再一個(gè)能喝酒的比如俄羅斯人,他們的酒量是普遍較高,高度難喝的伏特加,他們可以面不改色的喝下一大瓶,而且是空口喝,什么下酒菜什么的是不需要的。(四)大宋朝的「國(guó)酒茅臺(tái)」----御酒皇帝喝的酒,也是梁山詔安時(shí),朝廷必備的東西,書(shū)中出現(xiàn)的村酒,白酒都是如此,和如今的米酒類(lèi)似。
1、《水滸傳》里好漢們經(jīng)常吃酒,如今的52度白酒,他們能喝幾碗?
「水滸傳」中好漢們喝的酒品種,檔次其實(shí)各不相同,書(shū)中能叫出名字的酒至少有七八種。所以要準(zhǔn)確回答這個(gè)問(wèn)題,必須先給這些酒分分類(lèi),搞清楚好漢們究竟喝的是什么酒,(一)老百姓的家常酒----「茅柴白酒」這是一種統(tǒng)稱(chēng),泛指各類(lèi)普通劣質(zhì)酒。一般人家或村酒店賣(mài)的酒,也是好漢們最常喝的酒,古代的酒都是「釀造酒」,度數(shù)可能十幾度甚至更低,比不得現(xiàn)在的「蒸餾酒」。
而「茅柴白酒」度數(shù)自然也很低,好漢們喝個(gè)五六碗七八碗甚至十幾碗都是有可能的,書(shū)中出現(xiàn)的村酒,白酒都是如此,和如今的米酒類(lèi)似。(二)村酒中戰(zhàn)斗機(jī)----「透瓶香」和「青花甕酒」這兩種酒武松都喝過(guò),都是村酒中最好的酒,老百姓能喝到的最好的酒,這些酒的釀造周期更長(zhǎng),儲(chǔ)存時(shí)間也比較長(zhǎng),所以度數(shù)比普通酒要高?!竿钙肯恪褂纸小赋鲩T(mén)倒」,是武松打虎前喝的酒,
酒店老板說(shuō)「這雖是村酒,卻比老酒的滋味」,「三碗不過(guò)崗」倒也不是吹牛。如果普通酒幾度到十幾度,那這兩種酒我覺(jué)得應(yīng)該在二十至三十度之間,武松喝了十八碗,一碗三兩,就是六斤。那么喝現(xiàn)在的高度酒大概在三斤左右,有點(diǎn)夸張,但邏輯上還是說(shuō)得過(guò)去的,「青花甕酒」出現(xiàn)在第三十二回「武行者醉打孔亮,錦毛虎義釋宋江」。
總之這兩種酒武松喝了都醉了,一次打虎,一次打人,(三)五星級(jí)酒店高端酒----「藍(lán)橋風(fēng)月」和「玉壺春」看這兩種酒出現(xiàn)的地方,前者在「潯陽(yáng)樓」,后者在「琵琶亭」。前者蘇東坡到過(guò),后者白居易到過(guò),當(dāng)然宋江兩個(gè)地方都到過(guò),兩種酒都喝過(guò)。故事發(fā)生在第三十九回「潯陽(yáng)樓宋江吟反詩(shī),梁山泊戴宗傳假信」,特別是「藍(lán)橋風(fēng)月」,堪稱(chēng)水滸酒勁最大的酒。
宋江喝了一尊就醉了,就開(kāi)始胡說(shuō)八道了,最終惹出大亂子,也就是一尊藍(lán)橋風(fēng)月,最終將宋江送上了梁山。(四)大宋朝的「國(guó)酒茅臺(tái)」----御酒皇帝喝的酒,也是梁山詔安時(shí),朝廷必備的東西,雖是皇帝喝的好酒,但酒勁似乎不大。第七十五回「活閻羅倒船偷御酒,黑旋風(fēng)扯詔罵欽差」,阮小七一人一次性喝了四瓶,感覺(jué)還不錯(cuò),當(dāng)然好酒不一定度數(shù)高,不然皇帝一喝就上頭,怎么批奏章,怎么在三宮六院里玩耍?總之,好漢們喝著酒,唱著歌,一起走向梁山泊。
2、古代的酒到底多少度,為何古人動(dòng)不動(dòng)喝好幾壇都不會(huì)醉呢?
古人動(dòng)不動(dòng)喝幾壇酒還不醉,這樣的情況多見(jiàn)于史書(shū)記載和文學(xué)作品,說(shuō)明可信度還是比較高得,實(shí)際上,這點(diǎn)不值得奇怪,且不說(shuō)元代之前,酒的酒精含量普遍較低,就在今天,好酒量的人也不算稀奇。比如之前我喝酒的時(shí)候,多的時(shí)候喝過(guò)大概有七八斤啤酒加半斤二鍋頭,當(dāng)然中間少不了幾次廁所,而我見(jiàn)過(guò)能喝的反而是一個(gè)女孩,可以說(shuō)天賦異稟,有次喝酒喝了那種青啤十多瓶,這個(gè)量算不了什么,奇的是人家喝的氣定神閑,廁所都不用上,只能說(shuō)個(gè)人代謝功能異于常人。
而能喝的人有次在一個(gè)節(jié)目上介紹一個(gè)酒神,是魯豫主持的一個(gè)節(jié)目,那人可以一頓喝七斤白酒,這可是貨真價(jià)實(shí)的白酒,平均度數(shù)怎么也要四十度以上,古人喝酒小壇子也就兩三斤的量,加起來(lái)也可以算是幾壇子了,像名人里面,能喝酒的也屢見(jiàn)不鮮,比如最喜歡寫(xiě)酒的古龍大俠,他的作品里幾乎每個(gè)大俠都愛(ài)酒,更有諸多酒量驚人的奇人異士。
古龍大俠自身那個(gè)酒量也是駭人聽(tīng)聞,當(dāng)年古龍大俠多數(shù)作品都拍成電影,他自己也是個(gè)編劇,他的酒量武行的壯漢見(jiàn)了都怕,據(jù)洪金寶回憶說(shuō)古龍喝威士忌都是一杯一杯的灌,就算他們有功夫在身也不是古龍的對(duì)手,也許正因?yàn)楣琵埡染铺?,所以英年早逝,讓人可惜。再一個(gè)能喝酒的比如俄羅斯人,他們的酒量是普遍較高,高度難喝的伏特加,他們可以面不改色的喝下一大瓶,而且是空口喝,什么下酒菜什么的是不需要的。