油面包，頂級橄欖油面包沾醬的家常做法

食材用料頂級初搾橄欖油 10ml 海鹽 適量 黑胡椒粒 適量 頂級初搾橄欖油 10ml 葡萄醋 3ml 頂級初搾橄欖油 10ml 去籽黑橄欖 十來顆 大蒜 兩片 面包 一點點 小魚干 一小匙 檸檬汁 少許 黑胡椒 適量 頂級橄欖油面包沾醬的做法1.油醋醬：將食材以3:1的比例倒入器皿中即可2.椒鹽橄欖油醬：將頂級初搾橄欖油倒入器皿中，現(xiàn)磨入適量的海鹽及黑胡椒粒即可3.黑橄欖醬：將﹝黑橄欖醬﹞食材放入碗中，以調(diào)里棒打成泥狀(若水分不夠打不動可加點黑橄欖醬汁)即可

食材準備主料：高筋面粉450克、低筋面粉50克、酵母7克。輔料：玉米油25克、鹽4克、綿白糖80克、雞蛋液60克、牛奶145克、水100克。[1]做法步驟1.除酵母外，將其它所有食材都倒入面包桶內(nèi)。2.面包機運行到醒面狀態(tài)時投入酵母粉。3.待再次攪拌完成后取出面團（也可以按照自己習慣操作過程來做）。4.將面團分割成小份，每份約26g。5.將面團滾圓后放在油紙上，再擺入盤中。6.放入烤箱或溫暖處進行發(fā)酵。7.發(fā)酵好后將面包坯連同油紙一起放入油鍋中小火炸制。8.炸另一面時可將油紙取出，炸到兩面金黃即可撈出，炸好后，喜歡的可以撒點糖粉裝飾哈。[1]烹飪技巧1、面包機的種類不同，和面發(fā)酵的方式也有所區(qū)別，按照自己的習慣做法來操作就行；2、如果用室溫發(fā)酵，面坯最好用保鮮膜蓋上，以免表皮風干；3、炸面包的油溫不要太高，否則容易將表皮炸糊。

制作材料：黃油30克、普通面粉250克、酵母3克、鹽2克、雞蛋一個。操作步驟：1、我們首先來和面，準備一個大碗，放入250克普通面粉。加入3克酵母、2克鹽、增加筋性。再打入一個常溫下的雞蛋，如果雞蛋剛從冰箱里拿出來，要用溫水泡一下，否則影響酵母的發(fā)揮。喜歡吃甜的可以放點糖，一個雞蛋的水分大約50克，我們再用120毫升的溫水和面。和面的時候要邊倒水邊攪拌，攪拌到一點沒有干面粉，然后加入30毫升黃油。2、揉成軟軟的面團，剛開始揉有點粘手，揉幾分鐘就好了。不用拿出直接在碗里揉，我們不用揉出筋膜，揉到不太粘手就可以，因為有黃油。再蓋上鍋蓋醒發(fā)兩倍大，現(xiàn)在天氣還很溫暖，大約需要35到40分鐘，面醒發(fā)好滿滿的一大碗。3、取出面放在面板上，面板上少撒一點干面粉。揉面排出空氣，大約揉三到四分鐘，沒有空氣就可以。然后把面團團圓，按扁，切成六個劑子，把每一個劑子，翻轉(zhuǎn)往里揉，團圓。先揉得先做，用搟面杖搟成牛舌形，然后從一頭卷起。4、還是先搟得先做。再搟成長條形，然后還是從一頭卷起。整理一下，把尾部從一頭捏到另一頭，然后放在底下，生坯就做好了。5、烤盤上鋪上油紙，把做好的生坯放在烤盤上。蓋上保鮮膜，放在烤箱里醒發(fā)到兩倍大。醒發(fā)好的生坯非常的飽滿，用手一碰輕飄飄的。我們在用刀在生坯上，劃上幾刀這樣非常的美觀，也可以劃上其它的小花樣都可以。再往生坯上篩入糖粉，如果沒有糖粉篩上面粉。我就是篩上的面粉，家里沒有糖粉，也非常的漂亮，然后把多余的面粉吹掉防止烤糊了。6、電烤箱提前預熱5分鐘，親們要看電熱管從紅到暗，就達到了預熱的要求。上下電熱管全開，把烤盤放入中層，170度烤35到40分鐘。這只是我家烤箱的溫度，只能做個參考值。7、時間到烤盤出爐，非常漂亮、金黃色、非常美觀的小面包，上面還有一層白霜粉末的黃油小面包這做好了，用刀切開里面又喧又軟，特別的好吃，喜歡的親們也做一個吧。

油炸面包怎么做面包在制作的過程中，一定要注意這樣的問題，避免會影響口味。準備好面粉，將它放入盆中，再放入酵母和溫水進行和面。這個時候一定要多進行揉捏，這樣的話會使得他的面更有彈性，最后放在溫暖或者是陽光的地方進行發(fā)酵。等發(fā)酵好時間到以后，進行揉搓。切好以后，用刀切成一塊兒一塊兒的，切好以后，進行揉搓，最好可以每個形狀都捏的比較好。這樣不僅外表樣子會比較好，而且還可以口味比較有口感。所以在這個時候可以更加的以增加手感來幫助味道的調(diào)味。等到面放入鍋中蒸好以后。發(fā)酵好以后呢，就可以進行一個制作了。等到制作好的饅頭晾好以后，把鍋里放入油油熱以后呢，把饅頭放入進行油炸，炸好以后，放入饅頭，進行油炸。等完全長好以后，放入外面晾，等晾好以后就可以吃了。根據(jù)自己的口味還可以撒上白糖或者食用鹽。炸面包片裹雞蛋的做法首先先做好面，將面和發(fā)酵粉進行和面，活好面以后進行發(fā)酵，發(fā)酵好以后，進行切塊。切好以后進行揉捏，盡量大小都捏成一個樣子。隨后放入鍋中進行蒸熟，蒸熟以后呢，將制作好的饅頭切成片狀，這樣的話方便后期使用。等饅頭晾的過程中，將雞蛋打散，打散以后，將雞蛋里撒入食用鹽，進行攪拌。攪拌好以后呢，把饅頭放入雞蛋液里進行裹，裹好以后呢，放入鍋中進行炸。將鍋中倒入食用油進行煮，等油熱以后呢，放入裹好雞蛋液的饅頭。將管好雞蛋液的饅頭放入油里進行炸，炸好以后撈出就可以了。面包的營養(yǎng)價值因為面包它的糖分和一些這樣的鹽分都是相對比較弱。所以在這個時候就可以很好的幫助控制一些糖分和鹽分，這樣的話就可以很好的攝入營養(yǎng)，這樣的話，就會對我們的身體造成一定的問題。但與此同時也會減少一些肥胖和一些疾病的出現(xiàn)，所以吃面包可以搭配一些蔬菜和水果，可以更有效地幫助到身體。面包的蛋白質(zhì)是比較豐富的，可以很好的為身體提供營養(yǎng)，而且還可以很好的幫助身體獲得營養(yǎng)，使得身體更好地得到一定的補充。與此同時，面包的維生素也是比較豐富的，可以很好的為身體提供到營養(yǎng)。面包還可以很好的為身體提供到微量元素，所以這個時候可以很好的幫助到身體，為身體提供到這樣的營養(yǎng)，鉀，鈣，這些都是很好的幫助到身體，為身體提供這樣的營養(yǎng)。而且還非常重要的是，面包含有非常豐富的膳食纖維，可以很好的促進腸胃的一個消化，這樣就可以很好的幫助到身體，為身體更好的促進消化這些營養(yǎng)也就可以使得身體可以很好的補充這樣的一樣一個吸收和利用的過程，對于腸胃來說也是非常重要的。油炸食物健康嗎油炸食品是不健康的食物，它會影響到身體。因為油炸食物會影響的身體，而且還會使得身體出現(xiàn)一定的問題。油炸食物，因為他的含有量是比較高的，所以會影響到身體，對身體造成一定的問題，而且油脂過高的話會導致血管的堵塞。所以這個時候一定要注意這樣的問題，避免直接的影響到身體，對身體造成一定的危害，所以這個時候需要一定的營養(yǎng)攝入。搭配一些蔬菜和水果，可以更好的為身體提供營養(yǎng)。