通過我的理解，和大蒜酒和喝單純的白酒不會有任何區(qū)別，估計最大的區(qū)別就是白酒有了大蒜的味道。這6類人，一定要「省」著吃大蒜，再總和起來打算泡的白酒是不是就對身體有好處了呢，無論你是一頓喝一兩還是喝八錢，都逃不過白酒帶給身體的壞處，大蒜不要買太多，趕緊吃完比較好。
1、喝蒜酒有什么好處？
大蒜本是人們餐桌上必不可少的調(diào)味品，古醫(yī)書記載其有解毒殺蟲，消腫止痛，止瀉止痢，治肺，驅(qū)蟲，溫脾暖胃等功效。隨著醫(yī)學的發(fā)展，人們發(fā)現(xiàn)，大蒜還可以防止心腦血管中的脂肪沉積，誘導組織內(nèi)部脂肪代謝，顯著增加纖維蛋白溶解活性，降低膽固醇，抑制血小板的聚集，降低血漿濃度，增加微動脈的擴張度，促使血管舒張，調(diào)節(jié)血壓，增加血管的通透性，從而抑制血栓的形成和預防動脈硬化，
在這其中其主要作用的是一種叫大蒜素的物質(zhì)。正是由于大蒜素具有一定的預防動脈粥樣硬化作用，蒜酒的好處也就重點體現(xiàn)在這里了，然而有兩點需要注意：1.蒜酒由于含有酒精，特別需要注意高血壓的人最好不要用，因為酒精能刺激血壓升高，如果過量飲酒，更是可能導致血壓控制不好。而且，最近的頂級國際期刊也發(fā)文警示，哪怕少量飲酒，也會帶來身體傷害，值得我們注意！2.蒜酒的大蒜素雖然能有一定抗動脈粥樣硬化作用，但仍然需要臨床驗證，因為目前并沒有太多證據(jù)證明大蒜素能作為一種心血管藥物廣泛應用，
2、大蒜泡酒喝，對身體有好處嗎？
大蒜泡酒喝，有身體有好處嗎？這個問題需要辯證的去思考一下了首先說，大蒜，無論是不是能夠接受它的味道，大蒜所產(chǎn)生的大蒜素都是對人體有絕對好處的物質(zhì)，殺菌就不說了，就防癌這一點，就足夠讓它成為我們餐桌上必不可少的食品再來說白酒，現(xiàn)在國家推廣的都是低度酒了，原因有2，其一是確實高度酒對神經(jīng)的傷害要高于低度酒，其二，出口型白酒低度酒的稅率要遠遠低于高度酒。
但是如果要泡酒，無論是泡藥酒還是泡果酒，大部分還是用高度酒來浸泡，當然，如果要泡大蒜酒，也不可能用低度酒了，也需要用52度以上的酒來泡制。那么酒，對于身體有益處嗎？我相信幾乎沒有人不知道酒精是嚴重的致癌物，無論你是一頓喝一兩還是喝八錢，都逃不過白酒帶給身體的壞處。那么再總和起來說，打算泡的白酒是不是就對身體有好處了呢？我不是化學家，也沒有經(jīng)過親身的體驗，
但是通過我的理解，和大蒜酒和喝單純的白酒不會有任何區(qū)別，估計最大的區(qū)別就是白酒有了大蒜的味道。是不是大蒜素會進入到白酒里面，這個還沒有準確的結(jié)論除了大蒜泡白酒的這種說法，據(jù)說還有一種說法，貓頭鷹泡白酒可以治療風濕，我真佩服這種謠言能傳下來，希望謠言止于智者吧。另外，如果是為了社區(qū)大蒜素，最簡單的方法就是—吃大蒜，
3、吃大蒜對人體有何益處？
大蒜和榴蓮一樣，有人愛得無法自拔，可有人避之不及，聞不得一點味道。大蒜的味道有些刺鼻，不是每個人都喜愛，但確有巨大功效：有許多營養(yǎng)價值不說，炒菜時當輔料，可以提香，讓人食欲大增，然而，即便是對健康有諸多好處，也有其飲食禁忌，需要好好遵守，才能讓其作用發(fā)揮到最大。大蒜怎么吃最好？老一輩的人都認為，大蒜自然是生吃最健康，能讓它的殺菌效果發(fā)揮得最好，
這種吃法已經(jīng)有科學驗證。因為大蒜最獨特的就是其「蒜素」，蒜頭聞到的辛辣味就來自蒜素，大蒜素即使稀釋萬倍，仍能瞬間殺死傷寒桿菌、痢疾桿菌流感病毒等病菌，也能殺死胃癌的首要誘因幽門螺桿菌。然而，蒜素受熱會揮發(fā)或者分解，因此生吃效果最佳，如果你接受不了整顆生吃，不如試著將它做成蒜泥，搗碎了加點香油和鹽，辛辣味就沒那么重，而且更有利于吸收大蒜素。
吃大蒜的注意事項1、控制量幾乎所有食物，都是「過猶不及」，提醒大家，對待再健康的食物，吃的時候都要控制住量。大蒜吃多了，也可能對身體產(chǎn)生這些壞處：影響B(tài)族維生素的吸收；傷害眼睛，嚴重可引發(fā)眼瞼炎、眼結(jié)膜炎，如果是虛火較旺的人長期大量食用，怕是會添把火，令疾病問題更嚴重，一般來說，每天生吃大蒜不能超過3顆，1~2顆比較好。