珍珠紅酒廠在哪里，珍珠紅酒味道怎么樣

一般般

珍珠紅酒只是個(gè)噱頭，跟普通紅酒沒多大區(qū)別

聽說“珍珠紅今天”是用高質(zhì)量?jī)?yōu)質(zhì)的糯米釀制，整個(gè)過程都是純手工釀制，無添加劑，利用客家傳統(tǒng)的火疚工藝，用稻桿谷殼暗火烘燒。整體口感甜美，由麥芽糖和桂花糕的調(diào)制，獨(dú)特香味，幾乎沒有酒精感，濃濃的久久難以忘卻的味道。

珍珠紅酒采用現(xiàn)代生物發(fā)酵技術(shù)和傳統(tǒng)釀酒工藝，釀造出綠色、天然、鮮甜甘美的黃酒，此酒具有較高的營養(yǎng)價(jià)值，素有“液體蛋糕”的美稱。 珍珠紅酒集天、地、人之靈氣，酒性中庸、溫和，不忌男女老少，不關(guān)酒量多少。可小酌，品其豐潤酒體；可暢飲，喝個(gè)痛快淋漓。其散發(fā)的獨(dú)特氣質(zhì)，堪稱酒中絕品。

有的，梅州市龍軒實(shí)業(yè)有限公司http://www.hakkaswine.cn/，前身是國營的梅州威的釀酒有限公司，金牌、銀牌客家娘酒還獲得過國家金獎(jiǎng)。 現(xiàn)在興寧珍珠紅酒廠、梅州市客家天地酒業(yè)有限公司http://www.mzkjtd.cn/和河源客家王酒廠都有生產(chǎn)客家娘酒。

珍珠紅酒是客家歷史名酒，歷史悠久。經(jīng)國家檢定，含人體必須的18種氨基酸，14種微量元素，6種維生素和豐富的葡萄糖及抗癌之王—微量元素硒，是強(qiáng)身健體、防癌抗癌之佳品

挺不錯(cuò)的！我開了家餐廳，珍珠紅很受客人喜愛！這不，昨天又進(jìn)了一批，珍珠紅適合搭配各種煎、炸、爆炒或調(diào)味濃郁、香甜的菜式。值得一提的是，對(duì)于喜好甜美口感的女性來說，兩款珍珠紅的產(chǎn)品更是有滋補(bǔ)、養(yǎng)顏、美容功效的酒品！絕對(duì)是配餐佳品！

黃酒本身是一種以稻米為原料釀制成的糧食酒，不同于白酒，黃酒沒有經(jīng)過蒸餾，酒精含量低于20%。不同種類的黃酒顏色亦呈現(xiàn)出不同的米色、黃褐色或紅棕色。而客家娘酒是漢族客家人用糯米釀造的一種酒，屬于黃酒。它以天然微生物純酒曲發(fā)酵而成，可以直接飲用，也可與雞等一起煲湯。有活氣養(yǎng)血、活絡(luò)通經(jīng)、補(bǔ)血生血以及潤肺之功效。但是客家娘酒一般都是客家地區(qū)自家釀造的，目前市場(chǎng)上只看到黃先生黃酒與珍珠紅兩個(gè)品牌的客家黃酒，其他的一般以自供自足為主。

在梅州客家地區(qū)農(nóng)家自己釀的客家黃酒也叫客家娘酒，蘊(yùn)香客家黃酒。

不是滴?。。↑S酒是養(yǎng)生的。男女老少都可以的。如今，上檔次的酒會(huì)，喝黃酒的都是有品位的人！

溜鍋板　　溜鍋板是個(gè)很形象的名詞，它的做法是把粘米調(diào)成稠糊狀，用湯匙挑 起順著鍋壁溜下去沸騰的熱油湯里去。一般是放咸味，但也有放甜味的，依各人所好這種方法做成的面食，又軟又滑，口感好極了。如果再加點(diǎn)正宗的客家水咸菜。。。。。。嘖嘖！！　　石馬番豆　　番豆者，花生也。石馬地方的人民用一種頗為奇特方法來制作番豆：先用老屋的磚頭泥（必須是帶硝性的）搗碎加鹽和番豆在一塊熬熟，撈出又在同樣的泥粉里滾，混上米漿使泥粘實(shí)番豆，曬到半干，即放在一種特殊的竹容器用火烤，直至干透。這樣制作出的花生，味道之奇香絕不是市場(chǎng)上的紅泥花生可比。可惜因其制作復(fù)雜，食用易粘泥，已經(jīng)鮮有生產(chǎn)?！　‰u頸板　　用水把“七分糯三分粘”米粉和成小團(tuán)，放入熱油鍋里，用鍋鏟壓拍，然后把它翻過來用鍋鏟壓拍，不斷重復(fù)，把它壓拍成薄片煎熟。趁熱取出，撒上白糖和碎花生米，細(xì)細(xì)卷好。用刀切成一圈圈豎起，喲！還真的象雞頸呢，吃一口，又香又甜！　　蘿卜板　　蘿卜具有消痰化氣的功用，味道清甜而價(jià)格低廉，深受客家人的喜愛。用蘿卜板和粘米粉做成的蘿卜板，是客家人的年糕。依各人所好，加入五香粉、蝦仁、香菇、豬肉等配合蘿卜的清香，倒上兩碗老酒，是興寧人過年必不可少的享受?！　《垢?黃豆能制成多少東西？豆腐、豆?jié){、腐竹、豆鼓、豆腐花，舉不勝舉。戴上你的眼鏡，欣賞一下具有客家特色的豆腐花擔(dān)子吧！　　田艾板　　這是一種生長(zhǎng)在田埂的艾搗爛和上粘米粉做成的小吃。田艾的味道甘中帶著特別的芳香，入口細(xì)嚼，喉間鼻里盡得享受。小時(shí)候，常跟姐姐去撥田艾，印象最深的是長(zhǎng)在沙堤上的田艾，胖乎乎的，用它的做田艾板，特別香。　　釀豆腐　　這也是走向各地的四菜之一，只是外邊的豆腐，實(shí)在太差勁。用山泉水做的，那才是掉在灰里“拍不得、吹不得”的“高尚”豆腐，配上頭刀肉餡，細(xì)火慢煎。。。來了！釀豆腐一碗??！　　梅菜扣肉　　梅菜扣肉是客家四菜之一，隨著開放之后的交流，梅菜扣肉已走向各地餐桌。網(wǎng)友基本上能夠吃到了，它的變種有水晶扣肉、香芋扣肉等。就我個(gè)人來說，梅菜扣肉比較好吃，再肥的肉也不膩人?！　↑S板　　興寧北部山區(qū)，有一種只此一家的獨(dú)特稻米，叫珍珠米。它米粒比大米小呈黃色，產(chǎn)量極低，很少人種。但是用這種又叫禾米的做板，卻有一種非常獨(dú)特的香味，初到北部山區(qū)的游客，一定會(huì)嘗嘗這種小吃。雖然它不一定是最好的，但它絕對(duì)是獨(dú)一無二的?！　∞せā　∞せǖ淖龇ǎ艺f不清楚，它是一種松脆香為特點(diǎn)的小吃。它是真正的興寧小吃，我查找過它的資料，解放前就已經(jīng)很有名了。它不知用什么方法把粉面搞成一種很特別的松脆，表面再沾滿芝麻。一口下去，“咔嚓”聲響，頓時(shí)滿嘴留香。　　珍珠紅　　它曾經(jīng)代表著興寧最高榮譽(yù)，二十年前就在國際上拿過大獎(jiǎng)，那時(shí)還沒演化到拿獎(jiǎng)可以用錢買。它是一種黃酒，用一種特有的珍珠米釀制而成，憑著它，興寧酒廠變成廣東省珍珠紅酒廠。近年來，黃酒在國內(nèi)國際市場(chǎng)都沒多大需求量，酒廠只能慘淡經(jīng)營?！　‰u炒酒　　在我所品嘗過的酒中，無疑它是最好的，但不是每個(gè)人都能把酒炒好，從選酒取雞到挑姜都很有學(xué)問。恰巧能遇到一位好師傅，他炒的酒肯定是酒氣雞味姜香，喝起來，以碗論。它有三個(gè)待點(diǎn)：補(bǔ)身子、特別香、特別順口。

好吃的：興寧單叢茶 客家釀豆腐 煎堆里 黃板好玩的：神光山還有的。。。不清楚了呵呵

你好！逢年過節(jié)必吃的：釀豆腐，肉丸，艾丸，揮丸，牛肉丸，牛肉干，釀板，金團(tuán)里，老酒。興寧風(fēng)景區(qū)：神光山，墨池寺，和山巖，合水水庫娛樂健身：葉南湯湖，泥陂溫泉。過年及上燈：舞龍舞獅大家同樂。我的回答你還滿意嗎~~

黃酒的功效：　　1、黃酒功效之活血祛寒，通經(jīng)活絡(luò)　　在冬季，喝黃酒宜飲。在黃酒中加幾片姜片煮后飲用，既可活血祛寒，通經(jīng)活絡(luò)，還能有效抵御寒冷的刺激，預(yù)防感冒。需要注意的是，黃酒雖然酒精度低，但飲用時(shí)也要適量，一般以每餐l00—200克為宜?！　?、黃酒功效之抗衰護(hù)心　　在啤酒、葡萄酒、黃酒、白酒組成的“四大家族”中，當(dāng)數(shù)黃酒營養(yǎng)價(jià)值最高，而其酒精含量?jī)H為l5％～l6％，是名副其實(shí)的美味低度酒。作為我國最古老的飲料酒，其蛋白質(zhì)的含量較高，并舍有21種氨基酸及大量b族維生素，經(jīng)常飲用對(duì)婦女美容、老年人抗衰老較為適宜。　　我們都知道，人體內(nèi)的無機(jī)鹽是構(gòu)成機(jī)體組織和維護(hù)正常生理功能所必需的，黃酒中已檢測(cè)出的無機(jī)鹽有l(wèi)8種之多，包括鈣、鎂、鉀、磷等常量元素和鐵、銅、鋅、硒等微量元素。其中鎂既是人體內(nèi)糖、脂肪、蛋白質(zhì)代謝和細(xì)胞呼吸酶系統(tǒng)不可缺少的輔助因子。也是維護(hù)肌肉神經(jīng)興奮性和心臟正常功能，保護(hù)心血管系統(tǒng)所必需的。人體缺鎂時(shí)，易發(fā)生血管硬化、心肌損害等疾病。而硒的作用主要是消除體內(nèi)產(chǎn)生過多的活性氧自由基，因而具有提高機(jī)體免疫力、抗衰老、抗癌、保護(hù)心血管和心肌健康的作用。已有的研究成果表明，人體的克山病、癌癥、心腦血管疾病、糖尿病、不育癥等40余種病癥均與缺硒有關(guān)。因此，適量飲用黃酒，對(duì)心臟有保護(hù)作用?！　?、黃酒功效之減肥、美容、抗衰老　　黃酒的熱量非常高，喝多了肯定會(huì)胖。但是適當(dāng)?shù)娘嬀瓶梢约铀傺貉h(huán)和新陳代謝，還有利于減肥。黃酒中含有大量糖分、有機(jī)酸、氧基酸和各種維生素，具有較高的營養(yǎng)價(jià)值。由于黃酒是以大米為原料，經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的糖化、發(fā)酵制成的，原料中的淀粉和蛋白質(zhì)被酶分解成為小分子的物質(zhì)，易被人體消化吸收，因此，人們也把黃酒列為營養(yǎng)飲料酒?！　↑S酒的度數(shù)較低，口味大眾化，尤其對(duì)女性美容、老年人抗衰老有一定功效，比較適合日常飲用。但也要節(jié)制，例如度數(shù)在15度左右的黃酒，每日飲用量別超過8兩；度數(shù)在17度左右的，每天飲用量別超過6兩?！　?、黃酒功效之藥用價(jià)值　　藥引是引藥歸經(jīng)的俗稱，指某些藥物能引導(dǎo)其它藥物的藥力到達(dá)病變部位或某一經(jīng)脈，起“向?qū)А钡淖饔眠M(jìn)行針對(duì)性治療。它們不僅與湯劑配合，更廣泛地和成藥相配合在一起應(yīng)用。另外，“藥引子”還有增強(qiáng)療效、解毒、矯味、保護(hù)胃腸道等作用。在一張?zhí)幏街校璨恍枰幰?，由醫(yī)生根據(jù)病情而定，一般不需要病家自己去配制。　　黃酒不僅能將藥物的有效成分溶解出來，易于人體吸收，還能借以引導(dǎo)藥效到達(dá)需要治療的部位。在唐代，我國第—部藥典《新修本草》規(guī)　　定了米酒入藥。李時(shí)珍在《本草綱目》上說：“諸酒醇醨不同，惟米酒入藥用”。米酒即是黃酒，它具有通血脈，腸胃，潤皮膚、養(yǎng)牌氣、扶肝，除風(fēng)下氣等治療作用。由此可知，歷來人們用黃酒作酒基制成養(yǎng)生和醫(yī)用治病的酒，而且說明黃酒與中藥藥劑有一種天然的糅合因子或親和性?！　“拙齐m對(duì)中藥溶解效果較好，但飲用時(shí)刺激較大，不善飲酒者易出現(xiàn)腹瀉、瘙癢等現(xiàn)象。啤酒則酒精度太低，不利于中藥有效成分的溶出。而黃酒酒精度適中，是較為理想的藥引子?！　?、黃酒功效之烹飪時(shí)祛腥膻、解油膩　　黃酒在烹飪中的主要功效為祛腥膻、解油膩。烹調(diào)時(shí)加入適量的黃酒，能使造成腥膻味的物質(zhì)溶解于熱酒精中，隨著酒精揮發(fā)而被帶走。黃酒的酯香、醇香同菜肴的香氣十分和諧，用于烹飪不僅為菜肴增香，而且通過乙醇揮發(fā)，把食物固有的香氣誘導(dǎo)揮發(fā)出來，使菜肴香氣四溢、滿座芬芳。黃酒中還含有多種多糖類物質(zhì)和各種維生素，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，用于烹飪能增添鮮味，使菜肴具有芳香濃郁的滋味。在烹飪?nèi)?、禽、蛋等菜肴時(shí)，調(diào)入黃酒能滲透到食物組織內(nèi)部，溶解微量的有機(jī)物質(zhì)，從而令菜肴更可口?！　↑S酒功效之促進(jìn)子宮收縮 舒經(jīng)活絡(luò)　　黃酒又稱米酒，是水谷之精，性熱。產(chǎn)后少量飲用此酒可祛風(fēng)活血、避邪逐穢、有利于惡露的排出、促進(jìn)子宮收縮、對(duì)產(chǎn)后受風(fēng)等有舒經(jīng)活絡(luò)之用。除此之外，利用黃酒還可以做出味美并具有一定醫(yī)療作用的食品，例如黃酒和桂圓或荔枝、紅棗、核桃、人參同煮，不僅味美，而且具有一定益補(bǔ)氣血之功效，對(duì)體質(zhì)虛弱，元?dú)鈸p耗等有明顯療效，這種功能優(yōu)勢(shì)更是其他酒類飲品無法比擬的。但飲用過量容易上火，并且可通過乳汁影響嬰兒。飲用時(shí)間不宜超過l周，以免使惡露排出增多，持續(xù)時(shí)間過長(zhǎng)，不利于早日恢復(fù)。　　6、黃酒功效之輔助醫(yī)療　　黃酒多用糯米制成。黃酒在釀造過程中，注意保持了糯米原有的多種營養(yǎng)成分，還有它所產(chǎn)生的糖化膠質(zhì)等，這些物質(zhì)都有益于人體健康。在輔助醫(yī)療方面，黃酒不同的飲用方法有著不同的療效作用。例如涼喝黃酒，有消食化積、鎮(zhèn)靜的作用，對(duì)消化不良、厭食、心跳過速、煩躁等有顯著的療效，燙熱喝的黃酒，能驅(qū)寒怯濕，對(duì)腰背痛、手足麻木和震顫、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎及跌打損傷患者有益?！　?、黃酒的保健功效　　經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)研究證明，黃酒蘇里瑪酒含有二十多種氨基酸和多種維生素，其中八種是人體必需氨基酸，氨基酸的含量是啤酒的11倍，葡萄酒的2倍，其發(fā)熱量是啤酒的5倍，葡萄酒的1.5倍。產(chǎn)品經(jīng)華中農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)院進(jìn)行的保健功能檢測(cè)實(shí)驗(yàn)證實(shí)，蘇里瑪酒除含有豐富的氨基酸和有機(jī)酸外，還含天然的雙歧因子，通過小白鼠的喂養(yǎng)實(shí)驗(yàn)，證明蘇里瑪酒在增強(qiáng)抗疲勞、增強(qiáng)性能力和抑制腫瘤方面有明顯效果。　　營養(yǎng)學(xué)家已經(jīng)證實(shí)：飲用黃酒蘇里瑪酒具有通經(jīng)絡(luò)、厚胃腸、養(yǎng)脾扶肝、增進(jìn)食欲、消除疲勞等諸多益處，長(zhǎng)飲者會(huì)感到胃口舒適，食欲振作，睡眠香甜，周身發(fā)熱，氣色紅潤，頭發(fā)黑，光亮有神。另外經(jīng)華中農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)院進(jìn)行的保健功能檢測(cè)實(shí)驗(yàn)證實(shí)，蘇里瑪酒在抗疲勞、抗腫瘤和提高性能力方面有明顯功效。至今，許多人已經(jīng)把蘇里瑪酒作為養(yǎng)身的乳汁，為二十一世界時(shí)尚飲品，最佳養(yǎng)生補(bǔ)品，每日必飲。

紅酒吧