謝邀，自釀純糧白酒，米酒，只要技術(shù)過(guò)硬，正中，不但在鄉(xiāng)鎮(zhèn)有銷(xiāo)路，而且還可以擴(kuò)大地區(qū)外銷(xiāo)售。至于自釀藥酒，這個(gè)恐怕要經(jīng)過(guò)有關(guān)部門(mén)鑒定審批方能生產(chǎn)，藥酒治療，治病是需要嚴(yán)謹(jǐn)論證的，決不能當(dāng)白酒喝，比如，你說(shuō)你家的是純糧釀造的白酒，價(jià)格30一斤，但是沒(méi)有任何東西證明這個(gè)白酒質(zhì)量達(dá)標(biāo)，可以安全放心飲用。
1、農(nóng)村自釀的原漿酒為什么不好銷(xiāo)？
農(nóng)村自釀的原漿酒，好不好先不說(shuō)，先來(lái)看有沒(méi)有生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證？有沒(méi)有相關(guān)的檢測(cè)報(bào)告來(lái)證明生產(chǎn)的就是符合國(guó)家質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)？營(yíng)業(yè)執(zhí)照，從業(yè)人員健康證明，衛(wèi)生許可證等。一、如果相關(guān)證件齊全，說(shuō)明具備相關(guān)的生產(chǎn)條件，生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品可以放心飲用，這時(shí)候銷(xiāo)售好不好，一是看你釀出來(lái)的酒，是否好喝？如何定價(jià)，是否物有所值？如果確實(shí)貨真價(jià)實(shí)，銷(xiāo)路一般不是問(wèn)題，小作坊都是做熟人生意，一傳十，十傳百，慢慢銷(xiāo)路就打開(kāi)了。
擴(kuò)大市場(chǎng)的話(huà)，有相關(guān)資質(zhì)，及證明，不管是開(kāi)門(mén)市還是做電商，可靠度都比較高，前期也可以提供樣品供顧客品嘗，如果確實(shí)是好酒，并且價(jià)格公道，不愁賣(mài)不出去。二、如果任何證件都沒(méi)有，自己家釀的酒，先不說(shuō)釀酒技術(shù)好壞，衛(wèi)生條件達(dá)不達(dá)標(biāo)，生產(chǎn)出來(lái)的白酒雜醇，甲醇含量是否超標(biāo)？估計(jì)自己都不知道，除了自己喝，自己負(fù)責(zé)，別人是不敢購(gòu)買(mǎi)的，因?yàn)樾睦餂](méi)底，不知道這個(gè)白酒質(zhì)量是否沒(méi)有問(wèn)題，畢竟入口的東西，都會(huì)謹(jǐn)慎選擇。
比如，你說(shuō)你家的是純糧釀造的白酒，價(jià)格30一斤，但是沒(méi)有任何東西證明這個(gè)白酒質(zhì)量達(dá)標(biāo)，可以安全放心飲用，如何能說(shuō)服顧客？顧客寧愿花30塊，買(mǎi)瓶二鍋頭，畢竟上面標(biāo)注了廠(chǎng)家信息，生產(chǎn)許可證號(hào)，如果出現(xiàn)問(wèn)題，可以走相關(guān)渠道索賠。很多人喝散酒也是選擇自己熟悉的小酒廠(chǎng)，或者門(mén)店，相對(duì)可靠，如果是農(nóng)家自釀的酒，絕大部分人不會(huì)選擇。
2、家庭自釀白酒前景怎么樣？
我是一位釀酒人，沒(méi)有較好的技術(shù)建議你不要進(jìn)入釀酒這個(gè)行業(yè)，因?yàn)榧夹g(shù)是核心，它能決定你是否能盈利，舉個(gè)簡(jiǎn)單的例子，假如說(shuō)2斤糧食正常能出一斤酒，但是你技術(shù)不行，你2斤糧食只能出半斤酒，這樣就會(huì)導(dǎo)致你成本升高，在同等條件下，你的競(jìng)爭(zhēng)力就沒(méi)有其他同行強(qiáng)。而且現(xiàn)在網(wǎng)上很多忽悠的人，什么免費(fèi)教技術(shù)的，其實(shí)他就是賣(mài)設(shè)備的，至于教你什么技術(shù)，多數(shù)是生料釀酒，生料釀酒很簡(jiǎn)單，就是把糧食打碎加水加入糖化酶發(fā)酵，這個(gè)能釀得出酒，但是酒的口感和品質(zhì)都沒(méi)有保證，
3、為什么禁止白酒作坊銷(xiāo)售？
三大原因：第一，技術(shù)原因。槽坊的生產(chǎn)技術(shù)不用懷疑，很多都是祖?zhèn)?，在?dāng)?shù)亟?jīng)受了酒鬼們多少年的檢驗(yàn)，但是，槽坊的生產(chǎn)設(shè)備不敢恭維，簡(jiǎn)陋，陳舊，不衛(wèi)生。關(guān)鍵的還有技術(shù)設(shè)備，起碼過(guò)濾達(dá)標(biāo)設(shè)備幾乎沒(méi)有，所以，完全依靠自然澄清來(lái)凈化酒體，里面的有害物質(zhì)就排除不了。第二，管理原因，槽坊的管理歷來(lái)是市場(chǎng)管理的頭痛區(qū)域。
主要體現(xiàn)在監(jiān)督標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)際產(chǎn)品的矛盾，按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)吧？都不達(dá)標(biāo)，就沒(méi)法去過(guò)針過(guò)線(xiàn)的檢驗(yàn)?？墒钱?dāng)?shù)氐木乒韨儧](méi)什么意見(jiàn)，說(shuō)起來(lái)都是多少代人喝這個(gè)酒，很好啊，有什么辦法呢？第三，利益原因。槽坊基本都是糧食酒，在三精一水酒精酒橫行的白酒市場(chǎng)，無(wú)疑的一股清流，起碼我是純真的糧食酒，怎么也比酒精酒強(qiáng)。這樣一來(lái)，必然對(duì)酒精酒形成沖擊，
4、有自釀白酒，米酒，黃酒，藥酒的技術(shù)和設(shè)備，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)上做純糧酒有銷(xiāo)路嗎？
謝邀，自釀純糧白酒，米酒，只要技術(shù)過(guò)硬，正中，不但在鄉(xiāng)鎮(zhèn)有銷(xiāo)路，而且還可以擴(kuò)大地區(qū)外銷(xiāo)售。其實(shí)，自制釀糧白酒，米酒，深受普通廣大民眾欣怡，首先價(jià)格適宜，口感純凈，比勾兌酒更甘甜，醇厚，醇香，無(wú)任何添加劑，所以，很受當(dāng)?shù)厝讼矚g，至于自釀藥酒，這個(gè)恐怕要經(jīng)過(guò)有關(guān)部門(mén)鑒定審批方能生產(chǎn)，藥酒治療，治病是需要嚴(yán)謹(jǐn)論證的，決不能當(dāng)白酒喝。
