本文目錄一覽
- 1,甜酒為什么用塑料瓶裝會膨脹
- 2,除去白酒中的塑料味的方法
- 3,白酒瓶現在為什么有用塑料的
- 4,酒后感覺有股狐臭味是怎么回事
- 5,為什么我做的米酒總是有刺鼻的氣味
- 6,喝水的塑料瓶子里有酒味怎么去除
- 7,為什麼自釀的葡萄酒有一股膠味
- 8,為什么酒越陳越香
1,甜酒為什么用塑料瓶裝會膨脹
甜酒是會發(fā)酵的,當然會膨脹。
酒也有很多 有塑料瓶裝的
2,除去白酒中的塑料味的方法
白酒中有塑料味,說明白酒受到了塑料管(塑料桶)污染,這個比較嚴重問題,不是簡單塑料味問題,含有塑料味的白酒塑化劑都超標。解決方法:活性炭吸附法。白酒中加入酒類專用活性炭,活性炭使用比例需要做不同比例實驗,比如萬分之5,千分之1、千分之1.5、千分之2等不同比例吸附實驗,用濾紙漏斗過濾,然后檢測塑化劑超標情況,當塑化劑含量小于百萬分之3含量,酒水就是合格的,塑料味也就解決了。然后根據實驗數據,活性炭進行大樣吸附,然后用硅藻土過濾機進行過濾。
3,白酒瓶現在為什么有用塑料的
塑料的包裝價格便宜 http://www.chinabzp.com/jp/
降低成本
4,酒后感覺有股狐臭味是怎么回事
現出原型
喝酒后身體血液流動加速,排汗量也比平時多一下,會導致平時不明顯的狐臭味變大。平時多注意個人衛(wèi)生,勤洗澡就可以
不能,狐臭是體內散發(fā)出來的,要去醫(yī)院治療
5,為什么我做的米酒總是有刺鼻的氣味
這個問題我聽我媽說過,最主要是溫度,我媽做甜酒的時候,糯米泡好了放入蒸籠,蒸熟了之后冷卻,這個冷卻過程的溫度最難控制了,高了或是低了都不行,實在想吃去淘寶網買吧,有家店叫:小草的家 ,賣的甜酒不錯,都是地道的農家風味,數量不多,碰上了有的賣就是運氣好,季節(jié)性強,平時不錯,要等天氣涼了才會做,
6,喝水的塑料瓶子里有酒味怎么去除
不斷的滴醋,直到醋味使酒味消失
很麻煩....
你試試先用熱水燙一下,在用冷水沖,然后在泡茶.放置3小時左右.
然后在看看酒味應該就消除了.
以前在雜志上看過這個辦法
希望對你有幫助
1、用廢茶葉除味。杯子里有腥味,先用廢茶葉擦洗,再用清水沖凈,腥味即除。。
2、用鹽水泡30分鐘。。
3、建議你不要用了。。
4、換用別的杯子吧。。 懷疑是塑料質量不好,會有對你身體不利的成分!
5.用木炭灰或者燒過的植物的灰洗洗
6.用熱水煮一下把蓋子打開晾一晾
7、牛奶去味法:先用洗潔劑清洗干凈,然后往塑料杯中倒入兩湯鑰匙鮮牛奶,蓋上蓋子,搖晃,使杯中每一個角落跟牛奶接觸,約一分鐘,最后倒掉牛奶,將杯子清洗干凈。
8、桔子皮去味法:先用洗潔劑清洗干凈,然后將新鮮桔子皮放入中,蓋上蓋子,放約3到4個小時涮干凈即可。
9滴幾滴檸檬水,加溫水泡2個小時~
用熱水和洗碟精在用干凈布檫一下就可以了。
用醋酸
放檸檬
建議不要長期用塑料水瓶喝水
塑料瓶子的內膽粗糙,容易留存微生物,對腸道不利.
又不能高熱消毒,樓主還是選運動合金水瓶,以免得病.
放檸檬
勸你不要用了 有味道的塑料是有毒的 在弄什么東西去驅除 它的本身還是有化學物質
用暖水泡泡
用水
7,為什麼自釀的葡萄酒有一股膠味
您用的是什么瓶子,最好不要用塑料瓶,可能會發(fā)生化學反應,產生異味。用瓷的或者玻璃瓶比較好
正確做法,一般不會 自釀葡萄酒方法 一定要買自然成熟的葡萄,不要買反季節(jié)的大棚里栽種的葡萄。并且要選擇紫紅色的,味道很甜的成熟了的葡萄; 用剪刀貼近果蒂,把葡萄挨個地剪下來,可以留一點果蒂,以免傷了果皮; 把剪好的葡萄沖洗干凈,并用淡鹽水浸泡十分鐘左右,就可以去掉葡萄皮上的農藥或其他對人體有害的物質,前面談到葡萄傷了皮的不能用來自制葡萄酒,就是為了避免浸泡時鹽水浸到果肉里面去了,影響葡萄酒的口味。然后再用清水沖洗一遍,再把水瀝干。 把葡萄倒在盆里,用手把它們一個個捏碎,葡萄皮,葡萄籽和果肉全都留在盆里,然后按照六斤葡萄一斤白糖的比例,喜歡甜一點的可以適當多放一點,攪拌均勻,等白糖完全融化以后裝在洗干凈的瓶子里。 因為夏天氣溫高,一般二十一天就能將葡萄酒釀好;如果氣溫低于三十度那就要多釀幾天。要注意的是,釀的時間越長酒味越濃;葡萄酒釀好以后,放的時間越長,酒味越濃。我不喜歡太濃的葡萄酒,所以即使氣溫不高,我一般二十六七天就開瓶濾渣。 葡萄酒釀好以后,要把葡萄籽,葡萄皮,還有發(fā)了酵的果肉都過濾掉,這就叫濾渣。濾渣的工具我買的漏瓢(見圖);有的人用紗布過濾也可以,留下葡萄酒就行了。要注意的是,濾渣的工具一定要嚴格清洗消毒,不要把細菌帶到酒里面去了哦。 這是我自制的葡萄酒,怎么樣,看上去很好喝吧!葡萄酒,剛制作好的時候,酒味比較平淡的,但放上一段時間以后,酒味就很濃了。這種自制葡萄酒,我也只能喝兩小杯(最小的酒杯),再多一點就上臉了。?
8,為什么酒越陳越香
只有高度白酒會越陳越香,因為白酒自然窖藏陳釀后,白酒里的醛不斷的氧化為羧酸,羧酸再和酒精酯化,生成具有芳香氣味的乙酸乙酯,使酒質醇厚,產生酒香。酒的主要成分是乙醇,除乙醇外,釀造白酒還有人為加入的香料、藥材及蒸餾過程殘留的微生物、甲醇、乙醛等。微生物即使在10%的酒精溶液里,也不能生長繁殖,不能產生有害物質。白酒酒精度數相對較高,而在這個酒度以上,菌類基本難以生存,不會出現變質的問題,所以可以不用標示保質期。但是如果酒精度數很低,酒中的微生物容易生長繁殖,使酒變質產生酸味,因此低度酒不宜久存。因此就有了“酒是陳的香”的說法,但這還要滿足密封、溫度適宜等比較嚴格的保存條件。擴展資料:貯藏白酒的方法:1、相對濕度在70%左右為宜,濕度太高瓶蓋易霉爛;溫度0度至20度之間,嚴禁煙火。2、容器封口要嚴,防止漏酒和降低酒精度。3、貯存在避光,濕度、溫度都適宜的環(huán)境效果更好,貯存過程中要“多看少動”。4、要選擇適合長期存放的白酒,比如高度酒、成套或特殊意義的“概念酒”更適合收藏。參考資料:人民網-白酒真的會“越陳越香”嗎 該如何貯存?
這里說的酒越陳越香,主要指的是醬香型白酒,醬香酒經過一段時間的貯存,通過一系列的物理和化學變化,辛辣感和刺激感減輕,口味變得醇和,香氣香味物質更加突出,從而促進酒體品質的提高,這個過程被稱為“老熟”。通常來說,醬香白酒要經過3年以上時間的存儲,也就是陳釀過程。從化學方面來講,陳酒中甲酸乙酯及乙酸乙酯的含量明顯提高 ,甲醇及乙醇含量明顯降低 ,而對調味起特別作用的醛類含量明顯提高 ,這樣酒體變得醇和甘潤 ,綿軟柔和 ,香味協調 ,回味悠長。擴展資料陳酒的鑒別一、觀酒色.陳酒一般略呈黃色,而且存放的時間越久,則色澤越深.而新酒則色澤清亮。二、看瓶塞.一般會根據酒的品質進行分類,安以塑料塞,碎軟木塞,軟木塞等不同的瓶塞.塑料的品質最低,而純軟木的品質最好。三、聞酒香.陳酒之香純厚綿長,令人心醉,非常柔和,而新酒雖香則香矣,卻有一些沖鼻。四、品酒味.陳酒香甜純正,后勁綿長,不易上頭.而新酒相比較而言則較易上頭。參考資料:搜狗百科-陳酒
具體分析如下:因為白酒儲存時間過長會發(fā)生化學變化,主要是氧化、還原、酯化等綜合變化。白酒中所含的酯類物質是酒中主要香味成分之一。酒中的乙醇會氧化成乙醛,乙醛氧化成乙酸。而乙酸進一步與酒精作用生成醋酸乙酯和高級酯。由于酯類物質具特殊的香氣,所以經一定時間儲存的酒,大都變得格外香醇,并且減少酒體辛辣味。擴展資料:儲存酒時注意事項:低度酒不宜久存我國相關規(guī)定,酒精度大于或等于10vol%的飲料,可以免除標示保質期。因為微生物即使在10%的酒精溶液里,也不能生長繁殖,不能產生有害物質,白酒酒精度數相對較高。而在這個酒度以上,菌類基本難以生存,不會出現變質的問題,所以可以不用標示保質期。但是如果酒精度數很低,酒中的微生物容易生長繁殖,使酒變質產生酸味,因此低度酒不宜久存。儲存酒的小技巧:1、一般來說,相對濕度在70%左右為宜,濕度太高瓶蓋易霉爛。溫度0度至20度之間,嚴禁煙火。容器封口要嚴,防止漏酒和降低酒精度。2、貯存在避光,濕度、溫度都適宜的環(huán)境效果更好,貯存過程中要多看少動。并且要選擇適合長期存放的白酒,比如高度酒、成套或特殊意義的“概念酒”更適合收藏。參考資料來源:人民網:酒香不怕巷子深——為什么酒越陳越香醇參考資料來源:人民網:白酒真的會“越陳越香”嗎 該如何貯存?
由于酯類物質具特殊的香氣,所以經一定時間儲存的酒,大都變得格外香醇,并且減少酒體辛辣味。白酒在自然老熟中的化學變化,主要是氧化、還原、酯化等綜合變化。由于年份白酒口感香醇,同時,由于年份白酒在我國白酒文化中具有重要地位,因此消費者把追求年份白酒看作是一種生活品味。擴展資料:白酒儲存條件:1、容器,陶罐或瓷罐材質的容器是最佳選擇。這些材質致密不漏但是有略帶微孔,小分子能滲透。2、濕度,需要適當的溫度,以維持酒中微生物的活性。冬天得冰點以上,夏天千萬不能暴曬。3-25℃為宜。3、避光,直射的陽光有殺菌的作用。紫外線會殺死酒中的活性成分,令其不能繼續(xù)發(fā)酵。4、干燥通風,濕漉漉的環(huán)境不僅會遮擋陶壇上的微孔,甚至會讓水反滲入壇。時間久了酒就會廢掉。參考資料:人民網 酒香不怕巷子深——為什么酒越陳越香醇
為什么酒越陳越香?酒越陳越香,這對白酒和黃酒來說,是有道理的。但對低度酒,如啤酒、葡萄酒來說,就未必如此了。因為白酒在存貯的過程中,可使酒中的雜醇逐漸的氧化,生成芳香酯,并使酒中的乙醛揮發(fā)。同時,酒分子和水分子產生聚合作用,使酒醇香,辛辣感減少或消失,所以酒是越陳越香。但啤酒中的微生物容易生長繁殖,使酒變質,產生酸味。因此,啤酒之類的低度酒不宜久存。