酒有什么營(yíng)養(yǎng)，要說(shuō)有應(yīng)該算有吧，喝過(guò)酒的人都知道，只要一杯酒入口，瞬間感覺(jué)一股熱流涌遍全身，這是不是就是說(shuō)的促進(jìn)血液循環(huán)。我們通常說(shuō)的白酒，就是蒸餾酒，因而也叫燒酒，可以蒸餾酒不含有人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，以1易拉罐（356毫升）普通啤酒為例，含有的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)成分為。
1、喝白酒對(duì)身體有什么好處？
感謝邀請(qǐng)。釀制的酒大部分用谷物類釀成，其中必然帶有谷物類食物中豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，比如豐富的礦物質(zhì)，糖分也十分豐富，經(jīng)過(guò)發(fā)酵后還能新增加多種氨基酸、維生素B族成分，所以其實(shí)糧食酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也還不錯(cuò)，另外，一定量的酒精能促進(jìn)交感神經(jīng)興奮，能促進(jìn)代謝和血液流動(dòng)，促進(jìn)腎上腺激素分泌，我們身體更活躍，所以酒精通常能活血化瘀，驅(qū)寒暖胃。
既然喝酒的好處還是有點(diǎn)，但為什么不建議大家多喝酒？主要還是在于酒精對(duì)人體的影響有利有弊，但過(guò)量飲酒絕對(duì)是弊大于利，而白酒的度數(shù)在酒類中是最高的，因?yàn)檎麴s程序讓白酒度數(shù)更高，對(duì)人體的傷害就更高了，高度數(shù)的酒對(duì)我們有什么威脅？酒精是除葡萄糖、酮體之外唯一能進(jìn)入血腦屏障的物質(zhì)，如果攝入過(guò)多酒精更多酒精進(jìn)入大腦必定會(huì)影響大腦神經(jīng)，偶爾一兩次就是喝斷片，對(duì)大腦有些損害，調(diào)整后能恢復(fù)，但如果長(zhǎng)期如此必定會(huì)傷害神經(jīng)系統(tǒng)，可能對(duì)健康就有威脅了。
另外，酒精就是肝臟的天敵，酒精攝入后基本完全由肝臟處理，會(huì)大幅增加肝臟負(fù)荷，酒精（乙醇）脫氫后會(huì)生成乙醛，乙醛是有毒害作用的物質(zhì)，必須快速再次脫氫生成無(wú)毒的乙酸，這個(gè)過(guò)程就需要大量脫氫酶，肝臟本來(lái)就是合成和代謝脂肪的要塞器官，原本幫助肝臟運(yùn)輸脂肪的蛋白質(zhì)載體只能輔助合成脫氫酶，解決乙醛的問(wèn)題，如此一來(lái)就會(huì)累計(jì)更多脂肪在肝臟無(wú)法順利代謝，長(zhǎng)久下去可能升高血脂，誘發(fā)脂肪肝，這可能會(huì)增加胰島素抵抗，對(duì)高血糖/糖尿病不利，也可能增加誘發(fā)心腦血管的風(fēng)險(xiǎn)，
適當(dāng)喝點(diǎn)酒對(duì)人體或有好處，但主要針對(duì)體質(zhì)，一些人酒精的弊端更明顯而有點(diǎn)不怎么體現(xiàn)，而一些人的確能調(diào)理心態(tài)，活血化瘀，這就幫上忙了，但不管是哪一種，喝酒都要“適量”，推薦每日酒精攝入成年男性不高于25g，女性15g以內(nèi)，25g酒精大概是一瓶淡啤酒，一杯紅酒/黃酒，二兩白酒。女性就減半，而且最好避免高度數(shù)酒，千萬(wàn)不要成為“今朝有酒今朝醉”的類型，
2、酒中含有人體所需要的營(yíng)養(yǎng)嗎？
酒中含有人體所需要的營(yíng)養(yǎng)嗎？年底了，又到了很多人的喝酒季，也是答主的說(shuō)酒季。酒中含有人體所需要的營(yíng)養(yǎng)嗎？酒，從制備工藝上可以分為兩類，釀造酒和蒸餾酒，蒸餾酒，是利用酒精的沸點(diǎn)（78℃）低于水（100℃）的特征，對(duì)發(fā)酵液加熱到兩個(gè)沸點(diǎn)溫度之間而蒸餾出的酒精度數(shù)高于原釀液體的高純度酒。我們通常說(shuō)的白酒，就是蒸餾酒，因而也叫燒酒，
國(guó)外的白蘭地、威士忌、伏特加等酒也屬于蒸餾酒。蒸餾酒除了水分、酒精和少量發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的可揮發(fā)物，以及勾兌加入外源物質(zhì)外，幾乎不含有其他成分，因此，可以說(shuō)，蒸餾酒不含有人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。而釀造酒，則是經(jīng)過(guò)釀酒原料糖化、發(fā)酵、過(guò)濾和殺菌等工藝制作而成，“凈化”工藝主要就是過(guò)濾，因此含有釀酒原料經(jīng)過(guò)分解發(fā)酵產(chǎn)生的，除酒精外的其他大量成分，稱為“同源物”，其中有一些是人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，
葡萄酒、啤酒中的營(yíng)養(yǎng)成分釀造酒中的這些營(yíng)養(yǎng)成分，也是人們常宣稱像紅葡萄酒、啤酒等釀造酒有特別健康好處的理由。那么，這類酒中含有多少營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)健康能產(chǎn)生重要影響嗎？以1易拉罐（356毫升）普通啤酒為例，含有的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)成分為：可見(jiàn)，啤酒中含量最豐富的是熱量，1罐普通啤酒含酒精約14克（恰好是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)杯的酒精量），可產(chǎn)生100千卡熱量，另有來(lái)自糖分的50千卡熱量，
這意味著，12罐啤酒就可以滿足1天的熱量需求，不愧為“液體面包”的光榮稱號(hào)。其他的營(yíng)養(yǎng)成分包括極其微量的蛋白質(zhì)，少量的水溶性維生素和礦物質(zhì)，再來(lái)看含有約等量酒精（15.6克）的1杯（5液體盎司）紅酒，除了礦物質(zhì)含量稍高于1杯啤酒，其他成分都要低一些，而無(wú)論高一點(diǎn)，低一點(diǎn)，除了熱量外，所能獲得營(yíng)養(yǎng)成分都不及隨便吃幾口水果蔬菜。