做什么肉可以放蜂蜜和白酒，放白酒煮的是什么肉

醬牛肉

煮肉類都可以放白酒.

白酒加蜂蜜是通過醫(yī)學(xué)鑒定的有資料可查其功效為： 1.調(diào)節(jié)動脈舒張 2.緩解精神壓力 3.有助于老年人壓抑（郁悶）緩解 注：不宜過量

主料五花肉 輔料蔥姜\鹽 八角、花椒 香葉、老抽 白酒、蜂蜜 碗蒸肉的做法步驟1. 五花肉切成大塊2. 砂鍋里放入沒過肉的水，加入姜片、八角、花椒、香葉等，還倒了一點俺老爹喝的酒，開火煮肉半小時（大火燒開，小火咕嘟)3. 等到筷子一戳就能進入肉里時撈出，那個煮肉的水別倒了啊，話說，可以當(dāng)高湯用的4. 蜂蜜和老抽均勻抹在肉上5. 取一煎鍋，放入少許油，油熱后6. 把肉皮那面向下擺入鍋里小火煎（奶奶的做法是放入油鍋炸，炸掉一部分肥油）7. 這一步里油濺得很厲害，有必要時可以蓋上鍋蓋8. 剁點蔥姜蒜，撒點鹽，放入高壓鍋，中火20分鐘，關(guān)火燜半小時（在大鍋里蒸一個半小時，每半小時掀鍋一次，倒干碗里蒸出的肥油)

隨便做。

可以。白酒和蜂蜜可以一起做成蜂蜜酒飲用。以蜂蜜為原料，不經(jīng)發(fā)酵與可食用酒精調(diào)配而成的蜂蜜酒，其酒精度和糖度隨意性大，或高或低都能進行生產(chǎn)。且蜂蜜或許能幫助緩解頭痛作嘔的暈眩感。有研究指出，蜂蜜中的多酚物質(zhì)可以幫助加快新陳代謝、讓身體排出酒精成分，從而起到解酒的作用。據(jù)考證，我國蜂蜜酒始見于西周公元前780年周幽王宮宴中，這是在"猿酒"的啟發(fā)下試釀成功的。傳說猿猴所造之酒實際上是其吃剩的果子經(jīng)發(fā)酵而成，名“猿酒”。到了唐代，藥學(xué)家蘇恭從釀造中得出了"凡作酒醴須曲，而葡萄、蜜等酒獨不用曲"的自然發(fā)酵的經(jīng)驗。擴展資料：蜂蜜的妙處：1、腌制水果的天然防腐劑蜂蜜富含天然的防腐劑，不容易使食物發(fā)生變質(zhì)，還能產(chǎn)生很強的防腐作用，腌制水果的時候不妨加點蜂蜜，可以讓水果保存得更久。2、抗菌消炎實驗證實，蜂蜜對鏈球菌、葡萄球菌、白喉等革蘭陽性菌有較強的抑制作用。在處理傷口時，將蜂蜜涂于患處，可減少滲出、減輕疼痛，促進傷口愈合，防止感染。3、緩解失眠如果存在入睡困難的情況，不妨試試在每天睡覺前口服1湯匙蜂蜜（加入1杯溫開水內(nèi)），能讓你更好更快入睡。這時候用龍眼蜜、五味子蜜、棗花蜜，效果會更好。參考資料來源：搜狗百科-蜂蜜酒參考資料來源：人民網(wǎng)-蜂蜜你不知道的5個妙處

可以一起食用。1，按一定比例的蜂蜜加白酒才能喝（白酒和蜂蜜比例為100：30）。蜂蜜酒是一種保健藥酒（市場上有些白酒就加入蜂蜜調(diào)配），適量的話還對治療氣管炎有療效呢就是不要多喝，多喝會導(dǎo)致血糖升高，有危險。2，天然蜂蜜解酒法：每當(dāng)喝酒的時候，就在自己面前擺上一杯子蜂蜜水或者蜂蜜，喝酒不喝水對胃的傷害很大。所以就取蜂蜜水一杯，每喝下一杯酒，就喝一些蜂蜜水。這樣既能增加人的酒量，而且又能減少酒對人體的危害，同時少受一些喝酒帶來的難受。

酒后吃點蜜水可解酒，減輕酒精對肝臟損傷

可以 但不可服太多

可以的，但要按一定比例的蜂蜜加白酒才能喝（白酒和蜂蜜比例為100:30）。蜂蜜酒是一種保健藥酒（市場上有些白酒就加入蜂蜜調(diào)配），適量的話還對治療氣管炎有療效呢就是不要多喝，多喝會導(dǎo)致血糖升高，有危險 另外，喝酒后喝點蜂蜜水可以解酒

沒有什么用的,吃多久都不行,要治療還得用藥,用中藥泡酒吧,效果很好,試試吧

有三種 不知道你喜歡那種 第一種紅燒肉的做法：1、把買回的五花肉（就是那種瘦肉和肥肉曾層疊狀的）切成1厘米見方（厚度不管，只管長寬）；2、鍋里放油（多放點），熱后放入糖（白糖也可）一勺（可多放點），炒到糊為止（這時候鍋里應(yīng)該在冒濃煙，別怕）。倒入切好的肉和調(diào)料（厚片的姜、成瓣（不要弄碎）的蒜頭、桂皮、干辣椒、八角、橙子皮（非陳皮）），大火爆炒三分鐘，這時肉變成了深紅色；3、加入鹽適量、老抽一勺、醋1/5勺、糖半勺、料酒兩勺、雞精半勺、清湯（冷水也可）至淹沒肉3毫米，大火煮沸（開始冒香味了）；4、倒入燉鍋小火熬1個半小時，此時湯應(yīng)很少且呈粘稠狀（如果湯太多可大火收湯，但要站在旁邊看著），加入青椒（不是很肥的那種燈籠椒），可加點香菜，然后嘗一下咸淡，再燉3分鐘。5、在口水滴到鍋里前把菜上桌，并在別人不知道的前提下偷偷地再吃一塊。 第二種紅燒肉的做法：紅燒肉可說是一家常菜，不同地方，不同人，做法肯定不一樣。俺出來乍到，獻上一道紅燒肉，給各位饕哥、饕姐解讒。買肉一定要買帶皮的五花肉，肥肉、瘦肉基本各占一半，一定要帶豬皮，不然干脆不做。肉洗凈切方塊，2厘米見方，不用水焯，直接拿鍋倒油適量（俺用花生油），油熱后放肉入鍋，炸！炸這道工序少不得，一是將肥肉里的豬油*出，吃起來不膩，二是可增加肉的香味（個人體驗…………火不要太猛），炸到肉的外表有些金黃，停火，肉撈出，油倒出。另起鍋，倒油適量，放入蔥、姜、花椒煸炒，特別提醒，要放大蒜，略拍，去皮，不用切，整個放入，份量至少一頭，一起煸炒至出香味，然后很重要——別忘放糖！冰糖最好，白糖也行，至少1湯匙，（俺是放2匙，）不用怕放多，肉是喜糖的。接著倒入醬油，不要太多。動作要快，不然糖會糊的。熬出汁后，倒入炸好的肉，翻炒一下，倒入清水（有骨頭湯最好了，可惜俺沒工夫熬），然后——上高壓鍋?。ㄒ怯袝r間，或沒高壓鍋，那就慢慢燉吧，至少一小時，越爛越好，期間別忘添水）。高壓鍋里的水以略沒過肉即可，加鹽，加大料，大火燒開，蓋上蓋燜煮25分鐘后，?；鹱匀焕鋮s，沒壓力后打開蓋，再開火收汁，汁濃后，加味精一點，停火出鍋，香 第三種紅燒肉的做法：白肉切成適當(dāng)大小的塊。然后在開水里焯5分鐘撈出來，去腥臊味，去浮沫！（秘方：加些白酒最好?。┱{(diào)料先準備好：花椒、大料、桂皮、姜、蔥、料酒、醬油炒鍋里放少許油，下白砂糖，炒糖色。搪色炒成就要立馬下準備好的調(diào)料，下入肉塊！（稍微一有冒泡的意思就要下東西了?。╇S個人喜好還可以放些干辣椒進去一起炒，顏色可以鮮艷一些，口感也會豐富些上好了顏色，就可以加水了，然后等水燒開~~~水開后，將火放小燉著就可以了?。ㄎ覀€人經(jīng)驗是兩小時）等水剩不多了，放鹽，大火收汁即可

紅燒肉要想好吃，主要是肉要燒的爛，那就是用高壓鍋，最多半小時就可以做的很爛，最重要的是這樣做出來的肉不會膩，鹽自然要少放，咸魚淡肉嘛，黃酒蔥姜不可少，大料放一點，醬油放足，不然會發(fā)白，糖隨便，看口味了，不愛吃甜的，那就放一點點，可以起鮮，放好了就蓋上鍋蓋，開大火力，等著，一會就好了，又沒有油煙，對了，別忘了加點水，不然燒干了別怪我，一二十分鐘后，關(guān)掉火，等氣下去了，打開鍋，再放在火上，把又余的湯收干就行了。候工

毛氏紅燒肉的制作材料： 主料：帶皮的五花肉（肥肉與瘦肉的比例在2：1左右為宜）輔料：大蒜籽,干辣椒,豬油,鹽,紅糖,味精,料酒,蜂蜜,高湯 步驟；1.將五花肉整塊放入鍋中煮，水開后撇去血沫在開2分鐘左右關(guān)火，趁熱用刀將肉皮上的雜物刮干凈后， 切成2公分左右的正方形塊； 2.鍋中放入豬油加熱，大蒜籽、干辣椒下鍋中爆香，倒入切好的肉塊翻炒，炒得肉皮變成粉紅的顏色為最佳； 3.另一只炒鍋內(nèi)加入少許豬油，開始炒紅糖，注意控制火候，小火慢熬，因為紅糖的顏色會讓你分不清是不是糊了，看見成了糖漿即可； 4.迅速將爆香的肉塊加入，迅速翻炒上色，加入鹽、生抽，倒入高湯或者水（沒過主料2指）燒開后改中火燉，用筷子戳一戳肉的程度來決定關(guān)火的時間； 5.關(guān)火前淋上少許蜂蜜、加上味精，為了提一下菜整體的顏色和亮度。

最簡單做紅燒肉的的方法：選擇好的五花肉2斤很關(guān)鍵，把肉切成1厘米見方的形狀，鍋內(nèi)放入油少許，把肉放進鍋里，抄一會，放入姜、正常的湯匙2勺糖，醬油少抄一會，放入鍋內(nèi)半斤料酒，1瓶650ml的啤酒，開鍋后，把肉倒入事先準備好的燒鍋里，最好沙鍋底放一棵事先打結(jié)好的蔥，蓋好蓋，等1個小時左右，就可以吃了，千萬不用放鹽。肉放到嘴里就能融化，而且不油膩，很鮮因為有啤酒！自己試一下吧！每個人的口味都不同！只有嘗試了才知道好與壞！

最好用五花肉切成小塊小塊的，用油炸得外表看起來干了就好。然后炒豆瓣，聞到豆瓣香了加水進去，鹽味稍微重點怕好了會淡。水最好多點，要燒入喂！一定要醬油，不然肉好了顏色不好看?。?！

紅燒肉 第一， 上好五花肉，切塊，本人喜歡大塊 第二， 熱鍋，加少量油，肉塊下鍋，爆炒出油 第三， 撈出肉，鍋中剩油炒郫縣豆瓣、蔥姜蒜花椒，炒至出香味，加適量水，及香料 第四， ：白糖加少量水，入鍋炒糖色。炒糖色分油炒和水炒兩種，油炒顏色更紅亮，但火候不好掌握，建議新手用水炒。同時BS那些用醬油上色的人 第五， 糖色變紅黑后，加入肉塊上色，效果不錯吧，再BS一次醬油 第六， 肉塊入剛才的湯汁中，先大火再小火，燉干水分（估計1.5小時――2小時，水要一次加夠，避免中途加水） 胡蘿卜燒肉 原料：胡蘿卜300克，五花肉、豆瓣、泡辣椒、老姜、大蒜、大蔥、糖色、鹽、料酒、胡椒粉、白糖、味精、雞精、鮮湯、精煉油、蒜苗、醬油各適量。 做法：（1）五花肉燒凈殘毛，清洗干凈，切成塊；胡蘿卜洗凈，切成小滾刀塊；豆瓣剁細；泡辣椒去蒂及籽，剁細成末；老姜、大蒜去皮洗凈，切成姜蒜片；大蔥洗凈，切成蔥段；蒜苗洗凈，切成馬耳朵形。（2）鍋置中火上，燒精煉油至六成熱，放入肉塊煸干水分，至吐油時，下糖色火煵香上色。（3）鍋內(nèi)燒精煉油至四成熱，放入豆瓣、泡辣椒，煵香上色，摻入鮮湯，下姜片、蒜片、蔥段，熬出香味，撈去料渣，加肉塊、料酒、胡椒粉、白糖，一同燒至肉炮熟，改用大火，收汁濃稠，投入蒜苗，烹入味精、雞精，推轉(zhuǎn)和勻，至蒜苗斷生，起鍋裝入盤中即成。

第一種紅燒肉的做法： 1、把買回的五花肉（就是那種瘦肉和肥肉曾層疊狀的）切成1厘米見方（厚度不管，只管長寬）； 2、鍋里放油（多放點），熱后放入糖（白糖也可）一勺（可多放點），炒到糊為止（這時候鍋里應(yīng)該在冒濃煙，別怕）。倒入切好的肉和調(diào)料（厚片的姜、成瓣（不要弄碎）的蒜頭、桂皮、干辣椒、八角、橙子皮（非陳皮）），大火爆炒三分鐘，這時肉變成了深紅色； 3、加入鹽適量、老抽一勺、醋1/5勺、糖半勺、料酒兩勺、雞精半勺、清湯（冷水也可）至淹沒肉3毫米，大火煮沸（開始冒香味了）； 4、倒入燉鍋小火熬1個半小時，此時湯應(yīng)很少且呈粘稠狀（如果湯太多可大火收湯，但要站在旁邊看著），加入青椒（不是很肥的那種燈籠椒），可加點香菜，然后嘗一下咸淡，再燉3分鐘。 5、在口水滴到鍋里前把菜上桌，并在別人不知道的前提下偷偷地再吃一塊。 第二種紅燒肉的做法： 紅燒肉可說是一家常菜，不同地方，不同人，做法肯定不一樣。俺出來乍到，獻上一道紅燒肉，給各位饕哥、饕姐解讒。 買肉一定要買帶皮的五花肉，肥肉、瘦肉基本各占一半，一定要帶豬皮，不然干脆不做。 肉洗凈切方塊，2厘米見方，不用水焯，直接拿鍋倒油適量（俺用花生油），油熱后放肉入鍋，炸！炸這道工序少不得，一是將肥肉里的豬油*出，吃起來不膩，二是可增加肉的香味（個人體驗…………火不要太猛），炸到肉的外表有些金黃，?；穑鈸瞥?，油倒出。 另起鍋，倒油適量，放入蔥、姜、花椒煸炒，特別提醒，要放大蒜，略拍，去皮，不用切，整個放入，份量至少一頭，一起煸炒至出香味，然后很重要——別忘放糖！冰糖最好，白糖也行，至少1湯匙，（俺是放2匙，）不用怕放多，肉是喜糖的。接著倒入醬油，不要太多。動作要快，不然糖會糊的。 熬出汁后，倒入炸好的肉，翻炒一下，倒入清水（有骨頭湯最好了，可惜俺沒工夫熬），然后——上高壓鍋?。ㄒ怯袝r間，或沒高壓鍋，那就慢慢燉吧，至少一小時，越爛越好，期間別忘添水）。高壓鍋里的水以略沒過肉即可，加鹽，加大料，大火燒開，蓋上蓋燜煮25分鐘后，?；鹱匀焕鋮s，沒壓力后打開蓋，再開火收汁，汁濃后，加味精一點，停火出鍋，香

絕非復(fù)制,是我自己做飯的心得 1,先把切成塊的肉和涼水一起放到鍋里,水一開就把肉撈出來,這樣可以去掉肉上的臟東油脂. 2,在炒鍋里放入和平時炒菜差不多的油,油熱后,根據(jù)個人口味放如白糖,等白糖化掉. 3,在炒糖的鍋里放入一個干辣椒,和蔥,姜,蒜,炒出香味后倒醬油,我喜歡多放醬油. 4,幾秒后到入適量水,感覺能沒過肉就好. 5,水開后放入肉. 6,排骨開后放入少量蜂蜜和白酒(料酒也可以).PS這一步根據(jù)個人口味可省略 7,炒鍋燉40分鐘(高壓鍋燉20分鐘)即可. 我做紅燒肉很好吃的,不不知道說明白了沒,試試吧.

那種瘦肉和肥肉曾層

桂花蜜汁牛肉　　材料： 精牛肉400克，植物油、香菜、糖桂花、醬油、醋、白糖、蔥結(jié)、姜片、料酒、香油、胡椒粉、清湯各適量。 　　做法：鍋放火上，放入油，油熱下蔥、姜爆出香味，投入切成拇指大小的牛肉塊，翻炒片刻，倒入適量料酒，再加蓋燜幾分鐘，然后加適量醬油、醋、糖（糖量一定要照顧各人口味），清湯拌勻后小火燜煮；待牛肉酥爛后，加糖桂花少量，開大火，將汁收稠（不能焦），裝盤，滴上香油，撒上點胡椒粉，盤邊配以香菜即成。

我從小就很愛吃豬肉脯牛肉脯之類的肉制品，來國外之后經(jīng)常想吃但是不容易找到賣的地方，再有就是買到了味道也遠比不上在國內(nèi)吃到的.偶爾在網(wǎng)上發(fā)現(xiàn)了一個自制牛肉干的食譜，于是試著做了，結(jié)果大家都說好吃.*0*于是想跟大家分享一下.。 材料： 牛肉餡一盒250g 魚露 1 湯匙 生抽 2 湯匙 老抽 2 湯匙 紹酒 2 湯匙 砂糖 1 湯匙 蜂蜜 少許 鹽 根據(jù)個人口味(不放也可以) 雞精 少許 蛋青 1個 少許淀粉 做法： 1、除蜂蜜外的所有調(diào)料混合在一起， 和牛肉混合一起,攪拌均勻 2.在烤盤上鋪上錫紙，放上肉團后在上面再鋪一層保鮮摸，把肉搟成薄片 3.預(yù)熱烤爐，180度烤20分鐘后轉(zhuǎn)至125度再烤15分鐘 4.勤勞的朋友可以在肉干烤到7分熟的時候?qū)⑷飧煞催^來繼續(xù)烤，不過不翻的話也可以的，只是如果兩面都烤均勻了會更好吃^^ 4.取出烤好的肉脯，在上面刷上蜂蜜 5.用200度再烤5分鐘，出爐la’@@@*0* 1. 牛肉洗凈，剔去筋膜，切成片； 2. 香菇、玉蘭片、蒜頭洗凈，切成小片； 3. 雞蛋打入碗中，放入切好的牛肉片，加水淀粉勾上漿； 4. 鍋內(nèi)倒入熟花生油用旺火燒至八成熱時，放入牛肉片滑炒； 5. 至七成熟時，用漏氣撈起瀝油； 6. 原炒鍋倒去余油后再用旺火燒熱，放入花生油燒熱，放入蒜片、香菇片、玉蘭片炒香； 7. 加入紹酒、鹽、白糖、雞精、水淀粉，熬到湯汁濃調(diào)； 8. 再下牛肉片，翻炒幾下，起鍋盛盤即可。 工藝提示 本品有過油炸過程，需備植物油約500克。 食用方法 早餐|中餐|晚餐 食譜營養(yǎng) 牛里脊肉： 牛肉富含豐富蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補益佳品；牛肉有補中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。 香菇（鮮）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養(yǎng)特點；香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉(zhuǎn)化為維生素D，促進體內(nèi)鈣的吸收，并可增強人體抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌癥患者多吃香菇能抑制腫瘤細胞的生長；香菇食療對腹壁脂肪較厚的患者，有一定的減肥效果。香菇中含腺瞟吟、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動脈硬化、肝硬化等疾??；香菇多糖能提高輔助性T細胞的活力而增強人體體液免疫功能。大量實踐證明，香菇防治癌癥的范圍廣泛，已用于臨床治療。香菇還含有多種維生素、礦物質(zhì)，對促進人體新陳代謝，提高機體適應(yīng)力有很大作用；香菇還對糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。 玉蘭片：玉蘭片含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、粗纖維、碳水化合物以及鈣、磷、鐵、糖等多種營養(yǎng)物質(zhì)。而且從我國傳統(tǒng)中醫(yī)的角度看，玉蘭片味甘、性平，還可定喘消痰。 雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，其蛋白質(zhì)是自然界最優(yōu)良的蛋白質(zhì)，對肝臟組織損傷有修復(fù)作用；同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生；雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用；雞蛋味甘，性平；具有養(yǎng)心安神，補血，滋陰潤燥之功效。 食譜相克 牛里脊肉：牛肉不宜與板栗、田螺、紅糖、韭菜、白酒、豬肉同食。 雞蛋：雞蛋不宜與糖同煮；與糖精、紅糖同食會中毒；與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 好吃，好吃~做好了可以當(dāng)零食，也可以當(dāng)下酒菜~~~(*^__^*) 嘻嘻…… 【蜜汁干煸牛肉】 20070416_a23d8128bb6c34c7e0e0LkezI0Fc8FUB.jpg 材料：牛肉500克，蜂蜜3大勺，水30ml，鹽半小勺，芝麻少許 做法： 1.牛肉切絲，放入烤盤，進烤箱上層200度烤15min 2.蜂蜜，水，鹽調(diào)勻倒入鍋中，再加入烤好的牛肉 3.撒入芝麻，將牛肉不停煸炒至水收干即可

蜜汁叉燒肉【材料】小里肌2條(約一斤)、蔥段薑片各少許、醬油3大匙、叉燒醬2大匙、糖2大匙、蠔油1大匙、蒜泥1大匙、酒1大匙、五香粉少許【作法】1、小里肌用蔥段薑片及綜合調(diào)味料醃泡一天使之入味2、將入味的小里肌,放入鋪有錫箔紙的烤盤中,以200度烤約20分鐘2》廣東叉燒包用面粉、白糖等拌成發(fā)面皮作皮，蜜汁叉燒作餡。成品雀籠形，笑口，松軟香甜。乃廣東老牌名點，各地大小茶樓、酒家四時供應(yīng)，故有“鎮(zhèn)山寶”之稱。原料：叉燒肉，鹽，花椒，蔥，姜，醬油各適量，面粉。做法：①叉燒肉切小塊，蔥姜切末，加醬油、鹽拌成陷；面粉中加糖、溫水、發(fā)酵粉，省二小時，至面團發(fā)起時，加香油、白糖。②將面分成份，搟成中間厚、兩邊薄的皮，將叉燒肉塊及蔥姜末包成包子，上屜蒸15分鐘即可。