至于冬天吃火鍋喝白酒,三兩個(gè)人吃是消遣,多人吃火鍋仍喝白酒,是重口味。如果吃又熱又辣的火鍋再喝白酒的話,那就會(huì)容易上火,因?yàn)榘拙扑抢钡?,喝多了?huì)容易身體發(fā)熱,這樣吃起來(lái)體內(nèi)的熱量就排不出去,從而導(dǎo)致上火,您好,我是芙蘭一醉的國(guó)家級(jí)品酒師芙蘭哥,非常榮幸回答這個(gè)問(wèn)題,那么“為什么人們喝白酒要吃點(diǎn)菜,而喝洋酒都喜歡干喝,還要加個(gè)冰塊。
1、大熱天吃火鍋喝白酒好嗎?
大家好,我是來(lái)自河南信陽(yáng)的臻媽?zhuān)〈鬅崽斐曰疱伜劝拙坪脝??我認(rèn)為大夏天的吃火鍋和涼啤酒更配,為什么這樣說(shuō)呢?那我分析一下自己的觀點(diǎn)。人們?yōu)槭裁创笙奶斓南矚g吃火鍋呢?我認(rèn)為是夏天的火鍋,因?yàn)闇囟雀?,又辣,吃起?lái)更容易讓人發(fā)汗和開(kāi)胃,因?yàn)橄奶毂容^熱,人們都沒(méi)有什么胃口,而辣的火鍋更讓人有食欲,而熱的火鍋吃起來(lái)更容易讓人發(fā)汗,排身體里的毒素更利于健康,所以這也是人們?yōu)槭裁匆恢毕矚g夏天吃火鍋的原因,
如果吃又熱又辣的火鍋再喝白酒的話,那就會(huì)容易上火,因?yàn)榘拙扑抢钡?,喝多了?huì)容易身體發(fā)熱,這樣吃起來(lái)體內(nèi)的熱量就排不出去,從而導(dǎo)致上火。而吃火鍋,喝啤酒更利于心情,吃一口熱的辣的再喝一口涼啤酒,又辣又熱又涼又爽,這種感覺(jué)是超級(jí)爽的,我沒(méi)有吃過(guò),但是我看到很多人都是這樣吃的,我認(rèn)為只有很好吃他們才會(huì)這么吃的,
那么自己在家怎樣做火鍋呢?我也研究了一下。先準(zhǔn)備火鍋底料和所用的食材,燉一點(diǎn)老母雞湯或者雞架湯骨頭湯都可以,這樣用于火鍋湯效果是非常好的。燉好湯后直接放入火鍋底,用那種鴛鴦鍋吃火鍋是效果最好的,一邊放上火鍋底料里面是清淡的,然后再加上紅棗枸杞放幾片番茄湯,燒開(kāi)后下入自己喜歡吃的配料,比如肉圓牛肉,羊肉,素菜,寬粉,粉條,凍豆腐都可以放進(jìn)去,吃起來(lái)口水都流出來(lái)了,
2、為什么人們喝白酒要吃點(diǎn)菜,而喝洋酒都喜歡干喝,還要加個(gè)冰塊?
您好,我是芙蘭一醉的國(guó)家級(jí)品酒師芙蘭哥,非常榮幸回答這個(gè)問(wèn)題,那么“為什么人們喝白酒要吃點(diǎn)菜,而喝洋酒都喜歡干喝,還要加個(gè)冰塊?”我來(lái)說(shuō)一說(shuō)我的看法,供各位酒友參考:1.飲食風(fēng)俗習(xí)慣不同。中國(guó)的飲食文化的特點(diǎn)是酒與菜是不能分開(kāi)的,俗話講“無(wú)酒不成席,無(wú)菜不喝酒”,即使一桌子的山珍海味,如果沒(méi)有美酒相伴,這頓飯會(huì)黯然失色,少滋少味,興趣全無(wú),
但是,國(guó)外在飲食的過(guò)程中,雖然有酒相伴,但他們對(duì)酒是有要求的,比如餐前喝些香檳開(kāi)胃,而主要進(jìn)餐過(guò)程中配的是葡萄酒進(jìn)行佐餐。洋酒一般用于餐后飲用,有助于消化,但大部分都是用來(lái)獨(dú)飲,2.應(yīng)用的場(chǎng)景不同。中國(guó)白酒主要還是聚飲的場(chǎng)景下應(yīng)用,但洋酒則是老外用于獨(dú)飲、消遣聊天的最?lèi)?ài)。比如:閑暇之時(shí),倒上一杯洋酒,配上一支雪茄,
能悠閑自在一下午。3.酒的滋味和風(fēng)格不同,中國(guó)白酒是以酯類(lèi)為主的蒸餾酒,主要是以原料香、發(fā)酵香、陳香等為主。酒精度數(shù)普遍偏高,而洋酒特別是威士忌和白蘭地,則是以多元醇類(lèi)物質(zhì)為主的蒸餾酒,特別注重橡木桶的風(fēng)格和風(fēng)味,這與中國(guó)白酒是截然不同的地方,而且洋酒一般的酒度比白酒要低。所以洋酒比較適合單獨(dú)滿滿飲用,便于聞香品鑒,
而白酒則適合佐餐飲用,在于食物的搭配中滋味更加豐韻多味。4.冰塊不是洋酒的專(zhuān)利喝洋酒加冰塊,是為了讓冰緩慢的溶解后,水能夠緩慢的稀釋洋酒,這樣能夠更好的聞香和體會(huì)洋酒的滋味,其實(shí),往酒里加冰塊不是洋酒的專(zhuān)利,中國(guó)白酒也可以,只是這么做的人少,因?yàn)椴涣?xí)慣,也沒(méi)這個(gè)條件而已。以上就是我的一些片面的觀點(diǎn),僅供各位酒友參考,
3、冬天吃火鍋時(shí),是喝白酒好,還是喝啤酒好呢?
這個(gè)問(wèn)題讓人選擇性障礙,陷入兩難。火鍋屬于搶食,特別是多人聚餐的畫(huà)面,冬天,火鍋熱氣騰騰,盡管喝啤酒越喝越冷,但有助于嘴巴降溫,白酒入口辛辣,在加上配合高溫食材,那是雙重的熱火朝“嘴”,除了涮羊肉之外,冬天吃火鍋如何選擇酒類(lèi)呢?一,1到3個(gè)人吃火鍋,白酒、啤酒都適合,不爭(zhēng)不搶?zhuān)瑫r(shí)間慢慢,節(jié)奏緩緩,飲酒也緩慢,冬天的啤酒慢慢近日腸胃,也不會(huì)冰涼,白酒也不會(huì)短時(shí)間內(nèi)喝高。