通過(guò)我的理解，和大蒜酒和喝單純的白酒不會(huì)有任何區(qū)別，估計(jì)最大的區(qū)別就是白酒有了大蒜的味道。這6類人，一定要「省」著吃大蒜，再總和起來(lái)打算泡的白酒是不是就對(duì)身體有好處了呢，無(wú)論你是一頓喝一兩還是喝八錢，都逃不過(guò)白酒帶給身體的壞處，大蒜不要買太多，趕緊吃完比較好。
1、喝蒜酒有什么好處？
大蒜本是人們餐桌上必不可少的調(diào)味品，古醫(yī)書記載其有解毒殺蟲，消腫止痛，止瀉止痢，治肺，驅(qū)蟲，溫脾暖胃等功效。隨著醫(yī)學(xué)的發(fā)展，人們發(fā)現(xiàn)，大蒜還可以防止心腦血管中的脂肪沉積，誘導(dǎo)組織內(nèi)部脂肪代謝，顯著增加纖維蛋白溶解活性，降低膽固醇，抑制血小板的聚集，降低血漿濃度，增加微動(dòng)脈的擴(kuò)張度，促使血管舒張，調(diào)節(jié)血壓，增加血管的通透性，從而抑制血栓的形成和預(yù)防動(dòng)脈硬化，
在這其中其主要作用的是一種叫大蒜素的物質(zhì)。正是由于大蒜素具有一定的預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化作用，蒜酒的好處也就重點(diǎn)體現(xiàn)在這里了，然而有兩點(diǎn)需要注意：1.蒜酒由于含有酒精，特別需要注意高血壓的人最好不要用，因?yàn)榫凭艽碳ぱ獕荷撸绻^(guò)量飲酒，更是可能導(dǎo)致血壓控制不好。而且，最近的頂級(jí)國(guó)際期刊也發(fā)文警示，哪怕少量飲酒，也會(huì)帶來(lái)身體傷害，值得我們注意！2.蒜酒的大蒜素雖然能有一定抗動(dòng)脈粥樣硬化作用，但仍然需要臨床驗(yàn)證，因?yàn)槟壳安](méi)有太多證據(jù)證明大蒜素能作為一種心血管藥物廣泛應(yīng)用，
2、大蒜泡酒喝，對(duì)身體有好處嗎？
大蒜泡酒喝，有身體有好處嗎？這個(gè)問(wèn)題需要辯證的去思考一下了首先說(shuō)，大蒜，無(wú)論是不是能夠接受它的味道，大蒜所產(chǎn)生的大蒜素都是對(duì)人體有絕對(duì)好處的物質(zhì)，殺菌就不說(shuō)了，就防癌這一點(diǎn)，就足夠讓它成為我們餐桌上必不可少的食品再來(lái)說(shuō)白酒，現(xiàn)在國(guó)家推廣的都是低度酒了，原因有2，其一是確實(shí)高度酒對(duì)神經(jīng)的傷害要高于低度酒，其二，出口型白酒低度酒的稅率要遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于高度酒。
但是如果要泡酒，無(wú)論是泡藥酒還是泡果酒，大部分還是用高度酒來(lái)浸泡，當(dāng)然，如果要泡大蒜酒，也不可能用低度酒了，也需要用52度以上的酒來(lái)泡制。那么酒，對(duì)于身體有益處嗎？我相信幾乎沒(méi)有人不知道酒精是嚴(yán)重的致癌物，無(wú)論你是一頓喝一兩還是喝八錢，都逃不過(guò)白酒帶給身體的壞處。那么再總和起來(lái)說(shuō)，打算泡的白酒是不是就對(duì)身體有好處了呢？我不是化學(xué)家，也沒(méi)有經(jīng)過(guò)親身的體驗(yàn)，
但是通過(guò)我的理解，和大蒜酒和喝單純的白酒不會(huì)有任何區(qū)別，估計(jì)最大的區(qū)別就是白酒有了大蒜的味道。是不是大蒜素會(huì)進(jìn)入到白酒里面，這個(gè)還沒(méi)有準(zhǔn)確的結(jié)論除了大蒜泡白酒的這種說(shuō)法，據(jù)說(shuō)還有一種說(shuō)法，貓頭鷹泡白酒可以治療風(fēng)濕，我真佩服這種謠言能傳下來(lái)，希望謠言止于智者吧。另外，如果是為了社區(qū)大蒜素，最簡(jiǎn)單的方法就是—吃大蒜，
3、吃大蒜對(duì)人體有何益處？
大蒜和榴蓮一樣，有人愛(ài)得無(wú)法自拔，可有人避之不及，聞不得一點(diǎn)味道。大蒜的味道有些刺鼻，不是每個(gè)人都喜愛(ài)，但確有巨大功效：有許多營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不說(shuō)，炒菜時(shí)當(dāng)輔料，可以提香，讓人食欲大增，然而，即便是對(duì)健康有諸多好處，也有其飲食禁忌，需要好好遵守，才能讓其作用發(fā)揮到最大。大蒜怎么吃最好？老一輩的人都認(rèn)為，大蒜自然是生吃最健康，能讓它的殺菌效果發(fā)揮得最好，
這種吃法已經(jīng)有科學(xué)驗(yàn)證。因?yàn)榇笏庾瞠?dú)特的就是其「蒜素」，蒜頭聞到的辛辣味就來(lái)自蒜素，大蒜素即使稀釋萬(wàn)倍，仍能瞬間殺死傷寒桿菌、痢疾桿菌流感病毒等病菌，也能殺死胃癌的首要誘因幽門螺桿菌。然而，蒜素受熱會(huì)揮發(fā)或者分解，因此生吃效果最佳，如果你接受不了整顆生吃，不如試著將它做成蒜泥，搗碎了加點(diǎn)香油和鹽，辛辣味就沒(méi)那么重，而且更有利于吸收大蒜素。
吃大蒜的注意事項(xiàng)1、控制量幾乎所有食物，都是「過(guò)猶不及」，提醒大家，對(duì)待再健康的食物，吃的時(shí)候都要控制住量。大蒜吃多了，也可能對(duì)身體產(chǎn)生這些壞處：影響B(tài)族維生素的吸收；傷害眼睛，嚴(yán)重可引發(fā)眼瞼炎、眼結(jié)膜炎，如果是虛火較旺的人長(zhǎng)期大量食用，怕是會(huì)添把火，令疾病問(wèn)題更嚴(yán)重，一般來(lái)說(shuō)，每天生吃大蒜不能超過(guò)3顆，1~2顆比較好。