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1,有沒有人知道茅臺葡萄酒怎么樣
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2,有沒有聽過茅臺葡萄酒
茅臺葡萄酒是中國貴州茅臺酒廠(集團(tuán))有限責(zé)任公司投資在貴州省外唯一創(chuàng)辦的一家企業(yè),公司全稱:貴州茅臺酒廠(集團(tuán))昌黎葡萄酒業(yè)有限公司,公司正式成立于2002年7月30日,位于被國家命名為“中國釀酒葡萄之鄉(xiāng)”和“中國干紅城”的河北省昌黎縣。茅臺葡萄酒產(chǎn)于有“中國釀酒葡萄之鄉(xiāng)”和“中國干紅城”之稱的,毗鄰全國著名風(fēng)景區(qū)—秦皇島市“黃金海岸”。茅臺葡萄酒在茅臺集團(tuán)的依托下,以“釀造中國自己的葡萄酒,釀造高品位生活”為追求,真正實(shí)現(xiàn)“茅臺干紅紅天下,國酒風(fēng)采彩五洲”的宏偉目標(biāo)。擴(kuò)展資料:儲存方式1、濕度相對濕度在65%為長久儲藏之最佳環(huán)境。但是,相對濕度能保持在55%和80%之間也算很好。 如濕度偏低,空氣就通過變干的軟木塞進(jìn)入酒瓶而氧化茅臺葡萄酒,酒水也會滲入軟木塞;如濕度偏高會產(chǎn)生異味,同時損壞標(biāo)簽。2、平直擺放茅臺葡萄酒瓶應(yīng)始終平直擺放儲藏,以便酒與軟木塞的接觸。這樣可以保持軟木塞的濕度,以及酒瓶良好的密封作用,避免空氣進(jìn)入導(dǎo)致茅臺葡萄酒氧化、熟化。茅臺葡萄酒瓶豎直擺放儲藏時,酒和軟木塞之間易存在空隙。3、空氣流通在潮濕的環(huán)境中,空氣的流通主要是防止細(xì)菌成長。 侵濕的軟木塞易產(chǎn)生有害氣味, 強(qiáng)烈的氣味穿透軟木塞改變茅臺葡萄酒原有的品質(zhì)。箱內(nèi)的風(fēng)扇吸收新鮮空氣,均勻疏散空氣防止滋生細(xì)菌。參考資料來源:百度百科-茅臺葡萄酒
3,干紅葡萄酒是什么味
干紅葡萄酒是帶有酸澀味和酒精味。 干紅葡萄酒是指葡萄酒釀造后,釀酒原料(葡萄汁)中的糖分完全轉(zhuǎn)化成酒精,殘?zhí)橇啃∮诨虻扔?.0g/L的紅葡萄酒?! 痉诸悺俊 ∫?、按顏色 1.白葡萄酒:選擇用白葡萄或淺色果皮的釀酒葡萄。經(jīng) 阿諾帕爾默干紅葡萄酒 阿諾帕爾默干紅葡萄酒 過皮汁分離,取其果汁進(jìn)行發(fā)酵釀制而成的葡萄酒,這類酒的色澤應(yīng)近似無色,淺黃帶綠,淺黃,金黃色。顏色過深則不符合葡萄酒色澤要求?! ?.紅葡萄酒:選擇用皮紅肉白或皮肉皆紅的釀酒葡萄進(jìn)行皮汁短時間混合發(fā)酵,然后進(jìn)行分離陳釀而成的葡萄酒,這類酒的色澤應(yīng)呈天然紅寶石色。紫紅色、石榴紅色、失去自然感的紅色不符合紅葡萄酒色澤要求?! ?.桃紅葡萄酒:此酒是介于紅、白葡萄酒之間。選用皮紅肉白的釀酒葡萄,進(jìn)行皮汁短時期混合發(fā)酵,達(dá)到色澤要求后進(jìn)行分離皮渣,繼續(xù)發(fā)酵,陳釀成為桃紅葡萄酒。這類酒的色澤應(yīng)該是桃紅色、或玫瑰紅、淡紅色?! 《?、按壓力 平靜葡萄酒也稱靜止葡萄酒或靜酒,是指不含二氧化碳或很少含二氧化碳(在20℃時二氧化碳的壓力小于0.05MPa)的葡萄酒?! ∑鹋萜咸丫破咸丫平?jīng)密閉二次發(fā)酵產(chǎn)生二氧化碳,在20℃時二氧化碳的壓力大于或等于0.35MPa?! 〖託馄鹋萜咸丫埔卜Q為葡萄氣酒,是指由人工添加了二氧化碳的葡萄酒,在20℃時二氧化碳的壓力大于或等于0.35MPa?! ∪?、按糖量 A.對于平靜葡萄酒 干葡萄酒干葡萄酒是指含糖量(以葡萄糖計(jì),下同)小于或等于4.0g/L的葡萄酒。由于顏色的不同,又分為干紅葡萄酒、干白葡萄酒、干桃紅葡萄酒。 半干葡萄酒半干葡萄酒是指含糖量4.1~12.0g/L的葡萄酒。由于顏色的不同,又分為半干紅葡萄酒、半干白葡萄酒、半干桃紅葡萄酒?! “胩鹌咸丫瓢胩鹌咸丫剖侵负橇?2.1~50.0g/L的葡萄酒。由于顏色的不同,又分為半甜紅葡萄酒、半甜白葡萄酒、半甜桃紅葡萄酒?! √鹌咸丫铺鹌咸丫剖侵负橇看笥诨虻扔?0.1g/L的葡萄酒。由于顏色的不同,又分為甜紅葡萄酒、甜白葡萄酒、甜桃紅葡萄酒?! .對于起泡葡萄酒 天然起泡葡萄酒 含糖量小于或等于12.0g/L的起泡葡萄酒?! 〗^干起泡葡萄酒 含糖量12.1~20.0g/L的起泡葡萄酒。 干起泡葡萄酒 含糖量20.1~35.0g/L的起泡葡萄酒?! “敫善鹋萜咸丫?含糖量35.1~50.0g/L的起泡葡萄酒。 甜起泡葡萄酒 含糖量大于或等于50.1g/L的起泡葡萄酒。