°的酒花和43°的酒花可不一樣。純糧食酒,酒花停留比較長(zhǎng),酒花細(xì)小均勻,酒質(zhì)的好壞并不能完全通過酒花來判斷,準(zhǔn)確地看酒花只能大致判斷酒精度的高低,酒花如黃豆,整齊一致,清亮透明,消失極快,酒度在60°-70°,70°時(shí)酒花最明顯,怎么通過酒花判斷酒的好壞我發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在的人不光會(huì)喝酒,其實(shí)會(huì)品酒,懂酒的人還是大有人在的。
1、通過酒花能分辨酒的好壞嗎?怎么通過酒花判斷酒的好壞?
通過酒花能分辨酒的好壞嗎?怎么通過酒花判斷酒的好壞我發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在的人不光會(huì)喝酒,其實(shí)會(huì)品酒,懂酒的人還是大有人在的。當(dāng)看到很多人在拿到一瓶白酒時(shí)都會(huì)有一個(gè)動(dòng)作,就是搖晃酒瓶,觀察酒花!其實(shí)業(yè)內(nèi)人都知道都說通過酒花可以判斷一款酒的好壞,真的是這樣嗎?酒花是什么?酒花就是就是浮在酒面上的泡沫我在查閱了大量資料后,我發(fā)現(xiàn)其實(shí)酒花一樣是可以做假的,
在這個(gè)添加劑泛濫的年代,在酒中會(huì)加入一種叫“起泡劑”的,讓酒花看起來更多,持續(xù)的時(shí)間更長(zhǎng)。特別是那種低價(jià)的劣質(zhì)酒,最喜歡在酒里加起泡劑,但酒看上去,我覺得還是看得出來的,就像洗潔精泡泡一樣,所以說單憑酒花是不能鑒別酒質(zhì)的好壞的,但是可以做一個(gè)參考,酒精酒,酒花比較大,酒花不均勻,停留時(shí)間也是比較短,散得也比較快。
純糧食酒,酒花停留比較長(zhǎng),酒花細(xì)小均勻,酒花的大小和酒的度數(shù)是有關(guān)系的,酒的度數(shù)越低,那酒花會(huì)越??;酒的度數(shù)越高,那酒花會(huì)越大。酒齡越長(zhǎng)的酒,酒花細(xì)小均勻,停留時(shí)間比較長(zhǎng),酒齡越短,酒花不均勻,酒花形狀大,停留時(shí)間短,很快就會(huì)散去。醬香型、濃香型、兼香型、藥香型等的白酒,含微量物質(zhì)較多的香型,酒花會(huì)更多,更好看,
2、怎么看一款白酒好不好?
酒好不好是靠個(gè)人感官的,其實(shí)懂行的人就知道如何辨別,但是作為一名普通的消費(fèi)者,是不知道如何辨別一款酒的好壞的,我專門寫了一篇文章,希望可以對(duì)樓有所幫助,猛戳下面https://m.toutiaocdn.com/i6803210165714682380/?app=news_article