溫帶海洋性氣候培育了獨(dú)特的近海微生物群落，與白酒金三角地區(qū)微生物夏秋季活躍不同，近海微生物四季活躍，也成就了獨(dú)特的瑯琊臺(tái)酒。（3）優(yōu)質(zhì)的釀造材料瑯琊臺(tái)山泉水“甜、綿、軟、凈、香”，造就了瑯琊臺(tái)酒的口感綿柔；甄選的上等糧食粒粒豐盈飽滿，成就了瑯琊臺(tái)酒的香氣綿長(zhǎng)。（4）兩千年釀造古法瑯琊臺(tái)酒采用傳統(tǒng)的“老五甑”生產(chǎn)工藝，釀酒所用大曲均是經(jīng)高溫發(fā)酵培養(yǎng)而成的“包包曲”，是獨(dú)特固態(tài)發(fā)酵法蒸餾酒的現(xiàn)實(shí)繼承。二、青島其他酒廠：1、啤酒：青島啤酒廠 ；2、還有一個(gè)嶗山啤酒，好像也被兼并了；3、葡萄酒廠；4、即墨老酒；5、還有一些其他的酒廠，生產(chǎn)米酒、桂花酒、甚至梅子酒的，叫什么半島酒業(yè)的。

去膠南的話，可以去膠南瑯琊臺(tái)路的瑯琊臺(tái)酒廠買散酒。買貴的那種，糧食酒。

機(jī)場(chǎng)白酒，寺后燒酒建議親自去機(jī)場(chǎng)部隊(duì)大院里買

益興樽散白酒，商場(chǎng)的大超市都有賣，一般的城市都有專賣店，黃酒、陳香酒、大米原漿、五糧酒

1、海航牌機(jī)場(chǎng)白酒地址青島市城陽(yáng)區(qū)重慶北路108號(hào)，生產(chǎn)廠家為青島流亭機(jī)場(chǎng)酒廠。2、青島流亭機(jī)場(chǎng)酒廠位于山東省青島市流亭海軍機(jī)場(chǎng)大院內(nèi)，是建于1963年的軍工企業(yè)，以前其產(chǎn)品僅供海軍航空兵飲用，近些年才面向人民大眾。生產(chǎn)的海航牌系列白酒，具有50余年的歷史，自建廠至今一直完全采用傳統(tǒng)的釀造工藝，老窖發(fā)酵，取甘冽嶗山白沙河泉水，由高粱、小麥、大米釀造而成。酒質(zhì)入口綿甜醇和，回味悠久，余口爽凈，酒香濃郁的獨(dú)特風(fēng)格，即使當(dāng)天酩酊大醉也絕不上頭、不口干。發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)的釀造工藝，絕不進(jìn)勾兌，不添加任何添加劑，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，釀好每一滴機(jī)場(chǎng)白酒。3、寺后老燒鍋酒青島市純糧釀造清香型白酒的典范，始于民國(guó)年間。其創(chuàng)始人于崇魁先生于1935年在青島老家創(chuàng)辦小酒坊，并傳授釀酒技藝于其子于盛久先生，期間所釀燒鍋酒倍受鄉(xiāng)親們的歡迎。1982年，于盛久先生之子于寶功先生抓住流亭機(jī)場(chǎng)部隊(duì)鼓勵(lì)內(nèi)部企業(yè)軍辦轉(zhuǎn)民辦的機(jī)遇，在機(jī)場(chǎng)內(nèi)部創(chuàng)辦酒廠，并繼續(xù)沿用家傳古法釀酒工藝，結(jié)合現(xiàn)代先進(jìn)的釀酒技術(shù)，提高粱之精，取玉米之神，采嶗山之泉水精心釀造而成的原漿白酒，選料嚴(yán)格，釀造講究，技藝融古貫今，素有“青島小茅臺(tái)”之稱。所釀白酒具有清香柔和、綿甜爽口、回味悠長(zhǎng)以及不上頭等特點(diǎn)，深受廣大消費(fèi)者的青睞，是逢年過(guò)節(jié)、走親訪友的饋贈(zèng)佳品。4、青島九龍醇酒秉承家傳百年釀造秘方，結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)的釀酒技術(shù)，以優(yōu)質(zhì)高粱為原料，用大麥、豌豆制成大曲，清蒸清燒，長(zhǎng)期貯存而成。具有清香柔和、酒體豐滿、口味凈爽以及不上頭特點(diǎn)，素有“青島小茅臺(tái)”之稱。青島九龍醇酒業(yè)有限公司位于青島膠州市。廠區(qū)占地面積20余畝，是青島市重點(diǎn)釀酒廠家之一，公司主要生產(chǎn)原生態(tài)純糧白酒。為謀求企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)健康發(fā)展。公司在膠州成立“青島九龍醇酒業(yè)有限公司”主營(yíng)正宗“老機(jī)場(chǎng)白”和“盛世九龍醇”兩大品牌?，F(xiàn)公司面向社會(huì)各界廣招英才，誠(chéng)邀有志之士加盟,共同完成“讓所有人喝上原生態(tài)的純糧食酒”的目標(biāo)。5、瑯琊臺(tái)酒瑯琊臺(tái)酒的釀造歷史可以追溯到兩千年以前，其發(fā)軔于春秋戰(zhàn)國(guó)，繁榮于秦漢，鼎盛于唐宋。秦漢時(shí)期是瑯琊臺(tái)酒發(fā)展的重要階段，這一時(shí)期瑯琊臺(tái)酒的發(fā)展為瑯琊臺(tái)酒奠定了基礎(chǔ)?，樼鹋_(tái)酒產(chǎn)自青島西海岸新區(qū)，是青島瑯琊臺(tái)集團(tuán)旗下同名產(chǎn)品，瑯琊臺(tái)的釀酒歷史至今已有兩千多年，始于春秋戰(zhàn)國(guó)，繁榮于秦漢，鼎盛于唐宋。瑯琊臺(tái)酒采用傳統(tǒng)“老五甑”工藝釀造而成，具有酒窖香氣濃郁，回甜，沁人心脾，回味悠長(zhǎng)等特點(diǎn)。6、秦漢酒業(yè)位于山東平度，始于1946年，至今已有70多年的歷史。旗下產(chǎn)品主要有”秦漢”牌、”蘭底”牌系列白酒。秦漢酒屬于濃香型白酒的一種，以高粱、小麥為原料，采用泥池老窖混蒸、混燒釀造而成，具有酒液清澈透明，窖香濃郁，綿甜醇厚，香味協(xié)調(diào)， 尾凈味長(zhǎng)等特點(diǎn)。

膠州酒廠就那一家 以前在花行街 廠是一家 可牌子很多 每年都有很多新品出來(lái) 比如說(shuō)南阜家酒 南阜酒王 金王子酒 銀王子酒 南阜原漿酒 生命酒 螺旋藻酒 很多種類 最新出的就是紅秧歌酒

生命酒沒(méi)有散裝。詳?shù)綇S家咨詢。

青島酒廠啊！南阜家酒??！

　如何鑒別酒的好壞　　要想鑒別酒的好壞，最有效的方法就是學(xué)一下如何做裸體酒。裸體酒就是給酒點(diǎn)一把火，把它的酒精燒光，把酒的衣服給扒下來(lái)，這個(gè)時(shí)候剩下的酒就叫裸體酒，這是一種酸酯分離的手法。純糧釀造的酒做裸體酒之前是清澈透明的，做成裸體酒之后會(huì)變得很渾濁，入口細(xì)細(xì)品味會(huì)有糧食發(fā)酵的酸味，酸味之后會(huì)有一點(diǎn)淡淡的甜味，甜味之后又會(huì)有一點(diǎn)淡淡的酒糟味，舌根上還會(huì)帶有一點(diǎn)淡淡的苦味。如果入口是像小便一樣騷澀的味道，那它里面一定加了食用酒精——不管是薯干酒精、糖蜜酒精還是玉米酒精，它們都有這個(gè)特征。白酒塑化劑真相：是“必需品”，并非神馬塑料管子 　最近，由湘西酒鬼酒被媒體送檢檢出塑化劑導(dǎo)致的中國(guó)白酒信任危機(jī)愈演愈烈，十幾天來(lái)，整個(gè)在中國(guó)股市上白酒板塊蒸發(fā)掉上千億市值。在香港，自稱是茅臺(tái)投資者的網(wǎng)民“水晶皇”購(gòu)買茅臺(tái)后送檢，結(jié)果顯示，號(hào)稱中國(guó)最好的白酒的茅臺(tái)，似乎也難逃塑化劑的魔咒?！　　八Щ省钡倪@次送檢，由于購(gòu)買和送檢過(guò)程未經(jīng)第三方見(jiàn)證，且僅送檢了一家檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，所得出的茅臺(tái)的塑化劑數(shù)據(jù)是否可信還有爭(zhēng)議，但仍導(dǎo)致白酒行業(yè)的極大震撼?！　?2月12日，在貴州茅臺(tái)有限公司在貴陽(yáng)的記者會(huì)上，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專業(yè)委員會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)馬勇為茅臺(tái)辯解稱，即便是按“水晶皇”所送檢的，DHP檢出值3.3的結(jié)果，按照歐盟相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)每日每公斤體重50微克的耐受量折算，每人每天喝兩斤茅臺(tái)酒，仍符合歐盟食品安全標(biāo)準(zhǔn)給出的人體耐受量的限值?！　〉珕?wèn)題是，本不該出現(xiàn)在食品中的化工制劑，為何出現(xiàn)在釀造白酒中？　　但廣州的新聞周報(bào)《時(shí)代周報(bào)》昨天刊發(fā)的報(bào)道稱，塑化劑的使用，在中國(guó)白酒，尤其是目前市場(chǎng)主流的勾兌白酒中非常普遍?！　∷芑瘎┦录毓夂螅m然各大白酒廠家對(duì)外界宣布，所以有塑化劑產(chǎn)生，是因?yàn)樵卺勚萍斑\(yùn)輸過(guò)程中，由輸送管道和裝酒容器為塑料制品而致，并稱已在全面整改，而茅臺(tái)之前也對(duì)媒體表示，已經(jīng)基本杜絕了生產(chǎn)過(guò)程中塑料制品的使用?！　?jù)該報(bào)道，在中國(guó)當(dāng)前的釀酒行業(yè)中，凡是以勾兌為主的酒業(yè)，基本都有塑化劑的產(chǎn)生。而中國(guó)多數(shù)白酒含有塑化劑，最主要的原因是—勾兌?！　∩蟼€(gè)世紀(jì)50年代中期，為節(jié)約糧食，推動(dòng)釀酒工業(yè)發(fā)展，新工藝的勾兌白酒被提上前臺(tái)。這就是后來(lái)中國(guó)白酒勾兌的開(kāi)端?！　∧壳爸袊?guó)市場(chǎng)上的白酒，以川、貴為原酒輸出大省。除此之外，任何品牌的所謂名酒，基本上以上述兩省的“原酒”進(jìn)行二次勾兌?！　」磧毒疲òū姸嗨^“名牌”）在勾兌過(guò)程中，除了用“酒頭”（原酒），還要用到一種神奇的“食品添加劑”，如果不用這種“食品添加劑”，制出來(lái)的白酒口感就會(huì)差很多。大量白酒生產(chǎn)廠家無(wú)一例外地全部使用這種“食品添加劑”，造成白酒塑化劑嚴(yán)重超標(biāo)?！　「鶕?jù)該報(bào)調(diào)查，市場(chǎng)上可以購(gòu)買到這類的勾兌添加劑。　　勾兌白酒大量使用和添加塑化劑，主要的作用是防止出現(xiàn)液體分層。眾所周知，酒精溶于純水，但食用酒精不是純酒精，勾兌過(guò)程中必須要加香精等眾多添加劑，故采用勾兌工藝的酒水如果不添加塑化劑，長(zhǎng)時(shí)間放置會(huì)造成上半部分喝著是水味，下半部分喝著是酒精加香精味?！　〈送?，塑化劑還可以增加濃稠感，也就是白酒行業(yè)中常說(shuō)的掛杯?！　〈送?，很多廠家對(duì)外宣傳自己的高檔白酒是所謂年份酒這個(gè)噱頭，因?yàn)槟攴菰骄脙r(jià)格越高。關(guān)鍵是，眾多酒廠根本沒(méi)那么多窖藏，消費(fèi)者判斷年份長(zhǎng)短的唯一依據(jù)，是色澤和黏稠度。這就給生產(chǎn)廠家提供一個(gè)機(jī)會(huì)—靠塑化劑來(lái)增加酒的黏稠度，標(biāo)注年份越久的添加得越多?！　∷芑瘎┦撬芰瞎I(yè)的傳統(tǒng)叫法，在塑料工業(yè)中，這類酯類有助于改善塑料的理化性質(zhì)，如韌性等，所以新的塑料制品聞起來(lái)往往有很濃烈、很特殊的香氣?！　∷拇ù髮W(xué)化學(xué)工程學(xué)院教授唐敏告訴該報(bào)記者，現(xiàn)代人追求享樂(lè)，白酒里原有的醇香已經(jīng)不能滿足人們對(duì)香味無(wú)限的追求，而大部分有機(jī)化學(xué)反應(yīng)過(guò)程極為緩慢?！　≈袊?guó)古人并不知道“窖”與“香”之間的關(guān)系，把“香”的來(lái)源歸功于“窖”，因“窖”而“香”，而不知道是因?yàn)獒勚瓢拙评锏碾s質(zhì)，如：有機(jī)酸，跟醇結(jié)合構(gòu)成酯，而所謂的“窖香”就是酯香味，所以才有了把白酒分為“窖香”、“窖藏”等概念?！　√泼粽f(shuō)，現(xiàn)在的白酒生產(chǎn)廠商很懂化學(xué)，不再用“窖藏”辦法提升香味。為了獲取最大限度的經(jīng)濟(jì)回報(bào)，最多快好省的辦法就是：酒精或原酒+水+酯。這個(gè)“酯”其實(shí)就是塑化劑。有的地方還把“酯”取了一個(gè)更好聽(tīng)的名字—陳化劑?！　√泼暨€表示，除了個(gè)別有大量酒窖能藏酒的廠家，其余所謂“10年陳釀”、“5年陳釀”，基本都是用食用酒精+水+酯來(lái)勾兌?！　?guó)內(nèi)最早推出“年份酒”的是白酒業(yè)老大貴州茅臺(tái)?！　∶┡_(tái)公司先后推出了15年、30年和50年，后來(lái)又增加了80年“年份酒”，而繼茅臺(tái)推出所謂“年份酒”后，各家白酒上市公司都跟風(fēng)效仿，依次推出了五花八門、眼花繚亂的“年份酒”?！　≡搱?bào)稱，年份酒純屬玩的一個(gè)噱頭，因?yàn)閺纳a(chǎn)流程上就能清楚看到，只有茅臺(tái)或許能有點(diǎn)幾十年前的存酒，具體有多少不得而知。但在30年前，即上世紀(jì)80年代初，茅臺(tái)酒產(chǎn)量只有200噸，其他品牌的年份酒哪里來(lái)的就不言而喻，哪來(lái)那么多的“年份酒”？　　許多品牌的年份酒，如實(shí)在一點(diǎn)，是加了幾滴確實(shí)是三十年前窖存酒，只是幾滴而已。不實(shí)在的，就是剛從包裝車間出來(lái)的成品，裝在精美的禮品盒子中，和平時(shí)的普通酒沒(méi)任何區(qū)別，但只要加上“年代”二字，身價(jià)馬上就是幾萬(wàn)到幾十萬(wàn)。　　茅臺(tái)酒設(shè)計(jì)師、高級(jí)工藝設(shè)計(jì)師馬熊的說(shuō)法，價(jià)格不菲的茅臺(tái)年份酒根本就不上市，從廠里出來(lái)，直接被有頭有臉的部門或人物從廠內(nèi)提走，每瓶年份茅臺(tái)至少5萬(wàn)元，年代越久遠(yuǎn)，價(jià)格越高，30到50萬(wàn)屬常態(tài)。購(gòu)買者，從公款到個(gè)人都有，但以公款為多?！　【乒砭扑芑瘎┏瑯?biāo)一曝光，行業(yè)潛規(guī)則整個(gè)暴露，該報(bào)斷言，塑化劑就是中國(guó)白酒行業(yè)的三聚氰胺事件

青島啤酒，嶗山啤酒，膠南的瑯琊臺(tái)酒，尤其是72°的小瓶裝的，一斤大約在800-2000元左右，還有即墨老酒。

你好！哎呀，問(wèn)我算是問(wèn)對(duì)了，青島有一種酒叫做《瑯琊臺(tái)》，那真是好酒啊，以前是特供根本買不到，現(xiàn)在好了，酒精度較高?。?，你可以試試看僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

啤酒的話就不用說(shuō)了吧！青島啤酒 和嶗山啤酒； 還有就是 即墨老酒 瑯琊臺(tái)酒 棧橋白酒等

山東名酒 1：景陽(yáng)春：1973年問(wèn)世，以窖香濃郁、綿軟爽凈、余味悠長(zhǎng)的獨(dú)有風(fēng)格成為山東第一個(gè)濃香型白酒！ 2：蘭陵酒：蘭陵酒產(chǎn)于山東臨沂市蘭陵縣蘭陵鎮(zhèn)，山東蘭陵集團(tuán)總公司山東蘭陵美酒股份有限公司，蘭陵酒集五谷精華，是酒中上品 3：扳倒井：山東高青縣特產(chǎn)，多糧中高溫大曲與麩曲結(jié)合，經(jīng)高溫、陳年窖池發(fā)酵而成 4:瑯琊臺(tái)：選用瑯琊山泉水，泉水甜、綿、軟、凈、香，造就了瑯琊臺(tái)酒的口感綿柔、飽滿、香氣綿長(zhǎng)。 5:古貝春：古貝春屬濃香，由古貝春集團(tuán)有限公司生產(chǎn)，古貝春集團(tuán)，始建于1952年。 6：趵突泉：山東濟(jì)南趵突泉酒有限責(zé)任公司旗下白酒，具有醇厚豐滿，諸味協(xié)調(diào)，綿軟香而不艷，窖香口感好的特點(diǎn)。 7：孔府家：低度優(yōu)質(zhì)白酒，具有無(wú)色透明窖香濃郁，綿軟回甜，余味悠長(zhǎng)等特點(diǎn)。 8：浮來(lái)春：以高粱、小麥、玉米、糯米、大米為原料，多糧釀造工藝，有濃香白酒的典型特點(diǎn)。 9：黃河龍酒，以高梁、小麥、糯米、豌豆多糧發(fā)酵，高溫潤(rùn)糝，低溫緩慢發(fā)酵，酒體窯香濃郁，綿甜甘洌，香味協(xié)調(diào)，尾凈幽長(zhǎng)。 10：齊民思，山東壽光釀酒總廠基礎(chǔ)改制而成，該酒有清澈透明、濃香馥郁、綿甜甘爽、回味悠長(zhǎng)等特點(diǎn)。 　　山東十大名酒有哪些 　　山東十大名酒有：景芝景陽(yáng)春酒、蘭陵酒、扳倒井酒、瑯琊臺(tái)酒、古貝春酒、趵突泉酒、孔府家酒、浮來(lái)春酒、黃河龍酒、齊民思酒。 　　1、景芝景陽(yáng)春酒 　　景陽(yáng)春，中國(guó)酒與文化巧妙結(jié)合的典范之作。1973年問(wèn)世，以“窖香濃郁、綿軟爽凈、余味悠長(zhǎng)”的獨(dú)有風(fēng)格成為山東省第一個(gè)濃香型糧食白酒、第一個(gè)出口創(chuàng)匯白酒，遠(yuǎn)銷日本、朝鮮、東南亞等十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，被港商譽(yù)為“海外最能站穩(wěn)腳跟的大陸五大白酒之一”。為歷屆山東名牌和國(guó)家名酒調(diào)撥產(chǎn)品、全國(guó)濃香型白酒質(zhì)量?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品，2004、2005、2006、2007年以魯酒唯一品牌蟬聯(lián)全國(guó)白酒質(zhì)檢紅榜四連冠，被認(rèn)定為“中國(guó)馳名商標(biāo)”和中國(guó) 歷史 文化名酒。 　　2、蘭陵酒 　　蘭陵酒產(chǎn)于山東省臨沂市蘭陵縣蘭陵鎮(zhèn)，現(xiàn)在鎮(zhèn)上最大酒廠為山東蘭陵（企業(yè)）集團(tuán)總公司山東蘭陵美酒股份有限公司。蘭陵酒集五谷之精華，綿甜醇厚、香氣馥郁，是酒中的上品。 　　3、扳倒井酒 　　扳倒井酒，山東省高青縣特產(chǎn)，用當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的高粱、小麥（麩皮）、玉米、大米、糯米和小米等糧食為原料，與中高溫大曲與麩曲相結(jié)合，經(jīng)高溫堆積、使用陳年老窖窖池發(fā)酵，長(zhǎng)期儲(chǔ)存，分型勾調(diào)，釀出酒香味豐蘊(yùn)、醇冽圓潤(rùn)、茵舌平喉、韻味怡暢，形成了個(gè)性明顯的獨(dú)特風(fēng)格。 　　4、瑯琊臺(tái)酒 　　瑯琊臺(tái)酒的釀造 歷史 可以追溯到兩千年以前，其發(fā)軔于春秋戰(zhàn)國(guó)，繁榮于秦漢，鼎盛于唐宋。秦漢時(shí)期是瑯琊臺(tái)酒發(fā)展的重要階段，這一時(shí)期瑯琊臺(tái)酒的發(fā)展為瑯琊臺(tái)酒奠定了基礎(chǔ)。瑯琊臺(tái)酒選用瑯琊山泉水“甜、綿、軟、凈、香”，造就了瑯琊臺(tái)酒的口感綿柔;甄選的上等糧食粒粒豐盈飽滿，成就了瑯琊臺(tái)酒的香氣綿長(zhǎng)。 　　5、古貝春酒 　　古貝春酒是一種濃香型優(yōu)質(zhì)白酒，由古貝春集團(tuán)有限公司生產(chǎn)。古貝春集團(tuán)，始建于1952年，全國(guó)純糧食酒重點(diǎn)生產(chǎn)廠家。 　　6、趵突泉酒 　　趵突泉酒是濟(jì)南趵突泉釀酒有限責(zé)任公司旗下白酒，該公司始建于明崇禎年間，1958年成國(guó)有企業(yè)，1999年改制為民營(yíng)企業(yè)，中華老字號(hào)，中國(guó)馳名商標(biāo)，山東省名牌。趵突泉酒具有醇厚豐滿、諸味協(xié)調(diào)、綿甜爽凈、香而不艷、窖香口感好的特點(diǎn)，充分代表魯酒的典型風(fēng)格。 　　7、孔府家酒 　　孔府家酒，低度優(yōu)質(zhì)白酒，由曲阜酒廠于1986年開(kāi)發(fā)產(chǎn)出。投入市場(chǎng)后，受到國(guó)內(nèi)外用戶廣泛歡迎，現(xiàn)已出口日本、新加坡、馬來(lái)西亞、香港等國(guó)家和地區(qū)，成為中國(guó)出口量最大的白酒品種?？赘揖埔跃x高粱為主要原料，以高溫麥曲為糖化發(fā)酵劑，沿用孔府酒坊老五甑混蒸工藝進(jìn)行生產(chǎn)，經(jīng)長(zhǎng)期存放，科學(xué)勾兌而成。具有無(wú)色透明窖香濃郁，綿軟回甜，余味悠長(zhǎng)，醇厚甘冽等特點(diǎn)。 　　8、浮來(lái)春酒 　　浮來(lái)春酒選用優(yōu)質(zhì)高粱、小麥、玉米、糯米、大米等為主要原料，采用國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的多糧型釀造工藝，具有窖香濃郁、醇和味正、綿甜爽凈、回味悠長(zhǎng)等濃香型白酒典型特點(diǎn)。 　　9、黃河龍酒 　　黃河龍酒，山東白酒十大知名品牌之一，是采用高梁、小麥、大米、糯米、豌豆多糧發(fā)酵工藝，以及高溫潤(rùn)糝、低溫緩慢發(fā)酵使用強(qiáng)化麥曲等新技術(shù)而生產(chǎn)的具有濃香型風(fēng)格的純糧食酒。該酒具窯香濃郁、綿甜甘洌、酒體醇和、香味協(xié)調(diào)、尾凈幽長(zhǎng)的老酒風(fēng)格。近百年釀酒 歷史 ，十五年以上窖藏老酒，鑄就了黃河龍酒的內(nèi)在品質(zhì)，成為酒文化中一枝艷麗的奇葩。 　　10、齊民思酒 　　山東齊民思酒業(yè)有限公司是在山東壽光釀酒總廠的基礎(chǔ)上改制而成的，是國(guó)家一級(jí)企業(yè)。齊民思系列酒是該公司依據(jù)北魏高陽(yáng)太守賈思勰所創(chuàng)世界 科技 名著《齊民要術(shù)》中造神曲并酒之工藝，融現(xiàn)代 科技 于一體，精心釀造而成。該酒具有清澈透明、濃香馥郁、綿甜甘爽、回味悠長(zhǎng)等特點(diǎn)，聞名中外。連續(xù)五年被評(píng)為山東省免檢產(chǎn)品、山東省著名商標(biāo)，96年在山東省白酒行業(yè)率先通過(guò)方圓認(rèn)證及ISO9002產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證，深受消費(fèi)者好評(píng)。 　　除了上述中介紹的十大名酒外，山東優(yōu)質(zhì)的白酒還有五連特曲、日照紅、饒王純、泰山特曲、密州玉液、溫和特曲等等，總之山東名酒是很多的，想要購(gòu)買山東白酒的朋友可以參考上述中的十大名酒。 山東 歷史 上三大名酒，距今都有一百多年 歷史 。青島啤酒，暢銷世界各國(guó)。張?jiān)?/a>紅葡萄酒，解百納，愛(ài)斐堡，金獎(jiǎng)白蘭地等享譽(yù)中外。即墨老酒， 歷史 悠久，聞名海內(nèi)外。再就是品牌比較古老的白酒有蘭陵、景芝、瑯玡臺(tái)、孔府家、棗木杠、趵突泉、景陽(yáng)春……等。 古貝春，百脈泉，蘭陵王，又一村，禹王亭，景陽(yáng)崗，青島啤酒，嶗山啤酒，銀麥啤酒等！ 云門陳釀，好酒。其他的酒，很難稱得上好酒。我說(shuō)的是好酒，不是說(shuō)的名氣。 山東人的酒量大可以說(shuō)是無(wú)人不知無(wú)人不曉，酒文化也是極其豐富，今天我們來(lái)看一下山東的名酒有哪些： 1.扳倒井 扳倒井白酒是山東高青縣特產(chǎn)，屬于芝麻香型白酒的一種，利用“二次窖泥技術(shù)”并在老窖中經(jīng)過(guò)高溫積累發(fā)酵，長(zhǎng)期貯藏釀造而成。形成了集窖香、糟香、糧香、曲香、陳香于一體，諸味諧調(diào)的風(fēng)格，使該系列酒醇和、耐喝、順口、不上頭。 2.蘭陵王酒 “蘭陵王酒”是山東蘭陵集團(tuán)旗下的一款酒，被譽(yù)為魯酒的四大家族之首，是在汲取三千年傳統(tǒng)釀酒工藝的基礎(chǔ)上，以精選的優(yōu)質(zhì)高粱、小麥、大米、糯米、玉米為原料，采用老窖雙輪發(fā)酵并融入現(xiàn)代釀酒高新技術(shù)研發(fā)出的高檔珍品。 3.景芝酒 景芝酒產(chǎn)于山東三大古鎮(zhèn)之一的景芝鎮(zhèn)，是中國(guó) 歷史 上最早的高粱白酒，其中產(chǎn)品“一品景芝”成為中國(guó)人民解放軍駐香港、澳門部隊(duì)和香港山東商會(huì)專供酒，也是魯酒的典范,是值得一嘗的好酒！ 4.古貝春 作為山東較早的白酒釀造企業(yè)和純糧食酒重點(diǎn)生產(chǎn)廠家，其中濃香型古貝春牌酒被認(rèn)定為中華老字號(hào)、中國(guó)白酒十大著名品牌。 該酒清亮透明、甜綿凈爽、余味悠久、窖香濃郁、濃香型風(fēng)格突出。 歡迎關(guān)注巷子紳，帶你找到一款屬于你的真正好酒！ 碑酒有青島碑酒和嶗山碑酒。白酒有黃河龍酒，板倒井酒，景陽(yáng)春酒。蘭陵美酒。 山東是白酒消費(fèi)大省，也是白酒生產(chǎn)大省，幾乎每個(gè)城市都有自己的代表酒廠，雖然在全國(guó)不是很知名，但在當(dāng)?shù)剡€是人盡皆知，那山東各地市的代表名酒都是哪些呢，下面小高來(lái)給大家盤點(diǎn)一下： 不完整的歡迎各位酒友補(bǔ)充，不對(duì)的歡迎各位酒友指正。 濟(jì)南市：趵突泉酒 趵突泉酒獨(dú)有泉香型白酒，用純正泉水釀造，既有芝麻香優(yōu)雅細(xì)膩、回味留香的風(fēng)格，又有濃香型白酒糧香舒適、酣甜甘冽的特點(diǎn)。香味舒適宜人，味道綿柔爽凈，值得一嘗。 濰坊市：景芝酒 景芝酒廠是中國(guó)白酒生產(chǎn)50強(qiáng)企業(yè)，曾獲“全國(guó)質(zhì)量獎(jiǎng)”、“山東省省長(zhǎng)質(zhì)量獎(jiǎng)”、“中國(guó)芝麻香型白酒領(lǐng)軍企業(yè)”等獎(jiǎng)項(xiàng)。景芝一品景芝系列是中國(guó)白酒芝麻香型的代表，具有色澤微黃、清亮透明、芝麻香突出、幽雅純正、醇厚綿長(zhǎng)、香味諧調(diào)、回味悠長(zhǎng)、空杯留香的特點(diǎn)。 東營(yíng)：欣馬酒 欣馬牌系列酒選用黃河入?？谏a(chǎn)的無(wú)污染的優(yōu)質(zhì)小麥、玉米、高粱、大米、小米等為原料，以傳統(tǒng)釀酒工藝和現(xiàn)代化技術(shù)相結(jié)合精釀而成,具有窖香濃郁、清澈透明、綿甜醇厚、尾凈余長(zhǎng)等特點(diǎn)。 青島市:瑯琊臺(tái)酒 瑯琊臺(tái)牌白酒具有窖香濃郁、綿甜甘冽、落口爽凈、回味悠長(zhǎng)等濃香型白酒的特點(diǎn)，先后獲得青島名牌和山東名牌等稱號(hào)，2006年還被認(rèn)定為“中國(guó)馳名商標(biāo)”。 濟(jì)寧市:孔府家酒 孔府家酒素有三香（聞香、入口香、回味香），三正（香正、味正、酒體正）的特點(diǎn)，距今已有兩千五百多年的釀酒 歷史 ?？赘沂且詽庀阈桶拙粕a(chǎn)為主業(yè)的大型企業(yè)公司，曾開(kāi)創(chuàng)了“白酒低度、包裝古樸典雅、名人廣告宣傳、優(yōu)質(zhì)糧食酒出口第一”的四個(gè)先河。 淄博市:扳倒井酒 扳倒井酒，山東省高青縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，產(chǎn)品從復(fù)合香入手，形成了集窖香、糟香、糧香、曲香、陳香于一體，諸味諧調(diào)的風(fēng)格，使酒醇和、耐喝、順口、不上頭 。 德州市:古貝春酒 臨沂市:蘭陵酒 菏澤市:花冠酒 花冠商標(biāo)被定為“中國(guó)馳名商標(biāo)”，花冠系列產(chǎn)品連年被評(píng)為“山東省名牌產(chǎn)品”。花冠牌系列白酒是濃香型優(yōu)質(zhì)純糧白酒，具有窖香優(yōu)雅、多糧風(fēng)味、酒體豐滿、純合綿甜的獨(dú)特風(fēng)格。 泰安市:泰山酒 威海市:威海衛(wèi)酒 日照市:堯王酒 堯王酒業(yè)集團(tuán)曾榮獲“山東省白酒行業(yè)十大品牌企業(yè)”的稱號(hào)，堯王商標(biāo)被認(rèn)定為“中國(guó)馳名商標(biāo)”，其主導(dǎo)產(chǎn)品堯王醇以“低而不淡”著稱，是山東省低度濃香型白酒著名企業(yè)。 煙臺(tái)市:煙臺(tái)古釀 棗莊市:今緣春 濱州市:天地緣酒 山東省的名酒 景陽(yáng)春、蘭陵酒、瑯琊臺(tái)酒、景芝白乾、扳倒井酒、泰山特曲、古貝春、孔府家酒、花冠酒、青島啤酒等等。 我是福建人 ，山東的名酒印象最深的當(dāng)屬景陽(yáng)岡。2010年左右，我和三個(gè)同事一起出差去濰坊，山東的好友出來(lái)接風(fēng)洗塵，按照孔孟待人之道 有一陪二陪的 反正被搞得暈暈乎乎，酒局一開(kāi)始沒(méi)多久，我就按規(guī)矩搞了7大杯的景陽(yáng)岡，其中一個(gè)同事當(dāng)場(chǎng)不省人事，后來(lái)我們?nèi)齻€(gè)怎么回酒店的也記不起來(lái)了。就這次 景陽(yáng)岡酒讓我難忘。。。

青島啤酒是非常有用的，至于白酒的話，還真的沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)有什么大品牌的，去青島的第一件事，還是喝青島的扎啤吧。

青島白酒品牌不少，像瑯琊臺(tái)、齊魯春、龍泉、沽河、秦漢、南阜家、龍涎春等。

瑯邪臺(tái)、齊魯春、龍泉、秦漢、等，很多很多。

如何鑒別酒的好壞　　要想鑒別酒的好壞，最有效的方法就是學(xué)一下如何做裸體酒。裸體酒就是給酒點(diǎn)一把火，把它的酒精燒光，把酒的衣服給扒下來(lái)，這個(gè)時(shí)候剩下的酒就叫裸體酒，這是一種酸酯分離的手法。純糧釀造的酒做裸體酒之前是清澈透明的，做成裸體酒之后會(huì)變得很渾濁，入口細(xì)細(xì)品味會(huì)有糧食發(fā)酵的酸味，酸味之后會(huì)有一點(diǎn)淡淡的甜味，甜味之后又會(huì)有一點(diǎn)淡淡的酒糟味，舌根上還會(huì)帶有一點(diǎn)淡淡的苦味。如果入口是像小便一樣騷澀的味道，那它里面一定加了食用酒精——不管是薯干酒精、糖蜜酒精還是玉米酒精，它們都有這個(gè)特征。白酒塑化劑真相：是“必需品”，并非神馬塑料管子 　最近，由湘西酒鬼酒被媒體送檢檢出塑化劑導(dǎo)致的中國(guó)白酒信任危機(jī)愈演愈烈，十幾天來(lái)，整個(gè)在中國(guó)股市上白酒板塊蒸發(fā)掉上千億市值。在香港，自稱是茅臺(tái)投資者的網(wǎng)民“水晶皇”購(gòu)買茅臺(tái)后送檢，結(jié)果顯示，號(hào)稱中國(guó)最好的白酒的茅臺(tái)，似乎也難逃塑化劑的魔咒?！　　八Щ省钡倪@次送檢，由于購(gòu)買和送檢過(guò)程未經(jīng)第三方見(jiàn)證，且僅送檢了一家檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，所得出的茅臺(tái)的塑化劑數(shù)據(jù)是否可信還有爭(zhēng)議，但仍導(dǎo)致白酒行業(yè)的極大震撼。　　12月12日，在貴州茅臺(tái)有限公司在貴陽(yáng)的記者會(huì)上，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專業(yè)委員會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)馬勇為茅臺(tái)辯解稱，即便是按“水晶皇”所送檢的，DHP檢出值3.3的結(jié)果，按照歐盟相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)每日每公斤體重50微克的耐受量折算，每人每天喝兩斤茅臺(tái)酒，仍符合歐盟食品安全標(biāo)準(zhǔn)給出的人體耐受量的限值。　　但問(wèn)題是，本不該出現(xiàn)在食品中的化工制劑，為何出現(xiàn)在釀造白酒中？　　但廣州的新聞周報(bào)《時(shí)代周報(bào)》昨天刊發(fā)的報(bào)道稱，塑化劑的使用，在中國(guó)白酒，尤其是目前市場(chǎng)主流的勾兌白酒中非常普遍?！　∷芑瘎┦录毓夂螅m然各大白酒廠家對(duì)外界宣布，所以有塑化劑產(chǎn)生，是因?yàn)樵卺勚萍斑\(yùn)輸過(guò)程中，由輸送管道和裝酒容器為塑料制品而致，并稱已在全面整改，而茅臺(tái)之前也對(duì)媒體表示，已經(jīng)基本杜絕了生產(chǎn)過(guò)程中塑料制品的使用。　　據(jù)該報(bào)道，在中國(guó)當(dāng)前的釀酒行業(yè)中，凡是以勾兌為主的酒業(yè)，基本都有塑化劑的產(chǎn)生。而中國(guó)多數(shù)白酒含有塑化劑，最主要的原因是—勾兌。　　上個(gè)世紀(jì)50年代中期，為節(jié)約糧食，推動(dòng)釀酒工業(yè)發(fā)展，新工藝的勾兌白酒被提上前臺(tái)。這就是后來(lái)中國(guó)白酒勾兌的開(kāi)端?！　∧壳爸袊?guó)市場(chǎng)上的白酒，以川、貴為原酒輸出大省。除此之外，任何品牌的所謂名酒，基本上以上述兩省的“原酒”進(jìn)行二次勾兌?！　」磧毒疲òū姸嗨^“名牌”）在勾兌過(guò)程中，除了用“酒頭”（原酒），還要用到一種神奇的“食品添加劑”，如果不用這種“食品添加劑”，制出來(lái)的白酒口感就會(huì)差很多。大量白酒生產(chǎn)廠家無(wú)一例外地全部使用這種“食品添加劑”，造成白酒塑化劑嚴(yán)重超標(biāo)?！　「鶕?jù)該報(bào)調(diào)查，市場(chǎng)上可以購(gòu)買到這類的勾兌添加劑?！　」磧栋拙拼罅渴褂煤吞砑铀芑瘎?，主要的作用是防止出現(xiàn)液體分層。眾所周知，酒精溶于純水，但食用酒精不是純酒精，勾兌過(guò)程中必須要加香精等眾多添加劑，故采用勾兌工藝的酒水如果不添加塑化劑，長(zhǎng)時(shí)間放置會(huì)造成上半部分喝著是水味，下半部分喝著是酒精加香精味?！　〈送?，塑化劑還可以增加濃稠感，也就是白酒行業(yè)中常說(shuō)的掛杯?！　〈送?，很多廠家對(duì)外宣傳自己的高檔白酒是所謂年份酒這個(gè)噱頭，因?yàn)槟攴菰骄脙r(jià)格越高。關(guān)鍵是，眾多酒廠根本沒(méi)那么多窖藏，消費(fèi)者判斷年份長(zhǎng)短的唯一依據(jù)，是色澤和黏稠度。這就給生產(chǎn)廠家提供一個(gè)機(jī)會(huì)—靠塑化劑來(lái)增加酒的黏稠度，標(biāo)注年份越久的添加得越多?！　∷芑瘎┦撬芰瞎I(yè)的傳統(tǒng)叫法，在塑料工業(yè)中，這類酯類有助于改善塑料的理化性質(zhì)，如韌性等，所以新的塑料制品聞起來(lái)往往有很濃烈、很特殊的香氣?！　∷拇ù髮W(xué)化學(xué)工程學(xué)院教授唐敏告訴該報(bào)記者，現(xiàn)代人追求享樂(lè)，白酒里原有的醇香已經(jīng)不能滿足人們對(duì)香味無(wú)限的追求，而大部分有機(jī)化學(xué)反應(yīng)過(guò)程極為緩慢?！　≈袊?guó)古人并不知道“窖”與“香”之間的關(guān)系，把“香”的來(lái)源歸功于“窖”，因“窖”而“香”，而不知道是因?yàn)獒勚瓢拙评锏碾s質(zhì)，如：有機(jī)酸，跟醇結(jié)合構(gòu)成酯，而所謂的“窖香”就是酯香味，所以才有了把白酒分為“窖香”、“窖藏”等概念?！　√泼粽f(shuō)，現(xiàn)在的白酒生產(chǎn)廠商很懂化學(xué)，不再用“窖藏”辦法提升香味。為了獲取最大限度的經(jīng)濟(jì)回報(bào)，最多快好省的辦法就是：酒精或原酒+水+酯。這個(gè)“酯”其實(shí)就是塑化劑。有的地方還把“酯”取了一個(gè)更好聽(tīng)的名字—陳化劑。　　唐敏還表示，除了個(gè)別有大量酒窖能藏酒的廠家，其余所謂“10年陳釀”、“5年陳釀”，基本都是用食用酒精+水+酯來(lái)勾兌?！　?guó)內(nèi)最早推出“年份酒”的是白酒業(yè)老大貴州茅臺(tái)?！　∶┡_(tái)公司先后推出了15年、30年和50年，后來(lái)又增加了80年“年份酒”，而繼茅臺(tái)推出所謂“年份酒”后，各家白酒上市公司都跟風(fēng)效仿，依次推出了五花八門、眼花繚亂的“年份酒”?！　≡搱?bào)稱，年份酒純屬玩的一個(gè)噱頭，因?yàn)閺纳a(chǎn)流程上就能清楚看到，只有茅臺(tái)或許能有點(diǎn)幾十年前的存酒，具體有多少不得而知。但在30年前，即上世紀(jì)80年代初，茅臺(tái)酒產(chǎn)量只有200噸，其他品牌的年份酒哪里來(lái)的就不言而喻，哪來(lái)那么多的“年份酒”？　　許多品牌的年份酒，如實(shí)在一點(diǎn)，是加了幾滴確實(shí)是三十年前窖存酒，只是幾滴而已。不實(shí)在的，就是剛從包裝車間出來(lái)的成品，裝在精美的禮品盒子中，和平時(shí)的普通酒沒(méi)任何區(qū)別，但只要加上“年代”二字，身價(jià)馬上就是幾萬(wàn)到幾十萬(wàn)。　　茅臺(tái)酒設(shè)計(jì)師、高級(jí)工藝設(shè)計(jì)師馬熊的說(shuō)法，價(jià)格不菲的茅臺(tái)年份酒根本就不上市，從廠里出來(lái)，直接被有頭有臉的部門或人物從廠內(nèi)提走，每瓶年份茅臺(tái)至少5萬(wàn)元，年代越久遠(yuǎn)，價(jià)格越高，30到50萬(wàn)屬常態(tài)。購(gòu)買者，從公款到個(gè)人都有，但以公款為多?！　【乒砭扑芑瘎┏瑯?biāo)一曝光，行業(yè)潛規(guī)則整個(gè)暴露，該報(bào)斷言，塑化劑就是中國(guó)白酒行業(yè)的三聚氰胺事件

品牌主要有，瑯玡臺(tái)，青島棧橋白干，秦漢，蘭底老燒等。