白酒加熱后有哪些反應(yīng)，白酒加熱什么樣 圖

白酒加熱，78℃蒸發(fā)，酒蒸汽也是無色，夏天基本看不見。

白酒都可以加熱喝，但不要超過30°c。

降低了酒精度：因為酒精的沸點比水低，所以酒精更容易蒸發(fā)，所以酒精度有所降低。因為是溫的，所以不傷胃。

會更醉的，酒力更大

沒有什么傷害

白酒加熱化學(xué)反應(yīng)是沒有的，物理反應(yīng)就是蒸發(fā)。酒精、水揮發(fā)，溫度達(dá)到沸點就是沸騰。

降低了酒精度：因為酒精的沸點比水低，所以酒精更容易蒸發(fā)，所以酒精度有所降低。因為是溫的，所以不傷胃。

酒里面有乙醇，醋里面有醋酸。乙醇與醋酸之間會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成乙酸乙酯。但是量很少，因為沒有催化劑，反應(yīng)溫度又是正常的室溫，乙酸乙酯生成的量很少的。幾乎沒有。

樓上的回答好像有些問題吧，油是不飽和高級脂肪酸甘油酯，應(yīng)該不能再發(fā)生酯化反應(yīng)了，加入醋后的確會分層，至少油和水是不溶的，食用醋的醋酸含量一般在3~5%

加熱酒精，溫度未超過燃點，只能生成酒精蒸氣，超過燃點在空氣中會燃燒，生成二氧化碳和水。

反應(yīng)生成二氧化碳和水

酒精蒸氣

高中有機(jī)化學(xué)的：生成乙烯時就是消去反應(yīng)，生成乙醚事就是取代反應(yīng)

酒精蒸汽

多少度？ 有什么條件？有沒有催化劑？？如果持續(xù)加強(qiáng)熱，究竟就會碳化變黑，生成碳和水!!

只要是喝多了，再怎么處理喝多了都會傷身體的，萬事皆有兩面，適量飲酒有益，醉酒就無益了.各種不同的酒，冷飲，熱飲，風(fēng)味肯定是不一樣的，但談到是否有益健康，還要具體分析。冬天喝冷酒，首先是對身體的刺激大，損傷也足然而然就會大一些，另外，酒越熱，對身體的作用就越明顯，當(dāng)然，在這種請況下，多喝而且醉酒就更無益于健康。

有益無害

酒加熱后飲用對身體有好處，有利于酒精的排出，古代人都溫酒。再看看別人怎么說的。

乙醇的汽化溫度低于水也就是低于100C，加熱后成分被蒸發(fā)了。所以加熱后的酒喝著就沒有這么勁大了白酒熱喝會好一點.因為白酒的主要成分是乙醇（酒精），除此還有醛，醛雖然不是白酒的主要成分，但對人體的損害要比酒精大得多?？墒侨┑姆悬c低，只有20℃左右，所以只要把酒燙熱一些，可以使大部分醛揮發(fā)掉，之樣對人身體的危害就會少一些。

你好！我們喝溫酒的習(xí)慣有很長的歷史啦，喝溫酒是個好習(xí)慣。喝溫酒從古代就有，其實，現(xiàn)在，也有很多人喜歡喝溫酒， 尤其是老年人，而其主要是在冬季。由于古代的釀酒技術(shù)和科學(xué)的限制， 釀制的酒，幾乎都是白酒，我們現(xiàn)在喝的很多種酒， 包括啤酒都是后來才有的。那么，在古代，主要是喝白酒， 自然也就是溫白酒啦。其實，以現(xiàn)在來看，有很多酒都是可以溫來喝的， 除了白酒以外，黃酒也可以溫來喝的。一： 白酒和黃酒怎么來溫喝？為什么溫酒好喝？1. 黃酒：黃酒適當(dāng)加溫后喝，口味和口感會更好，但是究竟多少溫度為宜，還沒有人做過系統(tǒng)研究。古代用注子和注碗，注碗中注入熱水，注子中盛酒后放在注碗中。近代以來，用錫制酒壺盛酒，放在鍋內(nèi)溫酒。一般以不燙口為宜，這個溫度大概是45-50℃左右。2. 白酒：白酒一般是在室溫下飲用，但是，稍稍加溫后再飲，口味較為柔和，香氣也濃郁，邪雜味消失。主要原因是，在較高的溫度下，酒中的一些低沸點的成分，如乙醛、甲醇等較易揮發(fā)，這些成分通常都含有較辛辣的口味。二： 喝溫酒有什麼好處：因為酒中除乙醇外，還合有甲醇、雜醇油、乙醛、鉛等有害物質(zhì)。甲醇對視力有害，十毫升甲醇就會導(dǎo)致眼睛失明，攝入量再多會危及生命。但甲醇的沸點是六十四點七攝氏度，比乙醇的沸點七十八點三攝氏度低，用沸水或酒精火加熱，它就會變成氣體蒸發(fā)掉。乙醛是酒的辛辣氣味的主要構(gòu)成因素，過量吸人會出現(xiàn)頭暈等醉酒現(xiàn)象，而它的沸點只有二十一攝氏度，用稍熱一點的水即可使之揮發(fā)。同時，在酒加熱的過程中，酒精也會隨之揮發(fā)一些，這樣，酒中的有害成分也就閏少丁許多，對人體的損害也就少些。當(dāng)然，酒的溫度也不能加得太高，酒過熱了飲用，一是傷身體，二是乙醇揮發(fā)的太多，再好的酒也沒味了。謝謝~~~

你好！我們喝溫酒的習(xí)慣有很長的歷史啦，喝溫酒是個好習(xí)慣。喝溫酒從古代就有，其實，現(xiàn)在，也有很多人喜歡喝溫酒， 尤其是老年人，而其主要是在冬季。由于古代的釀酒技術(shù)和科學(xué)的限制， 釀制的酒，幾乎都是白酒，我們現(xiàn)在喝的很多種酒， 包括啤酒都是后來才有的。那么，在古代，主要是喝白酒， 自然也就是溫白酒啦。其實，以現(xiàn)在來看，有很多酒都是可以溫來喝的， 除了白酒以外，黃酒也可以溫來喝的。一： 白酒和黃酒怎么來溫喝？為什么溫酒好喝？1. 黃酒：黃酒適當(dāng)加溫后喝，口味和口感會更好，但是究竟多少溫度為宜，還沒有人做過系統(tǒng)研究。古代用注子和注碗，注碗中注入熱水，注子中盛酒后放在注碗中。

我們喝溫酒的習(xí)慣有很長的歷史啦，喝溫酒是個好習(xí)慣。喝溫酒從古代就有，其實，現(xiàn)在，也有很多人喜歡喝溫酒， 尤其是老年人，而其主要是在冬季。由于古代的釀酒技術(shù)和科學(xué)的限制， 釀制的酒，幾乎都是白酒，我們現(xiàn)在喝的很多種酒， 包括啤酒都是后來才有的。那么，在古代，主要是喝白酒， 自然也就是溫白酒啦。其實，以現(xiàn)在來看，有很多酒都是可以溫來喝的， 除了白酒以外，黃酒也可以溫來喝的。一: 白酒和黃酒怎么來溫喝？為什么溫酒好喝？1. 黃酒:黃酒適當(dāng)加溫后喝，口味和口感會更好，但是究竟多少溫度為宜，還沒有人做過系統(tǒng)研究。古代用注子和注碗，注碗中注入熱水，注子中盛酒后放在注碗中。近代以來，用錫制酒壺盛酒，放在鍋內(nèi)溫酒。一般以不燙口為宜，這個溫度大概是45-50℃左右。2. 白酒:白酒一般是在室溫下飲用，但是，稍稍加溫后再飲，口味較為柔和，香氣也濃郁，邪雜味消失。主要原因是，在較高的溫度下，酒中的一些低沸點的成分，如乙醛、甲醇等較易揮發(fā)，這些成分通常都含有較辛辣的口味。二: 喝溫酒有什麼好處:因為酒中除乙醇外，還合有甲醇、雜醇油、乙醛、鉛等有害物質(zhì)。甲醇對視力有害，十毫升甲醇就會導(dǎo)致眼睛失明，攝入量再多會危及生命。但甲醇的沸點是六十四點七攝氏度，比乙醇的沸點七十八點三攝氏度低，用沸水或酒精火加熱，它就會變成氣體蒸發(fā)掉。乙醛是酒的辛辣氣味的主要構(gòu)成因素，過量吸人會出現(xiàn)頭暈等醉酒現(xiàn)象，而它的沸點只有二十一攝氏度，用稍熱一點的水即可使之揮發(fā)。同時，在酒加熱的過程中，酒精也會隨之揮發(fā)一些，這樣，酒中的有害成分也就閏少丁許多，對人體的損害也就少些。當(dāng)然，酒的溫度也不能加得太高，酒過熱了飲用，一是傷身體，二是乙醇揮發(fā)的太多，再好的酒也沒味了。

中國的白酒大部分是用糧食釀造的，所以純良香濃，但是白酒在發(fā)酵蒸釀過程中，會產(chǎn)生極其微量的類似甲醛的物質(zhì)，這種物質(zhì)在白酒中，少量的飲酒，不會有什么反應(yīng)，如果長期或大量飲酒，就會有副作用，通常見的就是老年以后手抖。 但是這種物質(zhì)加熱蒸發(fā)，所以中國人有飲熱酒的傳統(tǒng)習(xí)慣，這樣可以把這種物質(zhì)從酒中驅(qū)除，是酒的味道更加香濃。

熱酒對胃的傷害要小些，因為一加熱，酒精是要揮發(fā)的，所以濃度就沒原來那么大了，自然也沒涼的時候容易醉

你說的溫酒一般是在天冷的時候這樣飲用。這樣飲酒有有一個最簡單的道理：酒從口入，過胃穿腸。冷酒，你得用你的身體對暖酒，熱酒，你可以用酒的溫度來暖身體，你認(rèn)為哪種方式好呢？呵呵~其實，這只不過是把酒加熱與否，主要是為了喝的舒服。