對(duì)比這兩個(gè)誰(shuí)好喝，可以先了解一下它們的工藝區(qū)別。首先可以明確的是白酒不是都加了香精的，白酒的釀造分為純糧固態(tài)發(fā)酵法，固液混合法和液態(tài)發(fā)酵法，我是國(guó)家級(jí)白酒品酒師，這是一個(gè)好問(wèn)題，我很榮幸來(lái)回答一下，固液混合法就是一定比例的固態(tài)發(fā)酵法白酒和一定比例的酒精進(jìn)行勾調(diào)出來(lái)的酒。
1、白酒都加香精嗎？
我是國(guó)家級(jí)白酒品酒師，這是一個(gè)好問(wèn)題，我很榮幸來(lái)回答一下：首先可以明確的是白酒不是都加了香精的。白酒的釀造分為純糧固態(tài)發(fā)酵法，固液混合法和液態(tài)發(fā)酵法，1.純糧固態(tài)發(fā)酵的白酒絕大部分是不加香精香料的，這樣的酒在勾調(diào)的時(shí)候，主要是用陳年的調(diào)味酒進(jìn)行酒勾調(diào)酒，一般來(lái)講品質(zhì)都是上乘的。我們的中高端品質(zhì)的酒是不添加任何香精香料的，比如茅臺(tái)、五糧液、國(guó)窖、劍南春等，
2.但純糧固態(tài)發(fā)酵的白酒不加香精也不是絕對(duì)的，因?yàn)榧兗Z固態(tài)發(fā)酵只是釀造方法，不一定釀出好酒，所以對(duì)一些品質(zhì)差的固態(tài)法白酒，有些企業(yè)為了降低成本，還是會(huì)選擇加一定比例的酒精和香精香料進(jìn)行口感的彌補(bǔ)提升的，然后當(dāng)純糧固態(tài)酒進(jìn)行售賣(mài)。3.固液混合法就是一定比例的固態(tài)發(fā)酵法白酒和一定比例的酒精進(jìn)行勾調(diào)出來(lái)的酒，
2、果酒和果露酒哪個(gè)好喝？
對(duì)比這兩個(gè)誰(shuí)好喝，可以先了解一下它們的工藝區(qū)別。果酒，其實(shí)就是用某種水果發(fā)酵而成的酒，以新鮮果汁或水果為原料，比如藍(lán)莓酒、蘋(píng)果酒等，葡萄酒其實(shí)也可以說(shuō)是一種果酒，露酒，就是浸泡酒，在酒里面加各種料，比如常見(jiàn)的枸杞、人參、蛇、當(dāng)歸等等，凡是中醫(yī)能夠入藥的品種，都能干進(jìn)去，果露酒，居于兩者中間，它以漿果為原料，加入酒基，再發(fā)酵、儲(chǔ)存、調(diào)配而成。