暈瓶詞葡萄酒專名詞葡萄酒界稱BottleShock、Bottle-stink或BottleSickness指葡萄酒呈現(xiàn)香氣渙散凝練或香氣閉塞口寡淡結(jié)構(gòu)顯松散毫氣且整體結(jié)構(gòu)平衡種短暫狀態(tài)品酒般用muted（沉默）或disjointed（雜亂）形容暈瓶葡萄酒暈瓶原。
1、如何防止葡萄酒“暈瓶”？
“暈釩”指的就是葡萄酒，開瓶以后，沒(méi)有出現(xiàn)正常的狀況，而是表現(xiàn)沉質(zhì)悶，封閉，甚至有些無(wú)精打采，以至于顯得疲態(tài)。最經(jīng)常遇到的暈瓶情況就是葡萄酒經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途跋涉之后，表現(xiàn)得疲憊無(wú)力，特別是途中有顛簸受熱的情況，更會(huì)加重這種后果。不過(guò)新平其實(shí)只是一種暫時(shí)現(xiàn)象，不必?fù)?dān)心，正常情況下，只要葡萄酒不是受熱過(guò)度，或者日曬雨淋，一般，讓他，靜臥，兩三個(gè)星期以后，狀態(tài)就會(huì)慢慢恢復(fù)。
2、葡萄酒暈瓶是什么現(xiàn)象？
暈瓶詞葡萄酒專名詞葡萄酒界稱BottleShock、Bottle-stink或BottleSickness指葡萄酒呈現(xiàn)香氣渙散凝練或香氣閉塞口寡淡結(jié)構(gòu)顯松散毫氣且整體結(jié)構(gòu)平衡種短暫狀態(tài)品酒般用muted（沉默）或disjointed（雜亂）形容暈瓶葡萄酒暈瓶原：1、葡萄酒裝瓶（或葡萄酒加入二氧化硫）葡萄酒裝瓶酒液遭遇震溶解量氧氣防止氧化需要添加二氧化硫裝瓶數(shù)周內(nèi)喝二氧化硫味道非明顯需等二氧化硫與氧氣發(fā)反應(yīng)再飲用且能由于裝瓶震程破壞葡萄酒酚類化合物鏈（主要單寧色素）重新修復(fù)些化合物鏈需要定間2、葡萄酒經(jīng)途運(yùn)輸搖晃包括車運(yùn)、船運(yùn)及空運(yùn)等途運(yùn)輸持續(xù)震打破酒液原平衡酒同暈車立即顛簸蕩恢復(fù)瓶往往香氣結(jié)構(gòu)松散沉悶氣脆弱陳酒尤其容易發(fā)種現(xiàn)象，
3、怎么判斷葡萄酒是否變質(zhì)了？
大家好！我們今天聊一下，這瓶酒還沒(méi)有打開的時(shí)候，我們?cè)趺慈タ催@瓶酒它的狀態(tài)好與不好。是不是陳年了？是不是已經(jīng)老化了？是否還能繼續(xù)喝？其實(shí)有一個(gè)方法可以供大家參考，當(dāng)你想買這瓶酒的時(shí)候，你可以拿起這瓶酒看一看，把它倒過(guò)來(lái)看一看這個(gè)瓶子的底下沉淀有多少，如果這個(gè)酒倒過(guò)來(lái)它里邊的沉淀比較少，說(shuō)明這個(gè)酒氧化程度不是很高，或者年份不會(huì)很長(zhǎng)，一般來(lái)講它可以保存時(shí)間相對(duì)比較長(zhǎng)一點(diǎn)，一般來(lái)講買這種酒不會(huì)有什么太大的問(wèn)題。