伯爵奶茶，伯爵奶茶和原味奶茶什么區(qū)別

伯爵茶是以中國茶為基茶，加入佛手柑調(diào)制而成的一種混合紅茶，香氣特殊，帶著一絲橘子的清香，味道芳香甘甜，茶色鮮麗。加入鮮奶調(diào)成的伯爵奶茶，口感較濃郁也含有較多咖啡因，故和咖啡一樣具有令人興奮的效果，這也是為什麼它在歐洲被認為是屬於男士的茶，而伯爵奶茶的尊貴氣息也曾一度風(fēng)行於歐洲的上流社會。

材料：伯爵茶包；奶精粉；果糖；冰塊；適量水做法1.取一成品杯，裝入適量冰塊備用。2.將水煮沸，放入伯爵茶包泡開。3.在雪克杯中加入冰塊至滿杯。4.將做法2雪克杯中加入奶精粉、果糖。5.再倒入做法2的伯爵茶至9分滿。6.蓋上蓋子搖勻，倒入成品杯中即可。

你好！據(jù)說，伯爵茶的制法，是維多利亞時期，英國的一位外交大臣葛雷伯爵在出使中國期間，到中國內(nèi)陸游歷訪問時，所學(xué)會的一種古老的紅茶混合制法。回到英國后，將制法傳授給開紅茶店的杰克森，再經(jīng)杰克森的改良，而形成今日的伯爵茶。由此得名（伯爵奶茶）。謝謝~~

伯爵奶茶 材料 沖泡好的紅茶1杯、蜂蜜 1 盎司、蘭姆酒 1/2 盎司、奶精 3 大匙、冰塊少許 做法 1.沖泡好的紅茶放入攪拌杯內(nèi)，加入蘭姆酒和蜂蜜，再加冰塊 2.最后放入奶精，蓋上粗濾網(wǎng)，再蓋上小蓋子，用力搖十多下,直至完全冰透，取下 小蓋子，將奶茶濾出在杯內(nèi)，再取下粗濾網(wǎng)，倒出冰塊及泡沫。

材料伯爵茶4小包，牛奶50g，全蛋2個，細砂糖120g，色拉油100g，低粉200g，泡打粉10g，杏脯50g做法1、取出伯爵茶包內(nèi)的碎茶葉，放入熱牛奶中浸泡10分鐘以上，成為法非色的奶茶備用。2、全蛋加細砂糖用打蛋器打勻。3、在2中加入色拉油拌勻。4、在3中加入做法1的奶茶汁液，繼續(xù)打成均勻的液體5、將低粉和泡打粉一起過篩，再加入做法4中，用刮刀以不規(guī)則方向拌勻面糊。加入切碎的杏脯拌勻。6、用湯匙將面糊盛滿面糊8分滿。7、預(yù)熱烤箱180度25分鐘小訣竅Tips：1、伯爵茶是紅茶混合了佛手柑的香料混合而成，用來做蛋糕香氣十分濃郁，用茶包的茶渣作配料，不但體現(xiàn)風(fēng)味也使蛋糕的感官更有層次感。2、添加杏脯也是為了增加口感，酸甜的口感和紅茶馬芬很契合。3、用色拉油制作的馬芬熱量比較少，口感比打發(fā)黃油的來的扎實。

當(dāng)然是伯爵奶茶，至于為什么 要你自己親嘗 才會曉得 因為別人的感覺始終是別人的感覺 蘿卜白菜各有所愛 。

我喜歡黑糖奶茶，至于你喜歡什么還是取決于你的口味，蘿卜青菜各有所愛，各有各的優(yōu)缺點，還是取決于你的喜好了

這兩種茶飲各有千秋，相對而言，真正的阿薩姆紅茶略帶淡淡的苦味，但這種苦味不是苦瓜那種味道，喝起來還是較舒服的。制成奶茶后，味道有過甜之嫌。伯爵奶茶相對而言甜度沒有那么高。

。。。。。。?？磦€人的口味啦。我個人喜歡伯爵奶茶。。黑糖奶茶對女人的身體比較好。據(jù)說是這樣。。

伯爵茶，其實是一種加味紅茶。它是在紅茶的基礎(chǔ)上加入佛手柑的香氣。相傳此茶的出處，是在英國維多利亞女王時期，有一位叫格雷的伯爵出使中國，在中國學(xué)到的這種特殊的制茶方法，并把它帶回了英國，用自己的名字命名了這種茶。因為它獨特的香氣，格雷伯爵茶后來成了歐洲上流社會流行的飲品。最早的伯爵茶是以中國的紅茶為基茶，后來也有用印度的紅茶做基茶的品種。下面就為大家介紹這款伯爵奶茶，它“清香怡人，絲滑的口感”一定會使你喜歡上它。英國人在日常生活中，早餐茶及伯爵茶幾乎是每日必喝的茶飲，其中，伯爵茶是以中國茶為基茶，加入佛手柑調(diào)制而成的一種混合紅茶，香氣特殊，帶著一絲橘子的清香，味道芳香甘甜，茶色鮮麗。加入鮮奶調(diào)成的伯爵奶茶，口感較濃郁也含有較多咖啡因，故和咖啡一樣具有令人興奮的效果，這也是為什么它在歐洲被認為是屬于男士的茶，而伯爵奶茶的尊貴氣息也曾一度風(fēng)行于歐洲的上流社會。

伯爵奶茶茶葉主料就是斯里蘭卡的“錫蘭”紅茶,“錫蘭”紅茶在茶葉市場或茶莊里都可以買得到..制作“伯爵”奶茶時可以按3:1的比例加入印度的阿薩姆紅茶,這樣味感更豐富風(fēng)味會更好,泡時將茶裝入茶袋,用適量的滾水沖濾,然后又將茶袋浸入茶湯中反復(fù)拉起過濾再浸泡,直至湯色深濃茶味香郁才止,然后加入三花淡奶(而不是奶精)和適量的糖,攪拌均勻,一杯茶味香濃余味悠長奶脂如絲般細滑的正宗港式伯爵奶茶便告完成。 那個味道是紅茶、、、、、伯爵奶茶的做法，是這樣的?！　〔裟滩璧脑稀　〔舨枞~、鮮奶、清水、蜂蜜?！　〔裟滩璧淖龇ā　〔襟E一：鍋中倒入２００毫升清水；　　步驟二：將鍋中的清水煮沸；　　步驟三：煮沸后加入２００毫升鮮奶；　　步驟四：在加入伯爵茶葉再加熱；　　步驟五：似開未開時轉(zhuǎn)小火再煮一分鐘后熄火；　　步驟六：濾出茶渣；　　步驟七：喝時調(diào)入蜂蜜，伯爵奶茶制作完成即可飲用。

炭燒、港式、伯爵奶茶區(qū)別：1、原料不同2、口感不同3、烘培方法不同炭燒奶茶。 與原味口味有點接近，但加工和口感還是有差別的。主要特色是烘焙的時間較長，火喉較重，茶葉以陳年為主 (碳燒茶香)。炭燒奶茶主要是碳焙催化，使得奶香更濃郁，比較順滑，喝過后有種齒頰馨香的感覺。港式奶茶。 港式奶茶因為加入了咖啡的元素，口味獨特，深受大眾喜愛。港式奶茶以研磨咖啡豆為主，來調(diào)整茶葉發(fā)酵的程度，拌合在一起烘制后，加糖、奶精調(diào)制而成，在咖啡中加少許茶，可中和咖啡的刺激性，亦不失咖啡香濃。口感特點：口感香醇，濃濃的咖啡香+奶茶口味，在工作繁忙之余，喝上一口，令人心曠神怡。伯爵奶茶是最受爭議的口味，有人捧為至愛，有人喝之想吐，原因為何？主要是這種獨特的配方。伯爵奶茶以天然佛手柑與紅茶調(diào)制而成，帶有濃郁的中國風(fēng)味特色，傳說是英國格雷伯爵引進英國，命名為“伯爵紅茶”而走俏世界。伯爵奶茶清新優(yōu)雅，散發(fā)出迷人的佛手柑芳香，不過并不是所有人都喜歡這種味道非常獨特的佛手柑香，也正因如此，伯爵奶茶才成為3點1刻家族中最特殊的一員！。

我們的最佳聚集地，每次回家朋友都會在里面瘋聊。飲料很好喝，尤其是提拉米蘇茶，我的最愛，不過經(jīng)常有不一樣的味道。環(huán)境很溫馨，旁邊是三彩最大的旗艦店，還可以逛逛。伯爵也是三彩旗下的店。還有一些燒烤小吃，烤魷魚不錯哦

伯爵奶茶的做法，是這樣的。 一、伯爵奶茶的原料 伯爵茶葉、鮮奶、清水、蜂蜜。 二、伯爵奶茶的做法 步驟一：鍋中倒入２００毫升清水； 步驟二：將鍋中的清水煮沸； 步驟三：煮沸后加入２００毫升鮮奶； 步驟四：在加入伯爵茶葉再加熱； 步驟五：似開未開時轉(zhuǎn)小火再煮一分鐘后熄火； 步驟六：濾出茶渣； 步驟七：喝時調(diào)入蜂蜜，伯爵奶茶制作完成即可飲用。 三、伯爵奶茶的制作 伯爵奶茶的制法所調(diào)配出的混合茶，以中國紅茶為基礎(chǔ)，加上佛手柑熏制而成。不過現(xiàn)今各品牌的調(diào)制成分不盡相同，有的還加入印度茶或錫蘭茶為底調(diào)制成，故茶色及口味不一。伯爵茶具有獨特的風(fēng)味，香味濃郁迷人，添加牛奶后口感更為香美。 四、伯爵奶茶的沖泡 知識一：市面上伯爵茶品種很多，請到正規(guī)茶行買正宗伯爵茶葉，這樣才能沖泡出口感好的奶茶。 知識二：煮伯爵茶的時間不宜過久。 五、伯爵奶茶的口感 伯爵奶茶的具有奶香濃郁、絲滑爽口、清香怡人的口感。 六、伯爵奶茶的名稱由來 所謂的“伯爵”茶葉所用的茶葉主料就是斯里蘭卡的“錫蘭”紅茶,“錫蘭”紅茶在茶葉市場或茶莊里都可以買得到，制作“伯爵”奶茶時可以按3:1的比例加入印度的阿薩姆紅茶,這樣味感更豐富風(fēng)味會更好,泡時將茶裝入茶袋,用適量的滾水沖濾,然后又將茶袋浸入茶湯中反復(fù)拉起過濾再浸泡,直至湯色深濃茶味香郁才止,然后加入三花淡奶(而不是奶精)和適量的糖,攪拌均勻,一杯茶味香濃余味悠長奶脂如絲般細滑的正宗港式伯爵奶茶便告完成。 七、伯爵奶茶文化 伯爵茶，其實是一種加味紅茶。它是在紅茶的基礎(chǔ)上加入佛手柑的香氣。相傳此茶的出處，是在英國維多利亞女王時期，有一位叫格雷的伯爵出使中國，在中國學(xué)到的這種特殊的制茶方法，并把它帶回了英國，用自己的名字命名了這種茶。因為它獨特的香氣，格雷伯爵茶后來成了歐洲上流社會流行的飲品。 最早的伯爵茶是以中國的紅茶為基茶，后來也有用印度的紅茶做基茶的品種。下面就為大家介紹這款伯爵奶茶，它“清香怡人，絲滑的口感”一定會使你喜歡上它。 英國人在日常生活中，早餐茶及伯爵茶幾乎是每日必喝的茶飲，其中，伯爵茶是以中國茶為基茶，加入佛手柑調(diào)制而成的一種混合紅茶，香氣特殊，帶著一絲橘子的清香，味道芳香甘甜，茶色鮮麗。 加入鮮奶調(diào)成的伯爵奶茶，口感較濃郁也含有較多咖啡因，故和咖啡一樣具有令人興奮的效果，這也是為什么它在歐洲被認為是屬于男士的茶，而伯爵奶茶的尊貴氣息也曾一度風(fēng)行于歐洲的上流社會。轉(zhuǎn)載自茶文化基地。

伯爵奶茶的做法，是這樣的。 一、伯爵奶茶的原料 伯爵茶葉、鮮奶、清水、蜂蜜。 二、伯爵奶茶的做法 步驟一：鍋中倒入２００毫升清水； 步驟二：將鍋中的清水煮沸； 步驟三：煮沸后加入２００毫升鮮奶； 步驟四：在加入伯爵茶葉再加熱； 步驟五：似開未開時轉(zhuǎn)小火再煮一分鐘后熄火； 步驟六：濾出茶渣； 步驟七：喝時調(diào)入蜂蜜，伯爵奶茶制作完成即可飲用。 三、伯爵奶茶的制作 伯爵奶茶的制法所調(diào)配出的混合茶，以中國紅茶為基礎(chǔ)，加上佛手柑熏制而成。不過現(xiàn)今各品牌的調(diào)制成分不盡相同，有的還加入印度茶或錫蘭茶為底調(diào)制成，故茶色及口味不一。伯爵茶具有獨特的風(fēng)味，香味濃郁迷人，添加牛奶后口感更為香美。 四、伯爵奶茶的沖泡 知識一：市面上伯爵茶品種很多，請到正規(guī)茶行買正宗伯爵茶葉，這樣才能沖泡出口感好的奶茶。 知識二：煮伯爵茶的時間不宜過久。 五、伯爵奶茶的口感 伯爵奶茶的具有奶香濃郁、絲滑爽口、清香怡人的口感。 六、伯爵奶茶的名稱由來 所謂的“伯爵”茶葉所用的茶葉主料就是斯里蘭卡的“錫蘭”紅茶,“錫蘭”紅茶在茶葉市場或茶莊里都可以買得到，制作“伯爵”奶茶時可以按3:1的比例加入印度的阿薩姆紅茶,這樣味感更豐富風(fēng)味會更好,泡時將茶裝入茶袋,用適量的滾水沖濾,然后又將茶袋浸入茶湯中反復(fù)拉起過濾再浸泡,直至湯色深濃茶味香郁才止,然后加入三花淡奶(而不是奶精)和適量的糖,攪拌均勻,一杯茶味香濃余味悠長奶脂如絲般細滑的正宗港式伯爵奶茶便告完成。 七、伯爵奶茶文化 伯爵茶，其實是一種加味紅茶。它是在紅茶的基礎(chǔ)上加入佛手柑的香氣。相傳此茶的出處，是在英國維多利亞女王時期，有一位叫格雷的伯爵出使中國，在中國學(xué)到的這種特殊的制茶方法，并把它帶回了英國，用自己的名字命名了這種茶。因為它獨特的香氣，格雷伯爵茶后來成了歐洲上流社會流行的飲品。 最早的伯爵茶是以中國的紅茶為基茶，后來也有用印度的紅茶做基茶的品種。下面就為大家介紹這款伯爵奶茶，它“清香怡人，絲滑的口感”一定會使你喜歡上它。 英國人在日常生活中，早餐茶及伯爵茶幾乎是每日必喝的茶飲，其中，伯爵茶是以中國茶為基茶，加入佛手柑調(diào)制而成的一種混合紅茶，香氣特殊，帶著一絲橘子的清香，味道芳香甘甜，茶色鮮麗。 加入鮮奶調(diào)成的伯爵奶茶，口感較濃郁也含有較多咖啡因，故和咖啡一樣具有令人興奮的效果，這也是為什么它在歐洲被認為是屬于男士的茶，而伯爵奶茶的尊貴氣息也曾一度風(fēng)行于歐洲的上流社會。轉(zhuǎn)載自茶文化基地。

珍珠奶茶詳細制作方法 一包立頓紅茶 小半杯牛奶 燒開水,把茶包放入杯中,倒入開水.拉動茶包,直到顏色變得很紅.倒入加過熱的牛奶.再拉動茶包,然后取出茶包珍珠奶茶就做好了,不過沒有珍珠 臺灣珍珠奶茶技術(shù)配方 原料：珍珠丸，有黑色、紅色、橙色等多種珍珠奶茶粉，還有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多種口感，奶粗精，茶葉（袋裝紅茶、綠茶為佳）。 工具：烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺、濾網(wǎng)、封口機、珍珠奶茶杯、珍珠奶專用吸管。 制作工具： 雪克杯、盎司杯、咖啡勺、攪拌棒、密封罐、刨冰機、沙冰機、松餅機 黑珍珠煮法：任取一種顏色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在鍋中烹煮（先燒開水再投珍珠丸粉圓,一定要等熱水滾開了才可以用進去哦，不然馬上就溶化成粉了。中火保持水滾 用濾勺攪動。時間15-20分鐘（可依喜好軟硬加減時間，煮得越久越軟），時間到后蓋上鍋蓋，熄火。再燜15-20分鐘（燜得越外久彈性越好）或煮至全部粉圓呈透明狀態(tài)。時間到后，撈出珍珠用涼水沖過.取一個大碗放入粉圓及加入白砂糖至浸泡珍珠，攪拌均勻后置約30分鐘。 泡茶包：把60克茶葉（用袋裝方便茶葉就不再包）放入3公斤水，用不銹鋼鍋或者普通鍋熟煮，（先把水燒開90度以上再放茶葉）。浸泡約10分鐘--20分鐘即可將茶包撈出,泡的茶葉略帶清苦味，若太苦要加開水沖溶?？梢愿鶕?jù)自己對茶濃度的要求來決定沖泡時間。一般不建議過長時間沖泡，因為這會導(dǎo)致茶味過重，影響口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁. 冰珍珠奶茶：在搖杯中放入30g奶精(二湯匙)，2大匙果粉,一湯匙糖漿，加40g熱水調(diào)勻后, 用攪拌棒調(diào)勻，加入紅茶300ml~400m,再加滿冰塊3~4塊,杯中約2/3體積，急速搖動雪克杯20次后.搖晃至杯內(nèi)冰塊全部溶化即可，讓其起泡.最后加適量的珍珠20g即可調(diào)成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只360ml的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交給顧客。如需封口，則把奶茶放在封口機上，蓋上封口膜，進行熱壓封口。 注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影響到珍珠奶茶的口感、質(zhì)量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。 適量的奶粉對奶茶來說，起了點晴的作用，一旦奶粉過量，會使奶茶的味道變得有些膩口。因此放奶粉時一定要注意用量，不要以為奶味越重越好喝。 注：制作果味珍珠奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉2勺 用500g水燒開加入750g糖，邊加邊攪拌，可得22oz（638ml）糖漿（也可直接換成蜂蜜）。 糖漿煮法：按1.5kg白砂糖配1kg水的比例煮開后，再小火熬10分鐘后 熄火靜置冷卻即可。  原味奶茶的制作方法 1.先將15公斤的水燒開至100度，倒入180克的茶葉，悶3-5分鐘后，把茶葉撈出。 (茶葉可以再用,再煮的話煮5分鐘左右) 2.再加入1公斤白糖(1.8公斤糖漿,一公斤白糖加一公斤水),再加蜂蜜1公斤 3.再加入1.3公斤奶精和1.4兩巧克力果粉(巧克力板熬成巧克力醬也行)或(1.4兩咖啡粉)攪拌勻，再煮5分鐘就好了，如果是冰奶茶再冷藏，熱的用保溫瓶保溫 ?。。。≌渲槟滩杓芭俦?、炒冰 參考資料： http://tieba.baidu.com/f?kz=526140501刨冰的做法:把刨出來的刨冰裝在一碟子里,灑上果醬，加煉乳，一盤刨冰就ok了。 炒冰的做法：水加水果倒在炒冰機翻炒就好了。