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1，香蕉的作用有哪些
文章導(dǎo)讀:(同時(shí)服用)或治療(服保泰松后15天再服香蕉肉)作用;對強(qiáng)制性不動(dòng)所誘發(fā)的大鼠胃潰瘍也有保護(hù)作用，但對強(qiáng)的松誘發(fā)者則無效。 這種保護(hù)作用可能是由于其中所含的5-羥色胺使胃酸降低，以及香蕉肉緩和刺激的原故，它無抗膽堿作用，也無中樞抑制作用。 芭蕉樹葉及莖干的液汁(含5-羥色胺，但不含Dopa或去甲腎上腺素)能收縮離體豚鼠回腸及大鼠十二指腸，并升高犬及大鼠的血壓，這些作用可被阿托品及妥拉唑啉所拮抗。 干葉、莖之甲醇提取物有抑菌食療作用 香蕉味甘、性寒，入肺、大腸經(jīng)； 具有清熱，生津止渴，潤肺滑腸的功效； 主治溫?zé)岵 ⒖跓┛?、大便秘結(jié)、痔瘡出血等癥?！ ]熟透的香蕉會(huì)加重便秘 一般人都有這樣的常識，香蕉是潤腸的，大便不好的時(shí)候吃香蕉就能潤腸通便。其實(shí)并非所有的香蕉都具有潤腸作用，只有熟透的香蕉才能有上述功能，如果多吃了生的香蕉不僅不能通便，反而會(huì)加重便秘。因?yàn)?，沒有熟透的香蕉含較多鞣酸，對消化道有收斂作用，會(huì)抑制胃腸液分泌并抑制胃腸蠕動(dòng)。 中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥物研究所衛(wèi)飛博士表示，香蕉含有豐富的膳食纖維，其很大一部分不會(huì)被消化和吸收，但能令糞便的容積量增大，并促進(jìn)腸蠕動(dòng)。同時(shí)，香蕉的含糖量超過15%，且含在大量水溶性的植物纖維，能引起高滲性的胃腸液分泌，從而將水分吸附到固體部分，使糞便變軟而易排出。 不過，這些作用只是熟透的香蕉才具有的，生香蕉可能會(huì)起相反作用。除了那些青綠色的香蕉不熟外，有的香蕉外表很黃，但吃起來卻肉質(zhì)發(fā)硬，甚至有些發(fā)澀。這樣的香蕉也沒有熟透，它含有較多的鞣酸，鞣酸相當(dāng)于灌腸造影中使用的鋇劑，比較難溶，且對于消化道有收斂作用，會(huì)抑制胃腸液分泌并抑制其蠕動(dòng)，如攝入過多就會(huì)引起便秘或加重便秘病情。所以，如果香蕉沒有熟透，是不能用于潤腸通便的。
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2，香蕉的功效與作用營養(yǎng)價(jià)值
香蕉的作用和功效？
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3，香蕉的功效與作用
1、預(yù)防心血管疾病當(dāng)體內(nèi)缺鉀時(shí)，會(huì)發(fā)生心律不齊、心動(dòng)過速、血壓下降等情況時(shí)香蕉的功效就開始發(fā)揮了，一根香蕉含鉀400亳克，鉀可保持正常心肌收縮的協(xié)調(diào)作用，能使神經(jīng)肌肉興奮性維持常態(tài)，使心肌收縮與舒張功能協(xié)調(diào)，從而起到維持血壓穩(wěn)定和預(yù)防心血管疾病之功效。2、防治低血鉀癥運(yùn)動(dòng)后，身體排出大量汗液，鉀也隨之排出，導(dǎo)致四肢乏力;大量吐瀉后或長期使用排鉀利尿劑，都會(huì)導(dǎo)致血鉀濃度降低，此時(shí)吃些香蕉是最理想的補(bǔ)鉀食物，可有效地防治低血鉀癥。3、防癡呆吃香蕉有助于提高腦力，改善學(xué)習(xí)能力，提高警覺度，防止老年癡呆癥。4、防治抑郁癥香蕉含有一定量5-羥色胺及合成5-羥色胺的物質(zhì)，能使人心境變得舒暢，有助防治抑郁癥。5、防治胃及十二指腸潰瘍香蕉中含有一種5-羥色氨的化學(xué)物質(zhì)，可舒緩胃酸對胃黏膜的刺激，促進(jìn)黏膜細(xì)胞的生長繁殖，從而修復(fù)各種潰瘍病損，預(yù)防胃潰瘍。以上就是香蕉的功效，男人們?yōu)榱俗约旱慕】狄欢ㄒm當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)香蕉。記住，是適度的吃。不可盲目吃的過多，香蕉的糖分是很高的，人體不宜多吃，特別是患有糖尿病的人更是要少吃香蕉或者是不吃。甜水果的主要成分是果糖、葡萄糖和淀粉。果糖和葡萄糖是結(jié)構(gòu)最簡單的糖，越成熟的水果含葡萄糖、果糖越多。糖尿病人血糖控制得不好時(shí)，不宜多吃水果。病情穩(wěn)定、血糖控制較好時(shí)，可以適量吃水果。但是，水果應(yīng)計(jì)入主食量內(nèi)。中等大小的蘋果、梨、橘子、10個(gè)葡萄、中等長的一根香蕉、一小塊西瓜和25克糧食供給的熱量近似。
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4，香蕉的好處
香蕉食性寒，味甘，歸肺、大腸經(jīng)，具有清熱潤肺、止咳除煩、潤腸通便、通脈降壓的功能。1、補(bǔ)充熱能。香蕉中含有大量的糖類物質(zhì)及人體所需的多種營養(yǎng)成分，人在饑餓時(shí)可吃香蕉充饑，能補(bǔ)充一定的營養(yǎng)及熱能。2、潤腸通便。香蕉性寒味甘，寒可清腸熱，甘能潤腸通便，故民間常用于熱病煩渴、大便秘結(jié)、習(xí)慣性便秘等治療。3、治療脂肪痢。香蕉果糖與葡萄糖之比為1∶1，是治療脂肪痢的佳品。4、保護(hù)胃黏膜。動(dòng)物試驗(yàn)證明，香蕉能緩和胃酸的刺激，所含的5-羥色胺能降低胃酸。據(jù)英國等科學(xué)家發(fā)現(xiàn)：未成熟的香蕉中存在一種化學(xué)物質(zhì)，能增強(qiáng)胃壁的抗酸能力，從而保護(hù)胃黏膜不受胃酸的侵蝕，并能促進(jìn)胃黏膜生長，修復(fù)胃壁。5、降低血壓和防治心血管病。香蕉中含有血管緊張素轉(zhuǎn)化酶抑制物質(zhì)，可以防止血壓升高，對降低血壓有輔助作用;此外，香蕉中含有大量的鉀鹽能降低鈉鹽的吸收，有利于防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的發(fā)生。6、抑菌解毒。香蕉果肉甲醇提取物的水溶性部分，對細(xì)菌、真菌有抑制作用，對人體具有消炎解毒之功。7、防癌抗癌。香蕉中含有大量的碳水化合物、粗纖維，能使體內(nèi)致癌物質(zhì)迅速排出體外，其經(jīng)細(xì)菌消化生成的丁酸鹽是癌細(xì)胞生長的強(qiáng)效抑制物質(zhì);此外，5-羥色胺能保護(hù)胃黏膜，改善胃潰瘍癥狀，預(yù)防胃癌。8、調(diào)節(jié)心情。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，香蕉中含有一種能協(xié)助人腦產(chǎn)生羥色胺的物質(zhì)，它能將化學(xué)“信號”傳達(dá)到大腦的神經(jīng)末梢，使人的心情變得愉快和安寧，甚至有助于緩解疼痛。第一、香蕉具有潤腸通便，預(yù)防便秘的作用。這是因?yàn)橄憬逗性S多的纖維，進(jìn)入腸道后快速消化刺激腸胃的蠕動(dòng)，從而達(dá)到幫助排便的效果。第二、香蕉具有預(yù)防高血壓的作用。香蕉含有許多豐富的鉀元素，在體內(nèi)吸收后可以使體內(nèi)許多鈉離子的排除，有效的抑制鈉離子的破壞性，從而達(dá)到降壓作用。潤腸、降壓
5，吃香蕉有什么好處
香蕉可以起到清熱以及潤腸的功效，甚至還具有養(yǎng)陰潤燥以及生津止渴的效果，里面的營養(yǎng)物質(zhì)相對比較豐富，甚至還可以起到美容減肥作用。香蕉是一種比較常見的水果，里面會(huì)含有人體所需要的各種糖類、蛋白質(zhì)、脂肪以及淀粉等成分，同時(shí)也含有多種維生素以及微量元素，同時(shí)也有少量的鉀腎上腺素和5-羥色胺，這些營養(yǎng)物質(zhì)在進(jìn)入體內(nèi)之后可以刺激胃腸蠕動(dòng)，有利于大便的排出，當(dāng)糞便排出之后，也可以減少腸道吸收毒素的時(shí)間，同時(shí)里面也含有豐富的維生素E以及維生素C成分，這些營養(yǎng)物質(zhì)會(huì)對肌膚起到保護(hù)作用，同時(shí)也可以用于抑制黑色素的形成，有利于膚色的美白，從而起到美容作用。香蕉的作用雖然比較顯著，但是需要控制食物量，避免攝入過多之后對腸道功能造成影響，而在平時(shí)也可以將香蕉制作成果脯以及香蕉干使用，可以使其存放的時(shí)間延長，同時(shí)營養(yǎng)價(jià)值并不會(huì)有所減少，而對于老人以及兒童可以將香蕉制作成香蕉泥使用，減少對口腔以及牙齒的損傷，有利于消化功能的完善以及大便的排出
6，香蕉的功效與作用分別有哪些
1、預(yù)防心血管疾病。當(dāng)體內(nèi)缺鉀時(shí)，會(huì)發(fā)生心律不齊、心動(dòng)過速、血壓下降等情況，一根香蕉含鉀400亳克，鉀可保持正常心肌收縮的協(xié)調(diào)作用，能使神經(jīng)肌肉興奮性維持常態(tài)，使心肌收縮與舒張功能協(xié)調(diào)，從而起到維持血壓穩(wěn)定和預(yù)防心血管疾病之功效。2、防治低血鉀癥。運(yùn)動(dòng)后，身體排出大量汗液，鉀也隨之排出，導(dǎo)致四肢乏力；大量吐瀉后或長期使用排鉀利尿劑，都會(huì)導(dǎo)致血鉀濃度降低，此時(shí)吃些香蕉是最理想的補(bǔ)鉀食物，可有效地防治低血鉀癥。3、防癡呆。吃香蕉有助于提高腦力，改善學(xué)習(xí)能力，提高警覺度，防止老年癡呆癥。4、防治抑郁癥。香蕉含有一定量5-羥色胺及合成5-羥色胺的物質(zhì)，能使人心境變得舒暢，有助防治抑郁癥。5、防治胃及十二指腸潰瘍。香蕉中含有一種5-羥色氨的化學(xué)物質(zhì)，可舒緩胃酸對胃黏膜的刺激，促進(jìn)黏膜細(xì)胞的生長繁殖，從而修復(fù)各種潰瘍病損，預(yù)防胃潰瘍。6、防便秘。香蕉富含膳食纖維中的果膠，可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，使排便順暢。堅(jiān)持晚上睡覺前吃一根香蕉可以有效緩解習(xí)慣性便秘。中醫(yī)認(rèn)為，香蕉味甘、性 寒，而性寒能清腸熱，味甘能潤腸通便，較適用于腸胃積熱所致的熱秘，癥見大便干結(jié)，小便短赤，面紅身熱，或兼有腹脹腹痛，口干口臭?？捎陲埡?～2小時(shí)進(jìn) 食香蕉，每日1～2根為宜。7、預(yù)防痛風(fēng)。食用富含鉀的香蕉，有助于減少尿酸結(jié)晶沉淀在關(guān)節(jié)中，幫助人體排泄尿酸。8、緩解眼睛不適。當(dāng)人體攝入鹽分過多，會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞中存留大量的水分，引起眼睛紅腫。香蕉中的鉀可幫助人體排出這些多余的鹽分，讓鉀鈉平衡，緩解眼睛的不適癥狀。香蕉含大量的胡蘿卜素，可在一定程度上緩解眼睛疲勞，避免眼睛過早衰老。9、消除瘙癢。香蕉皮中含有抑制細(xì)菌生長繁殖的蕉皮素，腳汗、手足癬等引起的皮膚瘙癢癥都可用香蕉皮貼敷患處，消除瘙癢。10、提高免疫力。通過動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，香蕉具有一定抑制癌細(xì)胞的功效，能夠提高人體免疫力。日本帝京大學(xué)通過動(dòng)物測試，比較香蕉、葡萄、蘋果、 西瓜、菠蘿、梨和柿子等多種水果的免疫活性，發(fā)現(xiàn)香蕉的效果最佳，因?yàn)橄憬秲?nèi)含有一種稱為“三硝基芴酮”(TNF)的抗癌物，有增加白細(xì)胞作用，可改善免 疫系統(tǒng)功能。
7，香蕉的功效
香蕉味甘、性寒，歸于肺、胃、大腸經(jīng)。其功效與作用如下：1、香蕉富含豐富的營養(yǎng)，古代把它稱為甘蕉，富含豐富的維生素和微量元素，食用以后全身的肌肉可以放松，讓人感到身心愉悅，并且具有一定的減肥功效；2、香蕉可以幫助大腦制造一種化學(xué)成分，即血清素，這種物質(zhì)能刺激神經(jīng)系統(tǒng)，給人帶來歡樂、平靜以及睡眠的信號，甚至還有鎮(zhèn)痛反應(yīng)，香蕉又被稱為快樂的食品；研究發(fā)現(xiàn)常吃香蕉可以防止高血壓、有益于大腦，可以預(yù)防神經(jīng)疲勞、潤肺止咳、防治便秘等作用；3、香蕉的副作用與禁忌：香蕉不能與哈密瓜、酸奶、馬鈴薯、芋頭、番薯、牛肉一起吃，容易發(fā)生毒副作用；不能空腹吃香蕉，吃了以后容易出現(xiàn)高血鉀癥狀，因此一定要記清楚。降低血壓 、緩解抽筋 、改善便秘 香蕉為芭蕉科植物甘蕉的果實(shí)，具有降低血壓、緩解抽筋、改善便秘等功效。香蕉是高鉀、低鈉的水果，食用后可以排出身體過多的鈉離子，有降低血壓的功效。香蕉中的鉀能夠調(diào)節(jié)鉀缺乏所致的肌肉緊張，故對出現(xiàn)的腿腳抽筋等不適癥狀有較好的緩解作用。香蕉含有豐富的果膠，能促進(jìn)胃腸液分泌，從而起到潤滑腸胃、促進(jìn)消化與排便的作用，可用于改善便秘、消化不良等癥狀。
8，香蕉的益處 有哪些
富含纖維，預(yù)防便秘：香蕉含許多纖維，可刺激腸胃蠕動(dòng)，增加糞便體積， 幫助排便等等。 香蕉的營養(yǎng)價(jià)值很高，香蕉肉含有蛋白質(zhì)、糖、果膠和各種維生素，還含有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，另外還含有豐富的鎂，而鎂有預(yù)防癌癥的作用。具有清熱潤腸解毒，主治熱病煩渴、便秘、痔血、高血壓。胃酸過多者應(yīng)慎食，急性腎炎及腎功能不全者忌食，患有慢性腸炎、虛寒腹瀉、大便溏薄者忌食，糖尿病患者忌食。香蕉不宜和甘薯（山芋）同食。香蕉果實(shí)味甘甜芳香,性寒無毒,熟時(shí)生食,可止渴、潤肺?！妒朝煴静荨酚涊d：生食破血,合金瘡,解酒毒。干者,解肌熱,煩渴?！度沼帽静荨罚撼嚎蜔?壓（解）丹石毒?！侗静菥V目》：清脾滑腸,脾火盛者食之,反能止瀉、止痢?？傊?香蕉有止煩渴、潤肺腸、通血脈、填精髓、解酒毒、降血壓等功效,生食、或用成熟香蕉剝?nèi)テず捅侵笫旆?適用于食治發(fā)燒、煩渴、便秘、高血壓、冠狀動(dòng)脈心臟病、牙痛、咽喉痛、痔瘡出血。香蕉根生品搗汁服用,能清胃火,解熱,適用于感冒發(fā)熱、頭痛、牙痛。用此汁梳頭發(fā),可使萎黃頭發(fā)變黑；外擦能治燙火傷。香蕉莖葉煎服治水腫、腳氣、高血壓；香蕉花燒存性,研末,調(diào)鹽水服能治胃腹疼痛。 香蕉性寒,脾胃虛寒、胃疼腹瀉者宜少食,此外,臺(tái)灣民間家戶皆曉身體疼痛、肌肉麻痹、新傷治療期間及胃酸過多時(shí)均不宜食。 健康提示：香蕉皮的妙用 一、巧使皮膚滋潤光滑 面部是干性皮膚的人，可用香蕉皮內(nèi)側(cè)貼在臉上（皮的內(nèi)側(cè)朝臉皮的一面），晾10分鐘左右，再用清水洗凈。 二、巧擦皮沙發(fā) 皮沙發(fā)或皮椅子，使用期很長，平時(shí)就應(yīng)該注意清潔與保養(yǎng)工作，否則時(shí)間久了要清理就不那么容易了。這里有一個(gè)擦皮沙發(fā)的小竅門；吃完香蕉以后，順手用香蕉皮的內(nèi)側(cè)摩擦沙發(fā)的皮面，就能消除污垢，保持皮沙發(fā)的清潔。 三、巧擦皮鞋 用香蕉皮擦皮鞋，可使皮面潔凈、光亮。 巧治手足皮膚皸裂 在每次用熱水擦手、足后，用香蕉皮的內(nèi)側(cè)在手上進(jìn)行摩擦，可防止手、足的皮膚皸裂。如果已經(jīng)有裂口了，可將香蕉皮直接在裂口處摩擦，一般連用數(shù)次即可治愈。 四、巧治高血壓 取香蕉皮30克—60克，煎湯服用，可治高血壓。 五、巧防中風(fēng) 取鮮香蕉皮30克煎湯代茶飲，能擴(kuò)張血管，防止中風(fēng)和心絞痛。 六、巧治便血 取三個(gè)香蕉皮，燉熟后服用，能治療痔瘡疼痛，大便出血。 香蕉有一下一些好處: 1. 預(yù)防或治療高血壓：香蕉內(nèi)含鉀，可使過多的鈉離子排出，使血壓降低。另外一個(gè)降血壓的離子就是鈣，所以如果將香蕉切成一小塊，跟富含鈣質(zhì)的牛奶一起放入果汁機(jī)中打勻，就成了一杯最佳的抗高血壓的果汁了。 2. 增加免疫力，預(yù)防癌癥： 香蕉內(nèi)含Lectin，Lectin是一種蛋白質(zhì)，在免疫系統(tǒng)上，可以進(jìn)一步刺激T細(xì)胞分化，增強(qiáng)人體的抗癌的免疫力，而且它在腸胃道會(huì)直接被吸收，不像其他蛋白質(zhì)會(huì)被分解，所以更具抗癌功效。 3. 富含纖維，預(yù)防便秘：香蕉含許多纖維，可刺激腸胃蠕動(dòng)，增加糞便體積， 幫助排便。 4. 容易飽食，可以減肥：香蕉容易填飽肚子，一根香蕉大約等於半碗飯的熱量 ，所以很多人用來當(dāng)減肥的食物，不過減肥時(shí)不能光吃香蕉，還要搭配其他 低熱量的食物，免得營養(yǎng)不均衡，賠上身體的健康，就劃不來羅！ 從以上幾點(diǎn)看來，多吃香蕉，不僅有益身體，還能幫助蕉農(nóng)度過難關(guān)，所以餐后大家來根香蕉吧！ 5.香蕉里面有微量元素硼,運(yùn)動(dòng)后吃香蕉消除疲勞!
9，香蕉的功效與作用
食材簡介： 香蕉又名金蕉、弓蕉，植株為大型草本，花多為淡黃色，果序彎垂，結(jié)果10-20串，約50-150個(gè),果皮淡黃色，果肉白色。香蕉原產(chǎn)于亞洲，公元三世紀(jì)亞歷山大遠(yuǎn)征印度時(shí)才傳向世界各地。傳說佛教始祖釋迦牟尼由于吃了香蕉而獲得了智慧，因而被譽(yù)為“智慧之果”。 營養(yǎng)功效： 香蕉所含營養(yǎng)十分豐富，不僅含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)以及維生素，還含有硫氨酸、核黃素以及鉀、鈣、鈉、鎂等多種微量元素。其中維生素A能增強(qiáng)人體對疾病的抵抗力，維持正常的生殖能力和視力;硫胺素能抵抗腳氣病，保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng);核黃素能促進(jìn)人體正常生長和發(fā)育;鉀元素能防止血壓上升以及肌肉痙攣，鎂元素具有消除疲勞的效果，所以常吃香蕉對人體健康十分有益。中醫(yī)還認(rèn)為，香蕉味甘性寒，可清熱潤肺，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。民間還有用香蕉燉冰糖的藥方，能醫(yī)治久咳不治的病癥，并且用香蕉煮酒飲用，能夠強(qiáng)身健體。 適宜搭配： 那么香蕉適宜和哪些食材搭配呢? 香蕉和冰糖搭配，可以潤腸通便; 香蕉和土豆搭配，能夠起到防癌抗癌的作用; 香蕉和李子搭配，可以滋潤腸道、美容養(yǎng)顏; 香蕉和川貝母搭配，能夠清熱生津、潤肺滑腸; 香蕉和燕麥搭配，可以提高血清素含量、改善睡眠。 常見做法： 生活中，香蕉還有哪些常見的做法呢? 香蕉雞蛋羹、燕麥香蕉、拔絲香蕉、香蕉牛奶、香蕉酸奶等等。 相同的食材，不同的配方，不一樣的美食，就在你的身邊。心動(dòng)不如行動(dòng)，趕緊動(dòng)手試試吧!
10，香蕉的好處與壞處
哪那多壞處香蕉的好處與壞處http://www.ss63.com/plus/search.php?kwtype=0&keyword=%CF%E3%BD%B6&searchtype=titlekeyword&image.x=31&image.y=10好處是能增加熱量壞處是？？香蕉的好處： 1. 香蕉含有大量糖類物質(zhì)及其他營養(yǎng)成分，可充饑、補(bǔ)充營養(yǎng)及能量； 2. 香蕉性寒能清腸熱，味甘能潤腸通便，可治療熱病煩渴等癥； 3. 香蕉能緩和胃酸的刺激，保護(hù)胃黏膜； 4. 香蕉中含血管緊張素轉(zhuǎn)化酶抑制物質(zhì)，可以抑制血壓的升高； 5. 香蕉果肉甲醇提取物對細(xì)菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒； 6. 香蕉中大量的碳水化合物、膳食纖維等可以防癌抗癌?！ ?.小孩便秘時(shí)吃香蕉也有通腸胃的好處?！ 〉鹊取 ∠憬妒秤媒桑骸 ?.不宜空腹吃 香蕉中有較多的鎂元素，鎂是影響心臟功能的敏感元素，對心血管產(chǎn)生抑制作用。空腹吃香蕉會(huì)使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣平衡，對心血管產(chǎn)生抑制作用，不利于身體健康?！ ?.香蕉，畏寒體弱和胃虛的人不宜多吃，因?yàn)橄憬对谖改c中消化得很慢，對膽囊不好?！ ∠憬镀鹪从趤喼迻|南部，即東南亞、馬來西亞一帶及中國。中國的云南、廣東、海南、福建及西藏的東南部均發(fā)現(xiàn)有野生香蕉的分布。香蕉是世界上最古老的栽培果樹之一，遠(yuǎn)在3000～4000多年前已被發(fā)現(xiàn)并在4000多年前希臘已有文字的記載。目前香蕉已迅速在世界各地發(fā)展，主要分布在東西兩半球南北緯30°的熱帶亞熱帶地區(qū)，少數(shù)分布在北緯30°以外。全世界栽培香蕉的國家和地區(qū)達(dá)120個(gè)，其中主產(chǎn)區(qū)為中南美洲和亞洲?！ ∠憬逗笫爝^程果肉的主要變化是淀粉轉(zhuǎn)化成糖。果皮的顏色與淀粉的糖化率密切相關(guān)。根據(jù)福絲史（1980）分析，淀粉從20％～23％降至果實(shí)完全成熟時(shí)的1％～2％，而可溶性糖則從1％增至20％。其中葡萄糖、果糖、蔗糖的比例為20 ：15： 65，其他糖的含量極低。 含糖量的多少，是衡量鮮食蕉果實(shí)品質(zhì)的重要指標(biāo)。AA、AAB組中的某些栽培品種，含糖量要比AAA組的鮮食蕉高2％～4％的絕對量，是美味的鮮食蕉。我國的大蕉含糖量比香蕉低?！ ∠憬豆麑?shí)的纖維含量很低（根據(jù)我國的分析，其含量為0.4％～0.9％），故既適合于嬰兒，又適合于老人食用?！ 〕墒斓南憬豆夂?.5％～0.7％的果膠。香蕉果實(shí)的有機(jī)酸主要是蘋果酸，其次是草酸和檸檬酸。果實(shí)后熟過程中蘋果酸含量增加，而草酸被代謝而減少。我國香芽蕉果實(shí)含酸量為0.2％～0.3％，大蕉的含酸量較高。 香蕉的香味物質(zhì)主要是酯類化合物，也有醇類和酰類化合物。品種不同，香味濃度也不同，香芽蕉有較濃的香味?！ ∠憬豆麑?shí)富含無機(jī)鹽和一些維生素。香蕉除含有上述豐富的營養(yǎng)物質(zhì)外，還有重要的藥用價(jià)值。香蕉果實(shí)是低脂肪、低膽固醇和低鹽的食物。鈉的含量很少，而鉀的含量是400毫克／100克果肉。由于低脂肪、高能量，所以被推薦給過度肥胖的和年老的病人。香蕉對胃潰瘍的人也有利。有人說香蕉能治療幼兒腹瀉和結(jié)腸炎等?！ ∥覈嗅t(yī)也有利用香蕉醫(yī)病的。香蕉性冷，具滑大腸、通大便的作用。李時(shí)珍在《本草綱目》中說：生食（芭蕉）可以止渴潤肺，通血脈，填骨髓，合金瘡，解酒毒。根主治癰腫結(jié)熱，搗爛敷腫；搗汁服，治產(chǎn)后血脹悶、風(fēng)蟲牙痛、天行狂熱。葉主治腫毒初發(fā)。 香蕉除直接食用外，也可制成各種香蕉制品，如香蕉炸片、香蕉粉（用熟香蕉磨成粉）、香蕉面（生香蕉制品）、香蕉汁、香蕉醬及糖水香蕉罐頭等。但用于加工的香蕉數(shù)量不多，僅占5％以下?！ ∠憬兜募偾o纖維可用做造紙及其他紡織材料，球莖幼嫩的吸芽及花蕾可用作飼料。在湖南，有些農(nóng)戶在房前屋后種有許多AB型野生蕉，供冬春季喂豬用。香蕉葉片可包裹食物?！ ∠憬稑潴w汁液含有單寧物質(zhì)，沾在衣服上得立即用清水洗凈，否則會(huì)出現(xiàn)褐斑污漬，一般的漂白劑很難洗去，深圳某化工廠生產(chǎn)的"除漬靈"洗滌劑可洗脫其污漬?！ 〉鹊瘸韵憬兜暮锰? 1. 預(yù)防或治療高血壓：香蕉內(nèi)含鉀，可使過多的鈉離子排出，使血壓降低。另外一個(gè)降血壓的離子就是鈣，所以如果將香蕉切成一小塊，跟富含鈣質(zhì)的牛奶一起放入果汁機(jī)中打勻，就成了一杯最佳的抗高血壓的果汁了。 2. 增加免疫力，預(yù)防癌癥： 香蕉內(nèi)含lectin，lectin是一種蛋白質(zhì)，在免疫系統(tǒng)上，可以進(jìn)一步刺激t細(xì)胞分化，增強(qiáng)人體的抗癌的免疫力，而且它在腸胃道會(huì)直接被吸收，不像其他蛋白質(zhì)會(huì)被分解，所以更具抗癌功效。 3. 富含纖維，預(yù)防便秘：香蕉含許多纖維，可刺激腸胃蠕動(dòng)，增加糞便體積， 幫助排便。 4. 容易飽食，可以減肥：香蕉容易填飽肚子，一根香蕉大約等於半碗飯的熱量 ，所以很多人用來當(dāng)減肥的食物，不過減肥時(shí)不能光吃香蕉，還要搭配其他 低熱量的食物，免得營養(yǎng)不均衡，賠上身體的健康，就劃不來羅！ 從以上幾點(diǎn)看來，多吃香蕉，不僅有益身體，還能幫助蕉農(nóng)度過難關(guān)，所以餐后大家來根香蕉吧！ 5.香蕉里面有微量元素硼,運(yùn)動(dòng)后吃香蕉消除疲勞壞處香蕉中礦物質(zhì)含量極為豐富，尤其是含有大量的鉀元素，每天只要吃上一只香蕉，就足以使體內(nèi)的鉀保持正常水平。多食后可造成體液中的鉀、鈉比值的改變，特別是空腹時(shí)食用，使血液中鉀大幅度增加。若血液中鉀的含量高于正常濃度5．5毫摩爾／升時(shí)，會(huì)對人的心血管等系統(tǒng)產(chǎn)生抑制作用，出現(xiàn)明顯的感覺麻木、肌肉麻痹、嗜睡乏力等現(xiàn)象，嚴(yán)重者心臟傳導(dǎo)阻滯、心律不齊，這時(shí)開車就容易發(fā)生交通事故。因此駕駛員不宜空腹多吃香蕉
11，香蕉的功效與作用
香蕉是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常食用的水果，下面我們就來了解一下關(guān)于香蕉的功效與作用吧，歡迎大家閱讀。 香蕉的功效與作用 1、身心：體力充沛，精神煥發(fā) 香蕉以鉀元素含量較高而著稱，對提供、恢復(fù)能量有奇效。兩條香蕉，可以提供足夠能量維持90分鐘劇烈的運(yùn)動(dòng)。 香蕉中有色氨酸，能有效治療抑郁癥狀。當(dāng)人體吸收色氨酸后，它會(huì)轉(zhuǎn)化為血清素，血清素能令人放松和快樂。 2、消化道：腸胃改善，排便順暢 吃香蕉能緩解便秘，香蕉含許多纖維，可刺激腸胃蠕動(dòng)，增加糞便體積， 幫助排便。 另外，胃痛、胃潰瘍、胃酸反流的患者也可以吃香蕉。香蕉里有許多天然抗酸元素，可緩解胃灼熱和胃酸反流等;其松軟的組織有助于覆蓋胃粘膜，避免受腐蝕酸等物質(zhì)刺激。胃不舒服的癥狀，吃香蕉后很可能會(huì)消失。 3、心血管：降低血壓，增強(qiáng)心臟 香蕉有助于降低體內(nèi)的鈉元素(來自于過量攝入的.食鹽等飲食)水平，調(diào)節(jié)高血壓。 另外香蕉中富含的鉀元素有助于增強(qiáng)心臟，能預(yù)防心臟病與中風(fēng)等嚴(yán)重后果。 4、營養(yǎng)與免疫：緩解貧血，避免感冒 香蕉富含多種營養(yǎng)素，其中關(guān)鍵的一種是膳食鐵元素，通過補(bǔ)鐵能促進(jìn)血紅細(xì)胞和血紅蛋白的產(chǎn)生，加強(qiáng)供血，緩解貧血，并且促進(jìn)營養(yǎng)輸送到全身。 另外，吃香蕉還有助于調(diào)節(jié)體溫，無論秋冬發(fā)熱、發(fā)燒，或者夏季氣溫炎熱，吃它都有裨益。 5、神經(jīng)系統(tǒng)：強(qiáng)化神經(jīng)，經(jīng)期調(diào)節(jié) 吃香蕉能夠維持血糖正常，從而緩和神經(jīng)系統(tǒng)，有鎮(zhèn)定意識、放松身體的功效。這歸功于香蕉中的維生素B族，因此，通過神經(jīng)系統(tǒng)強(qiáng)化和放松，它也能改善情緒和減低壓力。女性吃香蕉另有好處，就是能緩解“經(jīng)前癥候群”。
12，香蕉的作用
香蕉，古稱甘蕉。其肉質(zhì)軟糯，香甜可口。傳說，佛教始祖釋迦牟尼由于吃了香蕉而獲得了智慧，因而被譽(yù)為“智慧之果”。1、香蕉在人體內(nèi)能幫助大腦制造一種化學(xué)成分——血清素，這種物質(zhì)能刺激神經(jīng)系統(tǒng)，給人帶來歡樂、平靜及瞌睡的信號，甚至還有鎮(zhèn)痛的效應(yīng)。因此，香蕉又被稱為“快樂食品”。美國醫(yī)學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn)，常吃香蕉可防止高血壓，因?yàn)橄憬犊商峁┹^多的能降低血壓的鉀離子，有抵制鈉離子升壓及損壞血管的作用。他們還認(rèn)為，人如缺乏鉀元素，就會(huì)發(fā)生頭暈、全身無力和心率失常。又因香蕉中含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，而含鈉量低，且不含膽固醇，食后既能供給人體各種營養(yǎng)素，又不會(huì)使人發(fā)胖。因此，常食香蕉不僅有益于大腦，預(yù)防神經(jīng)疲勞，還有潤肺止咳、防止便秘的作用。2、在繁忙的生活中，利用健康食品、或補(bǔ)充劑，來補(bǔ)充飲食不均衡的人，越來越多了。而香蕉幾乎含有所有的維他命、和礦物質(zhì)，因此從香蕉可以很容易地?cái)z取各式各樣的營養(yǎng)素。其中香蕉含有相當(dāng)多的鉀和鎂。鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣;而鎂則具有消除疲勞的效果。3、由於香蕉的消化、吸收相當(dāng)良好，因此從小孩到老年人，都能安心地食用，并補(bǔ)給均衡的營養(yǎng)。最近不吃早餐的人越來越多，而一天的活力來源，又是早餐，因此具有立即性、且能長時(shí)間保持能量的香蕉，便成為最適合當(dāng)早餐的食品了。此外，因?yàn)橄憬妒堑涂防锏氖称?，就算是正在減肥的人，也能毫不擔(dān)心的盡情食用4、預(yù)防高血壓：常吃香蕉可防止高血壓，因?yàn)橄憬犊商峁┹^多的能降低血壓的鉀離子，有低制鈉離子升壓及損壞血管的作用。2預(yù)防疲勞，延年益壽：香蕉中含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，而且含鈉量低，不含膽固醇，食后既能供給人體各種營養(yǎng)素，又不會(huì)使人發(fā)胖。因此常食香蕉有益于大腦，預(yù)防神經(jīng)疲勞，尤其適合于老年人食用。3防治胃潰瘍：據(jù)現(xiàn)代科學(xué)試驗(yàn)結(jié)果表明，食用香蕉有刺激胃粘膜細(xì)胞生長的作用，使胃壁得到保護(hù)，進(jìn)而起到預(yù)防和治療胃潰瘍的作用。另外，一些胃前不見古人疾病人需服用保泰松來治療胃潰瘍，但服用此藥后往往會(huì)誘發(fā)胃潰瘍出血。因此，在服藥后適量吃些香蕉，就可以起到保護(hù)胃的作用。這是因?yàn)橄憬吨泻械囊环N化學(xué)物質(zhì)能刺激胃粘膜細(xì)胞生長繁殖，產(chǎn)生更多的粘液來維護(hù)胃粘膜屏障的厚度，使?jié)兠娌皇芪杆岬那治g。4預(yù)防便秘：香蕉所含的食物纖維，可刺激大腸的蠕動(dòng)，使大便通暢，因此可防治習(xí)慣性便秘。5消炎：民間認(rèn)為，將香蕉涂抹一些鹽來食用可治療咽喉疼痛。6為人體補(bǔ)充熱量：香蕉含有高量糖質(zhì)，在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變成熱量，因此是補(bǔ)充體辦的佳品。7防治失眠：失眠者如在睡前吃些香蕉就容易入睡，因?yàn)橄憬逗橇扛?，碳水化合物能增加大腦中5－羥色胺化學(xué)成分的活力，可以催人入眠。香蕉的作用和功效？用香蕉可治抑郁和情緒不安(美容大王配圖) 用香蕉含鉀量豐富，可平衡鈉的不良作用，并促進(jìn)細(xì)胞及組織生長。它也能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)消化。最有趣的，莫過于德國研究人員表示，用香蕉可治抑郁和情緒不安，因它能促進(jìn)大腦分泌內(nèi)啡峎化學(xué)物質(zhì)，并且達(dá)到瘦身的目的。 一、香蕉營養(yǎng)高、卡路里低 平日不正常的生活習(xí)慣是癌癥、高血壓、糖尿病等疾病形成的原因。為了防止這些疾病的發(fā)生，適度的運(yùn)動(dòng)，和均衡攝取營養(yǎng)的飲食，是相當(dāng)重要的。而營養(yǎng)均衡良好，且能預(yù)防癌癥，而引起大家注意的就是“香蕉”。在去年日本癌癥學(xué)會(huì)中，發(fā)表了香蕉具有提高免疫力、預(yù)防癌癥效果的報(bào)告，一天吃2根香蕉，就能有效地改善體質(zhì);此外，香蕉價(jià)廉、易食、攜帶又方便，是維持健康的營養(yǎng)素，真可說是“神奇的水果”。 香蕉對減肥相當(dāng)有效，是因?yàn)樗防锏?，且食物纖維含量豐富。香蕉非常甜，因此會(huì)被人們認(rèn)為，卡路里一定很高，其實(shí)不然，一根香蕉(凈重約100克左右)的卡路里，只有87卡而已，與一餐的白飯量(150克220卡)比起來，大約只有一半以下的低卡路里。 二、香蕉可當(dāng)早餐、減肥食品 在繁忙的生活中，利用健康食品、或補(bǔ)充劑，來補(bǔ)充飲食不均衡的人，越來越多了。而香蕉幾乎含有所有的維他命、和礦物質(zhì)，因此從香蕉可以很容易地?cái)z取各式各樣的營養(yǎng)素。其中香蕉含有相當(dāng)多的鉀和鎂。鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣;而鎂則具有消除疲勞的效果。 由於香蕉的消化、吸收相當(dāng)良好，因此從小孩到老年人，都能安心地食用，并補(bǔ)給均衡的營養(yǎng)。最近不吃早餐的人越來越多，而一天的活力來源，又是早餐，因此具有立即性、且能長時(shí)間保持能量的香蕉，便成為最適合當(dāng)早餐的食品了。此外，因?yàn)橄憬妒堑涂防锏氖称罚退闶钦跍p肥的人，也能毫不擔(dān)心的盡情食用。 三、香蕉降壓通便 從營養(yǎng)角度看，香蕉是淀粉質(zhì)豐富的有益水果，而從中醫(yī)學(xué)角度去分析，香蕉味甘性寒，可清熱潤腸，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，但脾虛泄瀉者卻不宜。 凡事總有合理解釋，香蕉性寒，根據(jù)“熱者寒之”的原理，最適合燥熱人士享用。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動(dòng)不安者，都可生吃蕉肉。 不過，正因?yàn)橄憬缎院?，體質(zhì)偏於虛寒者，最好避之則吉。例如胃寒(口淡胃脹)、虛寒(泄瀉、易暈)、腎炎(也屬虛寒)、懷孕期腳腫者，最好不要生吃香蕉。除非蕉肉經(jīng)過蒸煮，寒性減退后才可進(jìn)食。至於寒咳本不應(yīng)吃香蕉，但將香蕉蒸熟再吃，則可接受。 民間驗(yàn)方更有用香蕉燉冰糖，醫(yī)治久咳；用香蕉煮酒，作為食療。 近代醫(yī)學(xué)建議，用香蕉可治高血壓，因它含鉀量豐富，可平衡鈉的不良作用，并促進(jìn)細(xì)胞及組織生長。用香蕉可治療便秘，因它能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。最有趣的，莫過於德國研究人員表示，用香蕉可治抑郁和情緒不安，因它能促進(jìn)大腦分泌內(nèi)啡峎化學(xué)物質(zhì)。 總之，身體燥熱者大可一日一香蕉，但如害怕香蕉性寒，可選吃大蕉(通便力更強(qiáng))、皇帝蕉等其他品種。很多人認(rèn)為香蕉能緩解便秘，但很遺憾，這只是以形補(bǔ)形的想法罷了。而且，如果是沒熟透的香蕉，因?yàn)轺匪岷扛撸炊菀滓鸨忝?。香蕉的亮點(diǎn)是鉀含量比較高，適合高血壓人群食用，也比較適合腹瀉的人群補(bǔ)充電解質(zhì)，還富含葉酸適合孕婦補(bǔ)充葉酸。
13，香蕉的功效與作用
香蕉可當(dāng)早餐、減肥食品香蕉降壓通便 從營養(yǎng)角度看，香蕉是淀粉質(zhì)豐富的有益水果，而從中醫(yī)學(xué)角度去分析，香蕉味甘性寒，可清熱潤腸，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，但脾虛泄瀉者卻不宜。 凡事總有合理解釋，香蕉性寒，根據(jù)「熱者寒之」的原理，最適合燥熱人士享用。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動(dòng)不安者，都可生吃蕉肉。 不過，正因?yàn)橄憬缎院?，體質(zhì)偏於虛寒者，最好避之則吉。例如胃寒(口淡胃脹)、虛寒(泄瀉、易暈)、腎炎(也屬虛寒)、懷孕期腳腫者，最好不要生吃香蕉。除非蕉肉經(jīng)過蒸煮，寒性減退後才可進(jìn)食。至於寒咳本不應(yīng)吃香蕉，但將香蕉蒸熟再吃，則可接受。 蕉的功效： 香蕉在人體內(nèi)能幫助大腦制造一種化學(xué)成分——血清素，這種物質(zhì)能刺激神經(jīng)系統(tǒng)，給人帶來歡樂、平靜及瞌睡的信號，甚至還有鎮(zhèn)痛的效應(yīng)。因此，香蕉又被稱為“快樂食品”。美國醫(yī)學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn)，常吃香蕉可防止高血壓，因?yàn)橄憬犊商峁┹^多的能降低血壓的鉀離子，有抵制鈉離子升壓及損壞血管的作用。他們還認(rèn)為，人如缺乏鉀元素，就會(huì)發(fā)生頭暈、全身無力和心率失常。又因香蕉中含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，而含鈉量低，且不含膽固醇，食后既能供給人體各種營養(yǎng)素，又不會(huì)使人發(fā)胖。因此，常食香蕉不僅有益于大腦，預(yù)防神經(jīng)疲勞，還有潤肺止咳、防止便秘的作用。香蕉的營養(yǎng)價(jià)值 香蕉味甘、性寒。其作用為生津止渴、潤肺滑腸。凡溫?zé)岵?、口煩渴、大便秘結(jié)、痔瘡出血者適于常吃。香蕉的糖分、蛋白質(zhì)含量均高，維生素、礦物質(zhì)也很豐富，熱量也在水果中居高，且富含鉀。有明顯水腫和需要禁鹽的病人不宜多吃。1.香蕉營養(yǎng)高、卡路里低日不正常的生活習(xí)慣是癌癥、高血壓、糖尿病等疾病形成的原因。為了防止這些疾病的發(fā)生，適度的運(yùn)動(dòng)，和均衡攝取營養(yǎng)的飲食，是相當(dāng)重要的。而營養(yǎng)均衡良好，且能預(yù)防癌癥，而引起大家注意的就是「香蕉」。在去年日本癌癥學(xué)會(huì)中，發(fā)表了香蕉具有提高免疫力、預(yù)防癌癥效果的報(bào)告，一天吃2根香蕉，就能有效地改善體質(zhì)；此外，香蕉價(jià)廉、易食、攜帶又方便，是維持健康的營養(yǎng)素，真可說是「神奇的水果」。香蕉對減肥相當(dāng)有效，是因?yàn)樗防锏?，且食物纖維含量豐富。香蕉非常甜，因此會(huì)被人們認(rèn)為，卡路里一定很高，其實(shí)不然，一根香蕉（凈重約100克左右）的卡路里，只有87卡而已，與一餐的白飯量（150克220卡）比起來，大約只有一半以下的低卡路里。2.香蕉可當(dāng)早餐、減肥食品在繁忙的生活中，利用健康食品、或補(bǔ)充劑，來補(bǔ)充飲食不均衡的人，越來越多了。而香蕉幾乎含有所有的維他命、和礦物質(zhì)，因此從香蕉可以很容易地?cái)z取各式各樣的營養(yǎng)素。其中香蕉含有相當(dāng)多的鉀和鎂。鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣；而鎂則具有消除疲勞的效果。由於香蕉的消化、吸收相當(dāng)良好，因此從小孩到老年人，都能安心地食用，并補(bǔ)給均衡的營養(yǎng)。最近不吃早餐的人越來越多，而一天的活力來源，又是早餐，因此具有立即性、且能長時(shí)間保持能量的香蕉，便成為最適合當(dāng)早餐的食品了。此外，因?yàn)橄憬妒堑涂防锏氖称?，就算是正在減肥的人，也能毫不擔(dān)心的盡情食用。3.香蕉降壓通便從營養(yǎng)角度看，香蕉是淀粉質(zhì)豐富的有益水果，而從中醫(yī)學(xué)角度去分析，香蕉味甘性寒，可清熱潤腸，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，但脾虛泄瀉者卻不宜。凡事總有合理解釋，香蕉性寒，根據(jù)「熱者寒之」的原理，最適合燥熱人士享用。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動(dòng)不安者，都可生吃蕉肉。不過，正因?yàn)橄憬缎院w質(zhì)偏於虛寒者，最好避之則吉。例如胃寒(口淡胃脹)、虛寒(泄瀉、易暈)、腎炎(也屬虛寒)、懷孕期腳腫者，最好不要生吃香蕉。除非蕉肉經(jīng)過蒸煮，寒性減退后才可進(jìn)食。至於寒咳本不應(yīng)吃香蕉，但將香蕉蒸熟再吃，則可接受。近代醫(yī)學(xué)建議，用香蕉可治高血壓，因它含鉀量豐富，可平衡鈉的不良作用，并促進(jìn)細(xì)胞及組織生長。用香蕉可治療便秘，因它能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。最有趣的，莫過於德國研究人員表示，用香蕉可治抑郁和情緒不安，因它能促進(jìn)大腦分泌內(nèi)啡峎化學(xué)物質(zhì)?？傊?，身體燥熱者大可一日一香蕉，但如害怕香蕉性寒，可選吃大蕉(通便力更強(qiáng))、皇帝蕉等其他品種。 希望可以幫到你！很多人都喜歡吃香蕉，但是當(dāng)確診為高血糖患者以后，還能吃嗎?高血糖可以吃香蕉嗎病人經(jīng)常對此有疑問，香蕉含糖量極高，達(dá)21%，含有果糖和葡萄糖，不但熱量高，而且易被身體吸收。高血糖可以吃香蕉嗎?高血糖人最忌果糖、葡萄糖，如大量進(jìn)食，會(huì)使血糖迅速增高，加劇病情，引起昏迷甚至危及生命。正常人餐后血糖也會(huì)升高，但由于體內(nèi)胰島素水平也可隨之升高，所以他們的血糖不致于升至不正常的高度。高血糖人存在著胰島素的相對不足或者絕對缺乏，血糖升高時(shí)沒有能力分泌足夠的胰島素使血糖迅速降至正常水平，而高血糖對身體是有很大毒性作用的，所以高血糖人還是不宜吃糖的好。大家知道，血糖是指血液中的葡萄糖，平時(shí)所說的蔗糖、麥牙糖和果糖又不是葡萄糖，高血糖人是不是就可以吃了呢?這要從這些糖類在體內(nèi)如何轉(zhuǎn)化談起。蔗糖是由一分子葡萄糖和一分子果糖組成的，麥芽糖則是由兩個(gè)葡萄糖分子組成，它們在體內(nèi)的分解產(chǎn)物中都有葡萄糖，所以高血糖者不宜吃糖。果糖雖然不是葡萄糖，又能刺激胰島素分泌，有人認(rèn)為高血糖人可以吃果糖，但果糖的結(jié)構(gòu)和葡萄糖很接近，在體內(nèi)能轉(zhuǎn)化為葡萄糖，所以也不宜多吃。很多人都喜歡吃香蕉，但是當(dāng)確診為高血糖患者以后，還能吃嗎?高血糖可以吃香蕉嗎病人經(jīng)常對此有疑問，香蕉含糖量極高，達(dá)21%，含有果糖和葡萄糖，不但熱量高，而且易被身體吸收。高血糖可以吃香蕉嗎?高血糖人最忌果糖、葡萄糖，如大量進(jìn)食，會(huì)使血糖迅速增高，加劇病情，引起昏迷甚至危及生命。正常人餐后血糖也會(huì)升高，但由于體內(nèi)胰島素水平也可隨之升高，所以他們的血糖不致于升至不正常的高度。高血糖人存在著胰島素的相對不足或者絕對缺乏，血糖升高時(shí)沒有能力分泌足夠的胰島素使血糖迅速降至正常水平，而高血糖對身體是有很大毒性作用的，所以高血糖人還是不宜吃糖的好。大家知道，血糖是指血液中的葡萄糖，平時(shí)所說的蔗糖、麥牙糖和果糖又不是葡萄糖，高血糖人是不是就可以吃了呢?這要從這些糖類在體內(nèi)如何轉(zhuǎn)化談起。蔗糖是由一分子葡萄糖和一分子果糖組成的，麥芽糖則是由兩個(gè)葡萄糖分子組成，它們在體內(nèi)的分解產(chǎn)物中都有葡萄糖，所以高血糖者不宜吃糖。果糖雖然不是葡萄糖，又能刺激胰島素分泌，有人認(rèn)為高血糖人可以吃果糖，但果糖的結(jié)構(gòu)和葡萄糖很接近，在體內(nèi)能轉(zhuǎn)化為葡萄糖，所以也不宜多吃。香蕉可當(dāng)早餐、減肥食品香蕉降壓通便 從營養(yǎng)角度看，香蕉是淀粉質(zhì)豐富的有益水果，而從中醫(yī)學(xué)角度去分析，香蕉味甘性寒，可清熱潤腸，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，但脾虛泄瀉者卻不宜。 凡事總有合理解釋，香蕉性寒，根據(jù)「熱者寒之」的原理，最適合燥熱人士享用。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動(dòng)不安者，都可生吃蕉肉。 不過，正因?yàn)橄憬缎院?，體質(zhì)偏於虛寒者，最好避之則吉。例如胃寒(口淡胃脹)、虛寒(泄瀉、易暈)、腎炎(也屬虛寒)、懷孕期腳腫者，最好不要生吃香蕉。除非蕉肉經(jīng)過蒸煮，寒性減退後才可進(jìn)食。至於寒咳本不應(yīng)吃香蕉，但將香蕉蒸熟再吃，則可接受。 蕉的功效： 香蕉在人體內(nèi)能幫助大腦制造一種化學(xué)成分——血清素，這種物質(zhì)能刺激神經(jīng)系統(tǒng)，給人帶來歡樂、平靜及瞌睡的信號，甚至還有鎮(zhèn)痛的效應(yīng)。因此，香蕉又被稱為“快樂食品”。美國醫(yī)學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn)，常吃香蕉可防止高血壓，因?yàn)橄憬犊商峁┹^多的能降低血壓的鉀離子，有抵制鈉離子升壓及損壞血管的作用。他們還認(rèn)為，人如缺乏鉀元素，就會(huì)發(fā)生頭暈、全身無力和心率失常。又因香蕉中含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，而含鈉量低，且不含膽固醇，食后既能供給人體各種營養(yǎng)素，又不會(huì)使人發(fā)胖。因此，常食香蕉不僅有益于大腦，預(yù)防神經(jīng)疲勞，還有潤肺止咳、防止便秘的作用。香蕉作用： 香蕉味甘性寒，具有較高的藥用價(jià)值。主要功用是清腸胃，治便秘，并有清熱潤肺、止煩渴、填精髓、解酒毒等功效。由于香蕉性寒，故脾胃虛寒、胃痛、腹瀉者應(yīng)少食，胃酸過多者最好不吃。香蕉酒的功效與作用是： 香蕉酒平順無烈，入口綿軟，芳香清甜，香蕉果味濃厚。它含有人體必需的各種氨基酸、維生素及微量元素，經(jīng)常飲用能增強(qiáng)人體對疾病的對抗力、增加食欲、清肝明目、降血壓。尤其對中老年的夜尿、失眠、手腳冰冷、消化不良等癥有良好的療效?！ ∠憬毒频姆梅椒?晚餐時(shí)飲用或者晚睡前飲用。用量可以根據(jù)各人對酒的承受力不同，在25——100毫升范圍內(nèi)為宜?！ ∠憬毒频闹谱鞣椒ㄈ缦拢骸 ≡希合憬?00克、白酒400克、冰糖100克 做法： 1. 將香蕉去皮，切成小段，倒入容器中?！ ?. 將冰糖加少許水，煮溶后倒入容器中?！ ?. 冷后把白酒倒入容器中，封口密封。至少3個(gè)月后才能開封飲用，此酒愈陳愈香，半年至一年后再開封更好。 制作注意事項(xiàng)： 1. 白酒不易使用酒精度過高的，酒精度過高酒會(huì)掩蓋住水果原有的風(fēng)味?？蛇x用酒精度40左右的米酒、高粱酒等。 2. 釀酒的容器以玻璃器皿為最佳，不要用鐵銅等金屬容器。容器要提前洗凈晾干。
