如果是將酒倒出后渾濁,可能和外界溫度有關(guān)。在溫度過低的情況下,純糧白酒是會(huì)出現(xiàn)絮狀物等渾濁現(xiàn)象的,這恰恰是純糧白酒的一個(gè)重要特征之一,當(dāng)外界溫度過低時(shí),酒會(huì)有渾濁(白色棉絮狀),這些特征應(yīng)該是在常溫下的定義,優(yōu)質(zhì)純糧白酒,還應(yīng)該是清澈透亮的,極品純糧白酒,看起來更是有一種空瓶空杯空缸的幻覺。
1、白酒低溫混濁,恢復(fù)溫度后就清澈了,是怎么回事?
感謝題主邀請(qǐng)!這恰恰是純糧白酒的一個(gè)重要特征之一。白酒,顧名思義,應(yīng)該是白色的,實(shí)際上是無(wú)色透明的液態(tài),這些特征應(yīng)該是在常溫下的定義,優(yōu)質(zhì)純糧白酒,還應(yīng)該是清澈透亮的,極品純糧白酒,看起來更是有一種空瓶空杯空缸的幻覺。但是,在溫度過低的情況下,純糧白酒是會(huì)出現(xiàn)絮狀物等渾濁現(xiàn)象的,這是純糧白酒的重要特征之一。
2、白酒混濁怎么辦?
如果是將酒倒出后渾濁,可能和外界溫度有關(guān),當(dāng)外界溫度過低時(shí),酒會(huì)有渾濁(白色棉絮狀)。但當(dāng)你把酒溫一下后便會(huì)消失,下面分享如何溫酒,醬酒在冬季口感會(huì)變?由于醬香酒釀造工藝的特殊性,外界溫度的高低對(duì)酒體會(huì)有影響!外界溫度過低時(shí)酸苦感會(huì)明顯增加,同時(shí)酒中會(huì)有白色霧狀,最佳的飲用溫度在21度—35度左右,秋冬季飲酒更要注意,甚至可以“溫”一下,這樣口感會(huì)好很多秋冬季如何正確飲用醬酒?隨著冬季的慢慢到來,氣溫會(huì)越來越低。