至于河南酒廠的勾兌工藝，我敢河南第二，沒有誰稱第一的。張弓酒被評為中國口感最好的白酒，宋河酒被評為中國白酒馳名精品，宋河酒、寶豐酒、林河酒均獲得河南名酒稱號，05年前后，我們這里開始流行喝仰韶彩陶坊酒，三樂牌38°張弓酒以質(zhì)量第一名獲得輕工部重大發(fā)明成果科技獎(jiǎng)，被定為白酒標(biāo)桿產(chǎn)品。
1、河南都有什么白酒品牌？
我是糖酒公司的，我來解答這個(gè)問題。七十年代，張寶林比較有名，1973年，周總理招待外賓，喝“河南名酒張寶林吧”，并且注重介紹了清香型寶豐酒，八十年代張寶林宋有名。九十年代，宋河、張弓比較有名，宋河九五年前，產(chǎn)值第一。張弓九五年后張弓產(chǎn)值第一，從1975年張弓一直是豫酒之王，1976年被中國糧油進(jìn)出口公司批準(zhǔn)出口，出口亞歐美四十多個(gè)國家和地區(qū)，1979年，張弓酒獲得河南名酒第一名，并榮獲國家銀牌獎(jiǎng)，輕工部金杯獎(jiǎng)。
宋河酒、寶豐酒、林河酒均獲得河南名酒稱號，1984年，張弓、宋河、寶豐、林河、杜康同時(shí)獲得國優(yōu)銀質(zhì)獎(jiǎng)。1988年，宋河、寶豐獲得國家金質(zhì)獎(jiǎng)，獲國家名酒稱號；張弓獲得銀杯獎(jiǎng)，獲國優(yōu)稱號，三樂牌38°張弓酒以質(zhì)量第一名獲得輕工部重大發(fā)明成果科技獎(jiǎng)，被定為白酒標(biāo)桿產(chǎn)品。1990年宋河無論規(guī)模、產(chǎn)值、利稅均居全省第一名，
1995年以后，張弓產(chǎn)值、利稅、規(guī)模居全省第一名。1996年和茅臺五糧液并稱三鼎甲，2000年以后，張弓被仰韶超過，這期間仰韶、宋河、賒店、張弓杜康、比較有名。現(xiàn)在仰韶酒、杜康酒、賒店是河南的三鼎甲，仰韶勵(lì)精圖治，后來者居上，成了豫酒龍頭，產(chǎn)銷兩旺，在全國也有一定的影響力，綜合起來，張弓宋河兩家酒廠還是不錯(cuò)的。
張弓酒被評為中國口感最好的白酒，宋河酒被評為中國白酒馳名精品，后來林河沒落啦，皇溝崛起了。其它姚花春、豫坡、富平春、朗陵罐、雞公山、四五、睢酒也不錯(cuò)，都是地方名酒，其中富平春酒廠包裝車間設(shè)計(jì)的很好，寬敞明亮，河南酒廠大部分包裝車間都參考了它的設(shè)計(jì)，睢酒榮獲商業(yè)部金獎(jiǎng)，是醬香型酒的典范，暗評分?jǐn)?shù)和茅臺得分一致。
河南的酒廠并不是像網(wǎng)上說的那樣都是酒精兌的，我去山東考察了許多名酒廠，都無法和上述這河南的二線酒廠比，不見窖池，幾乎很少燒酒。公平的說，現(xiàn)在仰韶、杜康、賒店現(xiàn)在比較有名，2019年，我到了古井，古井老總說“想不到張弓宋河沒落到這種地步，這和當(dāng)?shù)卣粺o關(guān)系。當(dāng)時(shí)別說我們怯張弓、怕宋河，就連洋河、五糧液都怕，
2000年之前，我們古井在商丘周口針插不進(jìn)，沒有市場。還好，現(xiàn)在是我們的天下啦”，至于五谷春那是借外力做大的，被五糧液兼并啦，就不多說它啦。至于河南酒廠的勾兌工藝，我敢說，河南第二，沒有誰稱第一的，白酒勾兌是一種藝術(shù)，目的是消除有害物質(zhì)，消除懸浮物，去雜醇，促進(jìn)后熟。不要一說勾兌酒就不是好酒啦，相反，恰恰是好酒，
2、河南最好喝的酒是什么？
我作為一個(gè)資深“酒鬼”對我們?nèi)T峽澠池的仰韶酒情有獨(dú)鐘，我認(rèn)為它的系列酒就是河南最好喝的酒。上世紀(jì)80年代末期上大學(xué)那年，我們來自天南地北的六個(gè)室友第一次見面，大家都拿出來當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)，我拿的是兩瓶仰韶大曲，當(dāng)時(shí)好像是5元一瓶，商標(biāo)兩邊印著兩條黃色的龍，我們當(dāng)?shù)厮追Q“一條龍”，這酒甘冽醇厚，室友們喝后都說好喝，有一個(gè)來自貴州的室友說這酒喝著特順，不次于他的家鄉(xiāng)酒。
后來參加工作到澠池白浪橋開山修路，領(lǐng)導(dǎo)讓我開車去縣城仰韶酒廠附近的炸藥庫拉炸藥，當(dāng)?shù)卮彘L坐順風(fēng)車到縣城辦事，回來時(shí)提了一個(gè)5斤的塑料壺，他告訴我兒子在酒廠上班，這是從酒廠里灌裝的，酒頭，沒有加任何添加劑，當(dāng)晚就做了幾個(gè)菜大家把這壺酒喝了，感覺度數(shù)高，喝后血脈僨張，說不出來的爽快。2005年前后，我們這里開始流行喝仰韶彩陶坊酒，
它分兩部分，酒陶上面是1兩裝的70度的酒頭，下面是9兩裝的46度柔和窖藏酒。這個(gè)設(shè)計(jì)增加了飲酒的樂趣，喜歡濃烈的酒友可以直接喝酒頭，喝后暴爽，喜歡綿柔的可喝下部的低度數(shù)，柔香綿甜，也可把兩者兌在一起調(diào)制，達(dá)到自己喜歡的口感和飲酒風(fēng)格，體現(xiàn)了一個(gè)融合概念，記得當(dāng)時(shí)過年走親戚拿的都是這種酒，高端、大氣、味正。
