這是酒煮雞的一種做法，酒煮雞還可以根據(jù)自己喜好，增加不同的食材。這樣以來的好處是，可是加速代謝的速度，把酒融解并代進(jìn)溝里去，坐在酒場(chǎng)上，沒有勾調(diào)的條件，直接往白酒里加水，不失一條降度的捷徑，因?yàn)榫坪芯凭?，具有活血化淤的作用，有排除惡露、消除水腫的作用。
1、有些人為什么喝白酒時(shí)要喝礦泉水，這樣做有什么好處？
依然是五條理由，看看有沒有道理。頭條，可以降度，其實(shí)低度酒多是采用，高度酒加水的工藝。只不過大廠出品的純糧酒，又進(jìn)一步勾調(diào)，使味道香醇均勻，坐在酒場(chǎng)上，沒有勾調(diào)的條件，直接往白酒里加水，不失一條降度的捷徑。次頭條，可以快謝，因?yàn)榈V泉水的介入，酒融進(jìn)血液后，被有限地稀釋了。這樣以來的好處是，可是加速代謝的速度，把酒融解并代進(jìn)溝里去，
理論上講，可以解酒，不容易喝多喝醉。三條：可以代茶，所謂代茶，是如我一族的習(xí)慣。怎么講？《木空酒語》講，茶能解酒是誤傳，相反茶中堿與酒中有關(guān)物反應(yīng)，更易喝難受，而喝礦泉水，雖不是解酒藥，但能緩沖與酒的反應(yīng)。倒二條：可以順嘴，也就是說礦泉水溫度適宜，喝著痛快，想喝多少隨便。尤其性子急者，喝熱水嫌熱，耐不住性子，不得不選喝礦泉水，
2、酒煮雞的功效是什么？
酒煮雞在我們這邊一般是用于坐月子的時(shí)候吃，產(chǎn)婦食用的必備食物。一般一天一只雞，有的甚至一天兩只雞都有，一個(gè)坐月子下來30-40只雞是正常。在我們這邊坐月子是非常重要的，這時(shí)候都是大補(bǔ)特補(bǔ)，酒煮雞下奶而且恢復(fù)身體特好。因?yàn)榫坪芯凭哂谢钛俚淖饔?，有排除惡露、消除水腫的作用，雞有補(bǔ)充元?dú)獾淖饔谩Ｏ旅嬲f下酒煮雞的具體做法：材料：土母雞半只，糯米酒1小碗，姜、鹽、花生油、清水、枸杞適量，
做法：1、把土母雞洗凈剁小塊，姜剁碎備用。2、熱鍋先把花生油和姜炒至金黃色，3、再放入切好的土母雞，炒至變色，先倒入一勺糯米酒炒一炒，4、加入少許鹽、糯米酒、清水和枸杞，大火燒開轉(zhuǎn)小火，5、小火煮熟至爛熟即可。6、一定要趁熱吃，這樣才更美味；更暖身，這是酒煮雞的一種做法，酒煮雞還可以根據(jù)自己喜好，增加不同的食材。