但在白酒行業(yè)，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不允許使用甜蜜素，只要檢測出甜蜜素就屬于不合格。為什么白酒企業(yè)如此喜歡用甜蜜素呢，這是因為添加了甜蜜素的白酒酒體喝起來比較飽滿，有綿甜回甘的感覺，這正是很多人喜歡的味道，當(dāng)然這本是釀造白酒品質(zhì)好壞的重要判斷依據(jù)，添加甜蜜素后就可以以次充好，這也是白酒中不允許使用甜蜜素的原因所在。
1、知名酒企又曝甜蜜素風(fēng)波，甜蜜素白酒的危害在哪里？
甜蜜素是一種常見的食品添加劑，廣泛應(yīng)用于飲料、冰激淋、糕點等制品中，屬于食品調(diào)味劑，在限量范圍內(nèi)使用，并不會對身體健康造成危害。但在白酒行業(yè)，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不允許使用甜蜜素，只要檢測出甜蜜素就屬于不合格，只要不過量添加，并不會對身體健康造成危害。那么，為什么白酒企業(yè)如此喜歡用甜蜜素呢？這是因為添加了甜蜜素的白酒酒體喝起來比較飽滿，有綿甜回甘的感覺，這正是很多人喜歡的味道，當(dāng)然這本是釀造白酒品質(zhì)好壞的重要判斷依據(jù)，添加甜蜜素后就可以以次充好，這也是白酒中不允許使用甜蜜素的原因所在，
當(dāng)然，調(diào)制酒就可以添加甜蜜素，比如雞尾酒。所以，大家購買白酒還是盡量購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的酒，不要購買三無產(chǎn)品，即使添加的甜蜜素不會對身體造成危害，因生產(chǎn)工藝的限制，酒里可能會含有甲醇、甲醛、雜環(huán)醇等對人體有害的物質(zhì)。另外，需要提醒大家的是，喝酒有害健康，如要飲酒，一定要適量，過量飲酒，對健康危害更大，。
2、酒里加甜蜜素喝著是什么感覺呢？
甜蜜素，其化學(xué)名稱為環(huán)己基氨基磺酸鈉，白色針狀、片狀結(jié)晶或結(jié)晶狀粉末，無臭。味甜，其稀溶液的甜度約為蔗糖的30倍，酒是生活中不必可少的一種飲品，很多人都喜歡喝酒，尤其是一些好酒，能感覺到香甜的味道，不過今年來發(fā)現(xiàn)各種酒中含有甜蜜素這種食品添加劑，那么酒中為什么要加甜蜜素?在酒中加入甜蜜素等甜味劑原因，可能是為降低成本，同時增加產(chǎn)品的口感。
讓這些酒喝上去回味綿甜，受到消費者的喜愛，為了既縮短時間，又富有口感，很多酒商都會添加甜蜜素，以彌補時間不足對口感的影響，由于甜蜜素是帶有一定毒性的，少量食用沒有問題，但是如果長期過量食用則會對人體造成危害。消費者如果經(jīng)常食用甜蜜素含量超標(biāo)的飲料或其他食品，就會因攝入過量對人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害，特別是對代謝排毒的能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更明顯。
