勾兌茅臺(tái)什么顏色，怎么辨別酒的好與差

有的

黑色。2005年茅臺(tái)與法國(guó)卡慕集團(tuán)開(kāi)始合作到現(xiàn)在，陸續(xù)為全世界免稅市場(chǎng)開(kāi)發(fā)了三款免稅店小批量勾兌茅臺(tái)酒。在機(jī)場(chǎng)免稅店常見(jiàn)的小批量勾兌茅臺(tái)酒，也就是我們所說(shuō)的“卡慕茅臺(tái)”，第一瓶卡慕茅臺(tái)是在2006年首次登陸國(guó)際市場(chǎng)。375ml，53度。和國(guó)內(nèi)普通茅臺(tái)相比，卡慕茅臺(tái)沒(méi)有大家熟悉的“飛天茅臺(tái)”標(biāo)志性紅飄帶，但瓶身仍有飛天標(biāo)志和傾斜印刷的“貴州茅臺(tái)酒”字樣，瓶蓋也由紅色變成金色，右下角有英文“BlendedinSmallBatches”和中文“小批量勾兌”字樣圖標(biāo)。這是茅臺(tái)第一次使用“小批量勾兌”面向大眾市場(chǎng)的茅臺(tái)酒，此產(chǎn)品有帶酒杯和不帶酒杯兩種包裝可供選擇。

這位樓主，很高興為你解答這個(gè)問(wèn)題，畢竟我也喜歡喝紅葡萄酒，那我就先講一下我的心得：對(duì)各類品種要求顏色接近原果實(shí)顏色，越接近越好。如紅葡萄酒應(yīng)以紅色為主。要求有原果實(shí)的芳香和醇香。有異味或異香者為劣質(zhì)產(chǎn)品。如果過(guò)長(zhǎng)，存放中溫度的劇烈變化或陽(yáng)光直接照射會(huì)使酒中含有原料果實(shí)的色素、蛋白質(zhì)、單寧、果膠等從酒中折出，因而出現(xiàn)混濁沉淀，出現(xiàn)混濁沉淀的酒是不合格品。向廣大消費(fèi)者特別提醒：在購(gòu)買葡萄酒時(shí)應(yīng)優(yōu)先選知名品牌的產(chǎn)品；看配料或原料應(yīng)為100%葡萄汁或葡萄；按新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定半甜或勾兌的葡萄酒已經(jīng)禁產(chǎn)、禁售。如果要網(wǎng)上購(gòu)買，我推薦拉菲的紅葡萄酒，品牌葡萄酒，我買過(guò)，味道醇，入口好，讓人回味。最近我又買了兩箱，準(zhǔn)備兒子滿月時(shí)喝。

國(guó)產(chǎn)品牌長(zhǎng)城干紅 張?jiān)?/a>干紅都可以

如果要準(zhǔn)確辨別真?zhèn)?，這個(gè)比較麻煩，一般人根本沒(méi)法做到。最科學(xué)最可靠的辨別是：取樣拿入化驗(yàn)室，化驗(yàn)出酒精度數(shù)、乙酸乙酯等成分含量數(shù)據(jù)，再與廠方真酒化驗(yàn)數(shù)據(jù)做對(duì)比，數(shù)據(jù)基本相同的是真酒，數(shù)據(jù)不同差異較大的是假酒。這個(gè)方法估計(jì)你做不到吧。推薦純糧食酒與酒精勾兌酒的區(qū)別純糧食酒加等量的水會(huì)出現(xiàn)膽乳白色，酒精勾兌的酒，顏色不變，不會(huì)出現(xiàn)淡乳白色。理論依據(jù)：純糧食酒中含有一種成分叫做“乙酸乙酯”，這個(gè)成分不溶于水，加水后液體的透明度會(huì)降低，出現(xiàn)淡乳白色。酒精勾兌的酒沒(méi)有“乙酸乙酯”這個(gè)不溶于水的成分，加水后顏色不變，不會(huì)出現(xiàn)淡乳白色。目前市場(chǎng)上酒精勾兌酒有許多，有些還是知名品牌，如“茅臺(tái)迎賓酒”“茅臺(tái)大元帥酒”等等，我在出席親朋好友等酒宴時(shí)，用水鑒別出的酒精勾兌的劣質(zhì)酒基本占了半數(shù)。

不學(xué)而去舞槍弄棒。再會(huì)昭，雕塑和繪畫中，武將們卻大多都是圓臉粗腰，

發(fā)票還在不？盒裝的 還是白色包裝紙包裝的？2010年貴州茅臺(tái)酒拍賣會(huì)拍賣的一瓶1983年的 白色紙報(bào)紙的 68888元！

如果是新人第一次配資，建議還是先少配些，慢慢的累積經(jīng)驗(yàn)。對(duì)兩者完全一致的見(jiàn)解。為

50萬(wàn)到60萬(wàn)

干紅葡萄酒因其令人愉悅的色澤及獨(dú)特的口感而廣受歡迎，再加上其對(duì)人體健康的影響，使愈來(lái)愈多的人傾向于選擇干紅葡萄酒。在選擇干紅時(shí)，應(yīng)注意鑒別酒的真假及品質(zhì)的優(yōu)劣。 首先，對(duì)于品牌葡萄酒的鑒別，真品酒瓶標(biāo)簽印刷清楚，酒瓶封蓋密合無(wú)打開(kāi)痕跡，酒塞上的文字與酒瓶標(biāo)簽上的文字應(yīng)一致。酒瓶背后標(biāo)簽應(yīng)強(qiáng)制標(biāo)識(shí)酒的名稱、配料、酒精度、制造者經(jīng)銷者的名稱和地址、日期和貯藏說(shuō)明、凈含量、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)和質(zhì)量等級(jí)等。其中法國(guó)葡萄酒的國(guó)際條形碼是以3字打頭。 其次，觀察酒體外觀，色澤應(yīng)澄清透明（瓶底的少許沉淀是正常的結(jié)晶體），有混濁或色澤偏黃則表示酒已變質(zhì)。開(kāi)瓶后聞其味道，若有嗆人的氣味也說(shuō)明酒已變質(zhì)。入口后酒味應(yīng)柔順，有怡人香氣，若口中殘留刺激性味道或臭味，則說(shuō)明酒已變質(zhì)或?yàn)榧倬啤? 此外，對(duì)于用色素加酒精勾兌而成的假干紅，也有一種簡(jiǎn)單的鑒別方法：取一張干凈的白色餐巾紙鋪在桌面上，將酒瓶晃動(dòng)幾下，后倒少許酒在紙面上，若酒的紅顏色不能均勻地分布在紙面上，或出現(xiàn)了沉淀物，那么此酒即為假的色素葡萄酒。

白酒包裝新標(biāo)志識(shí)別純糧還是勾兌 白酒是糧食釀造的、還是酒精勾兌的，今后消費(fèi)者可從酒瓶包裝標(biāo)志上辨認(rèn)。昨日，記者從市酒類專賣局獲悉，根據(jù)剛頒布的《全國(guó)白酒行業(yè)純糧固態(tài)發(fā)酵白酒行業(yè)規(guī)范》，純糧白酒將會(huì)在酒瓶上貼上專用標(biāo)志。 該標(biāo)準(zhǔn)已由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布實(shí)施，它從原料質(zhì)量、生產(chǎn)條件、生產(chǎn)工藝以及產(chǎn)品質(zhì)量都有嚴(yán)格規(guī)定，完全達(dá)到條件的產(chǎn)品，才能貼上“純糧白酒”標(biāo)志。 記者在各大超市了解到，市場(chǎng)上至少有100種白酒，價(jià)格相差甚遠(yuǎn)。從包裝上看，普通消費(fèi)者并不知道這些白酒有什么區(qū)別。因此，“純糧白酒”標(biāo)志出現(xiàn)，有望成為各大名酒今后的一大賣點(diǎn)。據(jù)稱，繼今年5月份劍南春酒首獲使用純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志后，本月，五糧液、貴州茅臺(tái)、瀘州老窖和全興大曲4個(gè)知名品牌的白酒，已被確認(rèn)采用了純糧固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)工藝。 行內(nèi)稱，新標(biāo)準(zhǔn)是強(qiáng)制性規(guī)范，能幫助消費(fèi)者辨別不同工藝的白酒，避免大量生產(chǎn)勾兌酒的中小酒廠以劣充優(yōu)。 據(jù)了解，不少發(fā)達(dá)國(guó)家均對(duì)傳統(tǒng)釀酒工藝立法保護(hù)，法國(guó)釀造白蘭地，至今要求須使用傳統(tǒng)蒸具。我國(guó)傳統(tǒng)工藝的白酒不論香型如何，均以糧食為原料，經(jīng)發(fā)酵、高溫蒸餾后制成，即純糧固態(tài)發(fā)酵白酒。20世紀(jì)80年代以后，一些白酒企業(yè)開(kāi)發(fā)、推廣了以食用酒精為基本原料勾兌的新工藝白酒，成本低、周期短，香氣、滋味和口感遠(yuǎn)趕不上傳統(tǒng)工藝白酒，但普通消費(fèi)者僅憑感官難以判定。

白酒勾兌其實(shí)是一種白酒工藝，只是由于一些不良的廠商用劣質(zhì)的酒精勾兌白酒使得消費(fèi)者對(duì)于勾兌不放心。1：首先準(zhǔn)備燒堿，然后把要檢測(cè)的白酒以一兩一克燒堿的比例放入放入試管中，也可以選擇家里可以加熱的杯子，然后放入熱水中加熱十分鐘，就行了。2：如果是糧食釀造的，那么，其顏色會(huì)變成黃色。3：如果由酒精勾兌的劣質(zhì)白酒不會(huì)變色。4：手搓法：將酒少許滴于掌心，合掌搓后再聞兩掌，有糧香味、酒香味、糟香味的是釀造酒，香氣越久糧食越多。:5：空杯法：將酒倒入酒杯中然后把酒倒出香而嗆的是酒精勾兌酒，十分鐘左右再聞酒杯無(wú)酒香味是酒精勾兌酒。有糧香味、酒香味、糟香味的是釀造酒。純糧食釀造的白酒其香而不嗆、微苦而不澀。用純糧釀造的白酒都是健康酒。只是由于很多不良廠商用酒精勾兌白酒，使得讓消費(fèi)者都認(rèn)為喝酒都是傷身體的，其實(shí)不然，在酒桌上你也通過(guò)以下幾點(diǎn)鑒別1、看：純糧釀造的白酒看上去水晶透明，晃動(dòng)時(shí)能明顯的看到掛杯現(xiàn)象;酒精勾兌的白酒一般都呈渾濁狀態(tài)，有的甚至有輕微的偏色，而且不會(huì)掛杯。2、聞：純糧釀造的白酒聞起來(lái)香氣清純而飽滿，酒精勾兌的白酒聞起來(lái)則是很沖鼻子。3、搓：純糧釀造的白酒放在手上搓過(guò)以后，會(huì)完全侵入手里面，聞起來(lái)很香，且留存時(shí)間比較長(zhǎng);酒精勾兌的白酒則相反，不僅聞起來(lái)沖鼻子，而且留存時(shí)間很對(duì)，很快就沒(méi)有味道了。4、喝：純糧釀造的白酒入口飽滿，從舌尖到舌根，滿口甘甜，回味很好、存留時(shí)間很長(zhǎng)，不會(huì)刺激大腦，因此醉酒之后蘇醒較快，最關(guān)鍵的是人醉酒之后處于酒醉心明白的狀態(tài);酒精勾兌的白酒喝起來(lái)比較刮嗓子，喝過(guò)之后對(duì)大腦刺激很厲害，故而酒精勾兌的白酒喝醉以后要很長(zhǎng)的時(shí)間才能舒醒，并且醉酒之人是酒醉心麻木的狀態(tài)。