東北純高粱燒刀子應(yīng)該是國內(nèi)酒精度最高的白酒，酒精度最高可達(dá)80%及以上，同樣屬于清香型白酒。中國酒精度數(shù)最低的白酒通常情況沒有最低這一一般都是指低度酒，白酒酒度的定義是指白酒中純乙醇（酒精）所含的容量百分比，按照現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，最高酒度是68度。
1、國內(nèi)白酒最高多少度？
糧食酒蒸餾過程中的前流也就是俗話說的“酒頭”，酒度最高能到75度左右，這一部分酒低沸點(diǎn)物質(zhì)較多，以醛類和甲醇以及高度酒精為主，酒頭口感燥辣，香氣很大，一般做調(diào)味酒使用，是后期調(diào)整白酒香氣的重要天然組分。按照現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，最高酒度是68度，如果要生產(chǎn)高于68度的成品酒，必須申請企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。從市場上消費(fèi)者反應(yīng)來看，42度到52度之間的白酒是比較適于飲用的，
2、我國白酒度數(shù)最低的和度數(shù)最高的分別是什么酒？有什么好的推薦？
中國白酒酒精度前五名：清河大曲，酒精濃度75%。75度的清河大曲被認(rèn)為是世界第一烈的白酒位居第二的是瀘州老窖原漿酒：酒精濃度為73%，位居第三—五糧液原漿酒：酒精濃度為72%。五糧液·原漿龍酒從誕生的那一刻起，就成為中國白酒品牌的神話，位居第四的是湖北霸王醉：酒精濃度為70%。有“中國第一高度”、“湖北極品酒”、“襄樊三寶”等美譽(yù)，
位居第五—衡水老白干：酒精濃度為67%。是不是很奇怪紅星二鍋頭沒有上榜，是的，紅星二鍋頭酒精度65%，排在第六，中國酒精度數(shù)最低的白酒通常情況沒有最低這一說，一般都是指低度酒，白酒酒度的定義是指白酒中純乙醇（酒精）所含的容量百分比。如某酒100毫升中純乙醇含量為38毫升，這種酒的酒度就是38°，
3、在中國什么酒的酒精度數(shù)最高？
早在上世紀(jì)九十年代以前，國內(nèi)基本上都是五六十度的高度酒。八十年代末在國家的倡導(dǎo)下，一方面是為了擴(kuò)產(chǎn)滿足需求，另一方面為了節(jié)省糧食，國內(nèi)的白酒紛紛開始降度，白酒最先開始大規(guī)模降度是在東部的江淮地區(qū)，以古井貢酒、洋河、雙溝、張弓等部分酒廠率先展開，后來遍及全國。時(shí)至，我們很難能在市面上見到60度以上的白酒了，
通常52、53、55度的白酒就算是比較高的度數(shù)了，在國內(nèi)還有一大批50度以下的中低度酒。但是高度酒仍然還有部分市場，也有不少酒廠仍然推出55度以上的高度酒產(chǎn)品，國內(nèi)60度以上的高度酒，主要以清香酒、濃香酒為主，其他香型基本很少。說到國內(nèi)的高度酒，很多人可能會(huì)想到60多度的二鍋頭，但其實(shí)還有很多比二鍋頭度數(shù)更高的白酒，
咱們下面直接來說說70度及以上的烈酒。70度霸王醉：霸王醉產(chǎn)自湖北省襄陽市谷城縣石花鎮(zhèn)的石花酒廠，酒廠前身是清朝同治九年（公元1870年）創(chuàng)立的“石花街黃公順酒館”，石花酒廠歷來以清香酒作為主打產(chǎn)品，早在1988年石花酒就被評(píng)為湖北省老八大名酒之一，霸王醉作為石花酒廠的高端產(chǎn)品，可以說是最近15年來涌現(xiàn)的高度酒的典范，主打的是70度高度清香酒。
霸王醉作為高度清香型白酒，里面可是20年以上的原漿酒，雖然高達(dá)70度，但喝起來卻沒有那么辛辣刺激，酒體醇厚豐滿，酒度雖高達(dá)70度，但是清而不膩，單瓶一斤裝的霸王醉，包裝也是類似于鼎的形狀，售價(jià)在千元以上。70度悶倒驢：悶倒驢這個(gè)名字聽起來就來者不善，但其實(shí)在內(nèi)蒙本地，悶倒驢并不是一個(gè)純正的牌子，在內(nèi)蒙古不止一家酒廠生產(chǎn)悶倒驢酒，其工藝、原料和度數(shù)也多有不同。
但這些悶倒驢的共性就是度數(shù)高、酒體烈，因此成為了內(nèi)蒙古烈酒的典型代表，比起那些刻意壓制高度酒辛辣的高度酒，悶倒驢的酒體表現(xiàn)得非常自然，就是烈。這酒喝進(jìn)去的時(shí)候，和其他酒是沒有區(qū)別的，但是當(dāng)吞下去的那瞬間，就很明顯能感覺到這個(gè)酒的烈，而且非常辣，有點(diǎn)燒喉嚨，但是喝進(jìn)到肚子里，就會(huì)感覺比較清涼，再喝一口，就會(huì)順口一點(diǎn)，入口干凈，沒有雜味兒。
