十斤雞蛋多少白酒,鹽水腌制10斤雞蛋放多少白酒最合適

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1,鹽水腌制10斤雞蛋放多少白酒最合適

大概需要二兩左右高度數(shù)白酒

鹽水腌制10斤雞蛋放多少白酒最合適

2,腌10斤咸雞蛋大約用多少白酒

放一斤高度白酒,腌雞蛋用的瓷罐一定要清洗干凈,用開水燙一下再晾干才能用,鹽水也要燒開,冷卻至常溫再放入瓷罐,雞蛋也要清洗干凈,晾干后才能放入鹽水中

腌10斤咸雞蛋大約用多少白酒

3,十斤雞蛋兌半斤白酒多嗎

十斤雞蛋零售價(jià)大約60元,兌半斤白酒多不多,這得看兌什么品牌的白酒。

十斤雞蛋兌半斤白酒多嗎

4,淹15斤雞蛋放多少白酒啊

大概需要二兩左右高度數(shù)白酒
大概放一斤。

5,10斤鵝蛋放多少白酒

關(guān)鍵在于洗完后暴曬一天,酒我用的一般的,裹上鹽后暴曬一天,放起來等著吧,50個(gè)鴨蛋,有1~2兩白酒即可。放入1斤白酒,酒味太重。腌咸雞蛋10斤的話,放一斤高度白酒,腌雞蛋用的瓷罐一定要清洗干凈,用開水燙一下再晾干才能用,鹽水也要燒開,冷卻至常溫再放入瓷罐,雞蛋也要清洗干凈,晾干后才能放入鹽水中

6,10斤鴨蛋放多少酒和鹽合適

白酒浸腌蛋,浸腌時(shí)先將洗凈晾干的雞蛋放在白酒中逐個(gè)浸蘸一下,再滾上精鹽,放入容器內(nèi),約30天即成。這種方法最簡(jiǎn)便。
水浸法:十斤蛋約用鹽二市斤,水四斤。將鹽溶在水中,蛋洗凈放入鹽水中,一個(gè)月左右可成。要使蛋黃有油,可加少許白酒。

7,腌制咸蛋要放多少酒

以腌咸鴨蛋為例;水腌法:將50個(gè)鴨蛋洗凈晾干后放入壇內(nèi)。再用750克的鹽和適量的花椒、茴香,加清水煮沸,涼透后倒入壇內(nèi)(以剛好淹沒鮮蛋為宜)。最后緊密地封好壇口。經(jīng)20天后即可取出煮食。如想讓蛋黃多出油,可在鹽水中加50-100克的燒酒即可。裹泥法:將鴨蛋50個(gè)洗凈后晾干待用。再用鹽850克加撲茶250克,加生米250克,在旺火上煮成濃汁約200毫升。最后將這種咸茶汁和黃酒75克一起倒入黃泥或紅泥中拌勻,均勻地裹滿鴨蛋的周身,裝入罐內(nèi)密封。一個(gè)月后即可取出煮食。也可以先將鴨蛋洗凈晾干,再用開水將干透的紅土燙浸成糊狀。將鴨蛋在泥糊中周身裹滿,兩端蘸鹽后放入罐鹽后放入罐中封緊罐口。半個(gè)月后即可取出煮食。

8,腌咸雞蛋加多少白酒

就是把雞單放白酒里面一下,雞蛋外殼全部濕了就拿出來,再抹上鹽就好了!不用太多
買100ml的小瓶白酒2.5元,我腌制了7斤雞蛋還有剩余,應(yīng)該夠用十斤吧。雞蛋洗凈,一定要擦干,在白酒中滾一滾,再在鹽中滾一滾,放到干凈的塑料袋或者保鮮袋里面封好,最后套個(gè)大袋子,我最外面用的是黑色垃圾袋,20天就可以了,你想快一點(diǎn),就買有一點(diǎn)裂縫的雞蛋,裂縫雞蛋3到4天就可以了。

9,腌10斤雞蛋放幾斤鹽呢

這個(gè)問題問得很好,可是沒有標(biāo)準(zhǔn)的答案,問得好是因?yàn)閱栐陉P(guān)鍵點(diǎn)上了,鹽用量少雞蛋容易壞,鹽多雞蛋又會(huì)太咸,口感不鮮。沒有標(biāo)準(zhǔn)答案是因?yàn)榈胤讲煌⒘?xí)慣不同、腌制方法不同,鹽的用量也是不同的,就拿腌制方法來說,有鹽水浸泡法、黃泥腌制法、白酒浸制法、五香腌制法等,不同的腌制方法鹽的用量肯定不一樣的。那么,10斤雞蛋到底要放多少斤鹽呢?這個(gè)問題雖然沒有確切的答案,但是也有一些參考標(biāo)準(zhǔn),然后再根據(jù)個(gè)人口味來看具體放多少鹽,下面就以我個(gè)人經(jīng)驗(yàn)來說說看法。一、鹽水浸泡法1、準(zhǔn)備材料新鮮雞蛋10斤,食鹽750克,清水2500克,白酒30克。2、制作過程把準(zhǔn)備好的雞蛋,用清水清洗干凈,然后一個(gè)個(gè)擦干,放在通風(fēng)處晾干。鍋中倒入清水,食鹽大火煮開,放涼備用。準(zhǔn)備一個(gè)無水無油的容器,把晾干水分的雞蛋一個(gè)個(gè)的慢慢碼放到容器中。鹽水放涼后,倒入放有雞蛋的容器中,再倒入白酒,把容器口密封,放置在陰涼干燥避光的地方儲(chǔ)存,20-25天即可煮制食用。二、黃泥腌制法1、準(zhǔn)備材料新鮮雞蛋10斤,晶鹽750克,熱水適量。(不能使用顆粒太粗或太細(xì)小的鹽,要選用顆粒度適中的晶體鹽)2、制作過程把準(zhǔn)備好的新鮮雞蛋,用清水清洗干凈,然后一個(gè)個(gè)擦干,放在通風(fēng)處晾干表面。把晶鹽入熱水中,攪拌至晶鹽溶解,放涼備用。把黃土塊搗碎,倒入鹽水?dāng)嚢璩牲S泥狀,然后把雞蛋放在黃泥中,讓每只雞蛋都均勻地裹上一層黃泥。裹好黃泥的雞蛋放在準(zhǔn)備好的容器里,然后用保鮮膜密封嚴(yán)實(shí),放在干燥陰涼通風(fēng)的地方。腌制21天左右取出雞蛋,然后曬干裝入保鮮袋里密封保存,放冰箱冷藏保存更佳。好啦,以上就是腌制10斤雞蛋放幾斤鹽的個(gè)人經(jīng)驗(yàn)。

10,腌10斤咸雞蛋大約用多少白酒

放一斤高度白酒,腌雞蛋用的瓷罐一定要清洗干凈,用開水燙一下再晾干才能用,鹽水也要燒開,冷卻至常溫再放入瓷罐,雞蛋也要清洗干凈,晾干后才能放入鹽水中
買100ml的小瓶白酒2.5元,我腌制了7斤雞蛋還有剩余,應(yīng)該夠用十斤吧。雞蛋洗凈,一定要擦干,在白酒中滾一滾,再在鹽中滾一滾,放到干凈的塑料袋或者保鮮袋里面封好,最后套個(gè)大袋子,我最外面用的是黑色垃圾袋,20天就可以了,你想快一點(diǎn),就買有一點(diǎn)裂縫的雞蛋,裂縫雞蛋3到4天就可以了。

11,腌10斤雞蛋放幾斤鹽

腌10斤雞蛋放幾斤鹽?很高興能回答你的問題。腌雞蛋也稱咸雞蛋,與鮮雞蛋比起來風(fēng)味獨(dú)特,口感細(xì)嫩、咸鮮干香,和咸鴨蛋差不多,一年四季都適合制作,平時(shí)家中腌制一些,既可以作菜,也可以當(dāng)開胃食品,既好吃,又解饞,可是制作腌雞蛋鹽的用量很關(guān)鍵,10斤雞蛋該放幾斤鹽才好呢?導(dǎo)讀:腌10斤雞蛋放幾斤鹽?這個(gè)問題問得很好,可是沒有標(biāo)準(zhǔn)的答案,問得好是因?yàn)閱栐陉P(guān)鍵點(diǎn)上了,鹽用量少雞蛋容易壞,鹽多雞蛋又會(huì)太咸,口感不鮮。沒有標(biāo)準(zhǔn)答案是因?yàn)榈胤讲煌⒘?xí)慣不同、腌制方法不同,鹽的用量也是不同的,就拿腌制方法來說,有鹽水浸泡法、黃泥腌制法、白酒浸制法、五香腌制法等,不同的腌制方法鹽的用量肯定不一樣的。那么,10斤雞蛋到底要放多少斤鹽呢?這個(gè)問題雖然沒有確切的答案,但是也有一些參考標(biāo)準(zhǔn),然后再根據(jù)個(gè)人口味來看具體放多少鹽,下面就以我個(gè)人經(jīng)驗(yàn)來說說看法。一、腌咸雞蛋時(shí)水和鹽的比例一般建議按雞蛋的多少來定,鹽水比例一般建議為1:7,雞蛋和鹽的比例一般是是10:1.5,10斤雞蛋用750克鹽就可以了。我們?cè)陔缰葡屉u蛋的時(shí)候,如果比例把控不好,可以利用鹽水飽和度來確定。因?yàn)辂}水是有一定的飽和度的,它的飽和度大約為20%,在1000克的常溫水中放入350克左右的食鹽就可以達(dá)到飽和狀態(tài)。它的狀態(tài)就是鹽無法融入到水中就說明它已飽和。二、挑選新鮮的雞蛋1.看外殼:選擇雞蛋的時(shí)候,要選擇表面光亮一些的。要是雞蛋外殼上面發(fā)烏,或是有霉點(diǎn),這種雞蛋就不要選擇。2.用手摸:拿起雞蛋用手摸蛋殼的表面,如果有一層霜的感覺,摸上去像有一層粉末,就是新鮮雞蛋。要是摸起來雞蛋的表面很光滑這種雞蛋就是放置久了。3.對(duì)光看晃一晃:我們拿起一個(gè)雞蛋對(duì)著光源看一看,新鮮的雞蛋有點(diǎn)半透明。然后再晃一晃,沒有水聲的就是新鮮雞蛋。4.侵泡法:我們可以把雞蛋放入水中,要是雞蛋沉入水底是最新鮮的;斜飄浮著的,大概是放了4-5天左右,要是立著飄的,大概是放了10天左右的;如果是橫著飄起來的,就是放了很久不要購買。一、鹽水浸泡法1、準(zhǔn)備材料新鮮雞蛋10斤,食鹽750克,清水2500克,白酒30克。2、制作過程把準(zhǔn)備好的雞蛋,用清水清洗干凈,然后一個(gè)個(gè)擦干,放在通風(fēng)處晾干。鍋中倒入清水,食鹽大火煮開,放涼備用。準(zhǔn)備一個(gè)無水無油的容器,把晾干水分的雞蛋一個(gè)個(gè)的慢慢碼放到容器中。(雞蛋一定要晾干表面的水分,不然長(zhǎng)時(shí)間腌制雞蛋就會(huì)發(fā)臭)鹽水放涼后,倒入放有雞蛋的容器中,再倒入白酒,把容器口密封,放置在陰涼干燥避光的地方儲(chǔ)存,20-25天即可煮制食用。(切記鹽水一定要放涼使用)二、黃泥腌制法1、準(zhǔn)備材料新鮮雞蛋10斤,晶鹽750克,熱水適量。(不能使用顆粒太粗或太細(xì)小的鹽,要選用顆粒度適中的晶體鹽)2、制作過程把準(zhǔn)備好的新鮮雞蛋,用清水清洗干凈,然后一個(gè)個(gè)擦干,放在通風(fēng)處晾干表面。把晶鹽放入熱水中,攪拌至晶鹽溶解,放涼備用。把黃土塊搗碎,倒入鹽水?dāng)嚢璩牲S泥狀,然后把雞蛋放在黃泥中,讓每只雞蛋都均勻地裹上一層黃泥。裹好黃泥的雞蛋放在準(zhǔn)備好的容器里,然后用保鮮膜密封嚴(yán)實(shí),放在干燥陰涼通風(fēng)的地方。腌制21天左右取出雞蛋,然后曬干裝入保鮮袋里密封保存,放冰箱冷藏保存更佳。三、白酒侵制法1、準(zhǔn)備材料新鮮雞蛋10斤、65度白酒900毫升、精鹽1000克2、制作過程把新鮮的雞蛋用刷子清洗干凈,擦干水分,放在通風(fēng)的陽光下晾曬干。(晾曬后的雞蛋更容易出油,但不能長(zhǎng)時(shí)間暴曬)準(zhǔn)備一個(gè)無水無油的盤子,倒入鹽。然后再選用一個(gè)無水無油的大碗,里面倒入白酒。(鹽要選用無顆粒的細(xì)鹽,白酒最好選用55-65度的高度白酒,酒的濃度會(huì)影響咸雞蛋的口感)將雞蛋放入白酒碗中浸濕,浸濕后立即取出,然后把雞蛋放入盤中均勻裹上食鹽。把裹好鹽的雞蛋分別放入厚實(shí)的保鮮膜袋中包裹密封好,然后再放入塑料袋或容器中密封保存,放置陰涼處腌制25-30左右即可。四、五香腌制法1、準(zhǔn)備材料新鮮雞蛋10斤,食鹽750克,花椒粒20克,八角5個(gè),香葉3片,桂皮2節(jié),清水2500克,白酒50克。2、制作過程把準(zhǔn)備好的新鮮雞蛋,用清水擦洗干凈,放在通風(fēng)處晾干表面水分。鍋中倒入清水,放入花椒粒、八角、桂皮、香葉、食鹽大火煮開,然后放涼備用。(水一定要放涼使用)在準(zhǔn)備一個(gè)無水無油的容器,把晾干的雞蛋一個(gè)個(gè)的慢慢放入容器中。(切記雞蛋一定要晾干表面的水分,不然長(zhǎng)時(shí)間腌制雞蛋就會(huì)發(fā)臭)花椒水放涼后,倒入放有雞蛋的容器中,再倒入白酒,密封好容器口,放置在陰涼干燥避光的地方儲(chǔ)存,20-25天即可煮制食用。好啦,以上就是腌制10斤雞蛋放幾斤鹽的個(gè)人經(jīng)驗(yàn)。我是美食輕舞,用美食傳遞愛,讓愛灑滿人間。喜歡美食就請(qǐng)關(guān)注我吧!每天我會(huì)做不同的美食和大家分享,歡迎評(píng)論、點(diǎn)贊、轉(zhuǎn)發(fā)、最后,感謝閱讀。

12,10斤鴨蛋放幾斤鹽合適放多少酒正好

具體制法是:將新鮮的鴨蛋洗凈,晾干(不能放在陽光下曬干),放入壇罐內(nèi)。然后在鍋中,按每五十只鴨蛋用四公斤水的比例,把適量的生姜、八角、花椒放入水中煮。待煮出香味后,加粗鹽一公斤、少許白糖及白酒五十克。此鹵水完全冷卻后,倒入擺入鮮鴨蛋的壇內(nèi),以沒過蛋面為宜。將壇加蓋,密封,存放二十天左右即可啟封食用。其中:放白酒是咸蛋多出油的關(guān)鍵,千萬不可忘記。因?yàn)榘拙瓶梢约铀俚皟?nèi)的蛋白質(zhì)凝固,使蛋黃內(nèi)的油被擠出。
鹽和酒應(yīng)該是1比9 ,和鴨蛋的比是1:2
白酒浸腌蛋,浸腌時(shí)先將洗凈晾干的雞蛋放在白酒中逐個(gè)浸蘸一下,再滾上精鹽,放入容器內(nèi),約30天即成。這種方法最簡(jiǎn)便。

13,雞蛋泡酒美白制作方法三個(gè)雞蛋加多少白酒啊

雞蛋是整個(gè)下的,其實(shí)在泡制當(dāng)中,一般只要沒有特別要求的材料都是可以整下的。別的不說,要是蛋打開放進(jìn)去的話就蛋清與酒精融合了,而酒精對(duì)皮膚刺激是很大的,取用蛋清也有相當(dāng)?shù)碾y度。不打開的話就泡個(gè)6天左右,等酒充分滲透就可以,用普通白酒就行,不要用藥酒。其實(shí)這個(gè)面膜這個(gè)不太適宜秋冬季節(jié),酒精容易引發(fā)皮膚干燥,而且耐受性差的人容易過敏
用雞蛋美白肌膚 . 想嘗試一下自我美容的樂趣嗎?那就跟我一起用雞蛋來美容吧。 1. 取新鮮雞蛋一枚,洗凈揩干,加入500毫升優(yōu)質(zhì)醋中浸泡一個(gè)月。當(dāng)?shù)皻と芙庥诖滓褐兄?,取一小湯匙溶液摻入一杯開水,攪拌后服用,每天一杯。長(zhǎng)期服用醋蛋液,能使皮膚光滑細(xì)膩,掃除面部所有黑斑。 2. 蜂蜜蛋白膜;新鮮雞蛋一枚,新鮮雞蛋一枚,蜂蜜一小湯匙,將兩者攪和均勻,臨睡前用干凈軟刷子將此膜涂刷在面部,其間可進(jìn)行按摩,刺激皮膚細(xì)胞,促進(jìn)血液循環(huán)。待一段時(shí)間風(fēng)干后,用清水洗凈,每周兩次為宜。這種面膜還可以用水釋稀后搓手,冬季可防治皸裂。 3. 杏仁膏:將90克浸去皮有杏仁搗爛如膏,摻入雞蛋清調(diào)勻,每夜涂面,翌日早晨用米泔水洗凈。 4. 白雪膜:雞子三枚浸入白酒,密封四五日,用來涂面,能使面黑漸白,皺紋減少。但過敏性皮膚者慎用。 5. 用牛奶摻入雞蛋清,或配用雞蛋黃調(diào)勻,涂面15分鐘,對(duì)中性皮膚的保養(yǎng)效果尤佳。只須堅(jiān)持三個(gè)月,你的容顏便會(huì)煥然一新。 6. 做菜時(shí),將蛋殼內(nèi)的軟薄膜粘貼在面部皺紋處以及臉頰、下巴部位,任其風(fēng)干后再揭下來,用軟海綿擦去油性皮膚的死皮;如果是干性皮膚,應(yīng)涂些植物油再擦去死皮,最后洗凈。 7. 為除去面部死皮,打一只雞蛋加一小匙細(xì)鹽,用毛巾蘸之在皮膚上來回輕輕擦磨,猶如使用磨砂膏一般。找回美麗,簡(jiǎn)單而快捷。 8. 用蛋黃加入蜂蜜和面粉調(diào)成濃漿,均勻涂敷面部,不但能治粉刺,而且可預(yù)防秋冬皮膚干燥。如果是油性皮膚,應(yīng)加入一匙檸檬汁混合攪勻,用棉簽涂于臉上,15-20分鐘后以溫水洗去。 埃及艷后是利用雞蛋美容的,慈禧太后也是利用雞蛋美容的,你也能利用雞蛋使自己更加美麗,這抬手可得的機(jī)會(huì)可不要被你放棄呀!

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