小蘇打怎么鑒定白酒，白酒食醋蔗糖淀粉食鹽燈均為家庭廚房中常用物質(zhì)利用這些

加入食醋小蘇打會冒泡的。白酒，蔗糖，淀粉無現(xiàn)象

不能，小蘇打就是碳酸氫鈉，白酒是酸性的，放到一起會產(chǎn)氣，放出二氧化碳。白酒是不是釀造的方法：1，降低，1:1加水，釀造酒會失光。2，把成品低度白酒放到冰箱里冷凍，零下10多度也會失光。3,品嘗，帶有糟香味，是釀造的酒水。

相思淚 發(fā)表于 2014-10-26 22:38 不要期望用理化的方法來鑒別酒質(zhì)，酒是有生命的液體，有感情，有靈魂，只能用感官來了解。 就有點(diǎn)子玄哦！

不要。。用小蘇打鑒定后那酒怎么喝？？

這方法不太靠譜，最重要的是品嘗。

用小蘇打比較準(zhǔn)確一些；詳細(xì)過程如下：將葡萄酒酒倒入杯中，然后向酒中入小蘇打，攪拌均勻。如果杯中酒的顏色變藍(lán)，則說明是真酒；如果顏色不變，則說明是由色素勾兌出的假酒。這個實(shí)驗(yàn)的原理是利用了真正紅葡萄酒中的花青素遇堿變藍(lán)、遇酸變紅的特性；假酒顏色來源于色素，無論加多少堿，顏色都不會變。

過量會有沉淀,少量就會顯示沉淀,少量不會有沉淀,而碳酸氫鋇微容于水是氯化鋇要很稀,小蘇打水解成hco3-2和na+,故要分別出來則要使氯化鋇很稀,碳酸鋇不容于水,蘇打水解成co3-2和na+

白酒可燃燒，白醋不可燃燒望滿意

(化學(xué)）各取少許分兩組，分別放入兩個容器中。 1、利用酒精的可燃性 用火源靠近兩種液體的表面，有燃燒現(xiàn)象的是白酒（注意安全）。 2、利用酸堿中和反應(yīng) 向兩種液體中分別入小蘇打（nahco3，俗稱面堿），有氣泡產(chǎn)生的就是白醋。 最后說明下，已經(jīng)揮發(fā)的白酒是不容易用火源檢驗(yàn)出結(jié)果的 酒、醋分別是中性、酸性物質(zhì)，用測試酸堿度的用ph試紙一測就知道結(jié)果。 如果ph試紙 變?yōu)榧t色則是白醋，因?yàn)榇资撬嵝浴?試紙不變色的則是白酒。 （物理）用聞的!

A、白酒有特殊氣味，白醋有酸味，可以用聞氣味的方法來鑒別；白醋能夠和小蘇打反應(yīng)產(chǎn)生氣泡，而白酒不反應(yīng)，可以加入小蘇打鑒別，故正確；B、將燃著的木條伸入集氣瓶中，氣體能燃燒的是氫氣，立即熄滅的就是氮?dú)?，可以用點(diǎn)燃法鑒別；氫氣和氮?dú)舛际菬o色的氣體，用觀察顏色法無法鑒別，故錯誤；C、加熱時黃銅中的銅與氧氣能生成氧化銅的黑色固體，而黃金無變化，故灼燒可以鑒別；滴加硫酸鋅，二者都不反應(yīng)，無法鑒別，故錯誤；D、氧氣與二氧化碳通入酚酞試液中無明顯現(xiàn)象發(fā)生，所以不能區(qū)分兩者；而采用燃著的木條進(jìn)行鑒別時燃燒更旺的是氧氣，木條熄滅的是二氧化碳，故錯誤；故選項(xiàng)為：A．

我不會~~~但還是要微笑~~~：）

A試題分析：小蘇打是碳酸氫鈉，而食醋中含有乙酸，能和碳酸氫鈉反應(yīng)生成CO 2 氣體，而食鹽是氯化鈉，和食醋是不反應(yīng)的，A可以鑒別；檢驗(yàn)氯離子，需要硝酸酸化的硝酸銀溶液，B不能鑒別；檢驗(yàn)雨水的酸堿度需要pH試紙，C不能鑒別；白酒、食醋、蔗糖和淀粉都不能鑒別白酒中的甲醇，D不正確，因此正確的答案選A。點(diǎn)評：物質(zhì)的檢驗(yàn)一般依據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)，特別是化學(xué)性質(zhì)。即進(jìn)行物質(zhì)的檢驗(yàn)時，要依據(jù)物質(zhì)的特殊性質(zhì)和特征反應(yīng)，選擇適當(dāng)?shù)脑噭┖头椒?，?zhǔn)確觀察反應(yīng)中的明顯現(xiàn)象，如顏色的變化、沉淀的生成和溶解、氣體的產(chǎn)生和氣味、火焰的顏色等，進(jìn)行判斷、推理、驗(yàn)證即可。

a．食醋的主要成分為ch3cooh，具有酸性，能與小蘇打反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w，食鹽不能，可完成實(shí)驗(yàn)，故a正確；b．檢驗(yàn)自來水中是否含氯離子需要硝酸銀溶液和稀硝酸，不能完成實(shí)驗(yàn)，故b錯誤； c．用酸堿指示劑檢驗(yàn)雨水的酸堿度，不能完成實(shí)驗(yàn)，故c錯誤； d．上述物質(zhì)與甲醇、乙醇均不反應(yīng)，不能完成實(shí)驗(yàn)，故d錯誤；故選：a；