永豐北京二鍋頭清香型純糧食酒19元42度500ml出口型小方瓶小麥高粱白酒2.??四川宜賓谷小酒星之藍(lán)19元純五糧精釀糧食酒100mL裝42度濃香型白酒3.四川瀘州不老潭純糧散裝白酒19元250ml裝38度濃香型特級綿柔4.四川瀘州老窖農(nóng)原漿19.9元52度500mL禮盒裝濃香型糧食酒5.山西白酒杏花53度原漿酒23.8元2500ml桶裝清香型高度酒6.山西呂梁荷花酒糧食酒19.9元500ml禮盒裝53度清香型原漿白酒7.青小樂衡水義慶隆酒票純糧食濃香型白酒22元40度545ml裝1支禮盒裝8.廣西桂林三花酒精品陳釀米香型21元53度450ml瓷瓶老三花糧食酒9.四特醇香小酒特香型白酒19元52度100ml裝純糧食大米白酒。
1、為什么很多人說純糧食酒成本高卻有二十塊錢的酒也說是純糧食酒?
固態(tài)發(fā)酵大曲酒的成本有幾部分構(gòu)成的,糧食只是其中之一。說到糧食酒,先給大家普及一個概念,就是分為長期發(fā)酵和快速發(fā)酵兩種,快速發(fā)酵的以糖化酶為催化劑,出酒率很高,這種糧食酒的成本確實只有幾塊錢。再加上這樣操作的一般都是家庭作坊類,所以也沒有什么工資啥的,成本很低,但是真正的傳統(tǒng)工藝釀酒,不但工藝繁復(fù),成本也很高。
簡單來說,糧食成本也就不到十塊錢一斤酒,一般都是三斤高粱加一斤酒曲能釀一斤酒,以前都是燃煤,平均到每斤酒也就是一塊錢左右。但是現(xiàn)在用天然氣,起碼要比燒煤高出來兩倍,現(xiàn)在工人工資也漲了很多,因為釀酒是個技術(shù)活,也是體力活。七八個人一天最多可以搞定兩個窖池,還累的七葷八素,以前每個窖池的工資幾百塊錢,而現(xiàn)在漲到了一千多,對酒的成本也有不小的影響。
其實以上糧食、燃料、人工加一塊,也遠(yuǎn)不如時間成本高,我們一般從糧食進(jìn)庫到蒸餾酒,中間至少需要兩個月以上,長的甚至達(dá)到七八個月。而釀的新酒是不能賣的,主要原因是不好喝,需要時間去沉淀,這個過程短則半年,長的能達(dá)到五年。而且還需要用陳放十年以上的調(diào)味酒勾調(diào),想喝到好酒就是這么麻煩,如果有人抬杠,說他釀的十來天就可以喝。
2、20元左右的糧食酒有哪些?
1.永豐北京二鍋頭清香型純糧食酒19元42度500ml出口型小方瓶小麥高粱白酒2.??四川宜賓谷小酒星之藍(lán)19元純五糧精釀糧食酒100mL裝42度濃香型白酒3.四川瀘州不老潭純糧散裝白酒19元250ml裝38度濃香型特級綿柔4.四川瀘州老窖農(nóng)原漿19.9元52度500mL禮盒裝濃香型糧食酒5.山西白酒杏花53度原漿酒23.8元2500ml桶裝清香型高度酒6.山西呂梁荷花酒糧食酒19.9元500ml禮盒裝53度清香型原漿白酒7.青小樂衡水義慶隆酒票純糧食濃香型白酒22元40度545ml裝1支禮盒裝8.廣西桂林三花酒精品陳釀米香型21元53度450ml瓷瓶老三花糧食酒9.四特醇香小酒特香型白酒19元52度100ml裝純糧食大米白酒,
3、網(wǎng)絡(luò)平臺上幾元十幾元一瓶的白酒是糧食酒嗎?能喝嗎?
真正的純糧白酒,以53度500毫升為例,裸酒成本價大至如下:1,米香型約6元。2,清香型約10元,3,濃香型約25元。4,醬香型約35元,以上成本價格僅僅是裸酒的大約數(shù)據(jù),不含存儲時間的資金利息,場租,設(shè)備損耗,稅利,工人福利,產(chǎn)品損耗,產(chǎn)品包裝,運(yùn)費,廣告,生產(chǎn)廠家的利潤,各級經(jīng)銷商的利潤等等。以上數(shù)據(jù)還會隨著原材料價格波動,工人工資波動,生產(chǎn)規(guī)模大小等等因素而波動,
4、最便宜的純糧食酒多少錢一箱?
最便宜的純糧食酒多少錢一箱,這要根據(jù)實際情況來一分為二看問題。首先是酒的度數(shù),有40幾度的,有50幾度的,還有60度以上,二是看產(chǎn)地,有大廠、小廠、小作坊。三是看包裝,有紙箱裝(一箱6瓶x490一50O克/瓶),一箱在一、二百元至幾百元不等,有塑料瓶裝的1瓶5一10斤,價格在十幾元至幾十、百元不等。還有散裝酒打,一斤在十幾至幾十元不等,
5、現(xiàn)在有很多醬香品鑒酒,9.9、10元包郵的純糧食酒,還說是三年坤沙酒,是真的嗎?
首先作一個肯定的回答:百分百是假的。我是一個傳統(tǒng)工藝釀造純糧酒的手藝人,因此對純糧酒有比較深刻的認(rèn)識,和大家探討一下這些網(wǎng)絡(luò)上售賣的包郵酒,純糧食酒首先其生產(chǎn)成本就不止10元,醬香酒因為其工藝更復(fù)雜一點,所以其成本更大。這只是生產(chǎn)成本,還要加上包裝成本,物流成本等等,成本價格遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了10元,難道他們會虧本賣東西嗎?顯然不會的。