1，燒葷菜用的酒是什么酒
用料酒是最好的，可以去腥
2，炒饅頭怎么做好吃
三種不同饅頭做法
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3，2鍋頭可以怎么配酒
二鍋頭加檸檬汁味道不錯，參考下
加雪碧味道不錯的
4，炒饅頭塊的家常做法
主料饅頭2個輔料雞蛋2個調(diào)料鹽少半匙料酒非常少量其他口味炒工藝半小時耗時簡單難度炒饅頭塊的做法步驟請點擊輸入圖片描述1拿出兩個饅頭。請點擊輸入圖片描述2切成饅頭丁。請點擊輸入圖片描述3碗中打入兩顆雞蛋。請點擊輸入圖片描述4將雞蛋和饅頭丁攪拌。請點擊輸入圖片描述5鍋內(nèi)倒入一層油，預(yù)熱幾十秒。請點擊輸入圖片描述6將饅頭丁倒入翻炒（注意油可能會濺出）。請點擊輸入圖片描述7翻炒過程中倒入一兩滴料酒。請點擊輸入圖片描述8再倒入少許鹽。請點擊輸入圖片描述9繼續(xù)翻炒。請點擊輸入圖片描述10出鍋了。
5，吃法餐配什么酒合適
香檳
當(dāng)然是紅酒啊
白蘭地
6，饅頭加橙釀酒
可以釀出酒，但是不能喝..說白了就是糖化酶釀造法 那條新聞不太可信 饅頭不能釀酒 是為了要里面的酵母 熟饅頭酵母應(yīng)該死掉了
7，第二次蒸饅頭鍋里撒酒起什么作用
會讓饅頭帶有酒香
主要有以下兩方面作用: 1提高出酒率:黃水和酒尾中還含有大量乙醇,倒進鍋底再蒸能將其中的酒蒸出,提高出酒率,減少浪費; 2提高酒的質(zhì)量:黃水和酒尾中含有大量的酸類酮類酯類醇類等呈香呈味物,經(jīng)再次蒸餾能將其中部分呈香呈味物質(zhì)蒸餾出來從而提高酒的質(zhì)量,特別對后味起的作用更大
8，吃中餐搭配什么酒比較好
中餐當(dāng)然要配白酒，這兩者都是國粹，就像吃西餐喝紅酒一樣，否則別人會笑話我們是外行。當(dāng)然白酒的度數(shù)可以低一些，這樣不容易醉酒，俗話說事要多知，酒要少吃。
中餐味道比較豐富多樣，不建議選擇口感濃烈的白酒佐餐，可以試試宜賓金樽黑酒，這款酒口感舒緩純正，佐餐飲用也不會影響菜品的口感
吃中餐我覺得還是配白酒比較好，這樣吃起來酒有味，菜也香，食物不會相排斥，健康啊，這也是有講究的，就像西餐配葡萄酒一樣。
9，炒菜時用到的米酒是什么酒
炒菜一般用到的是料酒。主料：光雞750g、洋蔥50g、木耳25g輔料：柱候醬適量、1、把所有材料準備好。2、木耳用溫水泡開備用。3、洋蔥洗干凈，切成片。4、蒜洗干凈，切段。5、姜去皮，切成片。6、雞洗干凈，切成塊。7、切好的雞塊放進大碗中，加入適量料酒和鹽腌制20分鐘。8、熱鍋下油，油熱后，加入花椒、姜片、1/2的洋蔥和蒜段。9、炒至洋蔥呈透明狀，爆出香味后加入腌制好的雞塊。10、爆炒至雞塊轉(zhuǎn)色后，加入小許砂糖。11、翻炒均勻，加入柱候醬。12、快手翻炒，炒到均勻后加入木耳，翻炒均勻后，加入小許清水，燜局5分鐘。13、加入剩余的蒜段、洋蔥片。14、翻炒斷生后，加入小許生粉水。15、炒至收汁即可熄火。16、成品。
米酒可稱為江米酒、甜酒或者是酒釀。是用大米作為原料，使用甜酒發(fā)酵而成的，味道稍甜。米酒有許多的營養(yǎng)成分，包括多種維生素，葡萄糖，氨基酸。飲后開胃提神，滋陰補腎，活氣補血，是最佳的營養(yǎng)食物。炒菜時會用到米酒，它起到了調(diào)味的作用，也可以去腥。
黃酒 紹興花雕酒
黃酒（ 花雕 加飯酒 女兒紅都可以）
米酒是韓國一種灑 二十幾度 多當(dāng)飲酒用 但凡酒都有去臊去腥作用 做魚放點啤灑 或白酒 但效果肯定不如料灑 料酒主要用于餐飲
料酒好 料酒是用黃酒做的 加了些有味道的東西 比用黃酒效果好的多 不建議用白酒 白酒很容易搶味 會搞的食材里白酒味很重 徹底變味