家庭收藏保存白酒應該注意什么。一瓶保存良好的優(yōu)質(zhì)白酒無論是收藏價值還是飲用價值都是比較高的，那么如何在自己家中正確地存放老酒才不會貶值呢，首先確保自己收藏存放的老酒是純糧食釀造的白酒，但從香型上來講，醬香型白酒的收藏價值優(yōu)于濃香、清香等白酒。
1、個人如何保存白酒？
我來回答。主要講下瓶裝酒，因為比較常見，如果是使用單獨的容器，做好容器清潔很重要，其他的也都大同小異。我從以下3個方面來回答：首先，什么樣的酒才值得收藏？任何香型在不滲漏的前提下，伴隨時間的變化，都會產(chǎn)生陳味，使香氣發(fā)生變化，但從香型上來講，醬香型白酒的收藏價值優(yōu)于濃香、清香等白酒。醬香高沸點成分含量多，醬香瓶裝酒質(zhì)量相對容易保持穩(wěn)定，
而且從度數(shù)上來講，高度酒的收藏機制優(yōu)于低度酒，一般低于50度的白酒并不適合長期保存，容易變味，影響口感。其次，家庭收藏保存白酒應該注意什么？1.環(huán)境：通常情況下，白酒應該放在避光、陰涼、干燥、通風的的環(huán)境中，如果家里有地下室或者避光陰暗的角落是最好的，一般，溫度不宜高于30度，相對濕度70%為宜，濕度過高容易造成瓶蓋腐蝕生霉。
2.保存前可以用精密的電子秤稱取酒的重量并記錄，經(jīng)過一段時間后再次稱重（時間4-6個月），若發(fā)現(xiàn)重量沒有變化或只有極微小的變化，說明保存措施得當，可以放心長期存放。如果重量明顯減少，那就需要仔細檢查密封情況和儲存環(huán)境，消除隱患，3.減少不必要的的移動，晃動等行為。最后，具體保存的步驟：第一步：檢查、清洗包裝將瓶蓋擰緊，酒瓶倒置，查看是否漏酒，
如果漏酒建議換瓶子。包裝完好沒問題，可以用發(fā)潮的抹布或刷子輕輕擦拭酒瓶，抹去灰塵，注意不要破壞酒標。第二步：用保鮮膜封口給瓶口附近纏繞幾圈保鮮膜，這樣做的目的是防止酒體揮發(fā)和串味，注意此步奏只需要纏繞瓶口，不需要纏繞瓶身，后面才需要纏繞整瓶酒。第三步：用生料帶再次封口有生活常識的酒友們應該知道什么是生料帶吧？就是家里水管螺紋上防止漏水纏繞的淡藍（白）色薄膜，一般五金店都有銷售，幾元一卷，
用生料帶再次纏繞瓶口，是因為生料帶的耐磨性和密封性比保鮮膜要好很多。纏繞第二次也是為了密封，防止酒揮發(fā)、串味，第四步：瓶口上蜂蠟蜂蠟，也叫蜜蜂蠟，淘寶上可以直接買到，很便宜，一般買250g足夠2箱酒用。把蜂蠟放在一個小盆里，然后將小盆放在有水的鍋里加熱融化成漿，然后將酒的瓶口直接塞入蜂蠟里，或者用小勺往瓶口上澆。
長口的瓶子就可以用勺子往上澆，等蜂蠟涼后，定型就是這樣了。保鮮膜、生料帶、蜂蠟3層密封，絕對不會漏酒、揮發(fā)，第五步：瓶身整體包保鮮膜等蜂蠟晾干定型后，給酒瓶整體纏上幾圈保鮮膜。這樣做是為了保護酒標不會發(fā)霉、變色，第六步：貼標、裝盒用一張白紙記錄下封存時間，然后將酒瓶放回盒子里。再把盒子纏繞幾圈保鮮膜，就可儲藏了，
2、如何在自己家中正確存放老酒？
一瓶保存良好的優(yōu)質(zhì)白酒無論是收藏價值還是飲用價值都是比較高的，那么如何在自己家中正確地存放老酒才不會貶值呢？酒妹針對已包裝的老酒進行總結(jié)出以下要點：1、首先確保自己收藏存放的老酒是純糧食釀造的白酒。如果是酒精勾兌的固液法白酒和液態(tài)法白酒無論放多少年都沒有收藏的價值，因為這種酒由于不是自然發(fā)酵，香味物質(zhì)都是人工添香，存放的時間越長酒質(zhì)反而越來越差，
2、存放時要注意看自己的酒是否有漏酒的問題?？赡芤恍┌拙瞥鰪S時會有瓶蓋沒有擰緊的情況出現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)這種問題時，就需要對瓶口做相關處理（擰緊瓶蓋）或密封等，這也是儲存白酒的非常重要的一點，3、在自己家里存放老酒時還要注意儲存周圍的環(huán)境。應存放在陰涼通風處，要避免陽光直射，溫度不要超過30℃，避免溫度過高讓酒質(zhì)產(chǎn)生變化，
濕度不低于70%，避免濕度過高導致瓶蓋霉爛，酒標霉化等情況從而影響酒的品相。4、固定存放位置，頻繁地挪動或者搬運會使加劇白酒酒體分子運動使其變得活躍，不利于自然老熟，還會增加對白酒的外觀磨損的可能，所以如果有條件的話，建議使用專用酒柜存放，5、瓶口一定要向上正放。在儲存中，酒瓶必須將瓶口向上立著放，不能躺著放、斜著放或倒著放。