白酒行業(yè)分析師蔡學(xué)飛認(rèn)為，2022年白酒市場(chǎng)將進(jìn)一步產(chǎn)生分化。一個(gè)朋友剛剛給老金談了釀酒的效益，高檔白酒的供需可能會(huì)發(fā)生變化，中長(zhǎng)期看，不能過(guò)于樂(lè)觀，整個(gè)白酒消費(fèi)從增量市場(chǎng)轉(zhuǎn)向存量市場(chǎng)擠壓式競(jìng)爭(zhēng)，”職業(yè)投資人程宇認(rèn)為，2022年至今，白酒需求結(jié)構(gòu)沒(méi)有變化，依然為投資性所支撐。
1、土法釀酒的效益如何？
一個(gè)朋友剛剛給老金談了釀酒的效益！他原來(lái)與朋友一起辦了一個(gè)酒廠，2012年的金融危機(jī)固借貸擔(dān)保關(guān)系受牽連，酒廠倒閉了。他從茅臺(tái)酒廠雇了退休的師傅自釀了25噸＂茅臺(tái)＂，封存山洞中5年，據(jù)其稱如釀二次，前后約10年，至少可以賺1000萬(wàn)元！現(xiàn)在他的酒深藏地洞內(nèi)，由于人脈廣，酒質(zhì)好，名聲在外，找他訂酒的都是幾百斤以上，協(xié)議規(guī)定未滿五年不得取走，也不準(zhǔn)開(kāi)喝，
2、1.8號(hào)對(duì)于白酒的具體分析與后市看法，你認(rèn)為后市會(huì)如何走？
白酒行業(yè)分析師蔡學(xué)飛認(rèn)為，2022年白酒市場(chǎng)將進(jìn)一步產(chǎn)生分化：“全國(guó)性名酒的增長(zhǎng)勢(shì)能沒(méi)有發(fā)生改變，依然是企業(yè)本身優(yōu)秀的品牌號(hào)召力、品質(zhì)基礎(chǔ)、規(guī)模效應(yīng)等。目前，整個(gè)白酒消費(fèi)從增量市場(chǎng)轉(zhuǎn)向存量市場(chǎng)擠壓式競(jìng)爭(zhēng)，隨著名酒的渠道下沉，以及對(duì)消費(fèi)者資源的掠奪，很多以低價(jià)策略為導(dǎo)向的中小型酒企2022年的情況可能會(huì)進(jìn)一步惡化。
”職業(yè)投資人程宇認(rèn)為，2022年至今，白酒需求結(jié)構(gòu)沒(méi)有變化，依然為投資性所支撐，但行業(yè)2022年可能會(huì)受到全球主要央行加息、縮表的影響而利潤(rùn)下降。高檔白酒的供需可能會(huì)發(fā)生變化，中長(zhǎng)期看，不能過(guò)于樂(lè)觀，“白酒廠家千萬(wàn)別把自己‘灌醉’，從而讓消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品和品牌的忠誠(chéng)度在一次次的提價(jià)中消耗殆盡，”中企資本聯(lián)盟主席杜猛提醒道。