大眾消費的啤酒是啤酒行業(yè)的主力，如今的趨勢是兩個字，“集中”。在A股的啤酒行業(yè)股票里面，舉例說青島啤酒的銷售凈利率是13%，而燕京啤酒是3.49%，而在啤酒的銷售凈利率里面，現(xiàn)時的數(shù)據(jù)里面青島啤酒的凈利潤率是最高的，整個啤酒行業(yè)的集中度將越來越高，露頭的青島啤酒，華潤雪花這幾個主力品牌，基本上統(tǒng)治了這一類產(chǎn)品的超市貨柜以及各種大小餐廳。
1、啤酒行業(yè)前景如何？
我們將啤酒分兩類，大眾喝的，小眾喝的。大眾消費的啤酒是啤酒行業(yè)的主力，如今的趨勢是兩個字，“集中”，整個啤酒行業(yè)的集中度將越來越高，露頭的青島啤酒，華潤雪花這幾個主力品牌，基本上統(tǒng)治了這一類產(chǎn)品的超市貨柜以及各種大小餐廳。次要品牌出現(xiàn)了萎縮，這里面點名也不太好，介于今年有世界杯，一些小啤酒廠出現(xiàn)了一次短暫的繁榮，
但是過些天，應該會回到他們前幾年的情景，那就是不停的關啤酒廠。而行業(yè)排位靠前的幾家龍頭，則在進一步的擴張產(chǎn)能，雖然每年提升的產(chǎn)能也十分有限，但是萎縮還不至于，啤酒作為一種快消品，影響因素也是比較明確的。比如渠道的廣泛度，比如規(guī)模化造就的成本優(yōu)勢，啤酒的門檻并不是太高，但是規(guī)?；瘜е碌某杀窘档褪欠浅Ｃ黠@的。
在A股的啤酒行業(yè)股票里面，舉例說青島啤酒的銷售凈利率是13%，而燕京啤酒是3.49%，而在啤酒的銷售凈利率里面，現(xiàn)時的數(shù)據(jù)里面青島啤酒的凈利潤率是最高的，這當然不能很準確的說明問題，但是至少可以解釋一部分的問題所在。那也就是說規(guī)模化對于這一部分是有效果的，另外最近幾年進口品牌開始走本地化路線，特別是百威，樂堡（重啤的銷售凈利率在A股啤酒排名第二，現(xiàn)在，預計和嘉士伯有關聯(lián)）。
也許還有三得利，這些成為一只新生力量，由于本地化生產(chǎn)，設備先進，所以在價格和品質(zhì)上面幾乎是同等級選手，好在青島啤酒之類的國產(chǎn)也不弱，據(jù)說青島啤酒也算是外國人最知名的中國品牌之一了。但是這將加劇小啤酒企業(yè)的退出，關于小眾的精釀和一些小眾的黑白啤，果啤，江山代有人才出，如今的市場實質(zhì)上還沒有一個強者出現(xiàn)，這一類的銷售全靠流行，一旦起風，豬都會飛。
2、2019年啤酒行業(yè)會怎么發(fā)展？
1、整體格局穩(wěn)定，變數(shù)不大，前五大巨頭的壟斷地位不可撼動，排名變化也不會太大。2、調(diào)結(jié)構(gòu)關工廠將是五大巨頭的主要動作，提價可能性不大！3、進口啤酒放緩，不會有太大增幅，估計19年總?cè)萘客黄?%，4、個性化啤酒雨后春筍出現(xiàn)，總量不大，單價較高！5、消費者對于多元化的產(chǎn)品越來越喜歡，高端產(chǎn)品市場碎片化！。
3、您對精釀啤酒行業(yè)了解多少？你覺得前景怎么樣？
您好，我是芙蘭一醉的國家級品酒師芙蘭哥，非常開心和榮幸回答您的這個問題，應該說我對精釀啤酒有一些了解，所以借此機會來說一說我的一些看法，僅供各位酒友參考：1.近幾年來隨著國人生活水平的不斷提高，消費需求的不斷多元化，對品質(zhì)和口感的不對追求，從而帶來啤酒市場的巨大且深刻的變化，在激烈的競爭當中，傳統(tǒng)的水啤雖然還占據(jù)著主流市場，但隨著進口啤酒，特別是精釀啤酒的異軍突起，對啤酒原有市場的沖擊還是蠻大的，同時也為啤酒市場帶來新的活力和潛力，
2.精釀啤酒滿足的是中產(chǎn)階級對生活品質(zhì)的一種態(tài)度和追求。精釀啤酒以其特立獨行的包裝、別具一格的風味、輔以中高端的異域文化氣質(zhì)和背景，一進入中國市場就受到廣大中青年人的喜歡和追捧，但精釀啤酒目前還未形成主流品牌梯隊，很多進入中國的國外品牌，消費者都不知曉，所以前期的推廣需要一段時間和相應的投入。3.精釀啤酒在口味上的多元化，是其成功的重要原因之一，
工藝的創(chuàng)新、口味的豐富、質(zhì)感的提升等方面，讓原本單調(diào)的啤酒市場產(chǎn)生巨大的活力。但精釀啤酒在中國消費者的應用場景方面還略顯水土不服，如：高酒精度、配餐飲用的慣性、較高的價格水平等人，讓很多的消費者僅限于嘗試之后，就放慢或停下了腳步，4.特立獨行的文化背景，標新立異的訴求表達，傳統(tǒng)技藝上的不斷創(chuàng)新，不斷的刺激者消費者去不斷的嘗新，這也會帶來巨大的市場空間和潛力。