哪里學(xué)白酒品鑒，白酒品鑒會活動制度怎么叫

貴州大學(xué)、江南大學(xué)、齊魯工業(yè)大學(xué)等。白酒行業(yè)的品酒師，國內(nèi)還沒有開設(shè)獨立專業(yè)專門進行培養(yǎng)的。不過，貴州大學(xué)、江南大學(xué)、齊魯工業(yè)大學(xué)、河北科技師范學(xué)院、紹興文理學(xué)院等，擁有釀酒與食品工程專業(yè)，會涉及這方面知識。

1、白酒品鑒會活動主題，產(chǎn)品專場品鑒。2、活動目的，引進優(yōu)質(zhì)食材，打造全優(yōu)供應(yīng)鏈，降本增效。3、活動地點、人群，時間、內(nèi)容、費用。白酒品鑒會活動制度這樣。

葡萄酒方面，國內(nèi)有葡萄酒釀造工程專業(yè)，如西北農(nóng)林科技大學(xué)就開設(shè)有本專業(yè)。但白酒行業(yè)的品酒師，國內(nèi)還沒有開設(shè)獨立專業(yè)專門進行培養(yǎng)的。不過，貴州大學(xué)、江南大學(xué)、齊魯工業(yè)大學(xué)、河北科技師范學(xué)院、紹興文理學(xué)院等，擁有釀酒與食品工程專業(yè)，會涉及這方面知識，可以重點考慮。

品酒師要通過國家職業(yè)培訓(xùn)中心鑒定，考取合格后可以發(fā)給品酒師證書。一般在本省酒業(yè)協(xié)會代為委培，每年都有相應(yīng)培訓(xùn)班。培訓(xùn)期間，介紹相關(guān)知識，里面有初級、中級、高級品酒師培訓(xùn)講義，要掌握的內(nèi)容很多的。品酒師學(xué)習(xí)大概需要來回7天左右，初級費用稍低點，高級多點，總費用在3300--4000元左右。具體的情況，可咨詢本省酒業(yè)協(xié)會，他們會告訴你今年有沒有辦培訓(xùn)班的打算，什么時候辦，大致費用多少等詳細內(nèi)容。你也可以在本省酒業(yè)協(xié)會網(wǎng)站上查找，那上面有最新行業(yè)動態(tài)、協(xié)會新聞、展會等。

學(xué)專業(yè)調(diào)酒就選新東方烹飪內(nèi)容：調(diào)酒現(xiàn)風(fēng)靡于世界各地，調(diào)酒師不僅是一種職業(yè)的選擇，更是一種時尚前衛(wèi)的追求。隨著酒吧行業(yè)的興旺，調(diào)酒師也漸漸成為了熱門的職業(yè)。新東方烹飪特別針對0基礎(chǔ)想做調(diào)酒師，或有一定基礎(chǔ)想提升調(diào)酒技能，或想開酒吧創(chuàng)業(yè)或就業(yè)的學(xué)員開設(shè)專業(yè)的調(diào)酒課程，學(xué)習(xí)最全面的調(diào)酒知識，也可針對學(xué)員需求訂制個性化調(diào)酒課程。課程內(nèi)容包含：l 酒水文化理論知識：葡萄酒、香檳、啤酒、威士忌白蘭地、朗姆等l 雞尾酒類：白蘭地類雞尾酒、威士忌類雞尾酒、朗姆類雞尾酒等l 金酒類：金湯力、尼格羅尼、干馬天尼、新加坡司令等l 自釀自制類：自制苦精、生姜伏特加、日本山椒柚子糖漿等l 花式調(diào)酒類：高級英式調(diào)酒、日式搖酒技巧、高級花式調(diào)酒、速度調(diào)酒工作花式操作等l 單一麥芽品鑒等 l 酒吧創(chuàng)業(yè)輔導(dǎo)：實景模擬酒吧營業(yè)、點單制作、盤點、備貨等調(diào)一杯好酒的關(guān)鍵是：正確的操作、正確的配方、正確的杯具、優(yōu)質(zhì)的材料和漂亮的裝飾。雞尾酒每種類型的調(diào)制方法和過程均不同，基酒與輔料的比例和所選杯具也不同，這都要靠豐富的酒水知識和熟練的調(diào)酒技術(shù)去完成。新東方烹飪新型情景教學(xué)模式，互動式實際操作課程，專業(yè)調(diào)酒大師授課

法國CAFA專業(yè)品酒侍酒師學(xué)院師聯(lián)同香港國際葡萄酒協(xié)會將于2011年2月份首次在華南深圳，舉辦專業(yè)的葡萄酒品酒師培訓(xùn)學(xué)習(xí)。屆時法國專業(yè)品酒侍酒師學(xué)院的校長Patrick Porter先生與華人品酒師協(xié)會的會長Johnson Liao 都會從法國過來參加首期的培訓(xùn)班開班典禮。 香港國際葡萄酒協(xié)會的國內(nèi)負責(zé)人說，將搭建一個法國、香港、內(nèi)地品酒師的交流平臺。 目前中國的葡萄酒事業(yè)蓬勃發(fā)展，已成為最具潛力的市場，中國的葡萄酒愛好者也因此成為專業(yè)人才的后備力量。品酒師培訓(xùn)在中國漸熱，但是在中國缺乏國際專業(yè)的品酒師資格認證培訓(xùn)，多年來一直未受關(guān)注。直到2010年，隨著品酒成為一些人的興趣所在，報考品酒師的人數(shù)才開始逐年攀升，由法國和香港的專業(yè)品酒師將成熟的葡萄酒文化引入中國。在培訓(xùn)班結(jié)束后，還將舉辦法國五大名莊品酒會。 法國CAFA侍酒師學(xué)院和香港國際葡萄酒協(xié)會的合作，無疑為廣大的中國人提供了一個學(xué)習(xí)中外葡萄酒專業(yè)知識，更好地掌握專業(yè)技能的廣闊空間，培養(yǎng)高素質(zhì)的國際侍酒師人才。 另外，將在6月將邀請參加波爾多酒協(xié)會舉辦盛大的國際酒展-Vinexpo，帶領(lǐng)大家參加“美妙的法國葡萄酒之旅”。