1,怎樣區(qū)分啤酒行業(yè)微觀環(huán)境和宏觀環(huán)境分析
微觀就是小的那個(gè)方面 宏觀就是大環(huán)境下
2,精釀啤酒的市場前景怎么樣
目前精釀啤酒的bai市場依然很火爆,精釀啤酒du在國內(nèi)市場遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到飽和?,F(xiàn)在消費(fèi)精釀啤酒的大部分是zhi80/90后,所以以后的市場前景還是很好的。希望我的dao回答可以幫助到內(nèi)你,如果還有不了解的,朋友可以向鄭州大容帝科技咨詢。
3,有做精釀啤酒的嗎想知道現(xiàn)在中國精釀啤酒市場的概況
根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)的啤酒行業(yè)相關(guān)數(shù)據(jù),2016年1-6月,中國啤酒行業(yè)累計(jì)產(chǎn)量2251.6萬千升,與2015年同期產(chǎn)量2457.0萬千升相比,今年前六個(gè)月已減產(chǎn)205.4萬千升。自2014年7月以來,國產(chǎn)啤酒產(chǎn)量已經(jīng)連續(xù)下降24個(gè)月。潤、青島、燕京等啤酒企業(yè)上半年?duì)I收均出現(xiàn)不同程度的下滑。盡管傳統(tǒng)啤酒銷售預(yù)冷,華潤、青島、燕京、珠江的中高端產(chǎn)品保持較高增長。以青島啤酒為例,上半年公司高端品牌產(chǎn)品銷量達(dá)89萬千升,已超過青島啤酒上半年全部銷量的20%。應(yīng)該說,傳統(tǒng)啤酒遇冷的背后,是國內(nèi)消費(fèi)升級的大趨勢。在此背景下,精釀啤酒正逐漸被市場、酒企及資本所青睞。近幾年,大躍、悠航、熊貓精釀、牛啤堂、BoxingCat拳擊貓、萊寶鮮啤、TapHouse扎啤工坊、18號酒館、高大師、豐舵、豐收等精釀品牌不斷涌現(xiàn)。各種精釀啤酒屋也越來越多地出現(xiàn)在大街小巷。具體信息可以點(diǎn)擊頭像進(jìn)官網(wǎng)了解詳情
有的
4,精釀啤酒行業(yè)發(fā)展趨勢市場前景怎么樣
據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國啤酒行業(yè)品牌競爭與消費(fèi)需求投資分析報(bào)告》整理顯示,啤酒行業(yè)在2013年以前保持了長達(dá)二十余年的持續(xù)增長,到2014年,行業(yè)首次出現(xiàn)負(fù)增長。直到2016年8月,增速首次轉(zhuǎn)負(fù)為正。截止目前數(shù)據(jù),從生產(chǎn)端來看,雖然偶有反復(fù),但整個(gè)行業(yè)已基本筑底回暖。目前啤酒小部分消費(fèi)者開始追求高品質(zhì)、個(gè)性化和特色化,大酒廠卻無法滿足他們的需求,因此精釀啤酒消費(fèi)興起也是必然趨勢。當(dāng)前,精釀啤酒的發(fā)展模式是“小酒廠集群化”,未來國內(nèi)會出現(xiàn)“井噴”式增長。
我國啤酒行業(yè)保持較快增長速度,人均啤酒消費(fèi)已經(jīng)達(dá)到國際平均水平。行業(yè)集中度不斷提高,行業(yè)整體競爭實(shí)力顯著增強(qiáng),啤酒行業(yè)競爭的方式已經(jīng)由過去主要依靠價(jià)格競爭轉(zhuǎn)為主要在品牌、服務(wù)、渠道、戰(zhàn)略、資本等方面的競爭。同時(shí)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化,啤酒噸價(jià)持續(xù)攀升,行業(yè)盈利能力增強(qiáng)。且從行業(yè)特性來說,啤酒行業(yè)與白酒、葡萄酒和黃酒相比,具備諸多顯著的優(yōu)勢。 2009年至2012年,啤酒行業(yè)面臨著較好的發(fā)展際遇:國民經(jīng)濟(jì)持續(xù)快速發(fā)展和城市化水平的提高,給行業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了巨大的需求空間;西部大開發(fā)、振興東北地區(qū)等老工業(yè)基地、促進(jìn)中部崛起和建設(shè)社會主義新農(nóng)村等重大發(fā)展戰(zhàn)略,為啤酒行業(yè)創(chuàng)造了新的發(fā)展機(jī)遇;全球經(jīng)濟(jì)和區(qū)域經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程的加快,為中國啤酒行業(yè)在更大范圍內(nèi)配置資源、開拓市場創(chuàng)造了條件。 某公司目前的營銷機(jī)制及銷售渠道不符合業(yè)務(wù)和管理的要求,傳統(tǒng)的營銷方法很難打開局面,需要尋找新的銷售模式及銷售渠道。為此特意委托華經(jīng)縱橫咨詢有限公司設(shè)計(jì)一個(gè)全新的銷售渠道和營銷體制。 華經(jīng)縱橫首先需要理清每個(gè)部門和銷售鏈條職責(zé),通過職責(zé)說明書加以體現(xiàn)。根據(jù)客戶需求和客戶企業(yè)自身的特點(diǎn),建立切實(shí)可行的銷售考核體系。同時(shí),在建立銷售考核體系的基礎(chǔ)上,對客戶的營銷體系提出建議,讓客戶對華經(jīng)縱橫咨詢有限公司的方案有一個(gè)系統(tǒng)的觀點(diǎn),使得考核的結(jié)果應(yīng)用能夠真正得以體現(xiàn)。其中只有內(nèi)容如下: 一、啤酒市場容量/市場規(guī)模分析 二、啤酒市場推廣策略研究 三、啤酒市場中間商、代理商參與機(jī)制 四、啤酒市場網(wǎng)絡(luò)推廣策略研究 五、啤酒市場廣告宣傳策略 六、啤酒市場推廣與配套供貨渠道建立 七、啤酒新產(chǎn)品推廣常見問題 八、國外啤酒市場推廣經(jīng)驗(yàn)介紹 九、啤酒營銷渠道建立策略 十、渠道經(jīng)銷管理問題 十一、啤酒市場客戶群研究與渠道匹配分析 十二、重點(diǎn)企業(yè)市場推廣策略與營銷渠道規(guī)劃案例 重要研究工具: 產(chǎn)業(yè)鏈模型分析法; 馬斯洛需求層次分析模型; 針對行業(yè)競爭力的“波特五力模型”分析法; 產(chǎn)品生命周期分析法; 中國產(chǎn)業(yè)競爭情報(bào)網(wǎng)(區(qū)域)潛在市場規(guī)模預(yù)測法; 綠色營銷方法; 風(fēng)險(xiǎn)與效益相結(jié)合的投資可行性分析法。
5,啤酒市場發(fā)展前景好不好
在經(jīng)過漫長的低迷期后,面對洋啤酒猛烈的攻勢,當(dāng)前,啤酒行業(yè)正面臨的大變革,啤酒企業(yè)紛紛開啟轉(zhuǎn)型之路,力推高端產(chǎn)品成了很多啤酒企業(yè)依賴的“御冬”法寶。不過,國內(nèi)啤酒行業(yè)也逐漸回暖,行業(yè)集中度逐漸提高,形成雪花、嘉士伯等五大巨頭割據(jù)的形勢。參考《中國啤酒行業(yè)品牌競爭與消費(fèi)需求投資預(yù)測分析報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示,2017年1-6月,中國啤酒行業(yè)累計(jì)產(chǎn)量2268.6萬千升,同比增長0.8%。其中,2017年6月,中國啤酒行業(yè)產(chǎn)量509.2萬千升,同比增長6.0%。這也是2017年5月,中國啤酒行業(yè)產(chǎn)量同比增長0.7%以來連續(xù)兩個(gè)月出現(xiàn)增長。雖然啤酒行業(yè)的總體量在下降,但行業(yè)正朝著中高端邁進(jìn),啤酒消費(fèi)低齡化、高端化的新趨勢明顯,對于國內(nèi)啤酒企業(yè)而言,這是一個(gè)良好契機(jī)。
我國啤酒行業(yè)保持較快增長速度,人均啤酒消費(fèi)已經(jīng)達(dá)到國際平均水平。行業(yè)集中度不斷提高,行業(yè)整體競爭實(shí)力顯著增強(qiáng),啤酒行業(yè)競爭的方式已經(jīng)由過去主要依靠價(jià)格競爭轉(zhuǎn)為主要在品牌、服務(wù)、渠道、戰(zhàn)略、資本等方面的競爭。同時(shí)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化,啤酒噸價(jià)持續(xù)攀升,行業(yè)盈利能力增強(qiáng)。且從行業(yè)特性來說,啤酒行業(yè)與白酒、葡萄酒和黃酒相比,具備諸多顯著的優(yōu)勢。 2009年至2012年,啤酒行業(yè)面臨著較好的發(fā)展際遇:國民經(jīng)濟(jì)持續(xù)快速發(fā)展和城市化水平的提高,給行業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了巨大的需求空間;西部大開發(fā)、振興東北地區(qū)等老工業(yè)基地、促進(jìn)中部崛起和建設(shè)社會主義新農(nóng)村等重大發(fā)展戰(zhàn)略,為啤酒行業(yè)創(chuàng)造了新的發(fā)展機(jī)遇;全球經(jīng)濟(jì)和區(qū)域經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程的加快,為中國啤酒行業(yè)在更大范圍內(nèi)配置資源、開拓市場創(chuàng)造了條件。 某公司目前的營銷機(jī)制及銷售渠道不符合業(yè)務(wù)和管理的要求,傳統(tǒng)的營銷方法很難打開局面,需要尋找新的銷售模式及銷售渠道。為此特意委托華經(jīng)縱橫咨詢有限公司設(shè)計(jì)一個(gè)全新的銷售渠道和營銷體制。 華經(jīng)縱橫首先需要理清每個(gè)部門和銷售鏈條職責(zé),通過職責(zé)說明書加以體現(xiàn)。根據(jù)客戶需求和客戶企業(yè)自身的特點(diǎn),建立切實(shí)可行的銷售考核體系。同時(shí),在建立銷售考核體系的基礎(chǔ)上,對客戶的營銷體系提出建議,讓客戶對華經(jīng)縱橫咨詢有限公司的方案有一個(gè)系統(tǒng)的觀點(diǎn),使得考核的結(jié)果應(yīng)用能夠真正得以體現(xiàn)。其中只有內(nèi)容如下: 一、啤酒市場容量/市場規(guī)模分析 二、啤酒市場推廣策略研究 三、啤酒市場中間商、代理商參與機(jī)制 四、啤酒市場網(wǎng)絡(luò)推廣策略研究 五、啤酒市場廣告宣傳策略 六、啤酒市場推廣與配套供貨渠道建立 七、啤酒新產(chǎn)品推廣常見問題 八、國外啤酒市場推廣經(jīng)驗(yàn)介紹 九、啤酒營銷渠道建立策略 十、渠道經(jīng)銷管理問題 十一、啤酒市場客戶群研究與渠道匹配分析 十二、重點(diǎn)企業(yè)市場推廣策略與營銷渠道規(guī)劃案例 重要研究工具: 產(chǎn)業(yè)鏈模型分析法; 馬斯洛需求層次分析模型; 針對行業(yè)競爭力的“波特五力模型”分析法; 產(chǎn)品生命周期分析法; 中國產(chǎn)業(yè)競爭情報(bào)網(wǎng)(區(qū)域)潛在市場規(guī)模預(yù)測法; 綠色營銷方法; 風(fēng)險(xiǎn)與效益相結(jié)合的投資可行性分析法。
6,請問精釀啤酒在中國市場發(fā)展怎樣有發(fā)展前景值得投資么
前景看好!啤酒行業(yè)迎來新發(fā)展時(shí)期 改善盈利能力成為發(fā)展重中之重在經(jīng)歷了產(chǎn)品升級、價(jià)格上漲、資本并購后,國內(nèi)啤酒行業(yè)迎來了一個(gè)新的發(fā)展時(shí)期。隨著華潤集團(tuán)與喜力集團(tuán)的聯(lián)合,尤其是對高端領(lǐng)域,國內(nèi)啤酒市場格局開始由原本的“一超多強(qiáng)”逐漸向“雙寡頭”轉(zhuǎn)變,百威英博啤酒集團(tuán)面臨著更為嚴(yán)峻的威脅。對此,業(yè)內(nèi)人士指出,隨著啤酒行業(yè)并購窗口期的關(guān)閉,如何改善自身盈利能力成為啤酒企業(yè)發(fā)展的重中之重。在產(chǎn)量方面。據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國啤酒行業(yè)品牌競爭與消費(fèi)需求投資預(yù)測分析報(bào)告》統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,2018年11月,中國規(guī)模以上啤酒企業(yè)產(chǎn)量189.1萬千升,同比增長1.9%。累計(jì)方面,2018年1-11月,中國規(guī)模以上啤酒企業(yè)累計(jì)產(chǎn)量3652.1萬千升,同比下降0.3%。業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為,在多方啤酒企業(yè)激烈競爭的時(shí)候,許多本土品牌尤其是區(qū)域品牌面臨的生存壓力進(jìn)一步加劇。很多品牌力不足的區(qū)域中小啤酒企業(yè),甚至陷入了負(fù)增長及虧損狀態(tài)。包括像珠江啤酒、喜力啤酒等,旗下一些子公司都面臨著虧損、負(fù)債率高等問題。業(yè)內(nèi)人士指出,目前啤酒企業(yè)主要還是采取優(yōu)勢區(qū)域要利潤、弱勢區(qū)域重投資的原則,尤其是在弱勢區(qū)域,由于企業(yè)產(chǎn)能過?,F(xiàn)象嚴(yán)重,大量的不飽和產(chǎn)能無法得以釋放。且啤酒行業(yè)屬于重資產(chǎn)投資,行業(yè)特性導(dǎo)致這一行業(yè)的投入周期很長、固定資產(chǎn)投入也較大,而產(chǎn)出周期比較慢。高端啤酒借精釀概念突圍近兩年,在消費(fèi)升級背景下,國內(nèi)企業(yè)紛紛發(fā)力差異化產(chǎn)品、中高端啤酒產(chǎn)品以及細(xì)分市場特色產(chǎn)品。其中,精釀啤酒近兩年在國內(nèi)市場發(fā)展迅猛,隨著中產(chǎn)階層數(shù)量的增長以及對于高品質(zhì)、個(gè)性化啤酒的需求升級,啤酒文化的逐步積累,我國精釀啤酒有望迎來春天。近幾年,順應(yīng)消費(fèi)升級大環(huán)境,尤其是在北上廣深等一線城市,精釀啤酒逐漸成為消費(fèi)新寵。眾所周知,精釀啤酒酒精度數(shù)一般在4.5-8度之間,度數(shù)不高。且相比于工業(yè)化啤酒,精釀啤酒的特性更加突出,口感層次也比較豐富,更能滿足當(dāng)前消費(fèi)者對啤酒多方面的需求。在日常消費(fèi)過程中,身邊的啤酒消費(fèi)已經(jīng)進(jìn)入“精釀時(shí)代”。 一般在酒館中,最少的精釀產(chǎn)品數(shù)量在10種左右,最多的產(chǎn)品數(shù)量則超過40種。大量進(jìn)口精釀啤酒逐漸進(jìn)入中國市場,并保持著市場份額持續(xù)增長。據(jù)了解,目前已有國產(chǎn)啤酒企業(yè)陸續(xù)推出IPA、水果酒等新品種,不僅注重消費(fèi)的個(gè)性化,還滿足了消費(fèi)的多元化。當(dāng)前除了較為讓人熟知的百威、嘉士伯等大型啤酒外,包括像白熊、福佳白等品牌也頗受大眾歡迎。此外,還有許多國內(nèi)外精釀啤酒品牌正在中國市場生根發(fā)芽。
3.人文紅研本《紅樓夢》(中國古典文學(xué)讀本叢書、世界文學(xué)名著文庫),中國藝術(shù)研究院紅樓夢研究所校注,沈尹默題字,前八十回以庚辰本作底本,后四十回以程甲本作底本,人民文學(xué)出版社1982年3月第1版,1996年12月第2版,2008年7月第3版 [6] 。
中國的精釀啤酒市場目前還處于一個(gè)待發(fā)展的狀態(tài),有些做的比較好的國產(chǎn)品牌,如京a、熊貓等已經(jīng)有了很高的認(rèn)可度,上海北京各地的精釀酒吧也越開越多。不過國內(nèi)精釀啤酒市場的發(fā)展更多還是依靠國外精釀的傳播與引進(jìn)以及國內(nèi)外的交流。5月26號到27號上海舉辦的中國國際精釀啤酒會議暨展覽會就將邀請到海內(nèi)外精釀圈大拿親臨上海,分享先進(jìn)的釀酒、選材、技術(shù)與工藝、市場化運(yùn)營、商業(yè)模式等方面的經(jīng)驗(yàn)。
7,精釀原漿啤酒有發(fā)展前景嗎
精釀啤酒市場遇上世界杯“東風(fēng)”近一年“來勢洶洶”的精釀啤酒市場遇上世界杯“東風(fēng)”。日前,精釀啤酒占比顯著上升。然而,啤酒指數(shù)未受惠于世界杯,出現(xiàn)累計(jì)下跌。啤酒市場到底有沒有在世界杯經(jīng)濟(jì)中獲利?啤酒指數(shù)累計(jì)下跌據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《啤酒行業(yè)品牌競爭與消費(fèi)需求投資預(yù)測分析報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示,世界杯前四場比賽,用戶場均下單40萬瓶(罐)啤酒,其中精釀啤酒占比顯著上升,用戶場均要喝掉近60000瓶(罐)。然而,該板塊自5月底以來已經(jīng)萎靡不振了。6月初至今啤酒指數(shù)累計(jì)下跌6.74%,7只成份股無一幸免全部下跌。歷年的“體育大年”都顯示,啤酒行業(yè)不但沒有受惠,還不升反降。這些公開的數(shù)據(jù)并不可能及時(shí)反映市場的真實(shí)情況,國內(nèi)應(yīng)該沒有企業(yè)可以做到終端數(shù)據(jù)及時(shí)匯集,在超市和酒館賣掉多少啤酒,并沒有人知道,只有月底才可能匯總數(shù)據(jù)。此前啤酒股票走勢相對向下,符合股市規(guī)律,除了跟季節(jié)、行業(yè)有關(guān),還有其他因素,屬于正常的波動。在世界杯期間,精釀啤酒展示了強(qiáng)而有力的增長勢頭,從產(chǎn)業(yè)端到渠道端都有所發(fā)展,符合中產(chǎn)崛起、消費(fèi)升級的特點(diǎn)。他認(rèn)為,世界杯帶來的消費(fèi)檔次的提高,以及對客單量的培養(yǎng),將令精釀啤酒行業(yè)發(fā)展得更大、更快。也有啤酒企業(yè)人士認(rèn)為,精釀啤酒的全年消費(fèi)總量只占整個(gè)啤酒消費(fèi)市場的一小部分,不可能在一個(gè)月內(nèi)對啤酒市場產(chǎn)生多大的影響。精釀酒吧短期,營業(yè)額增長不明顯精釀酒吧也分不同類型,在世界杯期間策略各有不同。除了自主經(jīng)營的酒吧外,還與其他人合作,其中一種是大型精釀酒吧,當(dāng)然不會放過世界杯的商機(jī),一般會投入資金購買設(shè)備如投影儀,而另一種是面積不太大、甚至主打外賣的小店,只會把觀看世界杯的設(shè)備當(dāng)作“裝飾”,提供給有需要的顧客。世界杯主要影響的還是我們行業(yè)稱為‘水啤’的產(chǎn)品,因?yàn)檫@種啤酒味道淡、更適宜于暢飲,所以世界杯期間的銷量比較容易激增。消費(fèi)精釀啤酒的世界杯觀看者,大部分對酒沒有太高要求,因?yàn)榭辞驎r(shí)間很長,有時(shí)候長達(dá)4~5個(gè)小時(shí),他們不可能選擇很重的精釀,一般選擇口感清爽的、解渴的啤酒。精釀啤酒市場樂觀廣州的精釀啤酒市場在最近一年左右出現(xiàn)爆發(fā)式增長,多了不少精釀酒吧,也讓許多“小白”進(jìn)入精釀圈,成為粉絲。他認(rèn)為,廣州消費(fèi)者在餐飲消費(fèi)上有一定的承受能力,隨著“精釀風(fēng)”來襲,他們會越來越接受在精釀啤酒上的投入。消費(fèi)升級是一個(gè)主流的趨勢,越來越多有消費(fèi)能力的消費(fèi)者更加追求消費(fèi)品質(zhì);從業(yè)者都在創(chuàng)新別出心裁的經(jīng)營模式,令行業(yè)充滿生機(jī)。盡管他認(rèn)為目前精釀啤酒市場還很小,但發(fā)展趨勢令人樂觀,精釀啤酒有可能呈現(xiàn)高速增長,占據(jù)中國啤酒市場一個(gè)不小的份額。
精釀啤酒是相對于主流啤酒工業(yè)啤酒而言的,精釀啤酒與工業(yè)啤酒的區(qū)分主要是三點(diǎn):一是原料全麥釀造不添加大米、淀粉等其他替代品;二是發(fā)酵期長,一般30天以上,發(fā)酵后不高濃稀釋,原汁原味;三是不使用酒花浸膏、利尿劑等非天然添加劑。突出麥芽香和酒花香,綠色健康,飲后無不良現(xiàn)象反映!吉斯波爾精釀啤酒的新興代表。國內(nèi)精釀啤酒近三四年發(fā)展迅猛,勢如破竹,但大多規(guī)模以微型和小型化為主,年產(chǎn)一萬噸以上規(guī)模的不到百分之一。從去年開始陸續(xù)有幾家年超一萬噸的廠家建成投產(chǎn)。其中半島產(chǎn)區(qū)的煙臺吉斯波爾釀酒公司經(jīng)過五年的不斷擴(kuò)建,己形成年產(chǎn)四萬噸的生產(chǎn)能力,在國內(nèi)屈指可數(shù)。
隨著“精釀風(fēng)”來襲,人們越來越接受在精釀啤酒上的投入。消費(fèi)升級是一個(gè)主流的趨勢,越來越多有消費(fèi)能力的消費(fèi)者更加追求消費(fèi)品質(zhì);從業(yè)者都在創(chuàng)新別出心裁的經(jīng)營模式,令行業(yè)充滿生機(jī)。盡管認(rèn)為目前精釀啤酒市場還很小,但發(fā)展趨勢令人樂觀,精釀啤酒有可能呈現(xiàn)高速增長,占據(jù)中國啤酒市場一個(gè)不小的份額。
只要經(jīng)營的適當(dāng),絕對有!