醬香型是白酒中釀造時(shí)間最長的，也最講究年份?！拔仪笆雷訉O滿堂，是在八十歲的時(shí)候去世的，接著我們來看看什么是坤沙、翻沙、碎沙、串酒坤沙坤沙酒其實(shí)是一種方言的俗稱，其實(shí)在茅臺鎮(zhèn)對傳統(tǒng)醬香型白酒的稱法是“捆籽酒”，從字面意思不難理解，也就是糧食整粒的意思，所以很形象的稱“把糧食的籽捆在一起”。
1、什么是醬香型白酒？
人以類聚，酒以香分。1964年，國家輕工業(yè)部的專家們經(jīng)過慎重考慮，把茅臺和郎酒的獨(dú)特香型命名為醬香，醬香型屬大曲酒類，其醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。醬香型是白酒中釀造時(shí)間最長的，也最講究年份，每年端午制曲，重陽開始兩次投糧、九次蒸煮、八次攤晾發(fā)酵、七次取酒，歷時(shí)整整一年。
七次提取的新酒勾兌后，裝入陶土酒壇中封存三年，除去燥辣，使酒體柔和、醇厚，三年后，幾種、幾十種基酒精心勾兌、調(diào)味，之后繼續(xù)存放半年到一年，等待醇化和老熟后才進(jìn)行灌裝進(jìn)入市場?！耙淮粕瘛奔究肆及堰@種釀造工藝稱為“活化石”，其對時(shí)令的苛刻要求，其釀造流程的繁復(fù)耗時(shí)，恐怕只有薛寶釵吃的“冷香丸”能一比高低。
不過曹雪芹杜撰的“冷香丸”制成需三年，而一粒當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的米紅粱離一滴醬香酒的真實(shí)距離，卻至少有五年的時(shí)間，醬香酒是天然發(fā)酵，生產(chǎn)中不添加任何外來物質(zhì)，完全用不同輪次、不同典型體、不同酒度和不同酒齡的酒精心勾兌而成。目前已知濃香型酒中，濃香型成分有400多種物質(zhì)，主要成分為己酸乙酯，而醬香酒中的香型物質(zhì)高達(dá)1200多種，主體香型成分至今為止尚未找到，
2、你們相信前世今生嗎？
我相信有。先說個(gè)真實(shí)的事：七十年代初，我姐在街道的推薦下，參加了工作，在縣繅絲廠當(dāng)工人。每月學(xué)徒工資只有14塊錢，同時(shí)進(jìn)廠的還有一位住在離我家不遠(yuǎn)的一位姓張的鄰居，我叫她張姐。因工資不高，她們買不起自行車，每天上下班都是步行，她們相處的很好，張姐也常來我家找我姐玩。有一天，張姐在我家吃飯的時(shí)候?qū)ξ医阏f：“我前世的老家在山東省，等我把路費(fèi)攢夠了就回老家看看”，
我和我姐聽了都很詫異，就問她怎么記得前世的事。她說：“我前世子孫滿堂，是在八十歲的時(shí)候去世的，不過這件事對誰也別說，我哥知道了會打我。以前我跟他說了，他就不相信把我嘴都打出血了”，我知道張姐是個(gè)老實(shí)人，不會說謊，但是不是她做夢做出來的老家呢？一直是個(gè)迷，反正我們也不敢對外說，怕別人不理解，誤認(rèn)為我們是宣傳封建迷信。
兩年后的一天，張姐和姐姐下班后來我家吃晚飯，張姐很神秘的對我們說：“我前不久回了一趟老家，老家的老房子還在，我沒敢進(jìn)家門，只和村里的鄰居們聊了聊，得知大兒子去世了，其他都好。我看到走進(jìn)家門的二兒子二兒媳婦孫子孫女等家人也都變老了，我在家門口來回轉(zhuǎn)了幾趟。就坐車回來了，“張姐不是做夢去的吧？”我覺得神奇就問她。
3、你們喝的都是什么酒？
.這道題的邀請，讓我覺得好尷尬，因?yàn)槲覐膩淼尉撇徽矗袝r(shí)聚會，實(shí)在推不過時(shí)，一小湯匙啤酒，都會讓我頭暈很久，倒是碰過不少酒仙，不過都是很普通的酒，他們特愛喝農(nóng)家自釀酒，越來越多的家庭，喜歡自己浸泡各種各樣的酒，如青梅，橄欖，楊梅，紅桃K，還有各種藥材，這些都有益健康。不過奉勸酒仙們，記的喝酒不開車，開車不喝酒，喝了酒，最好忘記開車，或請代駕，否則走路回家！，
4、茅臺王子酒有哪幾種？茅臺王子酒是什么工藝生產(chǎn)的？
作為一個(gè)土生土長的茅臺人，也是一個(gè)長期在生產(chǎn)一線從事傳統(tǒng)醬香型白酒釀造的國家一級品酒師和釀酒師茅酒手藝人maojiuyr，我可以很負(fù)責(zé)任的告訴各位酒友，請以后不要再猜想了。在17年5月1號之前的茅臺酒股份有限公司（注意公司名稱）的除開掛有貴州茅臺酒五個(gè)字以外的所有產(chǎn)品，都是清一色的碎沙加翻沙加坤沙酒三者組合的。