白酒甲醛含量多少為合格，某53白酒色譜測得甲醛值為210mgl按gb2757折算為最終的結(jié)果是

甲醇含量換算為100%酒精度結(jié)果為396.2mg/L ，修約值為：0.4g/L

同問。。。

含有甲醛的白酒？說明是酒精勾兌酒，真正的純梁食酒是不含甲醛的。

甲醛有毒，誰喝啊？你問得是不是 乙醇（即酒精）白酒含的多

用色譜法測定啊?，F(xiàn)在色譜應用很廣泛的。精確方便，能達到百分之一的測定，我們這兒就能測定啊，你拿來樣品，往色譜中進一針，出來甲醇的峰面積，就能求出甲醇含量了。

乙醛，白酒在國家標準中沒有硬性標準規(guī)定。乙醛起到促進陳味，促進放香作用。

應該不存在(乙丙醇)之說，只有(異丙醇)，白酒中應該不含異丙醇，異丙醇有毒，其毒性略低于(甲醇)

白酒中的醛類主要有甲醛、乙醛、糠醛、丁醛、戊醛、乙縮醛等。這些醛類都是白酒釀造過程中的產(chǎn)物。白酒中少量的乙醛，是有益的香氣成分，一般優(yōu)質(zhì)白酒每100ml都超過20 mg。乙醛與乙醇可縮合成乙縮醛，有清香味，可增強口感，在優(yōu)質(zhì)白酒中可達到100mg以上。乙縮醛的含量多少應是酒齡長短的重要標志。醛類中包括甲醛，白酒中如含有甲醛，對人體是有害的。甲醛和甲酸大都是甲醇氧化后的產(chǎn)物，都含有毒性。

甲醛含量高！達到多少了?。“拙浦屑兹┖繋缀跏?才對。甲醛的沸點是：一標準大氣壓下的甲醛的沸點就是19℃ 。常溫狀態(tài)下，白酒中甲醛很容易就揮發(fā)掉了。

65度原酒的甲醇含量在0.01g/L-0.02g/l之間。成品酒的還要低一些。

釀酒原料中含有的果膠質(zhì)是甲醇生成的基礎，它主要集中在原料的表皮，如含果膠多的水果、薯類的表皮、米麥的表面、谷糠麩皮的內(nèi)表面等。因此，釀酒原料的選用極其重要，應選用含果膠質(zhì)低和沒有變質(zhì)的原料。在釀造生產(chǎn)工藝過程中采用科學的方法，就可以盡量去除甲醇。由此，要注意做到：　　凡含果膠質(zhì)量高的原料、輔料，可采用通蒸汽悶料，以去除原料中的果膠質(zhì)，一般將原料通蒸汽30分鐘左右，便可去除甲醇?！　“l(fā)酵時要減少黑曲霉菌用量，最好不用黑曲霉作糖化劑，因生產(chǎn)原料發(fā)酵時所采用的霉菌與甲醇的生成有密切關系。常用的糖化力較強的黑曲霉菌會增加白酒中甲醇的含量。白霉、黃霉菌含果膠酶少，用它們作糖化劑，釀出來的白酒中的甲醇量明顯降低?！　∵x擇設備較好的蒸餾塔，可在乙醇蒸餾塔后另設一個甲醇蒸餾塔。初蒸出來的“頭酒”甲醇含量偏高，應作為工業(yè)酒精之用。　　生產(chǎn)工藝過程應減低蒸煮壓力，采用緩慢蒸酒，增加排氣量的方法。實驗表明，將原料預先浸泡處理也可除去部分可溶性果膠質(zhì)，可降低白酒中甲醇含量，提高白酒衛(wèi)生質(zhì)量。

不管是甲醛還是甲醇，在白酒、啤酒中都有的，只是含量很少，但也是酒當中的主要有害物質(zhì)之一。一般來說甲醛在白酒中的含量都要高于啤酒，這主要是由于蒸餾的作用，白酒濃度高，有害物質(zhì)濃度自然也會高，不過國家都有嚴格的質(zhì)量限制，不會對人體造成太大的傷害的。當然了，喝水太多也會中毒！

甲醛有毒，誰喝??？你問得是不是 乙醇（即酒精）白酒含的多

啤酒和白酒中都含有甲醛，目前市場上的啤酒只有奧克啤酒不含甲醛，甲醛在啤酒發(fā)酵過程中具有抑菌的作用，同時還是調(diào)節(jié)口感的風味物質(zhì)。而奧克啤酒的口感有所改變

甲醛含量高！達到多少了??！白酒中甲醛含量幾乎是0才對。甲醛的沸點是：一標準大氣壓下的甲醛的沸點就是19℃ 。常溫狀態(tài)下，白酒中甲醛很容易就揮發(fā)掉了。

按道理都不多或者說沒有.甲醛在啤酒中是個有害物質(zhì),會影響口感的,所以是啤酒廠控制的一個點.產(chǎn)生是在發(fā)酵時產(chǎn)生的.白酒一樣,發(fā)酵時產(chǎn)生的,而且甲醛是易揮發(fā)物質(zhì),蒸餾時就揮發(fā)了.

證明下：現(xiàn)在正規(guī)啤酒企業(yè)生產(chǎn)的啤酒都不含甲醛--國家標準明文規(guī)定。以前甲醛是在糖化過程中加入的，用來防腐、增加保質(zhì)期。白酒中或許含有甲醇，有的也說有甲醛，不過很少。