醬香型酒和清香型酒混在一起叫兼香型酒。當(dāng)然這種方法也是非常不錯的一種方法，因為高度白酒是可以燃燒的，所以說我們可以在任意的地方撒一點白酒，然后用火機點燃，等到燃盡之后再聞一下，如果有非常好的酒香味，那么就說明是比較好的糧食酒，但是如果有一股騷臭味的話，那么基本上都是酒精勾兌的酒。
1、如何分別純糧酒勾兌酒混合酒-？
如何分別純糧酒勾兌酒混合酒？純糧釀造固態(tài)發(fā)酵的白酒，出酒后酒的味道本身就很豐富，中間無需添加任何東西；而另外一個雖說也是農(nóng)作物釀造出來的，但是為了節(jié)省成本和高產(chǎn)，使用液態(tài)發(fā)酵，酒精沒有任何味道，通過添加很多香精和類似的東西把它做成純糧酒的味道，并且這些東西的含量達(dá)到了2%。那么如何辨別呢？第一，是家里有已經(jīng)開了的酒，我們可以將其倒一些在手上，然后兩手合攏快速搓動幾下，
接著將手拿到鼻子下聞其味，如果散發(fā)的是糧食的香味那就說明酒是沒問題的。如果聞到的是窖泥或說不清楚的味道，基本就能斷定為劣質(zhì)的了，這個方法對于鑒別已經(jīng)開了的酒還是很有效的，如果酒不好，就不要喝了，喝多了沉積在體內(nèi)的都是各種毒素。第二,空杯法，其實利用這個方法是最簡單的，就算是小白也能夠輕松的辨別出來，而且也非常的容易操作，我們只需要準(zhǔn)備一個空的酒杯，將酒倒在酒杯當(dāng)中，然后過一會再加就倒掉將酒杯湊在鼻子上，我們玩一下酒杯的底部，如果聞到一股刺鼻的味道，那么這種酒就是劣質(zhì)酒，還有可能是酒精勾兌的，如果聞著濃濃的酒香味兒那么沒錯，就可以買這種酒了。
第三，火燒法我們在日常生活當(dāng)中常常會見到家里的老人，會通過用火燒法來驗證白酒的純度，當(dāng)然這種方法也是非常不錯的一種方法，因為高度白酒是可以燃燒的，所以說我們可以在任意的地方撒一點白酒，然后用火機點燃，等到燃盡之后再聞一下，如果有非常好的酒香味，那么就說明是比較好的糧食酒，但是如果有一股騷臭味的話，那么基本上都是酒精勾兌的酒。
2、兩種白酒可以混合一起喝嗎？口感會發(fā)生什么變化？
首先：我覺得你這個問題問的有點外行或者說低級我想你問的是自己在喝酒時能不能把醬香型白酒比如茅臺和清香型白酒比如山西汾酒混著喝，我的答案是：能至于好不好喝，兌著喝我覺得不好喝，非常不好喝，如果是一場酒局分別喝這兩種酒口感上問題倒是不大，其次：醬香型酒和清香型酒混在一起叫兼香型酒！1、解讀下兼香型酒：兼香型白酒廣義是指2種或2種以上香型復(fù)(結(jié))合而成(多指生產(chǎn)工藝上的復(fù)合生產(chǎn))，如濃、醬結(jié)合(占主要)，濃、清結(jié)合，濃、清、醬結(jié)合等;狹義是指在學(xué)習(xí)濃香型和醬香型基礎(chǔ)上，將兩種工藝糅合發(fā)展起來的，目前列入國家標(biāo)準(zhǔn)的是濃醬兼香型白酒。
2、國家標(biāo)準(zhǔn)：以糧谷為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成的，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì)，具有濃香兼醬香獨特風(fēng)格的白酒，3、代表知名品牌有口子窖，人民小酒，郎酒1912茅臺白金酒，勻酒，西鳳酒，井岡酒，不建議混著喝，就像喝了白酒喝啤酒又喝洋酒，很多人特別容易醉，1、兌著喝，非常難喝，口感很不好，失去了酒體應(yīng)有的原有的風(fēng)味、特點、口感。
2、一場酒局混著喝酒容易飲酒過量，有可能原料不同、度數(shù)不同更容易醉人或者開了1瓶又一瓶，酒友來個今天就把開了的喝完哈，不知不覺中喝酒酒過量了3、各種酒混在一起喝，對人體傷害更大，比如喝了白酒喝啤酒，由于啤酒中含有二氧化碳和許多水分，可促進(jìn)白酒中高濃度的酒精在全身滲透，更易對腦、肝、腎、胃造成損害更容易引起頭昏、惡心、嘔吐。