你好，提問(wèn)者白酒的基酒和調(diào)味酒分別是什么樣的酒。有另外一種酒就在比較常見(jiàn)，就是液態(tài)法白酒也是酒精勾兌酒，用酒精加香精加食品添加劑勾兌出來(lái)的白酒這種白酒，存在于十幾元到幾百元的瓶裝酒當(dāng)中，一般雞酒是用來(lái)勾條勾兌的，各大酒廠有的自己生產(chǎn)基酒，有的則是從外面采購(gòu)原漿酒作為基酒。
1、碎沙酒能保存多久？怎么保存好呢？
粹沙酒是醬香型白酒里面的一種，釀造工藝與坤沙酒也是有區(qū)別的，（一般就是用外地高粱破碎率高于80%、釀造時(shí)間是看你投放糧食的量來(lái)決定時(shí)間長(zhǎng)短、只有一種窖池發(fā)酵方式，）沒(méi)有坤沙酒好，但是也是純糧，現(xiàn)在市場(chǎng)上百元左右的品牌醬香酒基本就是粹沙工藝的。要說(shuō)粹沙酒能保存多久，肯定也是可以長(zhǎng)時(shí)間存放的，畢竟粹沙酒也符合存放條件，一是純糧酒，二是高度酒，但是市場(chǎng)上的粹沙酒基酒基本都是存放兩年就可以賣了，粹沙酒一般兩年時(shí)間就去新味了，
其實(shí)粹沙酒沒(méi)有多大的存放價(jià)值，可能是因?yàn)橛欣ど尘频拇嬖诎?，在我?a href="/pinpai/maotai/">茅臺(tái)鎮(zhèn)當(dāng)?shù)卮馍尘飘a(chǎn)量最多，因?yàn)槌杀颈壤ど尘埔?，所以釀造的人也多，?lái)我們當(dāng)?shù)芈糜文銜?huì)看見(jiàn)一個(gè)又一個(gè)的不銹鋼的罐子，大點(diǎn)的可以裝100噸，那些基本都是粹沙酒，都知道“物以稀為貴”的道理，所以量一多了就不值錢了，在我們當(dāng)?shù)匾话憔褪且唤锊怀^(guò)40。
雖然粹沙酒也會(huì)越放越好，一般是不超過(guò)10年，但是沒(méi)有坤沙酒效果明顯，存放與一般白酒存放方法一樣，如果說(shuō)存放白酒只是為了自己以后喝，那么我們完全可以選擇酒質(zhì)更加好的坤沙酒，市場(chǎng)上品牌酒坤沙工藝的一斤至少要200以上，散酒一般就在百元左右，質(zhì)量好點(diǎn)的也不超過(guò)300，所以酒友們還是還是要慎重呀。我是茅臺(tái)小王、一名一線釀酒工人，喜歡醬香型白酒的朋友可以關(guān)注我！私信我！一起交流學(xué)習(xí)，
2、普通家庭要如何保存白酒，五糧液茅臺(tái)該如何保存？
朋友你好，在回答你的問(wèn)題之前首先要普及一下。其實(shí)五糧液并不像茅臺(tái)那樣有保存價(jià)值，很多人都知道茅臺(tái)酒越存放就值錢，所以覺(jué)得其它白酒也會(huì)有這樣的效果，其實(shí)這完全是誤區(qū)。因?yàn)槊┡_(tái)是醬香型白酒，再加上它良好的制作工藝，所以茅臺(tái)酒存放的時(shí)間越長(zhǎng)越香醇濃郁，自然價(jià)格也就越高。但是其它很多白酒包括五糧液存放之后并沒(méi)有這個(gè)效果，
至于這些老酒也會(huì)賣出不錯(cuò)的價(jià)格也算是完全沾了茅臺(tái)酒的光了吧！當(dāng)然這并不是說(shuō)五糧液就不可以長(zhǎng)期存放，只是說(shuō)存放的價(jià)值并不大。下面我再來(lái)正式回答樓主的問(wèn)題，瓶裝白酒的存放的最重要一項(xiàng)就是要密封好，如果密封不好就會(huì)出現(xiàn)跑酒現(xiàn)象，到時(shí)酒瓶里的酒所剩無(wú)幾了，別說(shuō)值錢了，喝都沒(méi)意思了。而密封最重要的地方就是瓶口處，最專業(yè)的就是用食用蠟進(jìn)行密封，但是因?yàn)檫^(guò)于專業(yè)不適用于普通百姓，
那我們可以選擇生料帶進(jìn)行密封前兩圈不要過(guò)緊，稍微松一點(diǎn)，后邊幾道再緊一些，瓶蓋下緣盡量多纏幾道。然后用保鮮膜把整個(gè)瓶身包裹好，這個(gè)最大的用處就是對(duì)商標(biāo)和瓶身的完整子女有個(gè)很大的保護(hù)，因?yàn)槿绻@些地方出現(xiàn)殘缺破損，就直接影響酒的價(jià)值了，如果是成箱的五糧液，就裝箱密封，膠帶封好，外面同樣用保鮮膜包裹好，這樣整個(gè)密封過(guò)程就完成了。
存放時(shí)還要注意以下幾點(diǎn)：不要讓陽(yáng)光直接照射，不要太熱，也不要潮濕，酒瓶一定要直立存放，絕對(duì)不要倒著放，存放好后盡量不要去搬動(dòng)它，就讓它在那靜靜的思考酒生吧！如果存放在地下室一定要小心耗子啊，不然給你嗑了可就白瞎了！好了這就是存放瓶裝白酒的詳細(xì)要求和過(guò)程，希望對(duì)有想法的朋友們有所幫助，也希望和朋友們多交流。
3、白酒的基酒和調(diào)味酒是怎么回事？
你好，提問(wèn)者白酒的基酒和調(diào)味酒分別是什么樣的酒？這兩種酒是一種酒嗎？那么我以一個(gè)純糧燒酒的工藝者給你做一下回答，一般雞酒是用來(lái)勾條勾兌的，各大酒廠有的自己生產(chǎn)基酒，有的則是從外面采購(gòu)原漿酒作為基酒。那么說(shuō)到基酒就不得不說(shuō)一下原漿酒了，我本人是做固態(tài)發(fā)酵高粱原漿酒的，也就是純糧小燒散裝的，我所做的原漿酒就是很多中型大型酒廠用來(lái)勾兌勾條的基酒。
