喝葡萄酒不能迷信年份，并非年份越久越好。葡萄酒瓶上標注的年份，是采摘葡萄進行壓榨的年份，葡萄酒亦如此，它也有自己的年紀，自己的年份，所以關(guān)注葡萄酒的年份至關(guān)重要，就算產(chǎn)量相同的年份，某些年份的氣候會比其他年份更好一些，這些特別好的年份，就意味著這些年份釀造的葡萄酒會特別好。
1、葡萄酒年份越高越好喝嗎？
我是小逸，關(guān)注我們更懂酒！因為中國還是喝白酒的人居多，所以很多人對葡萄酒都存在這樣的誤解，認為年份越老，葡萄酒品質(zhì)越好？NO!80%以上的葡萄酒都需要在3~5年之內(nèi)喝掉，并不適合陳年。優(yōu)質(zhì)的葡萄酒陳年潛力可以達到10~20年，極少數(shù)的葡萄酒可以陳年潛力二十年以上，如何判斷適飲期？我們經(jīng)常拿葡萄酒和人做類比，壽命長短因人而異。
2、買葡萄酒為什么要看年份？
年份好比一個人的年齡，正常每個人都有10-20歲的豆蔻年華，都有30-40歲的成熟穩(wěn)重，也有50-60歲的知天命，葡萄酒亦如此，它也有自己的年紀，自己的年份，所以關(guān)注葡萄酒的年份至關(guān)重要。我們會在20多歲的時候去瘋狂地喜歡自己的女孩，葡萄酒也會在最好的年份展現(xiàn)出至上的香味和口感，特殊上好的年份，釀制出的葡萄酒更是可遇不可求。
3、葡萄酒的年份是指釀酒的年份嗎？年份對一瓶葡萄酒來說到底意味著什么？
喝葡萄酒不能迷信年份，并非年份越久越好，葡萄酒瓶上標注的年份，是采摘葡萄進行壓榨的年份。也可以說是開始釀酒的年份，這個年份有兩個含義：釀酒的葡萄是哪一年的。這瓶酒已經(jīng)窖藏了多長時間，先說第一個指標，是哪一年的葡萄為啥很重要？在歐洲這樣的葡萄酒舊世界，葡萄種植完全靠天，當年的氣候好，葡萄收成好，這一年的葡萄酒產(chǎn)量會相對大一些。
就算產(chǎn)量相同的年份，某些年份的氣候會比其他年份更好一些，這些特別好的年份，就意味著這些年份釀造的葡萄酒會特別好！比如西班牙里奧哈的葡萄酒，最好的年份是2001,2004，2005,2010和2011年，這幾個年份出產(chǎn)的葡萄比其他年份更好，在選購里奧哈葡萄酒的時候，如果標簽上是這幾年釀造的酒，品質(zhì)自然會高于其他年份。
除了年份意味著葡萄質(zhì)量外，另外一個重要的指標就是窖藏的時間，葡萄酒并不是窖藏得越久越好。四個等級的葡萄酒，有不同的窖藏時間，我們迷信的時間越久越好，其實并不正確。因為葡萄酒口味千差萬別，人家說好的葡萄酒，并不一定對你胃口，選一款符合自己胃口的葡萄酒，才是喝葡萄酒的正確方式。窖藏，其實是一個調(diào)和葡萄汁的過程，
4、如何根據(jù)葡萄酒的顏色判斷年份？
喝酒，我沒有太多的研究。但是，我可以談?wù)動^點及感受，隨著生活水平的提高，喝酒講究檔次已是不爭的話題，那么平時我對酒的要求是怎樣的呢？1，去有規(guī)模的超市或?qū)Ｙu店購買，由于現(xiàn)在的酒種類繁多，市場管理寬松，所以購買時我選擇可信賴的商家和有口碑的品牌。2，喝酒重口感，舒適度，再好的酒，口感不好，喝了不舒服也是白搭。
