成品酒在灌裝以前都會(huì)經(jīng)過過濾處理，為什么要過濾是基于以下幾方面原因。這恰恰是純糧白酒的一個(gè)重要特征之一，這些特征應(yīng)該是在常溫下的定義，優(yōu)質(zhì)純糧白酒，還應(yīng)該是清澈透亮的，極品純糧白酒，看起來更是有一種空瓶空杯空缸的幻覺，需要過濾將這些物質(zhì)除去，保證酒體清澈透明。
1、白酒混濁怎么辦？
如果是將酒倒出后渾濁，可能和外界溫度有關(guān)。當(dāng)外界溫度過低時(shí)，酒會(huì)有渾濁(白色棉絮狀)，但當(dāng)你把酒溫一下后便會(huì)消失，下面分享如何溫酒。醬酒在冬季口感會(huì)變？由于醬香酒釀造工藝的特殊性，外界溫度的高低對(duì)酒體會(huì)有影響！外界溫度過低時(shí)酸苦感會(huì)明顯增加，同時(shí)酒中會(huì)有白色霧狀，最佳的飲用溫度在21度—35度左右，秋冬季飲酒更要注意，甚至可以“溫”一下，這樣口感會(huì)好很多秋冬季如何正確飲用醬酒？隨著冬季的慢慢到來，氣溫會(huì)越來越低。
2、白酒為什么要過濾？
成品酒在灌裝以前都會(huì)經(jīng)過過濾處理，為什么要過濾是基于以下幾方面原因:一、剛生產(chǎn)出來的原酒中含有豐富的微量物質(zhì)，這是構(gòu)成白酒香型及風(fēng)味的物質(zhì)，但其中有些成份溶于乙醇(也就是酒精)不溶于水，在對(duì)原酒進(jìn)行降度的時(shí)候，這些物質(zhì)會(huì)析出使酒體發(fā)生渾濁影響外觀。所以需要過濾將這些物質(zhì)除去，保證酒體清澈透明，二、在酒體勾調(diào)的過程中，有些酒由于儲(chǔ)存等原因酒體會(huì)有少許雜質(zhì)及異常的顏色等情況，需要加活性炭吸附劑進(jìn)行吸附處理。
3、白酒低溫混濁，恢復(fù)溫度后就清澈了，是怎么回事？
感謝題主邀請(qǐng)！這恰恰是純糧白酒的一個(gè)重要特征之一，白酒，顧名思義，應(yīng)該是白色的，實(shí)際上是無色透明的液態(tài)。這些特征應(yīng)該是在常溫下的定義，優(yōu)質(zhì)純糧白酒，還應(yīng)該是清澈透亮的，極品純糧白酒，看起來更是有一種空瓶空杯空缸的幻覺，但是，在溫度過低的情況下，純糧白酒是會(huì)出現(xiàn)絮狀物等渾濁現(xiàn)象的，這是純糧白酒的重要特征之一。