貌似只有赤水河畔醬香型白酒才有這個(gè)說法，得這么說好的醬香型白酒都是坤沙酒，但是坤沙酒不一定是好的醬香型白酒。這些都是品牌酒中可以保證是坤沙酒的，淘寶上賣的醬香酒，都稱是坤沙酒，而且價(jià)格也比較吸引人，坤沙是指整粒高粱；正宗的高醬酒一定是大曲坤沙酒。
1、茅臺(tái)鎮(zhèn)的品牌酒，哪些是坤沙酒？
謝邀！在回答這個(gè)問題之前，首先要搞清楚什么是坤沙酒。在咱們內(nèi)行人的口中，“坤”是指的完整的意思，“沙”是指的高粱，“坤沙”的意思就是在釀酒的過程當(dāng)中，不會(huì)碎的高粱，擁有很強(qiáng)的穩(wěn)固性，而這種完整的高粱對(duì)比起破碎的高粱來說，出酒率更加低，釀造周期也更加長，比如需要“九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒”，但是這樣釀造出來的酒，口感更加醇厚飽滿，香味源源不斷，所以這就是坤沙酒的價(jià)值所在。
2、市場上哪些醬香酒是坤沙，大約什么價(jià)位？
醬香型白酒主要分為坤沙、碎沙、翻沙、串沙4種制作工藝，目前市面上真正的坤沙酒較少，其中以茅臺(tái)最具代表性，之后有郎酒、秦含章酒、習(xí)酒等，一、坤沙酒（捆沙酒、坤籽酒）坤沙酒工藝是嚴(yán)格按照傳統(tǒng)的醬酒工藝進(jìn)行生產(chǎn)，整個(gè)生產(chǎn)周期長達(dá)1年。一年中經(jīng)過2次下沙，其5斤才能出1斤酒（投料，紅纓子高粱